بارداری دورانی بحرانی و سرنوشت ساز است که تغذیه مادر می تواند نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت او و جنین داشته باشد. یکی از مهم ترین سوالاتی که در این دوران ذهن بسیاری از مادران را به خود مشغول می کند این است که در سه ماه اول بارداری چه نخورند.

در این سه ماه اول که جنین در حال شکل گیری است، مصرف برخی غذاها ممکن است به رشد او آسیب برساند یا سلامت مادر را به خطر بیندازد.. دانستن این غذاها و پرهیز از آنها می تواند از بروز مشکلات جدی جلوگیری کرده و آرامش بیشتری را برای مادر فراهم کند. برای آگاهی از ممنوعیت های سه ماهه اول بارداری، این مقاله را از تا انتها بخوانید.

در سه ماه اول بارداری چه چیزی نخوریم؟

غذاهای ممنوعه در بارداری عبارتند از:

1... ماهی با جیوه بالا

جیوه یک عنصر بسیار سمی است که بیشتر در آب های آلوده یافت می شود و برای رژیم بارداری ممنوع است... جیوه در مقادیر زیاد می تواند برای سیستم عصبی، سیستم ایمنی و کلیه ها سمی باشد.. همچنین ممکن است باعث مشکلات جدی رشد در کودکان شود و حتی با مقادیر کم می تواند اثرات مخربی داشته باشد.

از آنجایی که جیوه در دریاهای آلوده یافت می‌شود، ماهی‌های بزرگ دریایی می‌توانند حاوی مقادیر زیادی از این ماده باشند.

2... ماهی نپخته یا خام

غذاهای دریایی خام می‌توانند باعث عفونت‌های مختلفی شوند، از جمله عفونت‌های باکتریایی یا انگلی مانند نوروویروس، ویبریو، سالمونلا، و لیستریا. برخی از این عفونت‌ها تنها ممکن است باعث کم‌آبی و ضعف در مادر شوند. لیستریا از کلی جمعیت.. ماهی خام ممکن است در طول حمل و نقل، نگهداری یا پردازش (از جمله سیگار کشیدن یا خشک کردن) به لیستریا آلوده شود.

3... گوشت نیمه پخته یا نپخته

گوشت فواید زیادی برای مادر و جنین دارد... زیرا منبع خوبی از پروتئین و آهن است... شواهدی در مورد تغذیه در جفت‌شکن یا مدیریت جفت‌زدایی نشان می‌دهد که غذاهای غنی از آهن می‌توانند به رفع این مشکل کمک کنند.

با این حال، گوشت نپخته یا نیمه پخته باید در فهرست غذاهای ممنوعه در دوران بارداری قرار گیرد... زیرا مصرف آن خطر ابتلا به چندین عفونت باکتریایی یا انگلی از جمله توکسوپلاسما، E... coli، لیستریا و سالمونلا را افزایش می دهد.

باکتری‌ها برای سلامت جنین مضر هستند و ممکن است منجر به مرده‌زایی یا بیماری‌های عصبی شدید از جمله عقب ماندگی ذهنی، نابینایی و صرع شوند... در حالی که بیشتر باکتری‌ها روی سطح تکه‌های گوشت وجود دارند، برخی ممکن است در داخل رشته‌های عضلانی باقی بمانند.

4... گوشت های فرآوری شده

هات داگ و سایر گوشت های فرآوری شده ممکن است در طول پردازش یا نگهداری به باکتری های مختلف آلوده شوند.. علاوه بر این، آنها می توانند سرشار از سدیم (نمک) و چربی ناسالم باشند.

5... تخم مرغ خام

اگر این سوال به ذهن شما خطور کرده است که در سه ماهه اول بارداری چه نخورید، باید بگوییم که باید از خوردن تخم مرغ خام پرهیز کنید.. خوردن تخم مرغ در ماه اول بارداری برای زیبایی جنین توصیه می شود.. اما تخم مرغ خام می تواند آلوده به باکتری سالمونلا باشد... از علائم عفونت سالمونلا، استفراغ، تهوع، تهوع، تب، تهوع و استفراغ می باشد. اسهال.. اما در موارد نادر این عفونت ممکن است باعث شود انقباضات رحمی و افزایش خطر زایمان زودرس یا مرده زایی.

