علاقه مندان به آشپزی حتما حداقل یک بار نام رزماری را به عنوان طعمی شگفت انگیز شنیده اند. این گیاه با نام علمی Rosmarinus Officinalis از دیرباز یکی از گیاهان محبوب در طب سنتی به شمار می رفته است که خواص بسیار زیادی دارد. پس اگر فکر می کردید رزماری تنها یک گیاه معطر است که طعمی منحصر به فرد به غذا می دهد. می تواند تقویت سیستم ایمنی بدن او آن را رایج ترین فایده بدن و کمک به درمان بیماری های مختلف می دانستند.

اگر شما نیز در مورد خواص رزماری و نحوه استفاده از آن برای اهداف درمانی کنجکاو هستید، در این مقاله از مجله GCORP LLC با ما همراه باشید تا شما را با فواید رزماری آشنا کنیم.

ارزش غذایی و خواص رزماری

بیشتر بدانید: خواص شلغم با عسل

رزماری گیاه بومی نواحی مدیترانه ای است که در حال حاضر در سرتاسر جهان کشت می شود... این گیاه همیشه سبز و بسیار معطر از خانواده نعناع بوده و از خانواده پونه کوهی، اسطوخودوس، ریحان و آویشن می باشد... در جدول زیر ارزش غذایی 100 گرم رزماری تازه را مشاهده می کنید:

خواص رزماری چیست؟

خواص باستانی رزماری از نظر طب سنتی برای درمان بیماری ها بسیار طولانی است.. تحقیقات علمی انجام شده بر روی این گیاه نیز نشان می دهد که رزماری با طبع گرم و خشکی که دارد علاوه بر چاشنی بی نظیری برای غذاها، درمان موثری برای رفع انواع بیماری ها نیز محسوب می شود... همچنین رایحه فوق العاده این گیاه در صنعت عطرسازی نیز کاربرد فراوانی دارد

در ادامه با مهم ترین فواید رزماری برای سلامتی آشنا می شوید:

خواص رزماری برای مو

بسیاری از تولیدکنندگان محصولات مراقبت از مو از این گیاه معطر در محصولات مختلفی مانند شامپوها استفاده می کنند که به دلیل فواید بالای رزماری است. در واقع روغن رزماری ریشه مو را تقویت کرده و حجم آن را بیشتر می کند.

ادامه مطلب:روغن بادام تلخ بهتر است یا شیرین؟

رزماری برای سرماخوردگی

رزماری به عنوان یک ضد میکروبی و آنتی اکسیدان قوی شناخته شده است... شما به راحتی می توانید از خواص رزماری برای افزایش سرعت بهبودی در هنگام سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر بیماری های ویروسی بهره مند شوید... جوشانده برگ و ساقه رزماری به درمان احتقان بینی و قفسه سینه کمک می کند.

بیشتر بیاموزید: خواص ریواس

خواص رزماری در کاهش وزن

پلی فنل موجود در رزماری متابولیسم بدن را بالا می برد و روند چربی سوزی را افزایش می دهد. به همین دلیل است که اکثر متخصصان تغذیه استفاده از چای رزماری را برای کاهش اشتها و رسیدن به وزن ایده آل خود توصیه می کنند. برای این منظور می توانید قبل از خوردن وعده غذایی اصلی یک فنجان چای رزماری بنوشید.

برای مطالعه مقاله تاثیر هسته خرما بر کاهش وزن نیز می توانید کلیک کنید.

رزماری و اعصاب آرام

یکی دیگر از خواص رزماری استشمام عطر آن است که باعث کاهش سطح هورمون استرس (کورتیزول) در بدن می شود.. اضطراب، استرس و سایر شرایطی که بدن را در حالت جنگ یا گریز قرار می دهد، سطح کورتیزول را در خون افزایش می دهد... این وضعیت می تواند خطر استرس اکسیداتیو، افزایش وزن، بیماری قلبی و فشار خون بالا را افزایش دهد. بنابراین برای کنترل سطح هورمون استرس در بدن، رایحه درمانی با رزماری را فراموش نکنید.

بیشتر بخوانید:خواص جعفری برای مردان

خواص رزماری برای پوست

رزماری منبع غنی آنتی اکسیدان است که می تواند از پوست شما در برابر رادیکال های آزاد محافظت کند... رادیکال های آزاد دارای اثرات بسیار مخربی مانند پیری زودرس پوست هستند. بنابراین توصیه می شود این گیاه را به صورت آب پز مصرف کنید تا از خواص رزماری موجود در چای مانند کاهش التهاب، قرمزی و آسیب های پوستی بهره مند شوید. همچنین می توانید از مکمل های حاوی رزماری با خاصیت ضد باکتریایی برای درمان آکنه و جوش های کیستیک استفاده کنید..

رزماری برای ریه

استنشاق روغن رزماری به عنوان یک خلط آور قوی عمل می کند و می تواند برای رفع گرفتگی گلو ناشی از آنفولانزا، سرماخوردگی یا آلرژی استفاده شود.

برای بهره مندی از خواص رزماری می توانید مقداری از روغن آن را در خوشبو کننده یا تصفیه کننده هوا بریزید. همچنین جوشاندن چند قطره روغن رزماری یا گیاه تازه در مقداری آب جوش و استنشاق بخار آن به درمان اختلالات ریوی کمک می کند.

