هل النظام الغذائي النباتي مفيد للغدة الدرقية؟

ما ستقرأه في هذه المقالة:

ما هو النظام الغذائي النباتي؟

النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي خالٍ من اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى مثل منتجات الألبان والبيض والعسل. في الواقع، النظام الغذائي النباتي يتجاوز النظام النباتي ويطلق عليه البعض اسم "النباتية الصرفة". ويعتقد أنصار النظام الغذائي النباتي أن هذا البرنامج الغذائي فعال في تحسين الصحة العامة للجسم وكذلك السيطرة على الأمراض المزمنة والخطيرة وعلاجها. لكن هل النظام الغذائي النباتي مفيد للغدة الدرقية؟ ما هو تأثير هذا النظام الغذائي على وظيفة الغدة الدرقية والأمراض المرتبطة بها مثل قصور الغدة الدرقية؟ وفيما يلي سنجيب على هذا السؤال المهم.

تأثير النظام الغذائي النباتي على وظيفة الغدة الدرقية

الغدة الدرقية هي غدة صماء على شكل فراشة تقع أسفل الجزء الأمامي من الرقبة. الوظيفة الرئيسية لهذه الغدة هي إنتاج هرمونات الغدة الدرقية T4 وT3. يستخدم جسمك هذه الهرمونات لوظائف متعددة (بما في ذلك تنظيم عملية التمثيل الغذائي ودرجة حرارة الجسم، والتحكم في معدل ضربات القلب، وما إلى ذلك). تحتوي جميع خلايا جسم الإنسان تقريبًا على مستقبلات لهرمونات الغدة الدرقية. ولهذا فإن أي خلل في مستوى هذه الهرمونات يؤثر على الصحة العامة للإنسان.

يعتمد عمل الغدة الدرقية إلى حد كبير على العناصر الغذائية التي تحتاجها. وأهم العناصر الغذائية التي تحتاجها الغدة الدرقية هي اليود والحديد والسيلينيوم والزنك وفيتامين ب12. كما أن بعض المركبات يمكن أن تتداخل مع عمل الغدة الدرقية. من الصعب الحصول على ما يكفي من اليود والحديد والسيلينيوم والزنك من المصادر الغذائية للنظام الغذائي النباتي مقارنة بنظام غذائي كامل ومتوازن.

الآثار السلبية للنظام الغذائي النباتي على الغدة الدرقية

تحتاج الغدة الدرقية إلى كمية كافية من اليود لإنتاج هرمونات T3 وT4. كمية اليود الموجودة في الأطعمة النباتية ليست كافية لتوفير اليود الذي تحتاجه الغدة الدرقية.
يعد معدن الزنك ضروريًا لصحة الغدة الدرقية وأدائها الأمثل. معدل امتصاص الزنك من المصادر النباتية أقل بكثير من المصادر الحيوانية. لذلك، باتباعك نظامًا غذائيًا نباتيًا، هناك احتمال كبير أن تعاني من نقص الزنك.
السيلينيوم هو عنصر تتبع أساسي يحول هرمونات الغدة الدرقية إلى شكلها النشط. كما يحمي السيلينيوم الغدة الدرقية من أضرار الإجهاد التأكسدي. يمكن أن يؤدي نقص تناول السيلينيوم إلى أمراض الغدة الدرقية أو تفاقم مشاكل الغدة الدرقية الموجودة. تعتمد كمية السيلينيوم في المصادر النباتية على كمية السيلينيوم الموجودة في التربة ومكان زراعة النبات. لذلك، قد لا يكون النظام الغذائي النباتي قادرًا على توفير ما يكفي من السيلينيوم لجسمك.
أحد أهم المخاوف بشأن تأثير النظام الغذائي النباتي على وظيفة الغدة الدرقية هو نقص الحديد. الحديد ضروري لتحويل T4 إلى T3، ونقص الحديد في الجسم يعطل إنتاج هرمون الغدة الدرقية. بينما تحتوي الأطعمة النباتية مثل السبانخ على الحديد؛ لكن حديدهم من النوع غير الهيم ويمتصه الجسم بشكل أقل من الحديد الحيواني. ولهذا السبب، فإن النباتيين والنباتيين بشكل عام هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض الغدة الدرقية.
يعتبر فيتامين ب12 مهمًا لصحة الغدة الدرقية ولوظيفة الأعصاب وخلايا الدم بشكل عام. بالإضافة إلى التسبب في أعراض مثل الضعف والتعب، فإن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يعطل الأداء الأمثل للغدة الدرقية. نظرًا لوجود فيتامين ب12 بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية، يمكن أن يعاني النباتيون بسهولة من نقص فيتامين ب12 ومشاكل في الغدة الدرقية إذا لم يتناولوا مكملات فيتامين ب12.
يمكن لبعض الأطعمة النباتية مثل الصويا والخضروات الصليبية (أنواع الملفوف) أن تؤثر سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية. الثيوسيانات الموجودة في الخضروات الصليبية تتداخل مع امتصاص اليود. ما لم يتم طهيها بالكامل واستهلاكها بكميات محدودة. من المحتمل أيضًا أن تمنع منتجات الصويا الإنزيم الذي يلعب دورًا في إنتاج هرمون الغدة الدرقية.

تأثيرات النظام الغذائي النباتي على قصور الغدة الدرقية

يرتبط النظام الغذائي النباتي بالعديد من الفوائد الصحية مثل فقدان الوزن، وتنظيم ضغط الدم، والتحكم في نسبة السكر في الدم، وتطهير الجسم من السموم، وما إلى ذلك. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية، فيجب أن تكون أكثر حذرًا في اتباع هذا النظام الغذائي. في حين أن زيادة استهلاك الفواكه والخضروات الطازجة يمكن أن يحسن صحتك العامة؛ لكن القضاء التام على مصادر الغذاء الحيواني يزيد من احتمالية نقص الفيتامينات والعناصر الغذائية.

