<ديف>

إذا كنت ممن جربوا أنظمة غذائية مختلفة لإنقاص الوزن، فمن المحتمل أنك سمعت عن رجيم البيض.... يعتمد هذا الرجيم على تناول العديد من البيض المسلوق إلى جانب مصادر أخرى للبروتين، والخضروات غير النشوية، والفواكه منخفضة الكربوهيدرات.

يرحب البعض بانتظام هذا النظام الغذائي ويعتقدون أنه يمكن أن يسرع عملية إنقاص الوزن...لكن خبراء التغذية لا يؤكدون فعاليته وسلامته.... وفي هذا المقال من مجلة GCORP LLC نشرح كيفية تطبيق رجيم البيض ودراسة فوائده وآثاره الجانبية المحتملة.

ما هو رجيم البيض؟

نظام غذائي البيض هو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات وعالي البروتين يمكن أن يساعد بعض الأشخاص على إنقاص الوزن... وعلى عكس الصيام، الذي يركز على توقيت الوجبات، يحدد هذا النظام الغذائي أنواع الأطعمة التي يجب تناولها.

أنواع رجيم البيض

هناك إصدارات مختلفة من هذا النظام الغذائي، ولكن في جميعها يعتبر البيض المصدر الرئيسي للبروتين.. ستكون الأطعمة الأخرى المسموح بها مختلفة اعتمادًا على نوع النظام الغذائي المختار.... يمكن أيضًا تغيير عدد وحجم الوجبات بناءً على الجنس والطول ومستوى النشاط البدني..

1... النظام الغذائي التقليدي للبيض

في النظام الغذائي التقليدي، إلى جانب البيض، يمكنك الحصول على البروتين الذي تحتاجه من مصادر أخرى.... هذا النوع من النظام الغذائي يحظى بشعبية كبيرة ويشبه إلى حد كبير الأنظمة الغذائية الأخرى الغنية بالبروتين والمنخفضة الكربوهيدرات.... تشمل الأطعمة المسموح بها ما يلي:

• مصادر البروتين قليلة الدهون
• الخضروات غير النشوية، مثل البروكلي والسبانخ
• الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات (عادةً من وحدة إلى وحدتين يوميًا)

يُنصح بتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل المعكرونة والخبز والأرز.

<ديف> <ص>

2... رجيم البيض والجريب فروت

تتبع هذه الخطة الغذائية نفس مبادئ الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين.. مع الفارق أنه يجب عليك أيضًا تناول نصف ثمرة جريب فروت في كل وجبة.

3... رجيم البيض مع قيود عالية

في هذا الإصدار، يُسمح فقط بالبيض والماء.... نظرًا لأن هذا النظام الغذائي مقيد للغاية، سيكون من الصعب على معظم الأشخاص الاستمرار فيه على المدى الطويل.

<القسم> <ديف>

أنت لا تعرف ما هو النظام الغذائي المناسب لخسارة الوزن؟

تحدث إلى اختصاصي تغذية دون زيارتك شخصيًا <ديف> دكتور تغذية خبير تغذية عبر الإنترنت قسم> <ص>

ما هي الأطعمة التي يمكن أن نتناولها في رجيم البيض؟

على الرغم من وجود إصدارات مختلفة من هذا النظام الغذائي، إلا أن معظمها مصمم على أساس استهلاك البيض أو مصادر البروتين الأخرى إلى جانب الخضار غير النشوية ووحدة أو وحدتين من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات... وفي الجدول أدناه، يمكنك الاطلاع على قائمة الأطعمة المسموح بها والمحظورة:

في بعض الإصدارات، يُسمح باستهلاك منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب واللبن والجبن. كما تحظر بعض أنواع هذا النظام الغذائي استخدام الزيت والزبدة، حتى في طهي البيض.

حمية البيض لمدة ثلاثة أيام

نظرًا لأن فقدان الوزن لا يمكن تحقيقه دون اتباع نظام غذائي، يتجه الأشخاص إلى برامج غذائية مختلفة للوصول إلى الوزن المطلوب... أحد هذه البرامج هو حمية البيض لمدة ثلاثة أيام، والتي يُزعم أنها توفر نتائج مهمة في فترة قصيرة من الزمن وتساعد على تقليل دهون البطن دون فقدان العضلات.

