کره بادام زمینی فواید بی شماری برای سلامتی دارد. چون سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین است... اما برای همه مناسب نیست و مصرف آن توصیه نمی شود..

خواص کره بادام زمینی برای زنان و مردان

از مهمترین فواید کره بادام زمینی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1... منبع خوبی از پروتئین است

بخش قابل توجهی از خواص کره بادام زمینی برای کودکان و بزرگسالان مربوط به درشت مغذی ها به خصوص پروتئین موجود در آن است... پروتئین در ترمیم بافت های بدن و ساخت عضلات نقش دارد... همچنین می تواند به رشد کودکان کمک کند.

100 گرم کره بادام زمینی حاوی موارد زیر است:

• کربوهیدرات: ۲۲ گرم که پنج گرم آن فیبر است.
• پروتئین: 5.22 گرم که در مقایسه با سایر غذاهای گیاهی بسیار بالاست.
• چربی: 51 گرم، که حدود 72 درصد از کالری کره بادام زمینی را تشکیل می دهد.

بیشتر بدانید: آیا زنجبیل به باردار شدن کمک می کند؟. چه کسی نمی تواند از آن استفاده کند؟

2... کربوهیدرات کمی دارد

کره بادام زمینی خالص کربوهیدرات بسیار کمی دارد و بنابراین یک گزینه ایده آل برای رژیم های کم کربوهیدرات در نظر گرفته می شود. مصرف کربوهیدرات در حد اعتدال به کاهش وزن و کنترل قند خون کمک می کند.

بیشتر بیاموزید: یک صبحانه رژیمی خوشمزه که معده شما را آب می کند

3... سرشار از چربی های سالم است

نیمی از چربی موجود در کره بادام زمینی از اسید اولئیک، نوعی چربی غیراشباع با پیوند مضاعف تشکیل شده است. این اسید چرب که در روغن زیتون نیز یافت می شود، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. به عنوان مثال، با بهبود حساسیت به انسولین مرتبط است.

بیشتر بدانید: 15 مورد از بهترین خواص زردچوبه + عوارض مصرف زیاد زردچوبه

کره بادام زمینی همچنین حاوی مقداری اسید لینولئیک است که نوعی اسید چرب امگا 6 است... در مورد اثرات امگا 6 بر سلامتی بین جامعه پزشکی اختلاف نظر وجود دارد... برخی مطالعات نشان داده اند که افزایش نسبت امگا 6 به امگا 3 در رژیم غذایی باعث التهاب و افزایش خطر ابتلا به بیماری های مزمن می شود... اما مطالعات دیگر نشان داده اند که لیپوماتیک هیچ اثری ندارد>

بیشتر بخوانید:خواص جعفری در بارداری چیست؟

بیشتر بیاموزید: خواص فندق

4... از نظر ویتامین ها و مواد معدنی نسبتاً غنی است

کره بادام زمینی یک غذای نسبتا مغذی در نظر گرفته می شود. به طوری که 100 گرم از آن ویتامین ها و مواد معدنی زیر را در اختیار بدن قرار می دهد:

• ویتامین E یا توکوفرول: 60 درصد نیاز روزانه بدن
• ویتامین B3 یا نیاسین: 84 درصد از نیاز روزانه بدن
• ویتامین B6 یا پیریدوکسین: 29 درصد از نیاز روزانه بدن
• ویتامین B9 یا فولات: 18 درصد از نیاز روزانه بدن
• منیزیم: 37% از نیاز روزانه بدن
• مس: 56% از نیاز روزانه بدن
• منگنز: 65 درصد از نیاز روزانه بدن

بیشتر بیاموزید: خواص هسته خرما چیست؟ آیا این غذا تاثیری در کاهش وزن دارد؟

علاوه بر این، کره بادام زمینی حاوی بیوتین (ویتامین B7)، ویتامین B5، آهن، پتاسیم، روی و سلنیوم است.

