<ديف> يعتبر القرنبيط الأبيض من أبرز وأفيد الخضروات من عائلة الكرنب، والتي لها مكانة خاصة في النظام الغذائي بسبب طعمها المعتدل، واستخداماتها المتعددة في الطبخ، وخصائصها الغذائية. يحتوي القرنبيط على عدد قليل من السعرات الحرارية ويتكون من مركبات قيمة مثل الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. ولهذا السبب فهو يساعد في الحفاظ على صحة الجسم. وتشمل خصائص القرنبيط فقدان الوزن، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين وظيفة الأمعاء، وصحة المعدة، وجمال الجلد، ومنع نمو الخلايا السرطانية. وأشار.

إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن خصائص القرنبيط النيئ أو المطبوخ، فابق معنا في المقالة القادمة من مجلة الصحة GCORP LLC.

القيمة الغذائية للقرنبيط

قبل أن نتعرف على خصائص القرنبيط الأبيض، من الجيد أن نتعرف على قيمته الغذائية... تحتوي هذه الخضار على فيتامينات أساسية ومعادن ومضادات أكسدة كما أنها قليلة السعرات الحرارية... وفي الجدول أدناه، قدمنا ​​القيمة الغذائية التقريبية لـ 100 جرام من القرنبيط الخام:

ما هي خصائص القرنبيط؟

ومن أهم فوائد القرنبيط الأبيض لصحة الجسم ما يلي:

1- القرنبيط والوقاية من السرطان

<ديف> يتكون القرنبيط الأبيض من مركبات مضادة للسرطان مثل الجلوكوزينات والإيزوثيوسيانات.. يمكن لهذه المركبات أن تعطل الخلايا السرطانية وتكون فعالة في إزالة السموم من الجسم بسبب تقليل الالتهاب. تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المعتدل للقرنبيط يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة والثدي.

معرفة المزيد: أعراض السرطان

2- خصائص القرنبيط في التخسيس

القرنبيط غني بالألياف ويمكن أن يخلق شعورا بالشبع على المدى الطويل.... تحتوي هذه الخضار على عدد قليل من السعرات الحرارية ويمكن استبدالها بالخبز أو الأرز.... ومن ناحية أخرى، فإن كمية الماء العالية في القرنبيط تساعد على التحكم في السعرات الحرارية المستهلكة وتسبب فقدان الوزن.... يمكنك استخدام خصائص القرنبيط مع البيض لإنقاص الوزن.

يلعب فيتامين C دورا هاما في تقوية جهاز المناعة في الجسم، ويعتبر القرنبيط الأبيض أحد مصادره الغنية.... كما تحتوي هذه الخضار على مضادات الأكسدة والألياف المفيدة لتقوية جهاز المناعة وتساعد الجسم على التعامل مع مسببات الأمراض بقوة أكبر.

4- خصائص القرنبيط للكبد الدهني

من خصائص القرنبيط الأبيض في الطب التقليدي تنظيف الكبد....يحتوي القرنبيط في تركيبته على مادة الكولين التي تساعد على استقلاب الدهون ويمنع تراكم الدهون في الكبد...كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في القرنبيط تقلل من التهاب الكبد عن طريق منع تلف الخلايا وتساعد في الحفاظ على صحة الكبد...وينبغي تناول الزنجبيل أو القرفة.

معرفة المزيد: تعرف على المزيد حول أعراض الكبد الدهني.

5- القرنبيط وحماية الأوعية الدموية

<ديف>

يعتبر السلفورافان أحد المركبات المفيدة الموجودة في القرنبيط والتي يمكن أن تمنع تلف جدران الأوعية الدموية عن طريق تقليل التهاب الأوعية الدموية. كما تحتوي هذه الخضار على فيتامين ك الذي يحسن تدفق الدم ويحسن صحة الأوعية الدموية.. الضغط.

