جدول المحتويات
أحد اهتمامات أولياء الأمور يتعلق تغذية الأطفال، ولهذا السبب نريد في هذا المقال أن نتحدث عن أفضل تغذية للأطفال. تعتبر التغذية من أهم العوامل في الحفاظ على صحة الأطفال ونموهم. التغذية السليمة تجعل الطفل يتمتع بوزن جيد وتنمو عظامه بشكل جيد. على سبيل المثال، يجب أن نقول أن تناول الكاكاو له تأثير سلبي على نمو طول الطفل، وسبب قصر القامة الكثير هو عدم تناول ما يكفي من الخضار. قراءة هذا المقال للدكتور مهدي شادنوش، أفضل أخصائي تغذية سريرية في طهران، سيزودك بمعلومات جيدة.
أهمية التغذية الصحية للأطفال
إن اتباع نظام غذائي صحي للأطفال ليس فقط أساس نموهم الجسدي والعقلي، ولكنه يلعب أيضًا دورًا مهمًا في صحتهم المستقبلية. إن اختيار الغذاء المناسب يمكن أن يضمن نوعية الحياة والنجاح الأكاديمي وحتى الصحة العقلية للأطفال. وفيما يلي نشير إلى أهم فوائد الأكل الصحي لهذه الفئة العمرية:
1. النمو والتطور الجسدي
يساعد استهلاك العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والكالسيوم والحديد والفيتامينات على بناء وتقوية العظام ونمو العضلات وصحة أنسجة الجسم. يتيح النظام الغذائي المتوازن للأطفال والمراهقين تحقيق نمو مناسب في الطول والوزن.
2. تقوية وظائف المخ وتحسين التعلم
الأطعمة الصحية والمغذية مثل الأسماك الدهنية (السلمون والسردين) والمكسرات والخضروات الورقية الخضراء غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة. تعمل هذه المركبات على زيادة التركيز وتحسين الذاكرة وتحسين الأداء الأكاديمي.
3. تقوية جهاز المناعة تلعب الفيتامينات مثل فيتامين C والمعادن مثل الزنك دورًا رئيسيًا في تقوية جهاز المناعة. التغذية السليمة تجعل الأطفال أكثر مقاومة للأمراض الشائعة وتقلل من احتمالية الإصابة بالعدوى.
4. الوقاية من السمنة والأمراض المزمنة
إن اتباع نظام غذائي صحي مع ممارسة النشاط البدني بانتظام يقلل من خطر السمنة لدى الأطفال والمراهقين. يقلل نمط الحياة الصحي هذا من احتمالية الإصابة بأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب في مرحلة البلوغ.
5. المحافظة على الصحة النفسية وتحسين المزاج
تظهر الأبحاث أن هناك علاقة مباشرة بين التغذية والصحة النفسية. الأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا هم أقل عرضة للمعاناة من الاكتئاب والقلق وعادةً ما يتمتعون بثقة أعلى بالنفس.
لمزيد من الدراسة:
نصائح حول أفضل تغذية للأطفال الأطفال
معرفة النقاط ذات الصلة مع أفضل تغذية للأطفال، يمكن للوالدين تعزيز نمو طفلهم وصحته. نقص الحديد عند الطفل يقلل من نموه العقلي، كما أن تناول فيتامين C مع الحديد يسبب زيادة في امتصاص هذه المادة. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الحديد: الكبد، والأسماك، واللحوم الحمراء، والعدس، وأوراق المشمش، والبيض، والكاجو، والتوت والتين، والزبيب، والزيتون، والزعتر، وغيرها. وفقدان العظام ليس سوى جزء من مضاعفات نقص هذا الفيتامين. لكي يمتص الجسم فيتامين د بشكل أكبر، من الضروري أن يأكل الطفل السمك مرتين على الأقل في الأسبوع. لا يمكن تشخيص نقص هذا الفيتامين إلا من خلال فحص الدم، لذا من الأفضل فحص مستوى فيتامين د لدى طفلك واستخدام مكملات فيتامين د إذا وصفها الطبيب. تشمل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د: الحليب المدعم بفيتامين د وصفار البيض وحليب الصويا وكبد البقر والجبن والفطر وغيرها.
