ما هي خصائص الزبادي اليوناني؟ 8 خصائص رائعة للصحة الجسدية والعقلية
يمكن للزبادي اليوناني بقيمته الغذائية العالية أن يلعب دوراً فعالاً في تحسين الصحة العامة للجسم... ويعتبر هذا الطعام اللذيذ والغني خياراً مثالياً لنظام غذائي صحي. التحكم في الوزن
القيمة الغذائية للزبادي اليوناني
تحتوي حصة واحدة (156 جرامًا) من الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدهون على 92 سعرة حرارية من الطاقة. كما أنه يوفر العناصر الغذائية التالية للجسم:
- الدهون: 0.27 جرام
- السكر: خمسة جرامات
- الكربوهيدرات: 6 جرام
- البروتين: 16 جرامًا
- الصوديوم: 56 ملجم كالسيوم 111 ملجم
- المغنيسيوم: 17 ملجم
- الفوسفور: 212 ملجم
- البوتاسيوم: 220 ملجم
- فيتامين ب12 أو الكوبالامين: واحد مليجرام
معرفة المزيد: خصائص الزبادي للبشرة
خصائص الزبادي اليوناني
ومن أهم الفوائد الصحية للزبادي اليوناني ما يلي:
1... الوقاية من هشاشة العظام
يعد الزبادي اليوناني مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين، وكلاهما يساهم في صحة العظام. يلعب الكالسيوم دورًا رئيسيًا في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام. كما أن استهلاك كمية كافية من البروتين ضروري أيضًا للحفاظ على بنية العظام وتقويتها.
وجدت إحدى الدراسات أن تكوين العظام زاد بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين تناولوا الزبادي اليوناني الخالي من الدسم على مدار فترة 12 أسبوعًا.... ووجدت دراسة أخرى أن النساء بعد انقطاع الطمث اللاتي تناولن الزبادي بانتظام تعرضن لكسور الورك أقل من غيرهن.
معرفة المزيد: عدم تحمل اللاكتوز
2... دعم صحة الجهاز الهضمي
الزبادي اليوناني غني بالبروبيوتيك.. أي البكتيريا المفيدة التي تساعد على توازن الميكروبيوم المعوي وتؤثر على جهاز المناعة والهضم وامتصاص العناصر الغذائية. وفقا للأبحاث، فإن تأثير البروبيوتيك قد يختلف من شخص لآخر. لكن استهلاكها بانتظام يساعد في الحفاظ على التوازن المعوي.معرفة المزيد: كيفية استخدام الحليب المجفف لسمنة الوجه
3... تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
استهلاك الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك، بما في ذلك الزبادي اليوناني، يمكن أن يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية. في بعض الدراسات، ارتبط تناول حصتين على الأقل من الزبادي أسبوعيًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
معرفة المزيد: أعلى نسبة بروتين في الطعام
<ديف>معرفة المزيد: خصائص البيض المسلوق
4... تقوية العضلات
يعد الزبادي اليوناني خيارًا جيدًا جدًا لأولئك الذين يمارسون تدريبات المقاومة ويريدون زيادة حجم عضلاتهم بسبب محتواه العالي من البروتين. تظهر الأبحاث التي أجريت على خصائص الزبادي اليوناني في كمال الأجسام أن هذا الطعام لا يزيد حجم العضلات فحسب، بل يحسن أيضًا القوة وتكوين الجسم.
معرفة المزيد: خصائص اللبن الرائب
5... التحكم في الوزن
تستخدم خصائص الزبادي اليوناني أيضًا في إنقاص الوزن.... يحتوي هذا الطعام على الكثير من البروتين ويمكن أن يبقيك ممتلئًا لفترة طويلة.. وبحسب الأبحاث، يساعد الزبادي اليوناني على تقليل الشهية أكثر من الزبادي الخالي من الدهون والزبادي عالي الدهون.. كما يرتبط استهلاكه بانخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) وحجم الخصر.
6... التحكم في نسبة السكر في الدم
يعتبر الزبادي اليوناني العادي الخالي من السكر مثاليًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى تنظيم مستويات السكر في الدم لديهم... في إحدى الدراسات، لوحظ أن الاستهلاك اليومي لـ 200 جرام من الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك لمدة 12 أسبوعًا كان مرتبطًا بانخفاض كبير في الهيموجلوبين A1c. يُظهر HbA1c متوسط نسبة السكر في الدم خلال الثلاثة أشهر الماضية.
