ید: ماده ای ضروری برای کم کاری تیروئید است و برای تولید هورمون های تیروئید ضروری است. کمبود این ماده غذایی می تواند منجر به اختلال در عملکرد غده تیروئید شود. نمک یددار منبع خوبی از ید است و چون ید در مقابل حرارت و رطوبت مقاوم نیست و از بین می رود، در پایان پخت نمک اضافه کنید. همچنین نمک یددار را در ظروف تیره درب دار قرار دهید و آن را در مکانی تاریک و به دور از رطوبت و گرما نگهداری کنید.

افرادی که از نمک یددار استفاده نمی کنند، زنان باردار و افرادی که رژیم گیاهخواری دارند بیشتر در معرض خطر سطوح پایین ید هستند.

علاوه بر این، مکمل های سلنیوم می تواند برای برخی از افراد مبتلا به کم کاری تیروئید مفید باشد.

روی: مثل سلنیوم، برای تولید هورمون تیروئید و عملکرد تیروئید مورد نیاز است. دریافت نکردن روی کافی می‌تواند بر عملکرد تیروئید و بسیاری از جنبه‌های دیگر سلامت تأثیر منفی بگذارد.

مکمل‌های روی می‌توانند برای افرادی که مبتلا به کم‌کاری تیروئید هستند مفید باشد. ویتامین C برای متابولیسم تیروزین (یک آمینو اسید و جزء پروتئین) ضروری است. میوه ها منبع خوبی از ویتامین C هستند.

بسته ای در کم کاری تیروئید

ویتامین E :برای متابولیسم سلنیوم مورد نیاز است.

ویتامین B: در افراد مبتلا به این اختلال سطح ویتامین B: پایین است. اگرچه نقش مهمی در متابولیسم سلولی دارد. غلات کامل، ماهی و غذاهای دریایی، تخم مرغ، محصولات لبنی و سبزیجات برگ دار سرشار از ویتامین B و E هستند. ویتامین B12: کمبود این ویتامین در بین افراد مبتلا به این اختلال شایع است. ویتامین A: سبزیجات سبز. ماهی های روغنی، میوه های زرد و نارنجی، جگر و تخم مرغ منابع این ویتامین هستند.

پروتئین : غذاهای مانند ماهی، گوشت گاو، تخم مرغ و محصولات لبنی حاوی پروتئین هستند.

فیبرها: مقدار زیادی فیبر: نباید مقدار زیادی فیبر داشته باشد. کم کاری تیروئید سبزیجات برگ دار، لوبیا سبز و میوه های مختلف مانند انجیر، سیب، آلو، مرکبات، غلات و آجیل منابع خوبی از فیبر هستند. اسیدهای چرب امگا 3 علائم بیماری را کاهش می دهند. ماهی های روغنی آب سرد منابع غنی هستند.

ویتامین D:افراد مبتلا به کم کاری تیروئید بیشتر در معرض کمبود ویتامین D هستند. سطوح پایین ویتامین D می تواند بر عملکرد تیروئید تأثیر منفی بگذارد و علائم این بیماری را بدتر کند. از آنجایی که غذاهای حاوی ویتامین D زیادی وجود ندارد، مصرف مکمل اغلب ضروری است.

کمبود منیزیم: سطوح پایین یا کمبود منیزیم با اختلال عملکرد تیروئید مرتبط است و می تواند خطر ابتلا به این اختلال هورمونی را افزایش دهد. عملکرد تیروئید را مختل می کند. متاسفانه کمبود آهن در زنان مبتلا به این بیماری شایع است. مکمل آهن اغلب برای رسیدن و حفظ سطح آهن سالم ضروری است. با توجه به مواد ذکر شده، غذاهای مفید برای کم کاری تیروئید را می توان این گونه توصیف کرد: ماهی و صدف، تخم مرغ، بوقلمون و مرغ، روغن زیتون، آووکادو و نارگیل، نخود، لوبیا چشم بلبلی، عدس، بادام، بادام هندی، ماکادمیا، شیر بادام و شیر نارگیل. ماست پرچرب، کنگر فرنگی، کدو سبز، مارچوبه، هویج، فلفل، اسفناج، قارچ، سیب زمینی، نخود و کدو تنبل، ریحان، رزماری، برنج قهوه‌ای، جودوسر، کینوا