فيتامين أ
يزيد فيتامين أ من مقاومة جسم الطفل ضد التهابات الجهاز التنفسي المختلفة والحصبة والتهاب الشعب الهوائية والإسهال وغيرها، وهو فعال للغاية. في نمو الطفل. كما أن نقص هذا الفيتامين يسبب اضطرابات النمو، وانخفاض مقاومة الجسم، واضطرابات إنتاج الدم، وما إلى ذلك، والأطفال الذين يواجهون نقص فيتامين أ يكونون أكثر مرضاً وتكون فترة مرضهم أطول. أفضل تغذية للأطفال توفر فيتامين أ الذي يحتاجه جسم الطفل هي: الحليب ومشتقاته، الكبدة، البيض، الخضار الورقية الداكنة، الخضار البرتقالية، البطاطس، الفلفل الحلو وغيرها. الأطفال الذين يعانون من نقص الكالسيوم عادة ما يكونون شاحبين ومتعبين وكسالى. يوجد الكالسيوم عادةً في مكونات مثل حبوب البينتو، والبرتقال، واللوز، وفول الصويا، واللبن، والجبن، وما إلى ذلك.
إطعام الأطفال من سنة إلى 5 سنوات
يجب على الرضع الذين تجاوزوا سنة واحدة، بالإضافة إلى الأطعمة التي تعلموا تناولها خلال هذه السنة، تناول أطعمة مائدة الأسرة أيضًا. لكن لاحظ أن نمو هؤلاء الأطفال يكون سريعاً ومقاومة أجسامهم للأمراض منخفضة جداً. وأيضًا، نظرًا لأن أسنانهم ليست مثالية، يتعين عليهم تناول أطعمة صغيرة وعالية الطاقة وسريعة الهضم بشكل متكرر وأقل. تجدر الإشارة إلى أن معدل النمو والنشاط لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وسنتين يختلف عن الأطفال الذين تبلغ أعمارهم ثلاث سنوات فما فوق، ويجب مراعاة ذلك في نظامهم الغذائي. وفيما يلي سنتناول النظام الغذائي لكل فئة عمرية على حدة.
تغذية الطفل من سنة إلى سنتين
وكما قيل فإن نمو ونشاط الأطفال بين سنة وسنتين يكون أكبر ولهذا السبب يحتاجون إلى المزيد من الطعام واختيار أفضل تغذية للأطفال في هذه الفترة هو الأهم. وذلك لأن معدتهم صغيرة الحجم ولأن أسنانهم غير مكتملة، فليس لديهم قدرة كبيرة على هضم الطعام. لذلك لا بد من الاهتمام بهذه النقاط في نظامهم الغذائي:
- بالإضافة إلى حليب الأم، يجب أن يتناول الأطفال في هذا العمر 5-6 مرات في اليوم. يمكنك مزج الأرز والخضار مع الخضار والفاصوليا واللحوم الطرية. إذا كان الطفل يعاني من الإمساك، قم بإعداد حساء من الخضار وأوراق الخوخ والخوخ والبرقوق. يجب أن يكون طعام الطفل نظيفًا ومطبوخًا بالكامل. بعد أن يبرد الطعام، أعطيه له.
- من الأفضل أن يأكل الطفل بمساعدتك، لكن تجنب تناول المرق ومرق اللحم.
- يجب ألا يستخدم الطفل الأطعمة التي تحتوي على الفلفل والملح والبهارات الحارة.
- استخدام القليل من الزيت والزبدة في طعام الطفل سيجعله أكثر تغذية. أعطه للطفل كوبًا أو ملعقة.
تغذية الطفل من 3 إلى 5 سنوات
بعد عمر السنتين، ينمو الطفل بمعدل أبطأ وبطريقة أبطأ، ولهذا السبب يقل طلب الطفل على الطعام. يحتاج الطفل البالغ من العمر سنة واحدة إلى 1000 سعرة حرارية، ويحتاج الطفل البالغ من العمر ثلاث سنوات إلى 1300 سعرة حرارية. وبالطبع قد يتغير هذا المبلغ حسب مستوى نشاط الطفل. يجب أن تحاولي الحصول على المساعدة من التغذية الأفضل للأطفال لتوفير السعرات الحرارية التي يحتاجها طفلك.