5... سرشار از آنتی اکسیدان است

کره بادام زمینی حاوی آنتی اکسیدان های مفیدی مانند اسید p-کوماریک است که مطالعات حیوانی نشان داده است که می تواند علائم آرتریت (مشکلات مفصلی) را کاهش دهد. این ماده غذایی حاوی مقداری رسوراترول نیز می باشد که با کاهش خطر ابتلا به مشکلات قلبی و سایر بیماری های مزمن مرتبط است. البته برای تایید اثرات این ماده باید تحقیقات بیشتری روی انسان انجام شود.>

بیشتر بیاموزید: آیا گردو چربی سوز است؟

6... به کاهش وزن کمک می کند

خواص کره بادام زمینی برای کاهش وزن را نباید نادیده گرفت... زیرا مطالعات متعدد نشان داده است که خوردن این ماده غذایی به افراد کمک می کند تا وزن خود را در محدوده مناسبی حفظ کنند یا حتی آن را کاهش دهند... بسیاری از محققان این خاصیت را به پروتئین، چربی و فیبر موجود در کره بادام زمینی نسبت می دهند... زیرا این ترکیبات باعث تحریک احساس سیری می شوند.

هم زنان و هم مردان می توانند از مزایای کره بادام زمینی برای حفظ تناسب اندام استفاده کنند... اما این موضوع برای زنانی که می خواهند باردار شوند مهمتر است... زیرا چاقی تاثیر منفی بر باروری دارد و حتی می تواند سلامت مادر و جنین را در دوران بارداری به خطر بیندازد... بنابراین می توان از خواص کره بادام زمینی قبل از بارداری برای کنترل وزن استفاده کرد.

بیشتر بخوانید: خواص چای آویشن چیست؟

بیشتر بدانید: خواص شیره خرما برای مردان

7... در حفظ سلامت قلب نقش دارد

یکی از مهمترین خواص کره بادام زمینی برای مردان و زنان، حفظ سلامت قلب است... زیرا این ماده غذایی حاوی اسیدهای چرب غیراشباع، نیاسین، ویتامین E و منیزیم است که همگی برای قلب مفید هستند.

بر اساس تحقیقات، مصرف آجیل با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط است. محققان به ویژه کره بادام زمینی و کره بادام زمینی را به عنوان روشی مقرون به صرفه برای بهبود سلامت قلب برای برخی افراد توصیه می کنند. با این حال، از آنجایی که کره بادام زمینی کالری بالایی دارد، مهم است که از آن در حد اعتدال استفاده شود.

بیشتر بدانید: بهترین خواص نارگیل چیست؟. بررسی خواص این میوه برای مو

8... گزینه مناسبی برای بدنسازان محسوب می شود

بسیاری از بدنسازان و ورزشکاران به دلایل مختلف کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود قرار می دهند... انرژی مورد نیاز بدن از فردی به فرد دیگر بسته به سن، جنسیت و سطح فعالیت بدنی متفاوت است.

این ماده غذایی همچنین حاوی پروتئین است که به ساخت و ترمیم عضلات کمک می کند... استفاده از نان سبوس دار با کره بادام زمینی می تواند خواص این غذا را بهبود بخشد... زیرا نان سبوس دار حاوی اسید آمینه نیست. کره.

بیشتر بیاموزید: خواص چغندر قند

9... به کنترل قند خون کمک می کند

در برخی تحقیقات به خواص کره بادام زمینی در دیابت اشاره شده است... زیرا این ماده غذایی کربوهیدرات نسبتا کمی دارد اما مقدار زیادی چربی، پروتئین و فیبر را در اختیار بدن قرار می دهد.. این ویژگی به این معنی است که کره بادام زمینی بدون قند تأثیر قابل توجهی بر سطح قند خون ندارد.

انجمن دیابت آمریکا (ADA) به مردم توصیه می‌کند که غذاهای حاوی چربی‌های اشباع‌شده را با غذاهای حاوی چربی‌های غیراشباع بالا جایگزین کنند. این انجمن خوردن بادام‌زمینی و کره را به‌عنوان منابع خوب چربی‌های سالم توصیه می‌کند.

در یک مطالعه کوچک، محققان خواص کره بادام زمینی برای صبحانه را بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که خوردن بادام زمینی یا کره بادام زمینی برای صبحانه به زنان چاق در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند تا قند خون خود را کنترل کنند.

بیشتر بیاموزید: خواص بادام هندی

بیشتر بدانید: خواص موز ناشتا

ذکر این نکته ضروری است که کره بادام زمینی منبع خوبی از منیزیم است که یک ماده مغذی ضروری برای بیماران دیابتی است... زیرا سطح بالای قند خون مداوم ممکن است سطح منیزیم را در بدن کاهش دهد... از طرف دیگر، کمبود منیزیم با پیش دیابت و دیابت نوع 2 مرتبط است.