معرفة المزيد: ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم؟
7... تحسين مظهر وصحة الجلد والشعر
للزبادي اليوناني العديد من التأثيرات الإيجابية على البشرة والشعر بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية. تشمل خصائص الزبادي اليوناني للشعر والبشرة تقليل التجاعيد، ومنع الشيخوخة المبكرة، وتعزيز نمو الشعر، وعلاج الشعر الجاف والهش.
معرفة المزيد: خطة النظام الغذائي لزيادة الوزن
8... الحفاظ على الصحة النفسية
عند الحديث عن خصائص الزبادي اليوناني، لا ينبغي إغفال تأثيره على الصحة العقلية.. ففي إحدى الدراسات، كان العمال الذين تناولوا 100 جرام من الزبادي المحتوي على البروبيوتيك أو تناولوا كبسولة بروبيوتيك يوميًا أقل توترًا واكتئابًا وقلقًا من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك... بما في ذلك السيروتونين والدوبامين.
معرفة المزيد: خصائص حليب الحمير
<ديف> <ص>خصائص الزبادي اليوناني للأطفال
يمكن أن يكون الزبادي اليوناني جزءًا من النظام الغذائي للأطفال بسبب الفوائد التالية:
- غني بالبروتين ويساعد على نمو الأطفال.
- بسبب احتوائه على الكالسيوم، فهو يدعم بناء عظام قوية ويقلل من مخاطر المشاكل المرتبطة بالنمو.
- يحتوي على البروبيوتيك الذي يعمل على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي للأطفال.
- يعتبر مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية ويقوي جهاز المناعة لدى الأطفال.
معرفة المزيد: رجيم الحليب
مضار الزبادي اليوناني
يمكن لمعظم الأشخاص استخدام الزبادي اليوناني دون أي مشاكل...ولكن يجب على من لديهم حساسية من منتجات الألبان تجنبه... كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تجربة هذا الطعام.
إن تناول الكثير من الزبادي اليوناني يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية وزيادة وزن الجسم تدريجيًا. تحدث هذه المشكلة بشكل خاص عند استخدام الزبادي عالي الدهون أو المنكه أو المضاف إليه السكر.
مع ماذا يجب أن نتناول الزبادي اليوناني؟
نظرًا لمذاقه المعتدل وقوامه الكريمي، يعد الزبادي اليوناني خيارًا رائعًا يمكن دمجه مع جميع أنواع الطعام... يمكنك تناول هذا الطعام مع المكسرات والبذور (اللوز والجوز وبذور اليقطين وغيرها) والخضروات، أو وضعه في العصائر والصلصات.
<ديف> <ص>كلمة النهاية
ترتبط معظم فوائد الزبادي اليوناني بالبروتين الموجود فيه.... اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يساعد على تقليل الجوع وبناء العضلات... كما يعتبر الزبادي اليوناني مصدرًا جيدًا للكالسيوم ويحمي صحة العظام... بالإضافة إلى أنه يحتوي على البروبيوتيك الذي يساعد في الحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء المفيدة.
يساعد استخدام الزبادي اليوناني كجزء من نظام غذائي صحي على خفض ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب، والسيطرة على نسبة السكر في الدم، وعلاج السمنة، والحفاظ على الصحة العقلية.... لمعرفة مقدار الزبادي اليوناني المسموح لك بتناوله يوميًا، يمكنك زيارة GCORP LLC واستشارة أفضل الأطباء المتخصصين في التغذية.. لقد أتاحت شركة GCORP LLC إمكانية ذلك يمكنك تحديد موعد مع أخصائي التغذية الذي تختاره من خلال نظام المواعيد الإلكتروني لزيارة أخصائي التغذية شخصيًا.
الأسئلة الشائعة
يتم إنتاج هذا النوع من الزبادي عن طريق إزالة السوائل الزائدة.... ونتيجة لذلك، بالمقارنة مع أنواع الزبادي الأخرى، فهو أكثر سمكًا وذو قوام كريمي أكثر.
أفضل العلامات التجارية لهذا المنتج هي ميماس، وهاراز، وبيجاه، وميهان.
المصادر: Medicalnewstoday,verywellhealth
هل كانت هذه المقالة مفيدة لك؟
