<ديف>

يعد سمك الكارب من أسماك المياه العذبة التي تعيش في الأنهار والبحيرات ويمكن تربيته في حمامات السباحة.... فوائد سمك الكارب لصحة الجسم لا تعد ولا تحصى، ولكن الكثير من الناس لا يعرفون عنها؛ ولهذا السبب فإنهم أقل ميلاً إلى تناول هذه السمكة... يلعب سمك الكارب دوراً هاماً في صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد على تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة العظام وتحسين وظائف المخ بسبب احتوائه على أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين عالي الجودة والفيتامينات والمعادن.

إذا لم يكن لهذه السمكة اللذيذة والمغذية مكان في نظامك الغذائي، انضم إلينا في هذا المقال من مجلة GCORP LLC الصحية لبحث خصائص الكارب للجسم ودوره في الوقاية من الأمراض.

الخصائص المظهرية والقيمة الغذائية لأسماك الكارب

قبل فحص خصائص سمك الكارب من الأفضل أن تتعرف على مظهر هذه السمكة وتركيبتها الغذائية... الكارب ذو الاسم العلمي Cyprinus Carpio له جسم بارز ولحمي حتى يتمكن من البقاء على قيد الحياة في المياه المختلفة مثل حمامات السباحة مع اختلاف درجات الحرارة... أدناه يمكنك مشاهدة صورة سمكة شبوط صغيرة:

<ديف>

سمك الشبوط غني بالمعادن والفيتامينات والمركبات المفيدة للجسم... وغالباً ما تتغذى هذه السمكة على الطحالب والحشرات والعوالق وأنسجة الحيوانات المائية الأخرى.. ولهذا السبب فهو ذو قيمة غذائية عالية... وفي الواقع يمكن القول أن الكميات العالية من الأحماض الدهنية المفيدة والبروتين ومضادات الأكسدة الموجودة في الكارب جعلت معظم الخبراء يعتبرون الكارب من أكثر الأسماك صحية للاستهلاك البشري... وفي ما يلي يمكنك التعرف على القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الكارب المطبوخ:

ومن بين المكونات المفيدة الأخرى لهذه السمكة، يجب أن نذكر أحماض أوميجا 3 الدهنية مثل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم. كما أن فيتامينات الكارب المختلفة مثل فيتامين د، أ، ه، ب، ك مفيدة لتحسين أداء أجهزة الجسم المختلفة.

خصائص الكارب للصحة

<ديف>

يعد هذا السمك من أكثر الأسماك شعبية في النظام الغذائي لما له من قيمة غذائية عالية ومركبات مفيدة.... وفيما يلي سنتعرف على أهم خصائص الكارب للنساء والرجال:

1- سمك الكارب وتحسين صحة القلب

من أهم خصائص سمك الشبوط النهري هو الحفاظ على صحة القلب...نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، تساعد هذه السمكة على حماية القلب وتحسين وظيفة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل نسبة الكوليسترول السيئ...

معرفة المزيد: خصائص أقدام الدجاج

2- خصائص الكارب لتقوية جهاز المناعة

يساعد السيلينيوم وفيتامين د والزنك الموجود في الكارب على تقوية جهاز المناعة في الجسم ويلعب دورا هاما في حماية الجسم من الأمراض المختلفة.

معرفة المزيد: خصائص أسماك السلمون

3- الكارب وتحسين وظائف المخ

ومن خصائص الكارب البحري أو أنواعه الأخرى يمكن أن نذكر أنه يحسن وظائف المخ.. لوجود فيتامين ب12 والأوميجا 3، وتساعد هذه السمكة على تقوية الذاكرة والتركيز وتقليل خطر الإصابة بالأمراض مثل الزهايمر.

4- خصائص الكارب في تقليل الالتهاب

الأحماض الدهنية المفيدة في الكارب مفيدة جدًا لتقليل الالتهابات في الجسم بالإضافة إلى الحفاظ على صحة القلب. أوميغا 3 ومضادات الأكسدة الموجودة في الكارب يمكن أن تقلل من التهابات الجسم، وخاصة الالتهابات الناجمة عن التهاب المفاصل الروماتويدي.

5- سمك الكارب وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي

<ديف>

من خلال تضمين هذه السمكة في نظامك الغذائي، يمكنك استخدام خصائص الكارب المستزرع أو البحري أو النهري لتحسين مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الإمساك أو آلام المعدة. ومن ناحية أخرى، أظهرت بعض الأبحاث أن أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في هذه السمكة فعالة في تقليل خطر الإصابة بمتلازمة الأمعاء الالتهابية.

6- خصائص الكارب أثناء الحمل

إذا تم تناول الكارب باعتدال خلال فترة الحمل فإن له فوائد عديدة لصحة الأم والجنين.. وتعتبر هذه السمكة مصدراً غنياً بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على نمو الدماغ والجهاز العصبي للجنين.. كما أن المركبات المفيدة للكارب تقوي جهاز المناعة لدى الأم وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

معرفة المزيد: خصائص الجمبري

7- أسماك الكارب وتحسين الرؤية

من الخصائص الأخرى لسمك الشبوط القزويني تحسين الرؤية والوقاية من أمراض العيون.. تحتوي هذه السمكة على مركبات مفيدة مثل البيتا كاروتين، وهو مصدر لفيتامين أ ويعمل كمضاد قوي للأكسدة في الجسم.. ويرى الخبراء أن الاستهلاك المتوازن للكارب يلعب دورا فعالا في تقوية شبكية العين ويمكن أن يمنع التهاب العين، وجفاف العين، والضرر الدائم لخلايا العين... الجذور.