خطة وجبات الطفل
في خطة وجبات الأطفال من عمر 3 إلى 5 سنوات، يجب أن يكون هناك 5 مجموعات غذائية رئيسية، وهي الخبز والحبوب، والفواكه، والخضروات، والحليب ومنتجات الألبان، ومجموعة اللحوم وبدائلها. يجب أن يتناول هؤلاء الأطفال ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين يومياً. ومن بين وجبات الأطفال في هذا العمر تعتبر وجبة الإفطار هي الأهم ولها تأثير كبير على تعلمهم ودقتهم.
التغذية الأفضل للأطفال النحيفين
هناك طرق عديدة لزيادة وزن الأطفال، عليك أن تجد التغذية الصحية والأفضل لأطفالك النحيفين. يعد اكتساب الوزن أو فقدانه أمرًا جديرًا بالاهتمام عند القيام به من خلال استراتيجيات صحية. وفيما يلي ذكر بعض الاستراتيجيات المناسبة لجعل الأطفال النحيفين سمينين من قبل أفضل طبيب تغذية في طهران:
- من الضروري أن يتناول طفلك وجباته بشكل منتظم ومنتظم. إن تخطي حتى وجبة واحدة أمر خاطئ تمامًا؛ لأنه يتسبب في عدم حصول الطفل على السعرات الحرارية اللازمة خلال اليوم.
- زيدي من طعام طفلك بالطرق التالية:
- استخدمي أكواب كبيرة لاستهلاك حليب الأطفال.
- استخدمي أوعية كبيرة وملونة لتناول الحبوب التي تزيد شهية الطفل.
- استخدمي الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية أكثر.
3. تعتبر العصائر الطبيعية والحليب قليل الدسم من أفضل التغذية للأطفال.
4. استهلاك الأحماض الدهنية مثل زبدة الفول السوداني وزيت الزيتون والوجبات الخفيفة والأفوكادو غير ضار. كما أن هذه المواد تمنح طفلك الطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لممارسة الأنشطة الرياضية.
5. ممارسة الرياضة تقوي عضلات الطفل، كما تزيد من رغبته في تناول الطعام والشراب. 6. يمكنك استخدام الأطعمة التالية لما تحتويه من دهون وبروتينات مفيدة للأطفال الذين مؤشر كتلة جسمهم أقل من 18.5:
- النمرو
- الحليب كامل الدسم مع الحبوب
- الجبن والزبادي
- المكسرات
- زبدة الفول السوداني
- عصير البرتقال
أفضل تغذية لأطفال المدارس ه
يقضي الأطفال ما لا يقل عن 5 ساعات من يومهم في المدرسة، وخلال هذه الفترة يحتاجون إلى تغذية كاملة من حيث الدماغ والجسم. يوصي الدكتور مهدي شادنوش، أفضل أخصائي تغذية في طهران، بأن تأخذ وجبة الإفطار على محمل الجد في النظام الغذائي لطفلك؛ لأن وجبة الإفطار الكاملة هي أفضل تغذية للأطفال. قد لا يرغب العديد من الأطفال في تناول وجبة الإفطار في الصباح، فمن الأفضل للوالدين تشجيع الطفل على تناول وجبة الإفطار بطريقة سليمة وعدم تفويت هذه الوجبة المهمة أبدًا. يمكنك استخدام البيض والحليب والعسل والجبن في وجبة إفطار طفلك. كما يعتبر مربى البلنج من المكونات الغذائية الطبيعية التي تزيد من قدرة دماغ الأطفال كما أنها تقوي الجهاز الهضمي ضد احتمالات التسمم والميكروبات الهضمية. تناول السوائل مفيد جدًا للأطفال، لكن تناول الكثير من الماء يمكن أن يجعل الطفل يشعر بالشبع وهذا يجعل الطفل أقل جوعًا. ينصح بتحضير وجبة للطفل قبل شرب الماء عندما يشعر بالجوع.
دع الطفل يأكل طعامه كلما شعر بالجوع:
من الممكن أن يكون هناك أوقات مختلفة لتناول الطعام لأفراد الأسرة، لذلك بالنسبة للأطفال الذين يعانون من نقص الوزن، دعهم يأكلون كلما شعروا بالجوع لأن هذه طريقة رائعة لزيادة الوزن.
