يعد تشجيع الأطفال على تناول الأطعمة الصحية أحد أهم التحديات. الآباء يميل الكثير من الأطفال إلى تفضيل الأطعمة الحلوة والدسمة وذات السعرات الحرارية العالية وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل السمنة وأمراض القلب والسكري واضطرابات الجهاز الهضمي. في هذا المقال أسباب سوء التغذية عند الأطفال والأسباب التي تسبب لهم يصبح الطعام غير صحي، ويتم اقتراح طرق مختلفة لتشجيع الأطفال على تناول أطعمة صحية ومتنوعة.

إذا لم يكن لديك الوقت للقراءة، يمكنك الاستماع إلى النسخة الصوتية. ولكن إذا كنت تفضل قراءة النص، فإن المحتوى الكامل متاح أدناه. هذا المحتوى معك بأي طريقة أكثر ملاءمة لك.

أسباب الطعام السيئ والرغبة في تناول طعام غير صحي

قبل أن نرغب في تقديم حلول لتشجيع الأطفال على تناول طعام صحي، يجب أن نفحص الأسباب الرئيسية للطعام السيئ ورغبة الأطفال في تناول طعام غير صحي.

1. تأثيرات وسائل الإعلام وإعلانات السوق

يتعرض الأطفال للإعلانات التلفزيونية والرقمية، والتي يرتبط معظمها بالأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والأطعمة الحلوة والفقيرة بالمغذيات. عادة ما تكون هذه الإعلانات ذات الألوان الجذابة والشخصيات المحببة مصممة للأطفال وتدفعهم إلى اختيار الأطعمة غير الصحية. وغالباً ما تبدو هذه الأنواع من الأطعمة مغرية وينجذب إليها الطفل بسبب مظهرها الجذاب وطعمها الحلو.

2. قلة وعي الطفل بفوائد الأطعمة الصحية

في كثير من الأحيان لا يدرك الأطفال فوائد الأطعمة الصحية ولا يعرفون كيف تساعد هذه الأطعمة على نموهم وصحتهم. ونتيجة لذلك، قد يرفضون تناولها ويظهرون المزيد من الاهتمام بالأطعمة الحلوة والمصنعة.

3. سهولة توفر الأطعمة غير الصحية

تتوفر الأطعمة غير الصحية مثل رقائق البطاطس والشوكولاتة والحلويات والمشروبات الغازية بسهولة للأطفال. عادة ما تكون هذه الأطعمة متاحة على نطاق واسع في المتاجر ومحلات السوبر ماركت ويمكن الوصول إليها بسهولة. ونتيجة لذلك، عندما يشعر الطفل بالجوع، فمن الطبيعي أن يتجه إلى هذه الأطعمة السريعة والسهلة.

4. النمذجة من الوالدين وأفراد الأسرة الآخرين

يتبع الأطفال كبارهم أكثر. إذا لم يكن لدى الوالدين أو أفراد الأسرة الآخرين عادات غذائية صحية ويلجأون إلى الأطعمة غير الصحية، فإن الطفل يميل أيضًا إلى تقليد هذه السلوكيات.

5. العادات الغذائية الخاطئة في مرحلة الطفولة

قد تبدأ العادات الغذائية الخاطئة منذ مرحلة الرضاعة أو حتى أثناء فترة الحمل. تناول الكثير من الحلويات والأطعمة غير الصحية خلال هذه الفترة يمكن أن يسبب اعتماد الطفل على هذه الأنواع من الأطعمة ويتسبب في استمرار هذه العادة في السنوات التالية من حياته.

كيفية تشجيع الطفل على تناول الأطعمة الصحية؟

من أجل حل مشكلة سوء التغذية لدى الأطفال وتشجيعهم على تناول الأطعمة الصحية، يمكن للوالدين استخدام أساليب واستراتيجيات مختلفة:

1. تنويع الأطعمة الصحية

عادةً ما يرحب الأطفال بالأطعمة الجديدة بالنسبة لهم. إحدى الطرق الفعالة لتشجيع الأطفال على تناول الأطعمة الصحية هي خلق التنوع في الطعام. يمكنك تحضير أطعمة مختلفة بنكهات وأشكال مختلفة حتى يستمتع الطفل بتناولها.

