اگر از جمله کسانی هستید که رژیم های غذایی مختلفی را برای کاهش وزن امتحان کرده اید، احتمالاً نام رژیم تخم مرغ را شنیده اید... این رژیم بر اساس مصرف چندین تخم مرغ آب پز به همراه سایر منابع پروتئینی، سبزیجات غیر نشاسته ای و میوه های کم کربوهیدرات طراحی شده است.

برخی افراد از ساختار منظم این رژیم استقبال می کنند و معتقدند که می تواند روند کاهش وزن را تسریع کند... اما متخصصان تغذیه اثربخشی و ایمنی آن را تایید نمی کنند... در این مقاله از مجله GCORP LLC نحوه اجرای رژیم تخم مرغ را توضیح داده و فواید و عوارض احتمالی آن را بررسی می کنیم.

رژیم تخم مرغ چیست؟

رژیم تخم مرغ یک برنامه غذایی کم کالری، کم کربوهیدرات و پروتئین بالا است که می تواند به کاهش وزن برخی افراد کمک کند.. برخلاف رژیم روزه‌داری که بر زمان‌بندی وعده‌های غذایی تمرکز دارد، این رژیم غذایی مشخص می‌کند که چه نوع غذاهایی باید مصرف شوند.

انواع رژیم تخم مرغ

نسخه های مختلفی از این رژیم وجود دارد، اما در همه آنها، تخم مرغ منبع اصلی پروتئین در نظر گرفته می شود. سایر غذاهای مجاز بسته به نوع رژیم غذایی انتخابی متفاوت خواهند بود... تعداد و حجم وعده ها نیز بر اساس جنسیت، قد و سطح فعالیت بدنی قابل تغییر است.

1... رژیم سنتی تخم مرغ

در رژیم غذایی سنتی، علاوه بر تخم مرغ، می توانید پروتئین مورد نیاز خود را از منابع دیگر نیز دریافت کنید... این نوع رژیم بسیار محبوب است و بسیار شبیه به سایر رژیم های غذایی پر پروتئین و کم کربوهیدرات است... غذاهای مجاز عبارتند از:

• منابع پروتئین کم چرب
• سبزیجات غیر نشاسته ای مانند بروکلی و اسفناج
• میوه های کم کربوهیدرات (معمولاً 1 تا 2 واحد در روز)

توصیه می‌شود از غذاهای پر کربوهیدرات مانند پاستا، نان و برنج خودداری کنید.

2... رژیم غذایی تخم مرغ و گریپ فروت

این برنامه غذایی از همان اصول رژیم های کم کربوهیدرات و پروتئین بالا پیروی می کند. با این تفاوت که در هر وعده باید نصف گریپ فروت نیز مصرف کنید.

3... رژیم تخم مرغ با محدودیت های بالا

در این نسخه، فقط تخم مرغ و آب مجاز است... از آنجایی که این رژیم بسیار محدود کننده است، ادامه طولانی مدت برای اکثر افراد دشوار خواهد بود.

<بخش>

در رژیم تخم مرغ چه غذاهایی می توانیم بخوریم؟

اگرچه نسخه‌های مختلفی از این رژیم وجود دارد، اما بیشتر آنها بر اساس مصرف تخم مرغ یا سایر منابع پروتئینی همراه با سبزیجات غیر نشاسته‌ای و یک تا دو واحد میوه کم کربوهیدرات طراحی شده‌اند.. در جدول زیر لیست غذاهای مجاز و ممنوعه را مشاهده می کنید:

در برخی از نسخه ها، مصرف لبنیات کم چرب مانند شیر، ماست و پنیر مجاز است. برخی از انواع این رژیم همچنین استفاده از روغن و کره را حتی برای پختن تخم مرغ ممنوع می کند.

رژیم غذایی سه روزه تخم مرغ

از آنجایی که کاهش وزن بدون رژیم امکان‌پذیر نیست، افراد برای رسیدن به وزن دلخواه خود به برنامه‌های غذایی مختلفی می‌روند... یکی از این برنامه‌ها رژیم سه روزه تخم‌مرغ است که ادعا می‌کند نتایج قابل توجهی را در مدت زمان کوتاهی ارائه می‌دهد و به کاهش چربی شکم بدون از دست دادن عضلات کمک می‌کند.

