اگرچه عوامل زیادی می توانند باعث خارش شوند. اما خارش پوست یکی از علائم شایع آلرژی غذایی است... حال این سوال پیش می آید که چه غذایی باعث خارش بدن می شود... آلرژی غذایی معمولا در اثر مصرف برخی پروتئین ها ایجاد می شود... همچنین کمبود برخی ویتامین ها در بدن باعث خارش پوست می شود.

سیستم ایمنی بدن این پروتئین ها را به عنوان مهاجم تشخیص می دهد و برای مبارزه با آنها آنتی بادی تولید می کند. بهترین راه برای جلوگیری از حساسیت غذایی و خارش پوست، شناسایی غذاهایی است که به طور بالقوه باعث آلرژی می شوند. در این مقاله از مجله GCORP LLC، می توانید با انواع غذاهای آلرژی زا که باعث خارش پوست می شوند آشنا شوید.

بیشتر بیاموزید: لیست غذاهای آلرژی زا چیست؟

چه غذاهایی باعث خارش پوست می شوند؟

شایع ترین واکنش بدن به غذای حساسیت زا، خارش پوست است... برخی از غذاها بیشتر از سایرین مستعد ایجاد واکنش آلرژیک هستند... در ادامه، می توانید با 9 ماده غذایی که 90 درصد آلرژی های غذایی را تشکیل می دهند، آشنا شوید.

بیشتر بیاموزید: آسم چیست؟

1... سویا

آلرژی به سویا در بین نوزادان و کودکان بسیار شایع است... همچنین تخمین زده می شود که حدود 5 درصد از جمعیت عمومی زمین به سویا حساسیت دارند... این حساسیت به دلیل واکنش به پروتئین های موجود در سویا رخ داده و می تواند عوارض جانبی زیادی برای فرد ایجاد کند... برخی از عوارض آلرژی به سویا عبارتند از:

• درماتیت آتوپیک که با خارش و التهاب پوست رخ می دهد
• احساس تورم و گزگز در دهان
• احساس درد در معده
• خس خس سینه.

افراد مبتلا به آلرژی به سویا باید از تمام محصولات مبتنی بر سویا اجتناب کنند.. با این حال، این افراد می توانند برخی از مواد فرآوری شده مانند روغن سویا تصفیه شده را با احتیاط مصرف کنند.

در صورت لزوم، می‌توانید به صورت آنلاین با پزشک ایمونولوژی مشورت کنید و همچنین می‌توانید شخصاً به متخصص ایمنی‌شناسی مراجعه کنید.

بیشتر بدانید: بهترین دارو برای خارش بدن

2... بادام زمینی

حساسیت به بادام زمینی یکی از شایع ترین و خطرناک ترین آلرژی های غذایی است. تحقیقات نشان می دهد که پروتئین های خاصی در بادام زمینی وجود دارد که می تواند سیستم ایمنی را تحریک کرده و آنتی بادی ها را در بدن آزاد کند. حساسیت به بادام زمینی باعث عوارضی از جمله موارد زیر می شود.

• بثورات پوستی
• ورم زیر پوست
• خس خس
• تنگی نفس
• مشکلات گوارشی
• آنافیلاکسی
• افزایش خطر واکنش های آلرژیک در افراد مبتلا به آسم.

روغن بادام زمینی بسیار تصفیه شده ممکن است برای کسانی که به بادام زمینی حساسیت دارند بی خطر باشد. با این حال، قبل از افزودن محصولات مبتنی بر بادام زمینی به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید.

بیشتر بیاموزید: تغذیه ناسالم چیست؟

3... انواع صدف

صدف‌ها شامل انواع غذاهای دریایی با پوسته سخت است... میگو، خرچنگ، صدف و ماهی مرکب از جمله غذاهایی هستند که باعث ایجاد حساسیت در افراد می‌شوند... آلرژی به صدف‌ها معمولاً توسط نوعی پروتئین به نام تروپومیوزین ایجاد می‌شود... واکنش آلرژیک به صدف می‌تواند علائم زیر را ایجاد کند:

• کهیر
• بثورات پوستی
• خارش
• کاهش فشار خون
• خس خس
• آنافیلاکسی.

آنافیلاکسی، در موارد شدید، می‌تواند باعث صدمات جدی یا حتی مرگ شود. بنابراین، اگر به غذای خاصی حساسیت دارید، قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.

بیشتر بیاموزید: دلیل لیفت صورت چیست؟

4... گندم

آلرژی به گندم یکی از شایع ترین آلرژی های غذایی است و 1% از جمعیت عمومی زمین را تحت تاثیر قرار می دهد.. واکنش های آلرژیک به گندم می تواند با خوردن یا استنشاق آن ایجاد شود... آلرژی به این غذا ناشی از پروتئین های موجود در آن مانند آلبومین، گلیادین، گلوبولین و گلوتن است. خواهد شد.