الحل:

• قدمي الأطعمة الملونة والمتنوعة بما في ذلك الخضروات والفواكه والحبوب للطفل.
• استخدمي الخضروات في الأطعمة مثل البيتزا والبرجر والمعكرونة.

2. مشاركة الطفل في إعداد الطعام

عندما يشارك الأطفال في عملية إعداد الطعام، يزداد اهتمامهم بالطعام. دع الأطفال يشاركون في شراء الطعام وإعداد الطعام. وهذا لا يمنحهم الشعور بالمسؤولية فحسب، بل يجعلهم أيضًا أكثر استعدادًا لتناول الطعام الذي أعدوه بأنفسهم.

الحل:

• اطلب من الطفل المساعدة في غسل الخضار أو تقطيع الفاكهة.
• اسمح له باستخدام أطباق مختلفة لتزيين الطعام.

3. نمط الغذاء الصحي للأطفال

يتبعه الأطفال أكثر من البالغين. لذلك يجب على الوالدين تناول الأطعمة الصحية بأنفسهم بانتظام حتى يتمكن الطفل من متابعتها. عندما يرى الطفل أن والديه يميلان إلى تناول الفواكه والخضروات والأطعمة الصحية، فإنه أيضًا سيكون أكثر ميلًا لاستهلاك هذه الأنواع من الأطعمة.

الحل:

• يجب على الوالدين تناول الفواكه والخضروات الطازجة بانتظام واستخدام المشروبات الصحية مثل الماء والعصائر.
• تحويل وقت تناول الطعام إلى فرصة لمرافقة الطفل في تناول الأطعمة الصحية.

4. استخدام المكافآت غير المادية

يمكن أن تكون المكافأة حافزًا جيدًا لتشجيع الأطفال على تناول الأطعمة الصحية. استخدام المكافآت غير المادية كالتأكيد والتشجيع يجعل الطفل يشعر بالنجاح ويحفزه أكثر لاختيار الأطعمة الصحية. الحل: بعد تناول وجبة صحية قم بمدح الطفل. أظهر له أن تناول الأطعمة الصحية يجعله ينمو بشكل أفضل ويشعر بالسعادة. 5. تعليم فوائد الأطعمة الصحية للأطفال

إن تعليم فوائد الأطعمة الصحية للأطفال يمكن أن يزيد من دافعهم لتناول هذه الأطعمة. يمكنك تعريف الطفل بفوائد الغذاء الصحي كالفواكه والخضروات والبروتينات من خلال القصص والصور الجذابة للطفل.

الحل:

• استخدم الكتب ومقاطع الفيديو والألعاب التعليمية للتعريف بفوائد الطعام الصحي الأطعمة.
• اشرح للطفل كيف أن تناول الأطعمة الصحية يساعد جسمه على أن يكون أقوى وأكثر صحة.

الخلاصة

إن تشجيع الطفل على تناول الأطعمة الصحية هو عملية تدريجية تتطلب الصبر والمثابرة من الوالدين. ومن خلال استخدام أساليب مختلفة مثل مشاركة الطفل في إعداد الطعام، وخلق بيئة إيجابية، والتنوع في الأطعمة والنمذجة من الوالدين، فمن الممكن تعزيز اهتمام الطفل بالأطعمة الصحية تدريجياً. إذا تم تكوين هذه العادات بشكل صحيح لدى الأطفال، فسيكونون أكثر ميلًا إلى اتخاذ خيارات غذائية صحية في المستقبل القريب.

المصادر:

1. Birch, L. L. (2006). "السمنة لدى الأطفال: الأزمة الصحية في القرن الحادي والعشرين." مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية، 106(5)، 1241-1249. فيشر، جيه أو، وبيرتش، إل إل (2002). "الأكل في غياب الجوع وزيادة الوزن لدى الفتيات: دراسة طولية." المجلة الأمريكية للتغذية السريرية, 76(1), 1-5.
2. Jansen, E., Mulkens, S., & Storcksdieck genannt Bonsmann, S. (2015). "زيادة تناول الطعام بعد ضبط النفس والأكل العاطفي بين المراهقين." الشهية، 85، 101-107.