به یاد فرزندان جاویدان این سرزمین

یادشان همواره در قلب این خاک زنده خواهد ماند

کشک از نظر طب سنتی و نوین چه خواص و فوایدی دارد؟
مقاله تخصصی

کشک از نظر طب سنتی و نوین چه خواص و فوایدی دارد؟

3 ماه پیش
897 بازدید

خواص کشک شامل تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت دستگاه گوارش، کنترل فشار خون و کاهش استرس است. همچنین این ماده غذایی سرشار از کلسیم و پروتئین است و می تواند به حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها، رشد و ترمیم عضلات و بهبود سلامت پوست کمک کند.

کشک یک لبنیات سنتی ایرانی با قدمت هزاران ساله است که در اصل توسط عشایر و روستائیان برای نگهداری طولانی مدت لبنیات تولید می شد... این غذای مقوی با گسترش فرهنگ ایرانی راه خود را به مناطق دیگر باز کرد و هنوز هم در آشپزی و رژیم غذایی مدرن جایگاه ویژه ای دارد. کشک خشک را پرداخت می کنیم.

فهرست مطالب

  • خواص کشک برای قلب
  • خواص کشک برای زخم معده
  • خواص کشک برای روده
  • خواص کشک برای کبد
  • خواص کشک برای استخوان
  • طب سنتی
  • Profits of curdli>Bine کشک در بارداری
  • خواص کشک در بدنسازی
    • 1... خواص کشک در عضله سازی
    • 2... خواص کشک برای رشد قد
  • فواید خوردن کشک قبل از خواب
  • خلاصه
  • سوالات متداول
  • پرسشهای متداول
  • خواص کشک برای قلب

    کشک سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است که به تنظیم فشار خون کمک می کند. این مواد معدنی برای عملکرد مطلوب قلب و عروق ضروری هستند. پروبیوتیک های موجود در کشک با کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) خطر ابتلا به تصلب شرایین را کاهش می دهد و سطح کلسترول خوب (HDL) را بهبود می بخشد. و به حفظ سلامت کمک کند تعادل چربی در خون، که برای سلامت قلب نیز ضروری است.

    بیشتر بیاموزید: خواص ماست یونانی

    خواص کشک برای زخم معده

    کشک به دلیل داشتن پروبیوتیک می تواند به بهبود زخم معده کمک کند.. همچنین پروتئین موجود در کشک برای ترمیم بافت معده مفید است و هضم آن برای معده راحت تر از سایر لبنیات است... اگر از زخم معده رنج می برید توصیه می کنیم قبل از افزودن کشک به رژیم غذایی خود با پزشک متخصص گوارش و کبد مشورت کنید.

    خواص کشک برای روده

    کشک، به عنوان یک محصول لبنی، سرشار از باکتری‌های مفید است که می‌تواند به تعادل میکروبیوتای روده کمک کند. این پروبیوتیک‌ها با کمک به رشد باکتری‌های مفید روده، فرآیند هضم را تقویت می‌کنند، که برای سلامت دستگاه گوارش بسیار حیاتی است. همچنین، پروبیوتیک‌های موجود در کشک نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. زیرا بخش عمده ای از سیستم ایمنی بدن در دستگاه گوارش قرار دارد. علاوه بر این کشک می تواند به بهبود محیط کلی دستگاه گوارش و کاهش مشکلاتی مانند نفخ، یبوست و سوء هاضمه کمک کند.

    بیشتر بیاموزید: نحوه استفاده از شیرخشک برای چاقی صورت

    خواص کشک برای کبد

    همانطور که گفته شد، محتوای پروبیوتیک کشک نقش حیاتی در سلامت روده ایفا می کند که به طور مستقیم با سلامت کبد مرتبط است. یک میکروبیوم متعادل روده می تواند استرس روی کبد را کاهش دهد. زیرا به تنظیم فرآیندهای متابولیک و التهاب کمک می کند... علاوه بر این، پروتئین برای بازسازی سلول های کبد و عملکرد کلی آن ضروری است... کشک به دلیل داشتن پروتئین بالا شرایط لازم را برای ترمیم و نگهداری کبد فراهم می کند.