معرفة المزيد: خصائص الخس

6- خصائص القرنبيط للمعدة

من خصائص القرنبيط الأبيض المطبوخ أنه يقلل من انتفاخ أو التهاب المعدة. الجلوكوزينولات والجلوكورافانين والسلفورافان هي مركبات مهمة جدًا للقرنبيط تحمي بطانة المعدة من الإصابة بالبكتيريا الملوية البوابية وتمنع قرحة المعدة. أو الارتجاع.

معرفة المزيد: خصائص الليمون الحامض

7- القرنبيط وصحة القلب

يحتوي القرنبيط على مادة تسمى الأليسين... وهذه المادة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية... لذا فهي تساعد في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب.

8- خصائص القرنبيط للأمعاء

يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من الألياف ويمكن أن يساعد في منع الإمساك عن طريق تنظيم حركات الأمعاء.... يمكنك استخدام خصائص مخلل الملفوف لصحة الجهاز الهضمي.... تساعد البكتيريا المفيدة الموجودة في مخلل الملفوف على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك مع الحفاظ على صحة الأمعاء.... كما أن هذه الخضار لها خصائص مضادة للالتهابات.. لذلك يمكن أن تكون مفيدة لأمراض الأمعاء الالتهابية مثل التهاب القولون.

9- القرنبيط وتخفيف آلام التهاب المفاصل

تحتوي هذه الخضار في تركيبتها على فيتامين ك وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي مفيدة لتقليل الألم الناتج عن التهاب المفاصل.... ومن ناحية أخرى، يتمتع القرنبيط بخصائص مضادة للالتهابات... وبالتالي يمكن أن يحسن آلام المفاصل والالتهابات.

10- خصائص القرنبيط في الحمل

<ديف>

من خصائص القرنبيط المطبوخ أنه يمر بسهولة خلال فترة الحمل.... تعتبر هذه الخضار مصدرا غنيا بالفولات وفيتامين C، ووجودهما ضروري للوقاية من العيوب الخلقية لدى الجنين وتقوية جهاز المناعة في جسم الأم.... كما أن نسبة الألياف العالية فيه مفيدة لانتظام حركة الأمعاء ومنع الإمساك أثناء الحمل.. فهو يهضم ولا يسبب الانتفاخ.

11- القرنبيط وصحة الرحم

يعتقد أطباء الطب التقليدي أن من خصائص القرنبيط للرحم إزالة السموم وإزالة الهرمونات الزائدة.. ويعتقدون أن هذه الخضار يمكن أن تمنع نمو الأورام الليفية والخراجات في الرحم عن طريق موازنة هرمون الاستروجين.. كما أن فيتامين C وحمض الفوليك الموجود فيه مفيدان لتقوية أنسجة الرحم.

12- خصائص القرنبيط للأطفال

القرنبيط غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة الضرورية لنمو العظام والعضلات وتقوية جهاز المناعة وعمل دماغ الأطفال بشكل سليم. تحتوي هذه الخضار على ألياف خفيفة ويمكن أن تمنع الإمساك عند الأطفال عن طريق تحسين حركة الأمعاء.. افعلها.

13- القرنبيط وتقوية نمو الشعر

يعتبر القرنبيط مصدرًا جيدًا للسيليكون والكبريت وفيتامين C، مما يساعد على تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطه.... يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في هذه الخضار أن تحمي فروة الرأس من الأضرار البيئية..

اعرف المزيد: خصائص السبانخ

14- خصائص القرنبيط لكسل المبايض

يمكن اعتبار التخفيف من أعراض كسل المبايض خاصية أخرى للقرنبيط بالنسبة للنساء. يمكن للنساء اللاتي يعانين من كسل المبايض بسبب الوزن الزائد أن يساعدن في إنقاص الوزن وتحسين كسل المبايض، وذلك عن طريق تناول هذه الخضار كوجبة خفيفة أو مع البروتين في الوجبة الرئيسية. يمكن أن تؤثر مركبات القرنبيط أيضًا على استقلاب هرمون الاستروجين وتساعد في تقليل أعراض المبيض. من خصائص القرنبيط في كمال الأجسام تحسين أداء العضلات وحمايتها من الإصابات الناجمة عن التدريبات الشاقة... لأن القرنبيط مصدر غني بالألياف والفولات وفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم... ويمكن لهذه الفيتامينات والمعادن تسريع عملية تعافي العضلات وإصلاحها بعد التدريبات الشاقة.

