تغذیه سالم برای کودکان؛ اصول و نکات کلیدی که باید بدانید

تغذیه سالم برای کودکان بسیار مهم است و یکی از اساسی ترین عوامل برای رشد مطلوب جسمی و ذهنی به حساب می آید... کودکان برای داشتن انرژی کافی و حفظ سلامت بدن خود به یک رژیم غذایی متعادل و انواع مواد مغذی نیاز دارند.. کلید را از دست ندهید، ادامه مطلب.

اهمیت تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان

اهمیت داشتن یک رژیم غذایی سالم برای کودکان و نوجوانان را می توان از چندین جنبه کلیدی بررسی کرد. به عنوان مثال:

• بهبود رشد فیزیکی: مواد مغذی ضروری مانند پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی به ساخت و تقویت استخوان‌ها، ماهیچه‌ها و بافت‌های بدن کمک می‌کنند.
• حفظ سلامت مغز و بهبود عملکرد تحصیلی: مصرف غذاهای مغذی تمرکز، حافظه و عملکرد شناختی کودکان را بهبود می بخشد. به عنوان مثال، اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی های چرب مانند سالمون و ساردین نقش مهمی در رشد مغز و بهبود عملکرد تحصیلی دارند.
• تقویت سیستم ایمنی:تغذیه مناسب سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و با بیماری ها مبارزه می کند... بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C و روی (روی) برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی ضروری هستند.
• پیشگیری از چاقی و بیماری های مرتبط: پیروی از یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم از چاقی جلوگیری می کند و احتمال ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2 و فشار خون بالا را در بزرگسالی کاهش می دهد.
• حفظ سلامت روان: تغذیه سالم می تواند به بهبود وضعیت روحی و عاطفی کمک کند... کودکان و نوجوانانی که تغذیه مناسبی دارند معمولاً کمتر از دیگران دارای احساسات مثبت هستند و از مشکلات روانی از جمله افسردگی رنج می برند.

بیشتر بیاموزید: چاقی دوران کودکی

غذای مناسب برای رشد کودک

یکی از دلایل اهمیت تغذیه سالم برای کودکان پیش دبستانی و دبستانی و همچنین نوجوانان تامین مواد مغذی مورد نیاز برای رشد بدنی است. بهترین غذاها برای سنین رشد عبارتند از:

• غذاهای پر پروتئین: به اندازه کافی غذاهای دریایی، گوشت بدون چربی، مرغ، تخم مرغ و حبوبات به کودک خود بدهید.
• میوه‌ها: کودک خود را تشویق کنید تا انواع میوه‌های تازه، کنسرو شده (بدون شکر)، منجمد یا خشک را بخورد.
• سبزیجات: به کودک انواع سبزیجات تازه، کنسرو شده، منجمد یا خشک بدهید... سعی کنید از انواع سبزیجات با رنگ های مختلف استفاده کنید... هنگام انتخاب سبزیجات کنسرو شده به دنبال محصولاتی باشید که سدیم (نمک) کمتری دارند.
• غلات کامل: نان یا پاستا سبوس دار، جو دوسر و کینوآ انتخاب های خوبی برای کودکان هستند.
• لبنیات: کودک خود را تشویق کنید که محصولات لبنی بدون چربی یا کم چرب مانند شیر، ماست و پنیر را در برنامه غذایی خود قرار دهد.. شیر سویای غنی شده نیز جزء لبنیات طبقه بندی می شود.

تغذیه سالم برای کودکان در مدرسه

وقتی صحبت از تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان دبستانی به میان می آید، نباید از اهمیت آنچه در مدرسه مصرف می شود غافل شد... زیرا مدرسه جایی است که دانش آموزان بیشتر روز را در آن سپری می کنند.

کودکان و نوجوانان اغلب در طول روز به تنقلات نیاز دارند تا انرژی کافی برای تمرکز و یادگیری داشته باشند... میوه ها، سبزیجات و آجیل منابع سالم انرژی هستند. در حالی که چیپس، کیک، نوشابه و غیره هر دو باعث چاقی می شوند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را افزایش می دهند.