اليوم الأول من رجيم التخسيس بالبيض

يبدأ اليوم الأول من رجيم البيض للتخسيس بتناول مصادر البروتين الصحية والأطعمة النباتية قليلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات لتحضير الجسم للأيام التالية:

اليوم الثاني من رجيم إنقاص الوزن بالبيض

وفي اليوم الثاني يتغير نوع الطعام ليتوفر المزيد من العناصر الغذائية للجسم وتستمر عملية حرق الدهون:

اليوم الثالث من رجيم التخسيس بالبيض

اليوم الأخير مخصص لتثبيت التغيرات الأيضية عن اليومين السابقين.... في هذه المرحلة، يمكن للجسم استخدام مخزون الدهون كمصدر للطاقة:

نظام غذائي البيض لمدة 7 أيام

في هذا النظام الغذائي، يجب عليك تضمين البيض في وجبة واحدة على الأقل من وجباتك لمدة سبعة أيام.... ونظرًا لعدم وجود معيار محدد لهذا النظام الغذائي، فإن الأطعمة الأخرى التي تستهلكها ستختلف حسب نوع النظام الغذائي الذي تختاره.

بشكل عام، تشمل الأطعمة المسموح بها مصادر البروتين قليلة الدهون، والخضروات، وكمية صغيرة من الفاكهة. يمكنك أيضًا استخدام المشروبات الخالية من السعرات الحرارية مثل الماء، والشاي غير المحلى، والقهوة المرة.

<ديف> <ص>

حمية البيض لمدة 14 يومًا

في هذه الخطة الغذائية، يجب عليك تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والوجبات الخفيفة الحلوة والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية لمدة أسبوعين وتضمين البيض في وجباتك يوميًا.

يعتقد أنصار هذا النظام الغذائي أنه يمكنك خسارة حوالي 11 كيلو في 14 يومًا... كما يزعمون أن نظام الـ 14 يومًا يزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة التي تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، والحفاظ على صحة العين، وزيادة قوة العظام، وتحسين حالة الأظافر... إلا أنه لا يوجد حاليًا أي دليل علمي صالح يدعم هذه الادعاءات.

فوائد رجيم البيض

على الرغم من عدم إجراء أي دراسات تدرس تأثيرات هذا النظام الغذائي على وجه التحديد، إلا أنه يبدو بشكل عام أنه يمكن أن يوفر الفوائد التالية:

1.... وهو مغذ

تظهر الأبحاث التي أجريت على خصائص البيض أن هذا العنصر الغذائي غني بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والفولات (فيتامين ب9) وفيتامين ب12 وفيتامين أ وفيتامين د والكولين ومضادات الأكسدة.

<اقتباس>

توفر بيضة مسلوقة متوسطة الحجم، تزن 44 جرامًا، حوالي 5.5 جرامًا من البروتين، أو حوالي 10 إلى 12 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به للبالغين.

تحتوي بيضة مسلوقة متوسطة الحجم تزن 44 جرامًا على 5.5 جرام من البروتين، أو ما يقرب من 10-12% من الاحتياجات اليومية للشخص البالغ.

أخبار طبية

2.... يمنع تناول الأطعمة غير الصحية

يشجعك نمط الأكل هذا على تناول الأطعمة الصحية مثل البيض والأسماك والدواجن والفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المهمة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يقلل من تناول الأطعمة غير الصحية بما في ذلك المشروبات السكرية والعديد من الأطعمة المصنعة.

تظهر الأبحاث أن المشروبات السكرية تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية وتؤدي إلى العديد من المشاكل مع مرور الوقت، مثل تسوس الأسنان وارتفاع ضغط الدم والالتهابات ومقاومة الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك، ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة أيضًا بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان.

