<ديف>

من المعروف منذ زمن طويل أن العدس من المواد الغذائية القيمة ذات الخصائص العديدة... من خصائص العدس تقوية الجسم وتحسين الجهاز الهضمي وحتى إنقاص الوزن.. ولهذا السبب ينصح به بشكل خاص للنساء الحوامل... لأن المعادن الموجودة فيه تلعب دوراً هاماً في صحة الأم والجنين.

ومن الخصائص الفريدة التي يتمتع بها العدس يمكن أن نذكر إنتاج الطاقة العالية، وعلاج أمراض الجهاز الهضمي، وتحسين وظيفة الأمعاء وتخفيف الإمساك، والسيطرة على نسبة السكر في الدم، وتقوية الرؤية والقلب، وفقدان الوزن وتخفيف آلام المفاصل.

خصائص العدس لإنقاص الوزن

يعد عدس الدال كنزًا من الألياف والبروتين وهو أحد أفضل الخيارات للأشخاص الذين يبحثون عن فقدان الوزن بشكل صحي. تزيد الألياف الموجودة في عدس الدال من الشعور بالامتلاء وتساعد في هضم الطعام بشكل أفضل. بطيء. <ديف>

معرفة المزيد: خصائص العدس

خصائص العدس للأطفال

العدس مليء بفوائد لا تعد ولا تحصى للأطفال.. هذا الغذاء مصدر غني بالبروتين النباتي والحديد والألياف وفيتامينات ب، الضرورية لنمو وتطور صحي للأطفال.. يساعد تناول العدس على تقوية جهاز المناعة وتحسين وظائف المخ وزيادة الطاقة ومنع الإمساك لدى الأطفال.. أي طعام، الاستهلاك المفرط قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات. يكون... ومن خصائص العدس للأطفال توفير البروتين...وذكر الحاجة لنمو العضلات وتقوية جهاز المناعة...وينصح بإضافة العدس المطبوخ والمطحون إلى طعام الأطفال حتى يسهل هضمه.>

معرفة المزيد: خصائص حبوب المونج

خصائص العدس لنزلات البرد

عدس الدال غني بالألياف والبروتين وفيتامينات ب التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم وتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لمحاربة الفيروسات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الخاصية المضادة للالتهابات في عدس الدال في تقليل أعراض البرد مثل التهاب الحلق والسعال. تناول حساء العدس الدافئ يسرع الشفاء من نزلات البرد.>

معرفة المزيد: خصائص حبوب البينتو

خصائص لوح العدس للبشرة

بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى التي يتمتع بها العدس، فإنه يجلب أيضًا معجزات مذهلة للبشرة... العدس غني بمضادات الأكسدة القوية التي تساعد على محاربة الجذور الحرة ومنع الشيخوخة المبكرة للجلد. إنه.... باستخدام الأقنعة الطبيعية التي تحتوي على عدس الدال، يمكنك الحصول على بشرة نضرة وشابة ومشرقة.

<ديف> <ص>

خصائص العدس أثناء الحمل

عدس الدال غني بالحديد والفولات والبروتين والألياف، وهي ضرورية لنمو الجنين وتطوره بشكل صحي.... يساعد الحديد الموجود في عدس الدال على الوقاية من فقر الدم ويلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي الجنيني.... بالإضافة إلى ذلك، يحتوي عدس الدال على فيتامينات ب والزنك والمغنيسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي مفيدة لصحة الأم... الجنين.

معرفة المزيد: فوائد البازلاء المطبوخة للرجال

خصائص معجون العدس للشعر

العدس غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والزنك والبيوتين ويساعد على تقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقط الشعر وزيادة نمو الشعر.. ومن خلال إدراج العدس في نظامك الغذائي، يمكنك الحصول على شعر أكثر صحة وقوة وجمالاً. <ديف> <ص>

خصائص العدس في الطب التقليدي

يُعرف دال إديس في الطب التقليدي بأنه غذاء قيم ذو خصائص حارة وجافة... هذه البذرة الصغيرة غنية بالألياف والبروتين والمعادن المفيدة جداً لصحة الجسم... وفي الطب التقليدي فهي فعالة جداً لتقوية الجهاز الهضمي وتخفيف آلام المفاصل وتحسين الدورة الدموية وعلاج العديد من الأمراض منها الإمساك وعلاج الالتهابات المعوية.

