ما هي الأطعمة الضارة لمرضى القلب؟ تجنبها أو على الأقل قلل منها... هذه الأطعمة يمكن أن تلحق ضرراً بالغاً بصحة القلب وتزيد من خطر حدوث مضاعفات خطيرة... #### **1... اللحوم المصنعة** اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والهوت دوج وغيرها من منتجات اللحوم ضارة جدًا بصحة القلب بسبب إضافة الملح والمواد الحافظة والدهون المشبعة. وتشير الأبحاث إلى أن تناول 150 جرامًا من هذا النوع من اللحوم أسبوعيًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 46%. ###*#**2... اللحوم الحمراء على الرغم من أن اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن ليست ضارة مثل اللحوم المصنعة، إلا أنه يجب تناولها بحذر بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة. من الأفضل استخدام القطع الخالية من الدهون أو مصادر البروتين الصحية مثل الدجاج والأسماك. تحتوي منتجات الألبان، مثل الحليب كامل الدسم والزبدة والقشدة، على دهون مشبعة يمكنها **زيادة نسبة الكوليسترول الضار (LDL)**...يمكن أن يساعد اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من منتجات الألبان في تحسين صحة القلب... #### **4...الحبوب المكررة** الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز الأبيض يمكن أن تزيد من نسبة السكر في الدم والدهون في البطن بسبب نقص الألياف والمواد المغذية. ولهذا السبب ينصح باستخدام الحبوب الكاملة وخبز الحبوب الكاملة.. الأطعمة المقلية، بما في ذلك البطاطس المقلية وغيرها من الأطعمة المقلية، ضارة بالقلب بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الدهون المتحولة والملح.. يمكن أن يكون استخدام طرق طهي صحية مثل الشوي أو الطهي بالبخار خيارات أفضل.. تحتوي المشروبات الحلوة مثل المشروبات الغازية والعصائر المعبأة على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.. ومن الأفضل استخدام الماء أو الشاي أو الملح بدلاً من ذلك... #### **7... رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المصنعة** عادة ما تحتوي رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة المصنعة على نسبة عالية من الملح والدهون غير الصحية.... يمكن أن تساهم هذه المنتجات في زيادة الوزن وأمراض القلب.... يمكن أن يكون اختيار وجبات خفيفة صحية مثل الفواكه المجففة أو المكسرات خيارًا أفضل....#### **8...الكحول** استهلاك الكحول، وخاصة لدى مرضى القلب، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في الكبد.. ومن المهم جداً استشارة الطبيب حول الكمية المسموح بها من تناول الكحول... #### **9... الكافيين والمنشطات** تناول الكثير من الكافيين يزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم... لذلك يجب على مرضى القلب تجنب الإكثار من تناول القهوة والشاي ومشروبات الطاقة... #### **10... السكر والمواد السكرية** تناول الأطعمة السكرية مثل الحلويات والبسكويت يسبب زيادة الوزن ومشاكل في التمثيل الغذائي... وللحفاظ على صحة القلب من الأفضل تجنب هذه الأنواع من الأطعمة... #### **11... المنتجات المخبوزة بالدقيق الأبيض** المنتجات التي تحتوي على الدقيق الأبيض، مثل الكعك والبسكويت، تحتوي عادة على كميات كبيرة من السكر والدهون المشبعة.... هذه الأطعمة تزيد الوزن ودهون البطن... #### **12... بيتزا** تحتوي البيتزا الجاهزة والمعبأة عادة على كميات كبيرة من الدهون والملح التي يمكن أن تعرض صحة القلب للخطر... من الأفضل استخدام البيتزا محلية الصنع ذات المكونات الصحية... ما هي الأطعمة المفيدة للقلب؟... تساعد الأطعمة التالية على تقليل الالتهاب وتحسين مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب... - **الفواكه والخضروات:** هذه الأطعمة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للقلب، وتحتوي التونة على دهون أوميجا الأحماض هناك 3 مفيدة للقلب.. - **المكسرات والبذور**:** تحتوي هذه المكونات على البروتينات والدهون الصحية... مثل الحليب والزبادي والجبن قليل الدسم الذي يحتوي على الكالسيوم والبروتين... نصائح غذائية هامة لمرضى القلب بالنسبة لمرضى القلب، فإن اتباع نظام غذائي متنوع يساعد على توفير كافة الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم... تحضير الطعام في المنزل يسمح لك بالتحكم في الجودة والمكونات، مما يساعد على تحسين النظام الغذائي وتقليل المواد الضارة مثل الملح والدهون المشبعة... كما أن تقليل استهلاك الملح باستخدام التوابل الطبيعية يمكن أن يساعد في التحكم في ضغط الدم. فهو صحة القلب ويساعد على الوقاية من أمراض القلب... وأخيرا، فإن التحكم في الوزن له أهمية خاصة في الوقاية من السمنة، والتي تعرف بأنها أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب... مراعاة هذه النقاط يمكن أن يساعد في تحسين نوعية الحياة والصحة العامة لمرضى القلب... **الخلاصة** بشكل عام، التغذية السليمة هي واحدة من أهم العوامل في إدارة أمراض القلب والوقاية منها. تعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة، وارتفاع نسبة الصوديوم، والسكر المضاف، واللحوم المصنعة من بين أكبر التهديدات لصحة القلب. في المقابل، يمكن أن يساعد استهلاك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والأسماك الدهنية والمكسرات في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لتحقيق نظام غذائي صحي للقلب، من المهم استشارة أخصائي تغذية أو طبيب ذي خبرة. يستطيع طب القلب، الذي يتمتع بسنوات من الخبرة في تقديم علاجات جديدة وفعالة، تقديم التوجيه اللازم في وضع خطة غذائية صحية وشخصية للمرضى والمساعدة في تحسين نوعية الحياة ومنع مضاعفات القلب...