روز اول رژیم لاغری با تخم مرغ

روز اول رژیم لاغری تخم مرغ با منابع پروتئینی سالم و غذاهای گیاهی کم کالری و کم کربوهیدرات شروع می شود تا بدن برای روزهای بعد آماده شود:

روز دوم رژیم کاهش وزن با تخم مرغ

در روز دوم، نوع غذا تغییر می‌کند به طوری که مواد مغذی بیشتری در دسترس بدن قرار می‌گیرد و فرآیند چربی‌سوزی ادامه می‌یابد:

روز سوم رژیم لاغری با تخم مرغ

روز پایانی به تثبیت تغییرات متابولیک از 2 روز گذشته اختصاص دارد... در این مرحله، بدن می تواند از ذخایر چربی به عنوان منبع انرژی استفاده کند:

رژیم 7 روزه تخم مرغ

در این رژیم، شما باید حداقل در یکی از وعده های غذایی خود به مدت هفت روز تخم مرغ بگنجانید... از آنجایی که استاندارد خاصی برای این رژیم وجود ندارد، سایر غذاهایی که مصرف می کنید بسته به نوع رژیم غذایی که انتخاب می کنید، متفاوت خواهند بود.

به طور کلی، غذاهای مجاز شامل منابع پروتئینی کم‌چرب، سبزیجات و مقدار کمی میوه هستند. همچنین می‌توانید از نوشیدنی‌های بدون کالری مانند آب، چای بدون شیرینی و قهوه تلخ استفاده کنید.

رژیم 14 روزه تخم مرغ

در این برنامه غذایی، باید به مدت ۲ هفته از مصرف غذاهای پر کربوهیدرات، تنقلات شیرین و نوشیدنی های پرکالری خودداری کنید و هر روز تخم مرغ را در وعده های غذایی خود قرار دهید.

طرفداران این رژیم بر این باورند که شما می توانید در عرض 14 روز حدود 11 کیلو وزن کم کنید.. آنها همچنین ادعا می کنند که رژیم 14 روزه مواد مغذی مهمی را برای بدن فراهم می کند که به کنترل قند خون، حفظ سلامت چشم، افزایش استحکام استخوان ها و بهبود وضعیت ناخن ها کمک می کند. با این حال، در حال حاضر هیچ مدرک علمی معتبری برای حمایت از این ادعاها وجود ندارد.

فواید رژیم تخم مرغ

اگرچه مطالعه‌ای انجام نشده است که به طور خاص اثرات این رژیم را بررسی کند، اما به طور کلی به نظر می‌رسد که می‌تواند مزایای زیر را به همراه داشته باشد:

1... مغذی است

تحقیقات روی خواص تخم مرغ نشان می دهد که این ماده غذایی سرشار از پروتئین و مواد مغذی مهمی از جمله کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم، فولات (ویتامین B9)، ویتامین B12، ویتامین A، ویتامین D، کولین و آنتی اکسیدان ها است.

یک تخم مرغ متوسط ​​آب پز با وزن 44 گرم (گرم)، حدود 5.5 گرم پروتئین یا حدود 10 تا 12 درصد از مصرف روزانه توصیه شده یک بزرگسال را فراهم می کند.

یک تخم مرغ آب پز متوسط ​​با وزن 44 گرم حاوی 5.5 گرم پروتئین یا تقریباً 10-12٪ از نیاز روزانه یک بزرگسال است.

medicalnewstoday

2... خوردن غذاهای ناسالم را ممنوع می کند

این الگوی غذایی شما را به خوردن غذاهای سالم مانند تخم مرغ، ماهی، مرغ، میوه‌ها و سبزیجات که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مهم هستند تشویق می‌کند. علاوه بر این، مصرف غذاهای ناسالم از جمله نوشیدنی‌های شیرین و بسیاری از غذاهای فرآوری‌شده را به حداقل می‌رساند.

تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های شیرین کالری بسیار بالایی دارند و در طول زمان منجر به مشکلات بسیاری مانند پوسیدگی دندان، فشار خون بالا، التهاب و مقاومت به انسولین می‌شوند. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی سرشار از غذاهای فرآوری‌شده نیز با افزایش خطر چاقی، بیماری‌های قلبی و سرطان مرتبط هستند.

