آنچه در این مقاله خواهید خواند:
**ندول تیروئید و تغذیه**
ندولهای تیروئید تودهها و برجستگیهایی هستند که در غده تیروئید تشکیل میشوند. تقریبا ۵۰ درصد از افراد مبتلا به بیماریهای تیروئید مانند بیماری هاشیموتو یا کم کاری تیروئید دارای گرههای تیروئید هستند. خوشبختانه این ندولها در اکثر موارد خوش خیم هستند. خبر خوب این است که با دریافت درمان مناسب و پیروی از یک رژیم غذایی سالم میتوانید به کوچک کردن بسیاری از این ندولهای خوش خیم کمک کنید. بنابراین اگر گرههای تیروئید دارید، باید مراقب غذاهایی مصرفیتان باشید؛ زیرا آنها ممکن است بر عملکرد تیروئید شما تأثیر مثبت یا منفی بگذارند. با این حال توجه داشته باشید که اصلاح سبک تغذیه، یک روش مستقل برای درمان **ندول تیروئید** در نظر گرفته نمیشود و نباید به عنوان جایگزینی برای درمان پزشکی مانند جراحی تیروئید توصیه شده توسط متخصص تیروئید به کار رود.
**بیشتر بخوانید: جراحی ندول تیروئید چه زمان انجام میشود؟**
**کوچک کردن ندولهای تیروئید با رژیم غذایی**
درمان پزشکی مناسب برای ندولهای تیروئید به نوع گره تیروئید شما بستگی دارد. با این حال از آنجایی که اغلب ندولها خوش خیم هستند و بسیاری از آنها به دلیل التهاب مزمن ناشی از بیماریهایی مانند هاشیموتو ایجاد میشوند، اکثر افراد از اصلاح رژیم غذایی به منظور کاهش التهاب سود خواهند برد.
توصیه میشود که ابتدا با انجام یک آزمایش خون ساده به بررسی سطوح مواد مغذی مانند ید، ویتامین D، زینک (روی) و سلنیوم بپردازید. در صورت تشخیص کمبود مواد مغذی میتوانید با افزایش مصرف برخی غذاها و استفاده از مکملها کمبودهای تغذیهای خود را جبران کنید.
**بیشتر بخوانید: ندول تیروئید بدخیم چیست؟**
###
**چه غذایی برای ندول تیروئید خوب است؟**
پیروی از یک رژیم غذایی متعادل که شامل مواد غذایی کامل و سالم و مقدار زیادی سبزیجات و پروتئین است، علاوه بر بهبود سلامت عمومی به تقویت عملکرد غده تیروئید و کوچک یا درمان شدن ندولهای تیروئید کمک میکند. برخی از بهترین مواد غذایی برای کاهش سایز گرههای تیروئید و بهبود التهاب تیروئید شامل موارد زیر هستند.
- غذاهای سرشار از روی و ویتامینهای گروه B مانند اسفناج، بادام هندی، گوشت گوسفند، مرغ، تخم مرغ، قارچ و مارچوبه
- غذاهای سرشار از سلنیوم مانند آجیل برزیلی، تخمه آفتابگردان، بادام هندی، اسفناج، ماهی هالیبوت، ماهی قزل آلا و جو دوسر
- غذاهای غنی از ویتامین D مانند زرده تخم مرغ، قارچ و برخی ماهیها مانند ماهی تن، ماهی خال مخالی و سالمون
- غلات کامل مانند کینوا، برنج قهوهای، گندم کامل
- افزایش مصرف غذاهای دریایی مانند ماهی، صدف و جلبک دریایی
- مصرف آجیل و دانههام خام به طور منظم
- استفاده از منابع چربیهای مفید مانند روغن زیتون، روغن آووکادو، روغن نارگیل طبیعی، دانههای چیا و ماهیهای چرب
- نوشیدن روزانه حداقل ۸ لیوان آب
###
**مواد غذایی مضر برای ندول تیروئید**
برای کمک به درمان ندول تیروئید با رژیم غذایی باید تا حد ممکن هر نوع غذای التهابی را از رژیم غذایی خود حذف کنید. مواد غذایی التهاب زا میتوانند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشند. با این حال، مواد غذایی زیر محرکهای رایجی هستند که بهتر است افراد مبتلا به ندول تیروئید از آنها اجتناب کنند.