خانم‌های باردار باید از مصرف تخم‌مرغ‌های عسلی که کاملاً پخته نشده‌اند و غذاهای حاوی تخم‌مرغ خام مانند سس مایونز خانگی و بستنی خانگی خودداری کنند. بیشتر محصولات تجاری حاوی تخم‌مرغ خام با تخم‌مرغ پاستوریزه تهیه می‌شوند و بی‌خطر هستند. با این حال، همیشه باید برچسب محصول را برای اطمینان مطالعه کنید.

6... روده و احشاء

روده ها و احشاء از جمله کبد و قلوه منبع خوبی از انواع مواد مغذی هستند... دارای مقدار زیادی آهن، ویتامین B12، ویتامین A، روی، سلنیوم و مس هستند که همگی برای مادر و جنین مفید هستند. احشاء.

7... کافئین

قهوه، چای، نوشیدنی‌های گازدار و کاکائو همگی حاوی کافئین هستند. تحقیقات نشان داده است که مصرف زیاد کافئین می‌تواند با خطر سقط جنین، مرده‌زایی، وزن کم هنگام تولد و مشکلات رشد همراه باشد.

کافئین به سرعت جذب می شود و به راحتی از جفت عبور می کند.. از آنجایی که جنین و جفت آنزیم اصلی مورد نیاز برای متابولیسم کافئین را ندارند، ممکن است مقدار زیادی کافئین در بدن جنین انباشته شود.

کالج آمریکایی متخصصین زنان و زایمان (ACOG) توصیه می کند مصرف کافئین را به کمتر از 200 میلی گرم در روز در طول بارداری محدود کنید.

8... جوانه خام

در پاسخ به این سوال که در سه ماه اول بارداری چه نخورید، می‌توان به جوانه‌های خام نیز اشاره کرد. زیرا جوانه‌های خام از جمله جوانه‌های یونجه، شبدر و ماش ممکن است به باکتری سالمونلا آلوده باشند.

محیط مرطوبی که برای رشد میکروب ها ضروری است، شرایط ایده آلی را برای رشد سالمونلا فراهم می کند و شستشوی این باکتری تقریبا غیرممکن است... به همین دلیل به طور کلی توصیه می شود از مصرف جوانه های خام خودداری شود. طبق گفته سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، جوانه ها بعد از پختن بی خطر هستند.

9... میوه ها و سبزیجات شسته نشده

بسیاری از زنان در مورد سبزیجات ممنوعه در دوران بارداری یا میوه های ممنوعه در دوران بارداری سوال می پرسند... میوه ها و سبزیجات برای مادر و جنین مفید هستند. اما اگر به صورت شسته نشده یا با پوست مصرف شوند، ممکن است مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کنند... زیرا سطح آنها به چندین نوع باکتری و انگل مانند توکسوپلاسما، E... coli، سالمونلا و لیستریا آلوده است... این آلودگی می تواند از طریق خاک یا در طی فرآیندهای مختلف مانند برداشت، نگهداری، حمل و نقل یا فروش رخ دهد.

یک انگل خطرناک که می تواند روی میوه ها و سبزیجات زندگی کند توکسوپلاسما نام دارد. بیشتر افرادی که به این انگل آلوده می شوند هیچ علامتی ندارند... اما این انگل می تواند از جفت عبور کند و باعث کاهش بینایی یا مشکلات یادگیری در آینده شود.. در برخی موارد، آسیب شدید چشم یا مغز ممکن است از بدو تولد وجود داشته باشد.

