لپه یکی از پرطرفدارترین حبوبات در آشپزی ایرانی است و معمولا از نخود کبوتری تهیه می شود. برای تهیه لپه، نخود را در آب خیس می کنند و پوست آن را جدا می کنند و سپس به دو نیم می کنند. از خواص لپه می توان به تنظیم قند خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، جلوگیری از سلامت عروق، حفظ سلامت رگ و قلب اشاره کرد. href="https://gcorp.cc/">GCORP LLC ما خواص درمانی لپه و مضرات آن را بررسی می‌کنیم.

ویژگی های لپه در بدنسازی

در هر 100 گرم بلال، حدود 21 گرم پروتئین وجود دارد که آن را به یک منبع عالی از پروتئین گیاهی تبدیل می کند. این دانه همچنین حاوی اسیدهای آمینه ضروری مانند متیونین، لیزین و تریپتوفان است که برای ترمیم و رشد ماهیچه ها حیاتی هستند. دارد.

تخت‌خواب سرشار از ریزمغذی‌های ضروری مانند ویتامین‌های B است. ویتامین‌های B، از جمله فولات (ویتامین B9) و تیامین (ویتامین B1)، نقش کلیدی در متابولیسم انرژی و عملکرد عضلات دارند. علاوه بر این، آهن موجود در تختخواب به انتقال بهتر اکسیژن به عضلات کمک می‌کند و در نتیجه استقامت و عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد.. همچنین، برای افرادی که می‌خواهند توده عضلانی بدون چربی بسازند، تخت‌خواب یک گزینه پروتئین کم‌چرب در نظر گرفته می‌شود.

بیشتر بخوانید: خواص نخود چیست؟

خواص لپه برای پوست

لپه حاوی مقدار زیادی فلاونوئید و ترکیبات فنلی است... این آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن رادیکال های آزاد، کاهش استرس اکسیداتیو و کاهش روند پیری پوست کمک می کنند. علاوه بر این، لپه ها سرشار از نیاسین (ویتامین B3) هستند که نقش مهمی در حفظ سلامت پوست ایفا می کند. نیاسین به کاهش رطوبت پوست و تقویت پوست کمک می کند و لکه های پوستی.

خواص لپه برای مو

تحقیقات زیادی در مورد فواید مصرف لپه برای سلامت مو انجام نشده است. اما ترکیبات مغذی این دانه می تواند فواید بالقوه ای برای مو داشته باشد... پروتئین موجود در لپه ساختار مو را تقویت می کند، ویتامین C به تولید کلاژن و جوان سازی مو کمک می کند و ویتامین های گروه B مانند فولات به رشد و بازسازی فولیکول های مو کمک می کند.

بیشتر بخوانید: خواص لوبیا سبز چیست؟

فواید لپه برای زنان

مزایای مصرف لپه برای زنان عبارتند از:

1... فواید مصرف لپه در پریود

مصرف لپه در طول قاعدگی می تواند گرفتگی و دردهای مربوط به قاعدگی را کاهش دهد.

2... خواص لپه در بارداری

لپه سرشار از اسید فولیک است که برای رشد جنین ضروری است و می تواند از بروز نقص لوله عصبی در نوزادان جلوگیری کند. علاوه بر این، لپه سرشار از کلسیم است که به رشد بافت استخوانی در جنین کمک می کند.

3... فواید مصرف لپه در دوران شیردهی

مطالعات در مورد تأثیر مصرف لپه در دوران شیردهی محدود است. اما ارزش غذایی بالای این دانه آن را به غذای مفیدی برای مادران شیرده و نوزادانشان تبدیل کرده است... پروتئین موجود در لپه به ترمیم بافت ها و حفظ انرژی مادران شیرده کمک می کند. علاوه بر این، وجود مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و آهن می تواند از سلامت مادر و نوزاد حمایت کند. البته توصیه می کنیم در دوران بارداری با پزشک متخصص مشورت کنید.

ویژگی های لپه برای مردان

این ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی مهمی مانند منیزیم، فسفر، کلسیم و پتاسیم است که می‌تواند به بهبود سلامت اسپرم، تعادل هورمونی و عملکرد نعوظ کمک کند... پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری موجود در این دانه مانند متیونین، لیزین و همچنین در تقویت سیستم ایمنی، تولید هورمون‌ها و تریپتوفان نقش دارند. فولات موجود در بلال برای سنتز DNA ضروری است و تولید اسپرم. با این حال، اثرات مصرف بلال ممکن است برای افراد مختلف متفاوت باشد. بنابراین توصیه می شود برای دریافت توصیه های پزشکی دقیق با متخصص تغذیه مشورت کنید و پیشنهاد می کنیم از طریق گزینه مشاوره آنلاین با متخصص تغذیه در وب سایت GCORP LLC از پزشک خود مشاوره بگیرید.