**لبنیات**: محصولات لبنی ممکن است باعث بروز التهاب و واکنشهای خودایمنی شوند و بر سلامت و عملکرد تیروئید تأثیر منفی بگذارند. مصرف آنها را به حداقل برسانید و از لبنیات کم چرب و حاوی پروبیوتیک استفاده کنید.
**گلوتن**: برای کسانی که به گلوتن حساسیت دارند، مصرف محصولات بدون گلوتن میتواند سطح آنتی بادی و التهاب را کاهش دهد.
**غذاهای فراوری شده و فست فودها**: این گونه مواد غذایی حاوی افزودنیها، طعم دهندهها، رنگهای شیمیایی و همچنین مملو از چربیهای اشباع شده و قند افزوده هستند. حذف غذاهای فراوری شده (سوسیس و کالباس و غذاهای آماده) و فست فودها، یک اقدام موثر برای بهبود سلامت عمومی از جمله تقویت عملکرد غده تیروئید شماست.
**قندهای مصنوعی**: به حداقل رساندن مصرف قندهای مصنوعی و کربوهیدراتهای تصفیه شده در رژیم غذایی روزانه به کاهش التهاب، بهبود سیستم ایمنی و کوچک شدن ندولهای تیروئید کمک میکند.
**سویا و محصولات سویا** مانند شیر سویا، پنیر سویا، سویا آجیلی
**سبزیجات چلیپایی** مانند بروکلی، کلم پیچ و کلم؛ خصوصا به صورت خام (در صورت تمایل، آنها را به صورت پخته مصرف کنید)
**کافئین**: مصرف چای پررنگ، قهوه غلیظ، نوشابههای انرژی زا و شکلات را به حداقل برسانید.
**ید بیش از حد**: با وجود آنکه کمبود ید از عوامل ایجاد و بزرگ شدن ندولهای تیروئید است؛ اما نباید در دریافت ید زیاده روی کنید. زیرا ید بیش از حد نیز میتواند برای تیروئید شما مضر باشد و به بزرگ شدن گرههای تیروئیدی منجر شود. در مصرف منابع غذایی غنی از ید مانند کلپ، اعتدال را رعایت نمایید و از مکملهای غذایی حاوی ید استفاده نکنید.
**بیشتر بخوانید: آیا ندول تیروئید کشنده است؟**
**حرف آخر**
ندولهای تیروئید نسبتا شایع هستند و تقریبا نیمی از افراد مبتلا به مشکلات تیروئید، گرههای تیروئید دارند. در کنار روشهای درمان موجود برای کوچک و برطرف کردن این ندولها، ایجاد برخی تغییرات تغذیهای نیز میتواند در تقویت سلامت غده تیروئید و مقابله با ندولهای تیروئید موثر باشد. با وجود آنکه رژیم غذایی به تنهایی نمیتواند ندولهای تیروئید را درمان کند؛ اما مصرف غذاهای مناسب و مفید برای تیروئید در کنار درمان پزشکی هدفمند، نقش مهمی در مدیریت علائم و کنترل شرایط گرههای تیروئید دارد. پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم و به حداقل رساندن مصرف مواد غذایی التهاب زا با کاهش سطح التهاب عمومی بدن و تقویت عملکرد تیروئید در کوچک شدن سایز ندولهای تیروئیدی موثر است.
دکتر احمد فنایی جراح تیروئید و پاراتیروئید و عضو انجمن تیروئید آمریکا هستند. ایشان که به جراح پنجه طلا تیروئید ایران معروف هستند انواع جراحی ندول تیروئید را با به روزترین تجهیزات پزشکی مانند دستگاه عصب سنج برای به حداقل رساندن **عوارض جراحی تیروئید** انجام میدهند.
برای تعیین وقت و کسب مشاوره میتوانید از طریق پر کردن فرم رزرو آنلاین یا تماس با شمارههای درج شده با ما در تماس باشید.
