**غذاهای مضر بعد از عمل قلب باز** پس از **عمل قلب باز**، رعایت **رژیم غذایی سالم** بسیار مهم است تا روند بهبودی تسریع شود و از **مشکلات قلبی** آینده جلوگیری گردد. برخی از مواد غذایی می‌توانند تأثیر منفی بر **سلامت قلب** داشته باشند و باید از مصرف آن‌ها پرهیز شود. نکته مهم : **حتما خوردنی های مجاز و غیر مجاز را با دکتر معالج خود مطرح کنید.** ### **غذاهایی که باید از آن‌ها اجتناب کنید** - ❌ **غذاهای چرب و سرخ‌ کردنی**: مصرف روغن‌های اشباع و چربی‌های ترانس می‌تواند **باعث افزایش کلسترول** و گرفتگی عروق شود. - ❌ **نمک زیاد**: غذاهای شور مانند فست‌ فودها، کنسروها و تنقلات نمکی باعث **افزایش فشار خون** می‌شوند. - ❌ **قند و شیرینی‌ های صنعتی**: مصرف زیاد قندهای تصفیه‌شده می‌تواند به افزایش وزن و **مشکلات قلبی** منجر شود. - ❌ **گوشت‌ های فرآوری‌ شده**: سوسیس، کالباس و همبرگرهای آماده حاوی نمک و مواد نگهدارنده مضری برای قلب هستند. - ❌ **نوشیدنی‌ های گازدار و الکلی**: این نوشیدنی‌ها می‌توانند سطح قند خون را افزایش داده و به **سلامت قلب** آسیب برسانند. غذاهای مضر بعد از عمل قلب باز ### غذاهای پرچرب و سرخ‌شده - ❌ انواع فست‌فود (همبرگر، پیتزا، سیب‌زمینی سرخ‌کرده) - ❌ غذاهای سرخ‌شده (مرغ سوخاری، ناگت، چیپس) - ❌ لبنیات پرچرب (خامه، کره، پنیرهای چرب) ### غذاهای پرنمک (سدیم بالا) - ❌ فست‌فودها و غذاهای آماده - ❌ کنسروها و غذاهای بسته‌بندی‌شده (کنسرو لوبیا، زیتون شور) - ❌ تنقلات شور (چیپس، پفک، آجیل‌های نمکی) ### مواد غذایی با قند بالا - ❌ انواع شیرینی و کیک‌های صنعتی - ❌ نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زا - ❌ مربا، عسل و شربت‌های مصنوعی ### گوشت‌های فرآوری‌شده و پرچرب - ❌ سوسیس، کالباس، هات‌داگ - ❌ گوشت‌های قرمز چرب (بره، گوشت‌های با چربی بالا) - ❌ کله‌پاچه و دل و جگر ### نوشیدنی‌های مضر - ❌ نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زا - ❌ مشروبات الکلی - ❌ چای و قهوه پررنگ (مصرف زیاد کافئین) **✅ توصیه مهم:** پس از **جراحی قلب باز**، بهتر است رژیم غذایی کم‌چرب، کم‌نمک و سرشار از سبزیجات، میوه‌ها و پروتئین‌های کم‌چرب داشته باشید تا روند بهبودی بهتر طی شود. **دکتر دادرس** ، **متخصص قلب و عروق در تهران** ، در زمینه **تشخیص و درمان بیماری‌ های قلبی** فعالیت دارد. همچنین، می‌توانید برای دریافت مشاوره درباره **مراقبت‌ های پس از عمل قلب** و تغذیه مناسب با ایشان در ارتباط باشید. تجربه و دانش **دکتر دادرس** به بیماران کمک می‌کند تا **سلامت قلب** خود را به بهترین شکل حفظ کنند.