هل رجيم البيض يجعلك نحيفًا؟

يستخدم بعض الأشخاص رجيم البيض لإنقاص الوزن... لأن هذا النظام الغذائي يمكن أن يكون فعالاً في التخلص من الدهون في الجسم للأسباب التالية:

1... يعتبر منخفض السعرات الحرارية

يتألف رجيم البيض المسلوق من أطعمة منخفضة السعرات الحرارية.. وبالتالي فإن اتباعه يؤدي إلى نقص السعرات الحرارية.. وهذا يعني أن الطاقة المتناولة ستكون أقل من الطاقة المستهلكة وسيستخدم الجسم مخزون الدهون للتعويض.

<ديف> <ص>

2....جاري التحميل

هذا النظام الغذائي غني بالبروتين وهناك أدلة على أن الأنظمة الغذائية عالية البروتين يمكن أن تساعد في فقدان الوزن. لأن كلاهما يحفز الشعور بالشبع ويزيدان من عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة الكتلة العضلية.

في إحدى الدراسات، لوحظ أن هناك علاقة بين زيادة استهلاك البروتين والوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي والسمنة ومرض السكري من النوع 2. وأظهرت دراسة أخرى أن تناول ثلاث بيضات يوميا لمدة 12 أسبوعا مفيد للحفاظ على كتلة العضلات وفقدان الوزن.

مساوئ وآثار رجيم البيض المسلوق

البيض غذاء صحي ومغذي...ولكن إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة أو إذا كان مصدر الغذاء الوحيد لك، فإنه يمكن أن يسبب مشاكل... وتشمل هذه المشاكل:

1....إرجاع الوزن

كما قلنا، رجيم البيض هو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن...ولكن من الصعب الاستمرار عليه لفترة طويلة، وعادة بعد العودة إلى نمط الأكل الطبيعي، يعود الوزن المفقود مرة أخرى.... لذا قبل اختيار هذا النظام الغذائي أو أي نظام غذائي آخر، من الأفضل استشارة خبير تغذية عبر الإنترنت لاقتراح الخيار الأنسب لك.

2...نقص العناصر الغذائية

يقلل نظام البيض الغذائي، مثل الأنظمة الغذائية المقيدة الأخرى (مثل النظام الغذائي الكندي)، من تناول العناصر الغذائية الأساسية، وخاصة الألياف. ويرى الخبراء أن تناول الألياف يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وجهاز القلب والأوعية الدموية والأعضاء الحيوية الأخرى.

3.... الصداع ومشاكل الجهاز الهضمي

يمكن أن تؤدي الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون ولكنها منخفضة جدًا في الكربوهيدرات إلى الكيتوزية، وهي عملية تجبر الجسم على استخدام الدهون للحصول على الطاقة. قد تسبب هذه الحالة آثارًا جانبية غير مرغوب فيها مثل التعب، والصداع، وتشنجات العضلات، ومشاكل في الجهاز الهضمي.

أحد الأنظمة الغذائية الأكثر شهرة والتي تضع الجسم عمدًا في الحالة الكيتونية هو النظام الغذائي الكيتوني. لمزيد من المعلومات ننصح بمقال ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟

4...تفاقم بعض الأمراض

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يوريميًا بسبب مشاكل في الكلى أو منعك أخصائي التغذية من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، فيجب ألا تتبع نظام البيض.... لأنه يمكن أن يشكل ضغطًا كبيرًا على الكلى ويجعل المرض أسوأ.

<ديف> <ص>

كلمة النهاية

يعد البيض بلا شك طعامًا صحيًا ومغذيًا، ولكن لا ينبغي أن يكون مصدر طعامك الوحيد..

في الوقت الحاضر، هناك طرق أكثر أمانًا لفقدان الوزن والتي يمكن أن تصبح بسهولة جزءًا من نمط حياتك وتحافظ على وزنك في نطاق صحي لفترة طويلة....إذا كنت بحاجة إلى إرشادات في هذا المجال، يمكنك مشاركة أسئلتك مع الخبراء في GCORP شركة ذات مسؤولية محدودة.

الأسئلة الشائعة

المصادر: ميديكال نيوز توداي | الخط الصحي

<ديف>ديف>