في قصور الغدة الدرقية، لا تستطيع الغدة الدرقية إنتاج ما يكفي من هرمونات الغدة الدرقية، مما يؤدي إلى ارتفاع رقم TSH في اختبار الدم. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية إلى كميات كافية من فيتامين د والحديد والزنك والسيلينيوم وفيتامين ب12 واليود والكالسيوم. وبإلقاء نظرة سريعة على قائمة العناصر الغذائية التي يحتاجها هؤلاء المرضى، ستدرك أن الأطعمة النباتية بالكامل لا يمكنها توفير ما يكفي منها. تعتبر الأطعمة النباتية المفيدة مثل الخضروات الصليبية ومنتجات الصويا ضارة جدًا أيضًا بقصور الغدة الدرقية وتتداخل مع امتصاص اليود والليفوثيروكسين.

ولذلك، في معظم الحالات، لا ينصح باتباع نظام غذائي نباتي لقصور الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك، فإن اتباع نظام غذائي نباتي على المدى الطويل يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية. إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية وكنت مصمماً على اتباع نظام غذائي نباتي، فتأكد من القيام بذلك تحت إشراف طبيب متخصص حتى تتمكن من وصف المكملات الغذائية المناسبة لك والحصول على مزيد من المعلومات حول التفاعلات الغذائية المحتملة. ومن الضروري أيضًا التحقق من مستوى هرمونات الغدة الدرقية بانتظام لتغيير نظامك الغذائي إذا تفاقم قصور الغدة الدرقية.

اقرأ المزيد: ما هو أفضل نظام غذائي لقصور الغدة الدرقية؟

نظام غذائي نباتي لفرط نشاط الغدة الدرقية

فرط نشاط الغدة الدرقية هو حالة تنتج فيها الغدة الدرقية عددًا كبيرًا جدًا من الهرمونات، مما يسبب انخفاضًا في مستويات هرمون TSH. السبب الأكثر شيوعًا لفرط نشاط الغدة الدرقية هو مرض جريفز المناعي الذاتي. يعاني المرضى الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية عمومًا من فقدان الوزن؛ لأن عملية الأيض لديهم أسرع.

النظام الغذائي النباتي غني بالفواكه والخضروات وبالتالي يحتوي على نسبة عالية من الألياف. تناول المزيد من الألياف يزيد من الشعور بالشبع ويقلل الشهية ويؤدي إلى فقدان المزيد من الوزن. الألياف العالية تتداخل أيضًا مع أدوية الغدة الدرقية. وتعتبر هذه الحالة من أهم الآثار السلبية للنظام الغذائي النباتي على مرضى فرط نشاط الغدة الدرقية. كما أن الحصول على كميات كافية من الحديد وفيتامين د والكالسيوم والزنك فقط من خلال المصادر النباتية قد يكون أمرًا صعبًا.

يحظر أيضًا استهلاك الأطعمة النباتية التي تحتوي على مادة الغويتروجين (الخضروات الصليبية وبعض الخضروات الجذرية) في حالة فرط نشاط الغدة الدرقية، مما سيحد من مصادر الغذاء النباتية المسموح بها لهؤلاء المرضى. كما أن الاستهلاك العالي للأطعمة التي تحتوي على الغلوتين والكربوهيدرات يزيد من الالتهاب ويزيد من نسبة السكر في الدم ويؤدي إلى تفاقم فرط نشاط الغدة الدرقية. ولذلك، يجب أيضًا التحكم بعناية في استهلاك القمح والشعير والخضروات والفواكه عالية الكربوهيدرات.

في معظم الحالات، يوصى مرضى فرط نشاط الغدة الدرقية باستهلاك المزيد من البروتين. من خلال التخلص من الأسماك والمأكولات البحرية والدجاج والدواجن واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان (المحظورة في النظام الغذائي النباتي)، لن يتمكن الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية من الحصول على كميات كافية من البروتين عالي الجودة. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي النباتي بالكاد يلبي الاحتياجات الغذائية للمرضى الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية وقد يؤدي إلى تفاقم فرط نشاط الغدة الدرقية.

اقرأ المزيد: ما هو أفضل النظام الغذائي لفرط نشاط الغدة الدرقية؟

الاستنتاج

للنظام الغذائي النباتي العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، وبسبب الامتناع التام عن تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية، فقد لا تتمكن من توفير الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها الغدة الدرقية بشكل كامل (مثل الحديد والزنك والسيلينيوم وفيتامين ب12). هذه الحالة لها تأثير سلبي على الأداء الطبيعي للغدة الدرقية ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمشاكل الغدة الدرقية، وخاصة قصور الغدة الدرقية. بشكل عام، لا يُنصح باتباع نظام غذائي نباتي لمن يعانون من مشاكل الغدة الدرقية؛ لأنه في معظم الحالات سيؤدي إلى تفاقم مشاكل الغدة الدرقية الحالية. إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي نباتي، فاحرص على القيام بذلك تحت إشراف الطبيب المختص. وبهذا يتم وصف الأدوية والمكملات الغذائية المناسبة لك ويتم فحص وظيفة الغدة الدرقية لديك بانتظام.

09-28-1403

X LinkedIn تطبيق واتس تيليجرام البريد الإلكتروني