بیشتر بیاموزید: میان وعده کم کالری و سیر کننده

10... خطر ابتلا به بیماری های پستان را کاهش می دهد

مصرف کره بادام زمینی، به ویژه از سنین پایین، ممکن است خطر ابتلا به بیماری خوش خیم پستان (BBD) را کاهش دهد. این بیماری با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است. تحقیقات روی دانش آموزان دختر در ایالات متحده نشان می دهد که مصرف لوبیا، سویا و سایر مغزها نیز منجر به کاهش خطر BBD می شود. غذاها.. انجام دهید.

بیشتر بیاموزید: بالاترین پروتئین در غذا

بیشتر بیاموزید: خواص آب انگور

11... از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند

یکی از فواید کره بادام زمینی برای پوست، جلوگیری از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد است... رادیکال های آزاد ترکیبات مضری هستند که باعث ایجاد چین و چروک در پوست می شوند... کره بادام زمینی به دلیل وجود ویتامین E که نوعی آنتی اکسیدان است، می تواند این ترکیبات مضر را از بین ببرد و از پوست در برابر پیری زودرس محافظت کند.

بیشتر بیاموزید: خواص کندر. 15 خاصیت معجزه آسا که احتمالاً نمی دانید!

عواقب و خطرات مصرف کره بادام زمینی

سوال "کره بادام زمینی برای چه کسانی مضر است" یا "عوارض کره بادام زمینی چیست" توسط بسیاری از افراد مطرح می شود... در پاسخ باید به 2 مورد زیر اشاره کنیم:

بیشتر بدانید: خواص مویز برای زنان

1... منبع آفلاتوکسین است

بادام زمینی ممکن است حاوی مواد مضر از جمله آفلاتوکسین باشد... زیرا این ماده غذایی در زیر زمین رشد می کند. یعنی جایی که کپک آسپرژیلوس وجود دارد. این کپک منبع آفلاتوکسین است که برای سلامتی مضر تلقی می شود... برخی از مطالعات انسانی در کشورهای در حال توسعه نشان داده است که قرار گرفتن در معرض آفلاتوکسین با افزایش خطر ابتلا به سرطان کبد، عقب ماندگی ذهنی و کاهش رشد در کودکان مرتبط است.

بیشتر بیاموزید: خواص نخود برای انزال زودرس

بیشتر بیاموزید: نحوه خوردن بلوط بلند

خوشبختانه، پردازش بادام زمینی به کره بادام زمینی می تواند میزان آفلاتوکسین در محصول نهایی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. همچنین، خرید محصولات از شرکت های معتبر ممکن است تا حد زیادی نگرانی در مورد آفلاتوکسین را برطرف کند، زیرا این شرکت ها معمولا از بادام زمینی با کیفیت بالا و سالم برای تولید محصولات خود استفاده می کنند.

بیشتر بدانید: آیا عناب بر پریود تأثیر می گذارد؟. 11 خواص شگفت انگیز عناب

2... در برخی افراد باعث واکنش آلرژیک می شود

بادام زمینی و سایر آجیل ها جزو شایع ترین آلرژن های غذایی هستند.. کسانی که به بادام زمینی حساسیت دارند باید از کره بادام زمینی نیز اجتناب کنند.

بیشتر بیاموزید: کدام غذاها کلسیم دارند؟

کلمه پایانی

کره بادام زمینی یک گزینه سالم است تا زمانی که آن را در حد اعتدال و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل استفاده کنید... زیرا حاوی چندین ماده مغذی مانند پروتئین و منیزیم است و از سلامت اندام های مختلف از جمله قلب محافظت می کند... با این حال، چون چربی و کالری بالایی دارد، مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به افزایش وزن شود.

اگر نمی دانید چه مقدار کره بادام زمینی مجاز به مصرف در طول روز هستید، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید... برای این منظور می توانید وارد وب سایت GCORP LLC شوید و ضمن آشنایی با بهترین متخصصان، برای مشاوره حضوری و یا مشاوره آنلاین تغذیه با آنها وقت بگیرید.

سؤالات متداول

منابع: healthline، medicalnewstoday