برای کاهش خطر عفونت، توصیه می‌شود که زنان باردار همه میوه‌ها و سبزیجات را به خوبی با آب تمیز بشویند و قبل از مصرف پوست آن‌ها را بپزند.

10... محصولات لبنی غیر پاستوریزه

شیر و سایر محصولات لبنی غیر پاستوریزه ممکن است حاوی باکتری‌های مضری مانند لیستریا، سالمونلا، E.coli و کمپیلوباکتر باشند... این باکتری‌ها می‌توانند منجر به عفونت‌هایی شوند که معمولاً به عنوان مسمومیت غذایی شناخته می‌شوند و عواقب خطرناکی برای جنین دارند.

باکتری ها ممکن است به طور طبیعی وجود داشته باشند یا در طی فرآیند آماده سازی و ذخیره سازی وارد محصولات شوند. فرآیند پاستوریزاسیون می تواند باکتری های مضر را بدون تغییر ارزش غذایی محصولات از بین ببرد.

11... الکل

وقتی این سوال پیش می‌آید که در سه ماه اول بارداری چه نخورید، الکل یکی از مهم‌ترین مواردی است که باید به آن اشاره کرد... زیرا خطر سقط جنین و مرده‌زایی را افزایش می‌دهد و مصرف آن حتی به مقدار کم می‌تواند بر مغز کودک تأثیر منفی بگذارد.

نوشیدن الکل در دوران بارداری ممکن است منجر به سندرم الکل جنینی شود که شامل بدشکلی های صورت، نقص های قلبی و عقب ماندگی ذهنی می شود. از آنجایی که هیچ سطح ایمن برای مصرف الکل در دوران بارداری تعریف نشده است، توصیه می شود به طور کامل از آن اجتناب کنید.

بیشتر بیاموزید: ماه های بارداری

12... مقداری آبمیوه و اسموتی

آبمیوه‌ها برای بارداری سالم مفید هستند... اما خانم‌های باردار باید از آب‌میوه‌های پاستوریزه و بدون قند استفاده کنند... آب‌میوه‌های غیرپاستوریزه (مخصوصاً آنهایی که در آب‌میوه‌فروشی‌ها تهیه می‌شوند) و اسموتی‌هایی که با این آب‌میوه‌ها درست می‌شوند ممکن است حاوی باکتری‌های مضر باشند.

13... غذاهای فرآوری شده

غذاهای فرآوری شده معمولاً دارای مواد مغذی کم هستند، اما کالری، قند و چربی های ناسالم بالایی دارند و ممکن است خطر افزایش وزن را افزایش دهند.. اگرچه افزایش وزن در این دوره ضروری است، اما افزایش بیش از حد وزن می تواند خطر عوارض زایمان و چاقی دوران کودکی را افزایش دهد.

اگر می خواهید در مورد راه های حفظ سلامت مادر و جنین بیشتر بدانید، پیشنهاد می کنیم مقاله بایدها و نبایدهای بارداری را مطالعه کنید.

کلمه پایانی

در این مقاله به این سوال که در سه ماه اول بارداری چه نخورید پاسخ دادیم و شما را با غذاها و نوشیدنی های ممنوعه برای خانم های باردار آشنا کردیم... اگر نگران این موضوع هستید یا نیاز به راهنمایی دارید با یک متخصص تغذیه یا متخصص زنان مشورت کنید.

از وب سایت GCORP LLC دیدن کنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله متخصص زنان آنلاین مشورت کنید... همچنین شرکت GCORP LLC این امکان را برای شما فراهم می کند که از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین با متخصص مورد نظر خود وقت بگیرید تا مراجعه حضوری به پزشک متخصص زنان و زایمان نیز انجام شود. پزشک تغذیه یا از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین با متخصص مورد نظر خود وقت بگیرید تا به صورت حضوری به پزشک تغذیه مراجعه کنید.

سؤالات متداول

منبع: Healthline

انجمن های مرتبط با این مقاله

• خوردن زعفران در دوران بارداری چقدر خطرناک است؟