منع الطفل من الإفراط في تناول الطعام:
تشجيع الأطفال أثناء تناول الطعام يساعدهم على تناوله بشعور أفضل، ولكن هذا ينطبق طالما أن وزن الطفل ناقص. إذا كان وزن الطفل مثالياً فلا تشجعيه أبداً على الإفراط في تناول الطعام لأن ذلك سيؤدي إلى عواقب سيئة.
حاولي ممارسة الرياضة بحرية:
أحد أسباب زيادة الوزن هو إبقاء السعرات الحرارية مرتفعة. إذا كان طفلك يعاني من نقص الوزن، فقد يكون من المغري الحد من أنشطته وألعابه. ولكن يجب أن ننبه إلى أن القيام بذلك ليس أمراً حكيماً وقد يعرض صحة الطفل للخطر. وينصح بعدم تقييد أي نشاط للطفل دون أمر الطبيب.
راجع طبيب الأطفال:
قد يكون تعليم التغذية الأفضل أو اختيار الأطعمة المناسبة والمغذية للوالدين أمرًا مرهقًا بعض الشيء، لكنك لست وحدك في وجود جدول منتظم وبمساعدة د. مهدي شادنوش، أفضل أخصائي تغذية سريرية وعلاج غذائي في طهران، يمكنك تغيير عالم طفلك تمامًا.
لماذا تعتبر الوجبات السريعة ضارة للأطفال؟
على الرغم من أن الوجبات السريعة قد تبدو جذابة في البداية، إلا أن استهلاكها المتكرر يمكن أن يكون له عواقب وخيمة على صحة الأطفال. بدلاً من الوجبات السريعة، من الأفضل تحضير طعام صحي ومغذي في المنزل لأطفالك حتى يكبروا بصحة جيدة. من خلال تعليم التغذية الأفضل للأطفال منذ سن مبكرة، يمكنك إنشاء عادات غذائية صحية لديهم.
- نقص العناصر الغذائية: الأطعمة السريعة غنية بالدهون المشبعة والسكريات البسيطة والصوديوم، وفي الوقت نفسه لا تحتوي على ما يكفي من الألياف والفيتامينات والمعادن. يمكن أن يؤدي عدم التوازن الغذائي هذا إلى نقص العناصر الغذائية الأساسية لنمو الأطفال.
- زيادة الوزن والسمنة: يرتبط الاستهلاك المفرط للأطعمة السريعة ارتباطًا مباشرًا بزيادة الوزن والسمنة لدى الأطفال. يمكن أن تؤدي السمنة في مرحلة الطفولة إلى مشاكل صحية خطيرة في مرحلة البلوغ، مثل مرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان. تطوير عادات غذائية غير صحية: كثرة تناول الأطعمة السريعة يمكن أن تجعل الأطفال يعتادون على النكهات المالحة والحلوة والدسمة ويرفضون تناول الأطعمة الصحية والطبيعية. يمكن أن تؤثر هذه العادات الغذائية غير الصحية سلبًا على صحتهم على المدى الطويل.
- التأثير على نمو الدماغ: أظهرت بعض الدراسات أن الاستهلاك المرتفع للأطعمة المصنعة والوجبات السريعة يمكن أن يؤثر سلبًا على نمو دماغ الأطفال ويقلل من أدائهم المعرفي.
البدائل الصحية للوجبات السريعة
بدلاً من الوجبات السريعة، يمكنك إعداد طعام صحي ومغذي في المنزل لطفلك أطفال. بعض هذه الخيارات هي:
- السندويشات محلية الصنع: باستخدام خبز الحبوب الكاملة واللحوم والخضروات الطازجة والصلصات محلية الصنع، يمكنك تحضير شطائر لذيذة وصحية للأطفال.
- الحساء والحساء: الحساء والحساء غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ويمكن أن يكون وجبة كاملة ومغذية للأطفال.
- السلطات: يمكن تقديم السلطات ذات التنوع الكبير كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية للأطفال. يمكن أن تكون السلطات مثل سلطة السيزر خيارًا جذابًا جدًا للأطفال.
- الفواكه والخضروات: الفواكه والخضروات الطازجة والملونة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ويجب تضمينها بانتظام في النظام الغذائي للأطفال.