8- خصائص الكارب للعظام والأسنان

سمك الكارب غني بفيتامين د والفوسفور.. ولهذا السبب فإن استهلاكه المتوازن يمكن أن يساعد على النمو والحفاظ على كثافة العظام والأسنان.... يمكنك الوقاية من هشاشة العظام ومشاكل الأسنان عن طريق إدراج هذه السمكة في نظامك الغذائي.

9- سمك الكارب وصحة الجلد والشعر

<ديف>

بالنظر إلى صورة الكارب الشائع أعلاه ستلاحظ أن نوعه الفضي موجود بكثرة في أحواض تربية الأسماك.... ومن خصائص الكارب الفضي أو الأنواع الأخرى من هذه الأسماك أنه يساعد على صحة الجلد والشعر.... تحتوي هذه السمكة على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين أ وفيتامين ه، مما يعمل على تحسين مظهر الجلد ونمو المركبات المفيدة في الشعر ونمو أفضل للشعر... ويمنع تساقط الشعر.

10- خصائص الكارب لتحسين النوم

تحسين نوعية النوم إحدى خصائص سمك الكارب في الطب التقليدي...يعتقد أطباء الطب التقليدي أن هذه السمكة قادرة على حل مشكلة الأرق بسبب مستواها المتوازن من المغنيسيوم... لأن المغنيسيوم يهدئ الجهاز العصبي ويسبب نوما هادئا ومريحا أثناء الليل.

معرفة المزيد: خصائص طحالب السوشي

11- أسماك الكارب والوقاية من الأمراض المزمنة

معظم الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكارب تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم... فيتامين أ هو أحد مضادات الأكسدة القوية في هذه السمكة التي يمكنها محاربة الآثار الضارة للجذور الحرة... كما أن البروتينات عالية الجودة الموجودة في الكارب تقلل من رد الفعل المفاجئ لسكر الدم بعد تناول الوجبة وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

12- خصائص الكارب في تنظيم الهرمونات

يمكن أن يساعد سمك الكارب في تنظيم وظيفة الغدة الدرقية بسبب احتوائه على السيلينيوم وفيتامين د... السيلينيوم فعال في تحويل هرمون الغدة الدرقية إلى شكله النشط.

معرفة المزيد: خصائص الكافيار

مساوئ أسماك الكارب

<ديف>

على الرغم من خصائص الكارب التي لا تعد ولا تحصى، إلا أن استهلاكه قد يرتبط بآثار جانبية. ومن الأضرار المحتملة لهذه السمكة ما يلي:

• قد يحتوي سمك الشبوط، مثل الأسماك الأخرى، على بعض الزئبق في جسمه.. ولهذا فإن الإفراط في استخدامه يشكل خطورة على النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.
• الإفراط في تناول الكارب غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وعسر الهضم ومشاكل حادة في المعدة.
• قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البروتينات الموجودة في سمك الشبوط ويعانون من أعراض الحساسية مثل الشرى والحكة والتورم ومشاكل في التنفس بعد تناولها. لي>
• يجب الحذر من تناول الكارب في بعض الأمراض مثل النقرس أو مشاكل الكبد التي تكون حاجتها للمواد البروتينية محدودة..
• إذا تم قلي الكارب بكمية كبيرة من الزيت فإنه سيدخل الدهون المشبعة والعديد من السعرات الحرارية إلى الجسم ويزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة ومشاكل القلب والسكري. إنه كذلك.. لذا قم بشراء الكارب من المراكز ذات السمعة الطيبة وبمواصفات عالية.

معرفة المزيد: زيت السمك

نظرة مختصرة على خصائص أسماك الكارب

يعتبر سمك الكارب أحد مصادر البروتين القيمة وله العديد من الخصائص العلاجية، وبسبب مركباته المغذية يمكن أن يساعد على الصحة العامة للجسم... تحتوي هذه السمكة على أحماض أوميجا 3 الدهنية، وفيتامينات ضرورية للجسم، ومعادن مفيدة تساعد في الحفاظ على صحة القلب، وتحسين العظام، وتقوية الجهاز الهضمي، والوقاية من أمراض العيون، وتنظيم الهرمونات، وتقليل العديد من التهابات الجسم. افعل..

في هذا المقال من مجلة الصحة GCORP LLC، عرفناك على أهم خصائص أسماك الكارب.. إذا كان لديك المزيد من الأسئلة حول سلامة استهلاكها وفقًا لظروفك المحددة، يمكنك زيارة موقع GCORP LLC واستشارة أفضل الأطباء المتخصصين، بما في ذلك أخصائي التغذية عبر الإنترنت... كما توفر لك GCORP LLC إمكانية الدخول إلى النظام تحديد موعد عبر الإنترنت لمقابلة أخصائي التغذية شخصيًا وتحديد موعد مع أخصائي التغذية الذي تختاره.

الأسئلة الشائعة

المصادر: إنسانيتاس | المواد العضوية <ص>

<ديف>ديف>