برخی تحقیقات نشان می دهد که آلرژی به گندم در میان افرادی که بیماری های زمینه ای مانند آسم، اگزما یا آلرژی های فصلی دارند، شایع تر است. برخی از عوارض آلرژی به گندم عبارتند از:

• خارش پوست
• ناراحتی گوارشی
• مشکلات تنفسی.

افرادی که به گندم حساسیت دارند باید از تمام غذاهای حاوی گندم از جمله نان، آرد، ماکارونی، کراکر و بلغور پرهیز کنند. همچنین این افراد باید برچسب مواد غذایی را با دقت مطالعه کنند. زیرا گندم گاهی اوقات در محصولاتی مانند سس، سوپ های آماده و گوشت های فرآوری شده استفاده می شود.

بیشتر بیاموزید: بوتاکس صورت چیست؟

5... شیر گاو

شیر گاو یکی از غذاهایی است که باعث خارش پوست می شود و حساسیت به آن در بین نوزادان و کودکان بسیار شایع است. پروتئین های کشک و کازئین موجود در شیر گاو عامل اصلی واکنش های آلرژیک به این ماده غذایی است. برخی از عوارض آلرژی به شیر گاو عبارتند از:

• تورم لب ها، زبان یا گلو خارش یا سوزن سوزن شدن پوست اطراف دهان
• استفراغ و اسهال
• احساس درد در معده
• خس خس
• آنافیلاکسی.

6... تخم مرغ

آلرژی به تخم مرغ معمولاً توسط پروتئین های موجود در سفیده آن، از جمله اووالبومین، اووترانسفرین، و اوموسین ایجاد می شود. یکی از علائم اصلی آلرژی به تخم مرغ کهیر است که می تواند باعث خارش، قرمزی و تورم پوست شود. همچنین ممکن است حساسیت به تخم مرغ نیز وجود داشته باشد. می تواند باعث ایجاد طیفی از مشکلات گوارشی، مشکلات گوارشی از جمله استفراغ شود.>

7... آجیل درختی

اصطلاح "آجیل درختی" به آجیل هایی اطلاق می شود که روی درختان رشد می کنند، از جمله بادام، بادام هندی، گردو، پسته و فندق. آلرژی به این آجیل بسیار رایج است و تقریباً 4.9٪ از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می دهد.. واکنش آلرژیک به دلیل وجود پروتئین‌های اولئوزین، لگومین، ویسیلین و آلبومین است که در آجیل درختی ایجاد می‌شود.

برخی از علائم ناشی از واکنش آلرژیک به آجیل درختی عبارتند از:

• خارش پوست
• نیدلینگ
• قرمزی پوست
• تورم بافت دهان.

8... ماهی

بسیاری از مردم به ماهی‌های باله‌دار مانند ماهی تن، سالمون، گربه‌ماهی و ماهی آلرژی دارند. آلرژی به این ماهی‌ها اغلب توسط پروتئین پاروالبومین ایجاد می‌شود. واکنش آلرژیک به این ماهی‌ها باعث علائمی مانند کهیر، خارش پوست، درد معده و گرفتگی (احتقان بینی) می‌شود.

9... کنجد

کنجد در بسیاری از محصولات از جمله غذا، دارو، لوازم آرایشی و غذای حیوانات خانگی استفاده می شود و حساسیت به آن بسیار رایج است. علائم حساسیت به کنجد از بثورات پوستی خفیف و خارش تا آنافیلاکسی متغیر است.

بیشتر بدانید: علت خارش بدن چیست؟

کمبود کدام ویتامین باعث خارش بدن می شود؟

خارش بدن می تواند ناشی از کمبود برخی ویتامین ها در بدن باشد... این ویتامین ها عبارتند از:

• ویتامین A: کمبود این ویتامین در بدن می تواند باعث خشکی، پوسته پوسته شدن و خارش پوست شود... در موارد شدیدتر، کمبود ویتامین A می تواند منجر به اگزما، التهاب پوست، تورم و بثورات پوستی شود.
• ویتامین D: کمبود این ویتامین به خصوص در فصل زمستان باعث خشکی و خارش پوست می شود.
• ویتامین C: کمبود این ویتامین می‌تواند باعث ایجاد یا تشدید بیماری‌های پوستی، مانند درماتیت آتوپیک (AD) و پورفیری پوستی تاردا (PCT) شود.

علاوه بر این ویتامین‌ها، کمبود کلسیم نیز می‌تواند منجر به خارش پوست شود.

خلاصه

در این مقاله به این سوال پاسخ دادیم که چه غذاهایی باعث خارش پوست می شود.. خارش پوست می تواند ناشی از خوردن برخی غذاها و حساسیت های غذایی باشد.. در بیشتر موارد پروتئین های موجود در غذا باعث ایجاد حساسیت و خارش پوست می شود.. GCORP LLC مشاوره دریافت کنید.

منبع:

webmd | کلینیک بسیار خوب سلامتی کلیولند