چه غذاهایی برای بیماران قلبی مضر است؟.. بیماران قلبی عروقی باید از مصرف برخی غذاها و نوشیدنی ها پرهیز کنند یا حداقل آنها را به حداقل برسانند.. این غذاها می توانند به سلامت قلب آسیب جدی وارد کرده و خطر عوارض جدی را افزایش دهند.. #### **1... گوشت های فرآوری شده** گوشت های فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس، هات داگ و سایر فرآورده های گوشتی به دلیل افزودن نمک، مواد نگهدارنده و چربی های اشباع شده برای سلامت قلب بسیار مضر هستند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف 150 گرم از این نوع گوشت در هفته می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تا 46 درصد افزایش دهد. ###*#**2... گوشت قرمز گوشت های قرمز مانند گوشت گاو و گوسفند اگرچه به اندازه گوشت های فرآوری شده مضر نیستند اما به دلیل داشتن چربی اشباع بالا باید با احتیاط مصرف شوند. بهتر است از برش های بدون چربی یا منابع پروتئینی سالم تری مانند مرغ و ماهی استفاده کنید.. #### **3... لبنیات پرچرب ** محصولات لبنی مانند شیر کامل، کره و خامه حاوی چربی های اشباع شده هستند که می توانند **کلسترول LDL (کلسترول بد) را افزایش دهند**.. انتخاب لبنیات کم چرب یا بدون لبنیات می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند.. #### **4... غلات تصفیه شده** غلات تصفیه شده مانند نان سفید، ماکارونی و برنج سفید به دلیل کمبود فیبر و مواد مغذی می توانند قند خون و چربی شکم را افزایش دهند. به همین دلیل توصیه می شود از غلات کامل و نان سبوس دار استفاده کنید. غذاهای سرخ شده از جمله سیب زمینی سرخ کرده و سایر غذاهای سرخ شده به دلیل داشتن مقادیر بالای چربی ترانس و نمک برای قلب مضر هستند. استفاده از روش های پخت سالم تر مانند کبابی یا بخارپز می تواند گزینه های بهتری باشد. نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه ها و آبمیوه های بسته بندی شده حاوی مقادیر زیادی قند و کالری هستند که می تواند منجر به افزایش وزن و افزایش خطر بیماری قلبی شود. بهتر است به جای آن از آب، چای یا نمک استفاده کنید.. #### **7... چیپس و تنقلات فرآوری شده** چیپس سیب زمینی و سایر تنقلات فرآوری شده معمولا سرشار از نمک و چربی های ناسالم هستند... این محصولات می توانند به افزایش وزن و بیماری های قلبی کمک کنند... انتخاب تنقلات سالم تری مانند میوه های خشک یا آجیل می تواند گزینه بهتری باشد... #### **8... الکل** مصرف الکل به خصوص در بیماران قلبی می تواند منجر به افزایش فشار خون و مشکلات کبدی شود. مشورت با پزشک در مورد میزان مجاز مصرف الکل بسیار مهم است.. #### **9... کافئین و محرک** مصرف زیاد کافئین باعث افزایش ضربان قلب و فشار خون می شود.. بنابراین بیماران قلبی از مصرف زیاد قهوه، چای و نوشیدنی های انرژی زا پرهیز کنند.. #### **10... قند و مواد قندی** مصرف مواد قندی مانند شیرینی و بیسکویت باعث افزایش وزن و مشکلات متابولیک می شود.. برای حفظ سلامت قلب بهتر است از این نوع غذاها پرهیز کنید.. #### **11... محصولات پخته شده با آرد سفید** محصولات حاوی آرد سفید مانند کیک و کلوچه معمولا حاوی مقادیر زیادی قند و چربی اشباع هستند... این غذاها باعث افزایش وزن و چربی شکمی می شوند... #### **12... پیتزا** پیتزاهای آماده و بسته بندی شده معمولا حاوی مقادیر زیادی چربی و نمک هستند که می تواند سلامت قلب را به خطر بیندازد.. بهتر است از پیتزای خانگی با مواد سالم استفاده کنید.. چه غذاهایی برای قلب مفید است؟. غذاهای زیر به کاهش التهاب، بهبود سطح کلسترول و حمایت از سلامت قلب کمک می کنند... - **میوه ها و سبزیجات:** این غذاها سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای قلب هستند و ماهی تن حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای قلب مفید هستند... - **آجیل و دانه ها **:** این مواد حاوی پروتئین های سالم و چربی هستند. مانند شیر، ماست و پنیر کم چرب حاوی کلسیم و پروتئین... نکات مهم غذایی برای بیماران قلبی برای بیماران قلبی، پیروی از رژیم غذایی متنوع به تامین تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک می کند... تهیه غذا در خانه به شما امکان می دهد کیفیت و مواد تشکیل دهنده را کنترل کنید که به بهبود رژیم غذایی و کاهش مواد مضر مانند نمک و چربی های اشباع کمک می کند... همچنین کاهش مصرف نمک با استفاده از ادویه های طبیعی می تواند به کنترل فشار خون کمک کند. سلامت قلب است و به پیشگیری کمک می کند بیماری های قلبی... در نهایت کنترل وزن در پیشگیری از چاقی که به عنوان یکی از عوامل خطر اصلی بیماری های قلبی شناخته می شود اهمیت ویژه ای دارد... رعایت این نکات می تواند به بهبود کیفیت زندگی و سلامت کلی بیماران قلبی کمک کند... **نتیجه گیری** به طور کلی تغذیه مناسب یکی از مهم ترین عوامل در مدیریت و پیشگیری از بیماری های قلبی است.. غذاهای با چربی های اشباع و ترانس بالا، سدیم بالا، قند افزوده شده و گوشت های فرآوری شده از بزرگترین تهدیدات سلامت قلب هستند. در مقابل، مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، ماهی های چرب و مغزها می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند. برای دستیابی به یک رژیم غذایی سالم و مناسب برای قلب، مشورت با متخصص تغذیه یا یک دکتر باتجربه بسیار مهم است. قلب و عروق، با سالها تجربه در ارائه درمان های جدید و موثر، می تواند راهنمایی های لازم را در تنظیم یک برنامه غذایی سالم و شخصی برای بیماران ارائه دهد و به بهبود کیفیت زندگی و پیشگیری از عوارض قلبی کمک کند...