بیشتر بدانید: بهترین مولتی ویتامین برای افزایش وزن کودک

علاوه بر این، برخی از دانش‌آموزان ممکن است ناهار را در مدرسه بخورند... ناهار باید حاوی مواد مغذی ضروری باشد و از ترکیبی از پروتئین (مانند مرغ یا ماهی)، کربوهیدرات‌های پیچیده (مانند نان سبوس‌دار) و سبزیجات تازه تشکیل شده باشد. مصرف فست فود یا غذاهای فرآوری شده در این وعده غذایی مهم با انرژی کم در طول روز همراه است.

در ادامه می‌توانید عکس‌هایی از غذاهای مفید برای کودکان و نوجوانان را مشاهده کنید.

تغذیه سالم برای کودکان لاغر

اگرچه شیوع چاقی و اضافه وزن در دوران کودکی رو به افزایش است، اما هنوز هم هستند کودکانی که به سختی وزن اضافه می کنند. لاغری بیش از حد می تواند یک نگرانی جدی برای والدین باشد.. زیرا کمبود وزن و دریافت نکردن کالری کافی و مواد مغذی ضروری بر سلامت تاثیر منفی می گذارد.. کودکان در سنین مختلف ممکن است به دلایل زیر دچار کمبود وزن باشند:

• آلرژی یا عدم تحمل غذایی
• بیماری
• مشکلات مربوط به دهان
مشکلات گوارشی
• مصرف برخی از داروهایی که باعث بی اشتهایی می شوند
• نداشتن رژیم غذایی سالم و دریافت نکردن کالری کافی

بیشتر بدانید: علائم رفلاکس معده در کودکان

غذاهای سالم برای کودکان لاغر

هنگام تنظیم برنامه برای کودکان لاغر، حتماً همه گروه های غذایی از جمله غلات، سبزیجات، میوه ها، لبنیات و منابع پروتئینی (انواع گوشت و حبوبات) را در نظر بگیرید... همچنین به یاد داشته باشید که برخی از غذاها نه تنها سرشار از مواد مغذی مختلف هستند. بلکه کالری زیادی به بدن می دهند و به افزایش وزن کمک می کنند... این غذاها عبارتند از:

• مغزها مانند گردو، بادام و پسته
• کره آجیل مانند کره بادام زمینی
• آووکادو
غذاهای حاوی کربوهیدرات مانند نان و سیب زمینی
• میوه های خشک شده از جمله کشمش، توت و انجیر
غذاهای حاوی پروتئین به خصوص تخم مرغ
• روغن های سالم مانند روغن زیتون و روغن کانولا

علاوه بر مصرف غذاهای فوق، رعایت نکات زیر توصیه می شود:

• اجازه ندهید کودک معده خود را بیش از حد با مایعات پر کند... مطمئناً حفظ آب بدن مهم است... اما گاهی اوقات مصرف زیاد مایعات به خصوص بلافاصله قبل از وعده های غذایی اصلی باعث می شود جایی برای غذا در معده کودک باقی نماند.
• هر وقت کودک گرسنه شد، بگذارید بخورد.
• تعداد وعده های غذایی کودک را افزایش دهید... برخی از کودکان به 6 تا 8 وعده غذایی و میان وعده در طول روز نیاز دارند.
• اجازه ندهید کودک از غذاهای پرکالری که فاقد مواد مغذی ضروری هستند، مانند چیپس، فست فود و غیره استفاده کند... این غذاها وزن بدن را افزایش می دهند، اما هیچ فوایدی برای سلامتی ندارند.
• برای افزایش وزن کودک از آجیل، کره آجیل، آووکادو و سایر مواد پرکالری و سالم کمک بگیرید.... می توانید به راحتی بسیاری از این غذاها را به اسموتی ها اضافه کنید.
• به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید.... یک متخصص تغذیه کودک با تجربه می تواند به شما در انتخاب هوشمندانه غذا کمک کند.