آیا رژیم تخم مرغ شما را لاغر می کند؟

برخی از افراد از رژیم تخم مرغ برای کاهش وزن استفاده می کنند... زیرا این رژیم می تواند به دلایل زیر در از بین بردن چربی بدن موثر باشد:

1... کم کالری است

رژیم تخم مرغ آب پز شامل غذاهای کم کالری است. به همین دلیل، پیروی از آن منجر به کمبود کالری می شود. این بدان معناست که انرژی دریافتی کمتر از انرژی مصرف شده خواهد بود و بدن برای جبران آن از ذخایر چربی استفاده می کند.

2... در حال پر شدن است

این رژیم غذایی غنی از پروتئین است و شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند... زیرا هم احساس سیری را تحریک می‌کنند و هم با افزایش توده عضلانی، متابولیسم را افزایش می‌دهند.

در یک مطالعه، مشاهده شد که بین افزایش مصرف پروتئین و پیشگیری از سندرم متابولیک، چاقی و دیابت نوع 2 رابطه وجود دارد. مطالعه دیگری نشان داد که خوردن سه عدد تخم مرغ در روز به مدت 12 هفته برای حفظ توده عضلانی بدن و کاهش وزن مفید است.

معایب و عوارض رژیم تخم مرغ آب پز

تخم مرغ یک غذای سالم و مغذی است... اما اگر به مقدار زیاد مصرف شود یا تنها منبع غذایی شما باشد، می تواند مشکلاتی ایجاد کند... این مشکلات عبارتند از:

1... بازگشت وزن

همانطور که گفته شد، رژیم تخم مرغ یک برنامه غذایی کم کالری است که می تواند به کاهش وزن شما کمک کند... اما ادامه آن برای مدت طولانی مشکل است و معمولا پس از بازگشت به الگوی غذایی طبیعی، وزن از دست رفته دوباره برمی گردد... بنابراین قبل از انتخاب این رژیم یا هر برنامه غذایی دیگری، بهتر است با یک متخصص تغذیه آنلاین مشورت کنید تا مناسب ترین گزینه را برای شما پیشنهاد کند.

2... کمبود مواد مغذی

رژیم غذایی تخم مرغ، مانند سایر رژیم های غذایی محدود کننده (مانند رژیم غذایی کانادایی)، مصرف مواد مغذی ضروری، به ویژه فیبر را کاهش می دهد. کارشناسان مصرف فیبر را برای حفظ سلامت سیستم گوارش، سیستم قلبی عروقی و سایر اندام های حیاتی در نظر می گیرند.

3... سردرد و مشکلات گوارشی

رژیم های غذایی با پروتئین و چربی زیاد اما کربوهیدرات بسیار کم می توانند منجر به کتوز شوند. فرآیندی که بدن را مجبور می کند از چربی برای انرژی استفاده کند.. این وضعیت ممکن است باعث عوارض جانبی ناخواسته مانند خستگی، سردرد، گرفتگی عضلات و مشکلات گوارشی شود.

یکی از شناخته شده ترین رژیم هایی که بدن را به عمد وارد کتوزیس می کند رژیم کتوژنیک است. برای اطلاعات بیشتر پیشنهاد می کنیم مقاله رژیم کتوژنیک چیست؟

4... تشدید برخی بیماریها

اگر به دلیل مشکلات کلیوی از رژیم اورمیک پیروی می کنید یا متخصص تغذیه شما را از مصرف غذاهای پر پروتئین محدود کرده است، نباید به سراغ رژیم تخم مرغ بروید... زیرا می تواند فشار زیادی به کلیه ها وارد کند و بیماری شما را بدتر کند.

کلمه پایانی

تخم مرغ بدون شک غذای سالم و مغذی است، اما نباید تنها منبع غذایی شما باشد.

امروزه راه‌های مطمئن‌تری برای کاهش وزن وجود دارد که می‌تواند به راحتی بخشی از سبک زندگی شما شود و وزن شما را در طولانی مدت در محدوده سالم نگه دارد... اگر در این زمینه به راهنمایی نیاز دارید، می‌توانید سوالات خود را با کارشناسان GCORP LLC در میان بگذارید.

سؤالات متداول

منابع: medicalnewstoday | خط سلامت