الكانولا أو الكانولا هو نبات مزهر تستخدم بذوره لإنتاج الزيت....الكانولا هو زيت يستخدم على نطاق واسع ويستخدم في طهي المنازل والمطاعم وكذلك في إنتاج الأطعمة الصناعية....هذا المقال من مجلة GCORP LLC مخصص للتحقيق في الآثار الجانبية المحتملة لزيت الكانولا.. قم بهذا المقال.

2... إمداد الجسم بفيتامين E الذي يحتاجه من خلال زيت بذور اللفت

يحتوي زيت الكانولا، مثل العديد من الزيوت النباتية، على فيتامين هـ. يحتوي فيتامين هـ على خصائص مضادة للأكسدة، ويدمر الجذور الحرة، ويحارب الإجهاد التأكسدي ويقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض. بالإضافة إلى ذلك، فهو ضروري لعمل الجهاز المناعي ويساعد على صحة القلب عن طريق تثبيط تخثر الدم ومنع أكسدة الكولسترول LDL إلى الكولسترول. يلعب تصلب الشرايين أو تصلب الشرايين (تراكم اللويحة جدار الشرايين) دورًا. تصلب الشرايين هو السبب الرئيسي لأمراض القلب.

اقرأ المزيد:

تشير الأبحاث إلى أن العديد من الأشخاص لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين E.. تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الكانولا على 33.2 ملليجرام من فيتامين E، وهو ما يوفر ما يقرب من 16% من الاحتياج اليومي.. ومن الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين E: السبانخ، والبروكلي، والمكسرات، والبذور (خاصة بذور عباد الشمس، واللوز، والبندق).

اقرأ المزيد: ما هو أفضل زيت للقلي؟

3....خصائص زيت بذور اللفت للكبد الدهني

علاج الكبد الدهني هو شيء آخر ينبغي إدراجه في قائمة خصائص زيت الكانولا الصالح للأكل.... وينتج هذا المرض عن تراكم الدهون المفرط في الكبد ويمكن تحسينه باتباع نظام غذائي صحي.... وقد أظهرت بعض الأبحاث أن الطبخ بزيت الكانولا مفيد أكثر لصحة الكبد ويقلل من كثافة زيت الزيتون غير الكحولي مقارنة بزيت الكبد..

4... خصائص زيت الكانولا للتحكم في نسبة السكر في الدم

يعتبر زيت الكانولا مصدرًا جيدًا للدهون غير المشبعة.... يساعد استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة على التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين وزيادة إفراز الأنسولين... مقاومة الأنسولين هي أحد الأسباب الرئيسية لمرض السكري ومرض السكري من النوع الثاني.

5... خصائص زيت بذور اللفت للشعر

يعد زيت الكانولا مصدرًا للأحماض الدهنية الصحية وبالتالي له فوائد عديدة للشعر وفروة الرأس.... هذا الزيت رائع للحفاظ على رطوبة فروة الرأس وتحفيز نمو الشعر.... بالإضافة إلى ذلك، يمكن لفيتامين E الموجود فيه تقليل الإجهاد التأكسدي في فروة الرأس وتوفير الظروف المناسبة لنمو الشعر.

6.... خصائص زيت بذور اللفت للبشرة

تظهر الأبحاث التي أجريت على خصائص زيت الكانولا أن هذا الزيت له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للتجاعيد ويساعد في الحفاظ على رطوبة الجلد.. كما أنه بسبب وجود فيتامين E يمكنه القضاء على الجذور الحرة وحماية البشرة من الإجهاد التأكسدي.. وبالطبع يجب على الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب عدم استخدامه موضعياً...

7... خصائص زيت الكانولا لفقدان الوزن

على الرغم من اختلاف نتائج الأبحاث حول تأثير زيت بذور اللفت على وزن الجسم، إلا أن معظم الدراسات أثبتت أن هذا الزيت لا يستطيع إنقاص الوزن كثيرًا.

اقرأ المزيد: خصائص زيت البنفسج في الأنف

عواقب زيت الكانولا

والآن بعد أن تعرفت على خصائص زيت الكانولا فمن الأفضل أن تحصل على معلومات حول التأثيرات السلبية لهذا المنتج... وأهم عيوب زيت الكانولا الأجنبي والإيراني التي يجب أن تكون على علم بها هي:

1....الدهون المتحولة

يؤدي التسخين المتكرر لزيت الكانولا أو استخدامه في درجات حرارة عالية جدًا إلى تكوين مركبات ضارة ومن بينها الدهون المتحولة... وبحسب الأبحاث فإن الدهون المتحولة ضارة بالصحة العامة للجسم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ومن ناحية أخرى، تحتوي الزيوت التي يتم تسخينها بشكل متكرر على جذور حرة.... كما أن هذه المركبات تلحق الضرر بالخلايا، وتزيد من مستويات الالتهاب في الجسم، وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض.

2...نسبة الأوميجا 6 إلى الأوميجا 3

أحد المخاوف المتعلقة بزيت الكانولا هو أن استهلاك الكثير منه يمكن أن يغير نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3 في الجسم.... أنت بحاجة إلى كل من أوميغا 6 وأوميغا 3 للبقاء في صحة جيدة.... لكن دهون أوميجا 3 مضادة للالتهابات بشكل طبيعي.. بينما دهون أوميجا 6 تسبب الالتهاب.

لا يوجد إجماع على النسبة المثالية للأوميجا 6 إلى الأوميجا 3.... لكن الباحثين وأخصائيي التغذية يعتقدون أن هذه النسبة يجب أن تكون بين واحد إلى واحد وأربعة إلى واحد....تظهر الأبحاث أن كمية الأوميجا 6 في الأنظمة الغذائية الغربية اليوم تزيد 20 مرة عن الأوميجا 3.... وهذا الخلل يخلق بيئة التهابية في الجسم ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض...الإفراط في استهلاكها يمكن أن يخل بتوازن هذين العنصرين الدهنيين. الأحماض في الجسم.

كيف يمكن الاستفادة القصوى من خصائص زيت الكانولا؟

على الرغم من أن زيت الكانولا له عيوبه، إلا أنه ليس عليك إزالته تمامًا من نظامك الغذائي. من الأفضل تقليل كمية زيت الكانولا التي تستهلكها والحصول على معظم احتياجاتك من الدهون من الزيوت ذات الفوائد المثبتة (مثل زيت الزيتون البكر الممتاز) وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية (بما في ذلك الأفوكادو والمكسرات والسلمون والمكسرات وغيرها)..

اقرأ المزيد: خصائص زيت الزيتون

كلمة النهاية

زيت الكانولا مفيد لصحة الجسم ويقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض ومنها أمراض القلب.... وبالطبع له أيضًا عيوب كبيرة ويجب عدم تناوله بكميات كبيرة.... إذا كنت بحاجة إلى إرشادات حول كمية استهلاك هذا الزيت، يمكنك تحديد موعد مع أخصائي التغذية أو من خلال الموقع .... GCORP LLC هي منصة إلكترونية توفر لك فرصة مقابلة أفضل المتخصصين وتحديد موعد للزيارة وجهاً لوجه أو الاستشارة عبر الإنترنت معهم.

الأسئلة الشائعة