    تحقیقات علمی در مورد کشک محدود است... با این حال، پروبیوتیک موجود در آن ممکن است نقش موثری در تقویت توانایی کبد در پردازش سموم و مواد زائد داشته باشد.

    بیشتر بیاموزید: خواص تخم مرغ

    خواص کشک برای استخوان

    مزایای استفاده از کشک برای سلامت استخوان عبارتند از:

    • منبع غنی کلسیم: کشک سرشار از کلسیم است که برای حفظ استخوان های قوی ضروری است و به پیشگیری از بیماری هایی مانند پوکی استخوان کمک می کند.
    • غنی از مواد مغذی: فرآیند تولید کشک جذب مواد مغذی موجود در آن را برای بدن آسان‌تر می‌کند.
    • سرشار از پروتئین: کشک نیز مانند سایر لبنیات یکی از منابع مهم پروتئین است و می تواند به بازسازی و ترمیم استخوان ها کمک کند.

    بیشتر بدانید: خواص ماست از نظر طب سنتی

    فواید کشک در طب سنتی

    در جدول زیر می توانید برخی از مهمترین فواید کشک برای سلامت بدن را مشاهده کنید:

    خواص کشک در بارداری

    پروبیوتیک های موجود در کشک به بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی و کاهش مشکلات گوارشی مانند یبوست در دوران بارداری کمک می کند... همچنین کشک منبع پروتئین، کلسیم و ویتامین های گروه B است که برای سلامت مادر و رشد جنین ضروری است.

    بیشتر بدانید: رژیم غذایی شیر

    خواص کشک در بدنسازی

    مزایای استفاده از کشک بعد از تمرینات بدنسازی عبارتند از:

    1... خواص کشک در عضله سازی

    کشک منبع خوبی از پروتئین است که برای رشد ماهیچه ها و ترمیم بافت ضروری است... پروتئین به تولید آنزیم ها و هورمون ها کمک می کند و نقش مهمی در رشد توده عضلانی دارد... همچنین کشک حاوی پروبیوتیک هایی است که می تواند به هضم غذا و جذب مواد مغذی بیشتر کمک کند.

    بیشتر بیاموزید: خواص شیر الاغ

    2... خواص کشک برای رشد قد

    اگرچه هیچ شواهد مستقیمی در رابطه با کشک و افزایش قد وجود ندارد. اما کلسیم موجود در آن نقش مهمی در سلامت استخوان ها به خصوص در دوران رشد دارد... علاوه بر این، پروتئین و ویتامین های ضروری موجود در کشک مانند ویتامین های B12 و B2 می توانند به رشد کلی بدن کمک کنند.

    بیشتر بیاموزید: خواص شیر برای ریه ها

    فواید خوردن کشک قبل از خواب

    مزایای مصرف کشک قبل از خواب عبارتند از:

    • حمایت از سلامت گوارش
    • کمک به بازیابی عضلات
    • حمایت از سلامت استخوان
    • کمک به خواب بهتر

    بیشتر بیاموزید: عدم تحمل لاکتوز

    خلاصه

    در این مقاله به بررسی خواص کشک در رژیم غذایی پرداختیم... همانطور که گفته شد کشک منبعی غنی از کلسیم، پروبیوتیک ها و ویتامین های گروه B است که نقش اساسی در رشد و سلامت بدن دارند... به خاطر داشته باشید که کشک دارای نمک بالایی است و مصرف زیاد سدیم (نمک) می تواند برای افراد مبتلا به فشار خون بالا خطرناک باشد.

    توصیه می‌کنیم قبل از افزودن کشک به رژیم غذایی خود یا فرزندتان با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. متخصص تغذیه می‌تواند بر اساس نیازهای خاص بدن شما یا فرزندتان در مورد مقدار و نوع مناسب کشک راهنمایی کند. همچنین GCORP LLC این امکان را برای شما فراهم کرده است که از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین متخصص تغذیه به صورت حضوری با متخصص تغذیه وقت بگیرید.