16- خصائص القرنبيط للبشرة

تعد صحة الجلد من أهم خصائص القرنبيط للنساء والرجال.... تحتوي هذه الخضار على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يساعد على إنتاج الكولاجين وتفتيح البشرة.... كما أن مضادات الأكسدة القوية الموجودة في القرنبيط تمنع الضرر الناتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية والآثار الضارة للجذور الحرة، وتمنع شيخوخة الجلد المبكرة

مضار القرنبيط الأبيض

القرنبيط الأبيض، إلى جانب خصائصه التي لا تعد ولا تحصى، قد يكون ضارًا لبعض الأشخاص ويسبب آثارًا جانبية إذا تم تناوله بشكل زائد أو غير صحيح...

<ديف>

ومن أهم الآثار الجانبية لهذه الخضار ما يلي:

• إنشاء انتفاخ البطن والغازات
• النعاس أو الضعف أو النعاس بسبب البرد
• تحفيز الغدة الدرقية، وخاصة الخام
• خلق الحساسية والحساسية
• زيادة حمض البوليك في الجسم
التفاعلات الدوائية مع أدوية مثل الوارفارين أو الكومادين

كيفية استخدام القرنبيط

يمكن تناول القرنبيط بطرق مختلفة... يمكنك تناوله نيئاً أو مطبوخاً أو مقلياً أو مطهواً على البخار حسب غرضك من تناول هذه الخضار، مثل فقدان الوزن والوقاية من الأمراض أو علاجها وتنويع نظامك الغذائي.... وعلى الرغم من قيمته الغذائية العالية، فإن القرنبيط يحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً... لذا يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي... وأيضاً إذا قمت بدمج القرنبيط الأبيض مع بعض الخل والملح والأعشاب العطرية، يتم تحضير مخلل لذيذ جداً مفيد للأمعاء و استهلاك هذا الباب يحظى بشعبية كبيرة بين الأطباق الإيرانية.

نظرة مختصرة على خصائص القرنبيط

يعتبر القرنبيط الأبيض من الخضار المغذية والمميزة التي يساعد تناولها المتوازن في الحفاظ على صحة الجسم وتحسينها... وتتكون هذه الخضار من مركبات مفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة... ولذلك فهو يلعب دوراً هاماً في الوقاية من السرطان وتقوية جهاز المناعة وتحسين وظيفة الأمعاء والمعدة وفقدان الوزن والحفاظ على صحة القلب والوقاية من الكبد الدهني... من وبطبيعة الحال، مثل أي طعام آخر، فإن الحفاظ على التوازن في استهلاك القرنبيط أمر ضروري. غازات في المعدة وحرقة في المعدة...

في هذا المقال من مجلة GCORP LLC، عرفناك بالتفصيل على خصائص القرنبيط الأبيض وبعض أهم أضراره... إذا كان لديك أي أسئلة حول سلامة تناول هذه الخضار وفقًا لظروفك المحددة، يمكنك زيارة موقع GCORP LLC واستشارة أفضل الأطباء الخبراء، بما في ذلك عبر الإنترنت أخصائي تغذية... وأيضاً GCORP LLC وهذا يتيح لك تحديد موعد مع الأخصائي الذي تريده من خلال نظام المواعيد الإلكتروني للتغذية مع طبيب.. شخص.

الأسئلة الشائعة

المصادر: هيلث لاين | ويب إم دي

<ص> <ديف>ديف>