چگونه تغذیه سالم را به کودکان آموزش دهیم

آموزش صحیح تغذیه به کودکان باعث می شود از سنین پایین به داشتن یک رژیم غذایی سالم عادت کنند و مواد مغذی لازم برای رشد و نمو بدنشان را تامین می کند... برای اینکه کودک شما اصول تغذیه صحیح را بیاموزد باید از روش های جذاب و کاربردی استفاده کنید... در اینجا چند راه حل کاربردی وجود دارد:

• الگوی خوبی برای فرزند خود باشید. کودکان رفتار والدین و سایر بزرگسالان اطراف خود را تقلید می کنند... اگر غذاهای سالم می خورید و از آنها لذت می برید، فرزندتان نیز همین کار را تکرار می کند.
• کودک خود را با خود به خواربارفروشی ببرید. کودکان خردسال می توانند میوه و سبزیجات تازه بردارند... کودکان بزرگتر می توانند نقش های مهم تری مانند تهیه لیست خرید ایفا کنند.
• به کودک خود نحوه صحیح غذا خوردن را نشان دهید. به او توضیح دهید که در وعده های غذایی اصلی باید حدود نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات حاوی مواد مغذی ضروری پر کند... همچنین نیمی دیگر از بشقاب باید به غلات کامل و پروتئین بدون چربی اختصاص داده شود.
• همه اعضای خانواده شام ​​را با هم می خورند. کودکانی که با خانواده خود غذا می خورند بیشتر احتمال دارد میوه، سبزیجات و غلات کامل مصرف کنند.
• تغذیه سالم را از طریق بازی به کودک بیاموزید. با استفاده از فعالیت های سرگرم کننده (مانند طراحی بشقاب های رنگارنگ با میوه ها و سبزیجات) کودک را با غذای سالم آشنا کنید.
• کودک را تشویق کنید غذاهای جدید امتحان کند. به کودک خود بگویید که چشیدن طعم های جدید می تواند یک تجربه هیجان انگیز باشد.. به یاد داشته باشید که تنوع غذایی به تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک می کند.
• مزایای غذاها را به زبان ساده برای کودک خود توضیح دهید. به زبان ساده برای کودک خود توضیح دهید که چگونه غذاهای سالم مانند میوه ها، سبزیجات، پروتئین ها و لبنیات به رشد و سلامت بدن او کمک می کند. مثلاً بگویید که خوردن هویج برای چشم مفید است یا لبنیات باعث تقویت استخوان ها می شود.

کلمه پایانی

تغذیه سالم برای کودکان بسیار مهم است و کیفیت زندگی آنها را در درازمدت به میزان قابل توجهی تحت تاثیر قرار می دهد... پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و مغذی به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد تحصیلی، پیشگیری از بیماری های مزمن و حفظ انرژی مورد نیاز برای فعالیت های روزانه کمک می کند... بنابراین والدین باید به تغذیه کودک خود توجه کنند و سعی کنند عادات غذایی سالم را در او شکل دهند.

برای اطمینان از دریافت کافی مواد مغذی مورد نیاز فرزندتان، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. همچنین، اگر فکر می‌کنید به دلیل بیماری اشتهای خود را از دست داده یا خوب غذا نمی‌خورد، به پزشک اطفال مراجعه کنید.

برای این کار می توانید از وب سایت GCORP LLC دیدن کنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله پزشک آنلاین اطفال مشورت کنید... همچنین GCORP LLC این امکان را برای شما فراهم می کند که از طریق سیستم نوبت دهی آنلاین با متخصص مورد نظر خود وقت بگیرید.. همچنین می توانید با پزشک تغذیه مشاوره آنلاین داشته باشید یا از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین با متخصص مورد نظر خود وقت بگیرید تا به صورت حضوری به پزشک تغذیه مراجعه کنید.

سؤالات متداول