بیشتر بخوانید: خواص لوبیا چیتی برای مردان و زنان

ویژگی های لپه برای کودکان

مزایای مصرف لپه برای کودکان عبارتند از:

• رشد ماهیچه ها و بافت ها
• بهبود سلامت دستگاه گوارش
• پیشگیری از یبوست
• جلوگیری از کم خونی
• تقویت استخوان ها
• حفظ فشار خون
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• تامین انرژی

خواص لپه در طب سنتی

مزایای مصرف لپه از نظر طب سنتی در جدول زیر قابل مشاهده است:

خواص لپه برای کلیه

تحقیقات علمی هنوز در مورد فواید مصرف بلال برای کلیه ها انجام نشده است. اما ترکیبات مغذی آن می تواند فواید غیرمستقیم قابل توجهی بر عملکرد کلیه داشته باشد... لپه ها کم چربی هستند و کلسترول ندارند و از طریق اثرات مثبت بر سلامت قلب به حفظ عملکرد بهینه کلیه کمک می کنند.

همچنین این دانه سرشار از پتاسیم است که در تنظیم تعادل مایعات، فشار خون و سلامت کلیه ها موثر است.. علاوه بر این، آنتی اکسیدان های موجود در این حبوبات می توانند استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش دهند و از سلامت کلیه ها حمایت کنند.

بیشتر بخوانید: خواص نخود فرنگی پخته و خام

خواص خورش لپه

از خواص لپه و کاربرد آن برای پخت خورش می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• پر ​​از پروتئین و فیبر: ترکیب بلال با گوشت یا سبزیجات میزان پروتئین و فیبر موجود در غذا را افزایش می دهد.
• تقویت سیستم ایمنی: وجود ویتامین ها و مواد معدنی در بلال به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
• کنترل قند خون: خورش بلال به دلیل داشتن فیبر و پروتئین، قند خون را تثبیت می کند و برای افراد دیابتی مناسب است.
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر موجود در خورش لپه به هضم راحت‌تر غذا و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
• تامین انرژی برای بدن: به دلیل ترکیب لپه با گوشت و روغن، خورش بلال یک منبع انرژی زا و مغذی است.

عوارض لپه

مضرات و عوارض مصرف لپه عبارتند از:

• مضرات بلال برای کلیه: به طور کلی، پتاسیم موجود در بلال به عملکرد کلیه کمک می کند. اما مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به هایپرکالمی (افزایش سطح پتاسیم در خون) شود. افراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید قبل از مصرف روغن کبد ماهی با متخصص تغذیه مشورت کنند.
• مضرات لپه برای معده: خوردن لپه و درد معده بعد از آن یکی از شایع ترین عوارض مصرف این حبوبات است.. بلال حاوی لکتین است و مصرف بیش از حد آن می تواند سیستم گوارشی را تحریک کند.
• واکنش های آلرژیک: مصرف لپه ممکن است منجر به واکنش های آلرژیک مانند خارش، تورم یا مشکلات تنفسی در برخی از افراد مبتلا به آلرژی شود.
• کاهش جذب مواد معدنی: لپه حاوی فیتات است که می تواند جذب برخی از مواد معدنی مانند آهن و روی را کاهش دهد.

خلاصه

در این مقاله به بررسی خواص و عوارض روغن جگر ماهی پرداختیم. همانطور که گفته شد مصرف روغن کبد ماهی به تنظیم قند خون، بهبود عملکرد گوارش، پیشگیری از کم خونی و حفظ سلامت قلب کمک می کند... این دانه سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین های گروه B است و می تواند در بدنسازی و تقویت عضلات موثر باشد.

اما مصرف روغن کبد ماهی می تواند عوارضی مانند مشکلات گوارشی یا آلرژی ایجاد کند... برای بهره مندی از فواید روغن کبد ماهی و جلوگیری از عوارض آن، توصیه می کنیم قبل از افزودن این دانه به رژیم غذایی خود با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. آنلاین شوید.

بیشتر بخوانید: خواص جو دو سر نورد

سؤالات متداول