سوپ بروکلی

سوپ بروکلی

این سوپ برای فصل پاییز به منظور پیشگیری از سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی به شما پیشنهاد می شود.

مواد لازم :

1 عدد پیاز بزرگ

500 گرم بروکلی

2 حبه سیر

100 گرم پنیر لبنه کم چرب

200 سی سی عصاره اب قلم یا اب مرغ یا ابگوشت

1 ق روغن زیتون

1 حبه سیر

نمک و فلفل

طرز تهیه :

1- پیاز، سیر و بروکلی را بخارپزکنید

2- بعد از پخته شدن مواد را به کمک گوشکوب برقی یا مخلوط کن میکس کنید.

3- 200 سی سی عصاره قلم یا مرغ را با مواد میکس شده در قابلامه با حرارت ملایم قرار دهید.

4- بنا به غلظتی که دوست دارید کمی آب جوشیده اضافه کنید.

5- پنیر، نمک و فلفل و روغن زیتون را اضافه کنید و اجازه دهید پنیر در سوپ حل شود

6- در هنگام سرو می توانید کمی آب لیموترش تازه به سوپ اضافه کنید

نوش جان