    سؤالات متداول

    خواص کشک محلی چیست؟

    کشک محلی سرشار از پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک است و مصرف آن به تقویت سیستم گوارشی، سلامت استخوان ها و رشد عضلات کمک می کند.

    خواص کشک قبل از خواب چه خواصی دارد که می تواند به هضم و تقویت عضلات قبل از خواب کمک کند؟

    سیستم... علاوه بر این، اسیدهای آمینه موجود در کشک به آرامش بدن و بهبود کیفیت خواب کمک می کند.

    منبع:

    خط بهداشت | آشپزی

    آیا این مقاله برای شما مفید بود؟..

    میانگین امتیاز 4.3 / 5... تعداد آرا 44

    هنوز امتیازی ثبت نشده است

اشتراک‌گذاری:

مقالات مرتبط

مقالات دیگر از این نویسنده

2692 مقاله
بهترین دارو برای خارش بدن چیست؟ (بررسی موثرترین داروها)
مطالعه بیشتر

بهترین دارو برای خارش بدن چیست؟ (بررسی موثرترین داروها)

خارش بدن، به خصوص زمانی که مزمن و طولانی مدت شود، می تواند کیفیت زندگی را به شدت تحت تاثیر قرار دهد و منجر به مشکلات...

3 ماه پیش بخوانید
قرص اکسی بوتینین؛ کاربرد، عوارض جانبی و نحوه استفاده + تداخلات
مطالعه بیشتر

قرص اکسی بوتینین؛ کاربرد، عوارض جانبی و نحوه استفاده + تداخلات

قرص اکسی بوتینین زمانی تجویز می‌شود که با مشکلاتی مانند تکرر ادرار، بی‌اختیاری ادرار یا احساس فوریت در ادرار مواجه م...

3 ماه پیش بخوانید
بهترین دارو برای عفونت روده و معده چیست؟ [معرفی 13 دارو]
مطالعه بیشتر

بهترین دارو برای عفونت روده و معده چیست؟ [معرفی 13 دارو]

عفونت روده و معده یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی است که در اثر ورود ویروس‌ها، باکتری‌ها یا انگل‌ها به دستگاه گوارش ا...

3 ماه پیش بخوانید
آزمایش زمان پروترومبین پلاسمای خون (PT) چیست؟
مطالعه بیشتر

آزمایش زمان پروترومبین پلاسمای خون (PT) چیست؟

آزمایش زمان پروترومبین (آزمایش PT) مدت زمان لخته شدن پلاسمای خون شما را اندازه گیری می کند. پروترومبین که به عنوان فا...

3 ماه پیش بخوانید

بیوپسی ریه چه کاربردی دارد؟

اگر پزشک چیزهای غیرعادی را در سونوگرافی قفسه سینه یا سی تی اسکن ببیند، ممکن است از شما بخواهد که بیوپسی ریه انجام ده...

3 ماه پیش بخوانید
آمپی سیلین برای چیست؟ عوارض و تداخلات + [نحوه تزریق]
مطالعه بیشتر

آمپی سیلین برای چیست؟ عوارض و تداخلات + [نحوه تزریق]

آنتی بیوتیک ها یکی از مهمترین دستاوردهای پزشکی برای درمان بیماری ها هستند... یکی از این داروها آمپی سیلین است که به...

3 ماه پیش بخوانید
تبلت آلفا اسلیم; کاربرد و عوارض جانبی + [روش و بهترین زمان استفاده]
مطالعه بیشتر

تبلت آلفا اسلیم; کاربرد و عوارض جانبی + [روش و بهترین زمان استفاده]

حفظ تناسب اندام و رسیدن به وزن مناسب برای بسیاری از افراد به دغدغه مهمی تبدیل شده است... به همین دلیل علاوه بر روش ه...

3 ماه پیش بخوانید
بهترین قرص برای دل درد و دل درد چیست؟ [معرفی 5 دارو]
مطالعه بیشتر

بهترین قرص برای دل درد و دل درد چیست؟ [معرفی 5 دارو]

دل درد یا سوزش سر دل یکی از آزاردهنده ترین مشکلات گوارشی است که می تواند هر کسی را در هر زمانی درگیر کند. این مشکل م...