مضار العدس

من أهم الأسباب التي يجب الاهتمام بها لأضرار العدس هو وجود مواد مضادة للتغذية فيه... وهذه المواد يمكن أن تقلل من امتصاص بعض المعادن وتسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.... ومن أهم المواد المضادة للتغذية الموجودة في العدس يمكن ذكر ما يلي:

• حمض الفيتيك: ترتبط هذه المادة ببعض المعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم وتمنع امتصاصها في الجسم.
• الليكتينات: يمكن لهذه البروتينات أن تلحق الضرر بالأمعاء وتسبب الانتفاخ والغازات.
• العفص: مثل حمض الفيتيك، تتحد العفص مع البروتينات والمعادن وتمنع امتصاصها.

<ديف> <ص>

مشاكل في الجهاز الهضمي

تناول الكثير من العدس، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من الانتفاخ والغازات، يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. وتشمل هذه المشاكل الانتفاخ والغازات وألم القلب والإمساك.

الحساسية

في حالات نادرة، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه العدس. يمكن أن تشمل أعراض الحساسية تجاه العدس حكة في الجلد، وتورم الشفاه والحلق، وصعوبة في التنفس، وفي الحالات الشديدة، صدمة الحساسية.

تقليل امتصاص الحديد

كما ذكرنا، فإن حمض الفيتيك الموجود في العدس يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد. ولهذا السبب، ينصح بتناول العدس مع الأطعمة الغنية بفيتامين C، مثل الطماطم، والفلفل الحلو، والحمضيات، التي تساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل.

معرفة المزيد: خصائص الغلاف الجوي

كيف يمكن التقليل من أضرار العدس؟

• نقع العدس: قبل الطهي، قومي بنقع العدس في الماء لمدة ثماني ساعات على الأقل.. وهذا يقلل من كمية حمض الفيتيك وبعض المواد الأخرى المضادة للتغذية.
• طهي العدس الكامل: طهي العدس بالكامل لتسهيل هضمه.
• دمج العدس مع الأطعمة الأخرى: لزيادة امتصاص الحديد، تناول العدس مع الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل الطماطم والفلفل الحلو.
• الاستهلاك المتوازن: مثل أي طعام آخر، يوصى بالاستهلاك المتوازن للعدس.

من الذي يجب عليه الحذر عند تناول العدس؟

على الرغم من خصائصه وفوائده الغذائية العديدة، إلا أن العدس قد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص... وفيما يلي نذكر فئات الأشخاص الذين يجب الحذر من تناول العدس وأسبابهم:

• الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS): يمكن أن يؤدي ارتفاع الألياف في عدس الدال إلى تفاقم أعراض القولون العصبي مثل الانتفاخ والغازات والإسهال والإمساك.
• الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية: على الرغم من أن عدس الدال خالي من الغلوتين، إلا أن بعض الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية قد يكون لديهم حساسية تجاه البروتينات الأخرى الموجودة في عدس الدال ويعانون من ردود فعل تحسسية مثل الحكة والتورم ومشاكل في الجهاز الهضمي..
• الأشخاص المصابون بأمراض الكلى: يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من البروتين في العدس إلى الضغط على الكلى المتضررة وإضعاف وظيفتها. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى استشارة الطبيب قبل تناول العدس. لي>
• الأشخاص المصابون بالنقرس: يحتوي العدس على البيورين، الذي يتحول إلى حمض البوليك في الجسم... وزيادة مستوى حمض البوليك يمكن أن يؤدي إلى تفاقم نوبات النقرس.
• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل معينة في الجهاز الهضمي: قد يعاني الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون من الالتهاب وتفاقم الأعراض بسبب المحتوى العالي من الألياف في العدس.
• الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة: قد تتداخل بعض الأدوية مع استخدام دال العدس.... على سبيل المثال، قد تتداخل مضادات التخثر مع فيتامين K الموجود في العدس.

معرفة المزيد: خصائص البلوط

الملخص

باعتباره مصدرًا غنيًا للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، يلعب العدس دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للعدس على تحسين أداء الجهاز الهضمي، وخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم، والتحكم في نسبة السكر في الدم، وتقوية جهاز المناعة، وتقليل مخاطر الإصابة ببعض أمراض الكلى. زيادة استهلاك العدس...

لهذا يمكنك زيارة موقع GCORP LLC والتشاور مع أفضل الأطباء المتخصصين، بما في ذلك أخصائي التغذية عبر الإنترنت... كما توفر لك GCORP LLC إمكانية اختيار أخصائي تغذية من خلال نظام المواعيد عبر الإنترنت لرؤية أخصائي التغذية شخصيًا.

الأسئلة الشائعة

المصدر: هيلث لاين

<ص> <ديف>ديف>