تعد إدارة نسبة السكر في الدم أمرًا مهمًا جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري، ويمكن أن يلعب النظام الغذائي المناسب دورًا رئيسيًا في هذه العملية. يجب أن يتضمن النظام الغذائي الصحي لمرضى السكر التنوع ويشمل جميع المجموعات الغذائية للمساعدة في تحسين الصحة العامة ومنع مضاعفات مرض السكري، بما في ذلك أمراض القلب. يمكن أن يمنع الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم ويساعد في الحفاظ على الصحة العامة عن طريق موازنة تناول الطعام.. احتياجاتك الشخصية.... يمكن أن يشمل هذا البرنامج فقدان الوزن وضغط الدم والتحكم في نسبة الدهون في الدم، وهي كلها عوامل مهمة في الوقاية من أمراض القلب.... أفضل نظام غذائي لمرضى السكر بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم، فإن اختيار النظام الغذائي المناسب مهم جدًا. أربع مجموعات رئيسية من العناصر الغذائية يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم: - **الكربوهيدرات**: وتشمل الخضار النشوية والحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه..... وهذه المجموعة لها الأثر الأكبر في زيادة نسبة السكر في الدم بسرعة..... - **البروتينات**: من مصادر مثل الأسماك والدجاج والبيض والألبان قليلة الدسم..... - **الدهون الصحية**: وتشمل المكسرات وزيت الزيتون - الألياف مثل الأسماك غير الدهنية..... ويوجد الكرنب والبروكلي والجزر والخضروات الورقية دار.... يساعد تناول الألياف والبروتين على التحكم في نسبة السكر في الدم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول... لذلك، يجب أن تشتمل كل وجبة على مزيج من هذه العناصر الغذائية للتحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم.... #### **1... الفواكه والخضروات** الفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف... الألياف تحسن عملية الهضم وتخفض نسبة السكر في الدم... بالطبع من الأفضل تجنب عصائر الفاكهة والعصائر لأنها تحتوي على ألياف أقل... تعتبر الفواكه والخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل الخيار والبروكلي والتوت خيارات جيدة لمرضى السكر... #### **2... الأطعمة النشوية** تحتوي الأطعمة النشوية مثل البطاطس والأرز والخبز على الكربوهيدرات التي تتحول إلى جلوكوز.. بعض الأطعمة النشوية يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع، لذلك من الأفضل اختيار خيارات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض مثل الأرز البني وخبز الحبوب الكاملة... #### **3....البروتينات الصحية** تعتبر البروتينات النباتية مثل الفول والبيض والأسماك الزيتية مصادر جيدة لمرضى السكر.... يجب تقليل اللحوم المصنعة مثل السلامي لأنها تزيد من ضغط الدم....الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، الغنية بالأوميجا 3، تساعد على تحسين صحة القلب... #### **4....الدهون الصحية** يجب التقليل من الدهون المشبعة مثل الزبدة والزيوت الاستوائية، ولكن يجب إدراج الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو في النظام الغذائي لمرضى السكر... **5...منتجات الألبان قليلة الدسم** منتجات الألبان غنية بالكالسيوم والبروتين، ولكن بالنسبة لمرضى السكر فمن الأفضل استخدام خيارات قليلة الدسم أو خالية من الدهون مثل الزبادي اليوناني والحليب خالي الدسم. تجنب المحليات الصناعية في منتجات الألبان قليلة الدسم واستخدم الفواكه الطازجة للنكهة بدلاً من ذلك. aria-hidden="true">### النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​لمرض السكري النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​هو نمط غذائي صحي تعود جذوره إلى دول البحر الأبيض المتوسط... هذا النظام الغذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون ويحد من استهلاك اللحوم الحمراء والحلويات والملح والأطعمة المصنعة... وقد أظهرت دراسات متعددة أن هذا النظام الغذائي لا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية فحسب، بل يمكن أن يساعد أيضًا في التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل الالتهاب وتحسين حساسية الأنسولين لدى الأشخاص بمساعدة مرض السكري.. بعض أنواع السرطان... من خلال التركيز على الأطعمة الطازجة والموسمية والحد من استهلاك الأطعمة المعلبة، يمكن لمرضى السكر جني الفوائد العديدة لهذا النظام الغذائي.... أسوأ الأطعمة لمرضى السكر أسوأ الأطعمة لمرضى السكر تشمل الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم، و**الكوليسترول وضغط الدم**، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية... - **الدهون المشبعة:** توجد هذه الأنواع من الدهون في منتجات الألبان عالية الدهون واللحوم الحمراء وزيت جوز الهند وزيت جوز الهند، كما يوجد استهلاك كبير لزيت نواة النخيل في زيت الخرشوف. يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والدم. الدجاج واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان عالية الدهون وبعض المأكولات البحرية.... الاستهلاك المفرط للكوليسترول يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والترسبات. يتم إضافة العديد من الأطعمة والمشروبات ويمكن أن تسبب زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني... كيف يجب تعديل النظام الغذائي لمرضى السكري؟ اليوم، مع تقدم علوم التغذية، تم توفير طرق أكثر تنوعًا لإدارة التغذية لدى مرضى السكري. بعض الطرق الأكثر شيوعًا هي: - **طريقة الطبق:** للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن، املأ طبقك بهذه الطريقة: املأ نصف الطبق بالفواكه والخضروات الملونة....خصص ربعًا للحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو خبز القمح الكامل أو معكرونة القمح الكامل....املأ ربعًا آخر بمصادر البروتين قليلة الدسم مثل السمك والدجاج والفاصوليا والمكسرات.... هذه الطريقة للأشخاص المفيدين جدًا **الكربوهيدرات: الأنسولين... يتم قياس هذا المؤشر على مقياس من 0 إلى 100 ويقسم الأطعمة إلى ثلاث فئات: منخفضة ومتوسطة وعالية. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (أقل من 55) لها تأثير أقل على تقلبات السكر في الدم وعادة ما تحتوي على المزيد من الألياف والبروتين والدهون. وعلى العكس من ذلك، فإن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (أكثر من 70) مثل طرق الطهي السريعة لسكر الدم بالإضافة إلى العوامل الأخرى التي تزيد من نسبة السكر في الدم، مثل طرق الطهي السريعة وزيادة السكر في الدم تؤثر على تقلبات نسبة السكر في الدم.. المؤشر... يؤثر على نسبة السكر في الدم.... معرفة المؤشر الجلايسيمي للأغذية يساعد الأشخاص، وخاصة مرضى السكر، على اتباع نظام غذائي أكثر صحة.... - **الطرق الشخصية:** في بعض الحالات، قد تكون هناك حاجة إلى اتباع نظام غذائي مخصص تمامًا. للوقاية من مرض السكري من النوع الأول، والسكري من النوع الثاني، وسكري الحمل، تعد تغييرات نمط الحياة مهمة بشكل خاص. اتباع نظام غذائي متوازن وصحي هو أفضل وسيلة لإدارة نسبة السكر في الدم والوقاية من مضاعفات مرض السكري... هذا النظام الغذائي لا يساعد فقط في السيطرة على مرض السكري ولكن أيضا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان... لوضع خطة غذائية سليمة وشخصية، ينصح بزيارة أفضل طبيب حمية مرض السكري... وفي هذا المجال، يمكن للدكتور مارفريد دادارس، طبيب القلب، من خلال تقديم الزيارات المتخصصة والاستشارات الغذائية لمرضى السكري، تقديم التوجيه اللازم لتصميم خطة النظام الغذائي وفقا للاحتياجات. التي تقدمها