3 ماه پیش بخوانید
قرص سینامون پلاس; موارد مصرف و عوارض + [استفاده از روش کاهش وزن]
مطالعه بیشتر

قرص سینامون پلاس; موارد مصرف و عوارض + [استفاده از روش کاهش وزن]

قرص سینره پلاس یک مکمل غذایی گیاهی است که در برندهای مختلفی مانند باکاناسان یا دینه تولید می شود.. همچنین ممکن است د...

3 ماه پیش بخوانید
آزمایش ائوزینوفیل خون چیست؟
مطالعه بیشتر

آزمایش ائوزینوفیل خون چیست؟

آیا تا به حال نام آزمایش شمارش ائوزینوفیل را شنیده اید؟ به نظر شما، این آزمایش چیست و چه نیازی به انجام آن وجود دارد...

3 ماه پیش بخوانید
درمان قرص پرفنازین چیست؟ [عوارض جانبی، تداخلات + بهترین زمان استفاده]
مطالعه بیشتر

درمان قرص پرفنازین چیست؟ [عوارض جانبی، تداخلات + بهترین زمان استفاده]

پرفنازین یک داروی ضد روان پریشی یا ضد روان پریشی است که اغلب برای درمان برخی از اختلالات روانی مانند اسکیزوفرنی تجوی...

3 ماه پیش بخوانید
شیاف پروژسترون چیست؟ [بررسی کاربردها، نحوه استفاده و عوارض جانبی]
مطالعه بیشتر

شیاف پروژسترون چیست؟ [بررسی کاربردها، نحوه استفاده و عوارض جانبی]

شیاف پروژسترون یک داروی هورمونی پرمصرف برای خانم ها است... بسیاری از خانم ها در درمان ناباروری، اختلالات قاعدگی و با...

3 ماه پیش بخوانید
آزمایش شمارش گلبول قرمز (RBC) چیست؟
مطالعه بیشتر

آزمایش شمارش گلبول قرمز (RBC) چیست؟

آزمایش RBC یا شمارش گلبول های قرمز یک آزمایش خون است که پزشک از آن برای بررسی تعداد گلبول های قرمز (RBC) در خون استف...

3 ماه پیش بخوانید
بهترین آمپول زانو درد معرفی 12 آمپول + نکات تزریق
مطالعه بیشتر

بهترین آمپول زانو درد معرفی 12 آمپول + نکات تزریق

زانو درد یکی از شایع ترین مشکلات اسکلتی- عضلانی است که معمولاً ناشی از آرتروز، آسیب های ورزشی، التهاب مفاصل یا فرسای...

3 ماه پیش بخوانید
قطره پدیلاک برای چیست؟ [زمان مناسب مصرف + عوارض]
مطالعه بیشتر

قطره پدیلاک برای چیست؟ [زمان مناسب مصرف + عوارض]

بسیاری از نوزادان در ماه های اول زندگی با مشکلات گوارشی روبرو می شوند... از آنجایی که استفاده از دارو در این سن بسیا...

3 ماه پیش بخوانید
انواع قرص های آرام بخش; معرفی 6 داروی موثر برای آرامش اعصاب
مطالعه بیشتر

انواع قرص های آرام بخش; معرفی 6 داروی موثر برای آرامش اعصاب

زندگی پر استرس امروزی باعث شده است که بسیاری از افراد با اضطراب، استرس، بی خوابی و فشار روحی دست و پنجه نرم کنند......

3 ماه پیش بخوانید
قرص توپیرامات برای چیست؟ [بهترین زمان مصرف + کاربرد آن]
مطالعه بیشتر

قرص توپیرامات برای چیست؟ [بهترین زمان مصرف + کاربرد آن]

قرص توپیرامات (توپیرامات) یک داروی ضد تشنج (ضد صرع) است که برای درمان انواع تشنج استفاده می شود. این دارو برای درمان...

3 ماه پیش بخوانید