بیشتر بخوانید:خواص رازیانه چیست؟

خواص رزماری برای زنان

این گیاه فواید شگفت انگیزی برای خانم ها دارد... یکی از مهم ترین خواص رزماری برای رحم است... با کمک این گیاه می توانید عفونت های رحم و مثانه را درمان کرده و دردهای پریود را کاهش دهید... همچنین استفاده از روغن رزماری می تواند به دفع استروژن اضافی از بدن کمک کند... اگر سطح استروژن در بدن خانم ها بالا باشد، احتمال ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان افزایش می یابد..

سم زدایی کبد

یکی دیگر از فواید مهم رزماری برای بدن افزایش متابولیسم چربی است... این گیاه ادرار آور است و می تواند به پاکسازی کبد کمک کند... بنابراین پزشکان طب سنتی از گیاه رزماری برای درمان کبد چرب استفاده می کنند... شما می توانید با استفاده از روغن این گیاه یا با تهیه دمنوش آن سموم مضر را از کبد خارج کنید.

خواص رزماری برای مردان

مردان می توانند با نوشیدن چای رزماری از خواص بی شمار این گیاه بهره مند شوند. مهمترین فواید رزماری برای مردان عبارتند از:

• افزایش قدرت جنسی
• درمان پروستات
• تقویت حافظه
• کاهش خطر سرطان در مردان
• درمان عفونت مثانه و کلیه

بیشتر بخوانید:خواص گل گاو زبان چیست؟

رزماری برای یبوست

یکی از بهترین خواص رزماری درمان یبوست و مشکلات گوارشی است. فلاونوئیدها و سینئول موجود در این گیاه به درمان اختلالات گوارشی کمک می کند. بنابراین گیاه رزماری در طب سنتی به عنوان معجزه ای برای درمان دل درد، اسهال، یبوست و نفخ معده شناخته شده است.

خواص رزماری برای دیابت

تحقیقات مختلف نشان داده است که مصرف چای رزماری می تواند قند خون را کاهش دهد.. با مصرف جوشانده این گیاه، بدن گلوکز بیشتری را وارد سلول‌های ماهیچه‌ای می‌کند که نتیجه آن مدیریت قند خون بالاست.

بیشتر بیاموزید: خواص ریشه بیدمشک چیست؟

خواص چای رزماری چیست؟

بیشتر بیاموزید: خواص سماق برای مردان

بهترین خواص رزماری خشک که برای تهیه چای استفاده می شود. این شامل موارد زیر است:

• تقویت عملکرد ذهن
• تسکین درد و درمان التهاب مفاصل، تاندون ها و حتی معده
• کمک به سلامت کلی بدن (این گیاه به عنوان یک دیورتیک طبیعی ادرار آور است و به دفع سموم از بدن کمک می کند)
• کاهش رشد سلول های سرطانی (آنتی اکسیدان قوی است)
• بهبود گردش خون در بدن و جلوگیری از تشکیل لخته (اثرات ضد پلاکتی دارد)

بیشتر بخوانید:عوارض دانه چیا

نحوه استفاده از رزماری

طعم و بوی شگفت انگیز این گیاه باعث شده افراد زیادی از آن به عنوان ادویه استفاده کنند و از خواص رزماری در غذا بهره مند شوند... از این ادویه می توانید برای تهیه انواع سس، پیتزا، پاستا، استیک، کباب، سوپ و ... استفاده کنید.

رزماری را می توان به شکل چای یا چای نیز استفاده کرد که خواص آن برای درمان برخی بیماری ها معجزه می کند.

بیشتر بخوانید:بهترین خواص شنبلیله چیست؟

علاوه بر مصرف خوراکی، رزماری را می توان برای پوست یا استنشاق استفاده کرد. ترکیب روغن این گیاه با شامپو یا ماساژ دادن آن بر روی پوست سر به جلوگیری از ریزش مو کمک می کند.

آیا استفاده از رزماری در دوران بارداری و شیردهی جایز است؟

استفاده بیش از حد از این گیاه در دوران بارداری می تواند منجر به سقط جنین شود. بنابراین زنان باردار در این دوران از مکمل های رزماری و چای آن استفاده نکنند... استفاده از این گیاه به عنوان ادویه در غذا بی خطر است... همچنین به دلیل عدم انجام تحقیقات کافی، توصیه می شود که خانم های شیرده زیاد رزماری مصرف نکنند... بهتر است در مورد دوز مناسب این گیاه دارویی با پزشک متخصص زنان یا طب سنتی مشورت کنید.

بیشتر بدانید: خواص عرق کاسنی برای سلامتی

خواص رزماری در یک نگاه

از گیاه رزماری می توان به عنوان طعم دهنده، چای، معطر و ترکیبی درمانی استفاده کرد... رزماری از نظر طب سنتی دارای خواص گسترده ای است و تحقیقات علمی فواید آن را برای درمان برخی بیماری ها تایید می کند... البته بهتر است در مصرف این گیاه دارویی زیاده روی نکنید; چون رزماری با وجود اینکه گیاهی بی خطر محسوب می شود اما با مصرف زیاد آن احتمال واکنش آلرژیک در برخی افراد وجود دارد.. برای اطلاع از میزان مناسب مصرف رزماری می توانید با متخصص تغذیه آنلاین مشورت کنید.

برای این منظور به وب سایت GCORP LLC مراجعه کنید تا با بهترین پزشکان متخصص از جمله متخصص تغذیه سنتی آشنا شوید... شرکت GCORP LLC این امکان را برای شما فراهم کرده است که نظرات سایر کاربران را بررسی کرده و در صورت تمایل برای مشاوره حضوری یا مشاوره تلفنی، متنی و تصویری وقت بگیرید.

بیشتر بخوانید: خواص گل ختمی چیست؟

سؤالات متداول

منابع: webmd | intrepidmentalhealth