کشمش همیشه با نخود و انواع آجیل تیم برنده ای را تشکیل می دهد... این غذای لذیذ نیز دارای خواص چشمگیری است که نباید از آن غافل شوید... از خواص کشمش باید به فیبر بالا و وجود آنتی اکسیدان در ترکیبات آن اشاره کرد... در این دانه های انگور خشک و خوشمزه، مواد معدنی زیادی مانند حفظ سطح قند و مواد مغذی موجود در بدن، تقویت کننده سلامت قلب، مواد مغذی و مواد مغذی موجود در آن است. رژیم غذایی ... مقاله از مجله سلامت GCORP LLC به سراغ خواص و فواید کشمش رفته ایم و شما را به طور کامل با ویژگی های مفید و مثبت آن آشنا می کنیم..

مواد مغذی موجود در کشمش

ارزش غذایی هر 100 گرم کشمش سیاه بدون هسته در جدول زیر آورده شده است:

به یاد داشته باشید که کشمش سرشار از فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان است و گزینه ای عالی برای افزودن به رژیم غذایی شما، به خصوص در میان وعده هایتان است... مقدار کم چربی و سدیم آن نیز به سلامت عمومی بدن و قلب کمک می کند.. در ادامه خواص کشمش را از نظر طب سنتی و بر اساس تحقیقات علمی بیشتر خواهیم گفت.

خواص کشمش چیست؟

کشمش طعم خوبی دارد و ترکیب خوبی در انواع سالادها به همراه ماست و مخلوط با بلغور جو دوسر درست می کند. همچنین استفاده از آن در غلات صبحانه نیز مفید است... همچنین در انواع دسرها موثر است و به خوش طعم شدن آن ها کمک می کند... کشمش با وجود اندازه کوچک، سرشار از ویتامین و مواد معدنی است <3> فیبر. التهابات

پلی فنول در کشمش وجود دارد که باعث می شود حاوی آنتی اکسیدان های زیادی باشد. آنتی اکسیدان ها می توانند در برابر ترکیبات مضری به نام رادیکال های آزاد مقاومت کنند و از آسیب رساندن به سلول ها جلوگیری کنند. در نتیجه التهاب و بیماری های مختلف در بدن وجود نخواهد داشت.

بیشتر بیاموزید: کشمش برای چه چیزی مفید است؟

2... کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش

با مصرف کشمش در رژیم غذایی خود مقدار قابل توجهی فیبر را به بدن خود وارد می کنید... فیبر کافی برای عملکرد بهتر دستگاه گوارش و حفظ سلامت روده ها ضروری است... کشمش همچنین دارای خواص پروبیوتیکی است و به رشد باکتری های سالم روده کمک می کند... مصرف آن می تواند عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشد.

3... بهبود کنترل سطح قند خون

کشمش حاوی مقادیر زیادی فروکتوز است که قند طبیعی میوه است که باعث افزایش سطح قند در بدن نمی‌شود. تحقیقات پزشکی نشان می‌دهد که مصرف فروکتوز به کنترل سطح قند در بدن کمک می‌کند. کشمش حاوی فروکتوز است و از طرفی سرشار از فیبر است.

بیشتر بیاموزید: خواص چالغوز برای مردان

4... تقویت سلامت قلب

یکی از خواص کشمش برای قلب دور نگه داشتن آن از بیماری های مختلف است... فیبر موجود در آن به کاهش سطح کلسترول کمک می کند و در عین حال پلی فنول های موجود در ترکیبات آن سطح کلسترول مفید بدن را متعادل نگه می دارد... تحقیقات نشان می دهد که پلی فنول های موجود در کشمش همچنین به کاهش فشار خون کمک می کند.

5... حفاظت از استخوان ها

در کشمش کلسیم، منیزیم و ویتامین K وجود دارد... این مواد باعث حفظ سلامت استخوان ها می شوند... وجود ماده معدنی بور موجود در کشمش یکی دیگر از دلایل تقویت استخوان ها است. این ماده تاثیر مثبتی بر هورمون های مربوط به استخوان ها دارد و باعث متابولیسم بهتر ویتامین D در بدن می شود. همچنین به جذب منیزیم و حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند.>

6... حفظ سلامت دهان

مطالعات علمی نشان داده است که وجود برخی مواد مانند اسید اولئانولیک و اسید لینولئیک به حفظ سلامت دهان و دندان کمک می کند. ظاهراً این دو ماده خاصیت ضد باکتریایی دارند و از تشکیل پلاک و جرم میکروبی روی سطح دندان جلوگیری می کنند. یکی از خواص کشمش برای جلوگیری از ایجاد محیط اسیدی

است.

7... پیشگیری از بیماری های مزمن

برخی از آنتی اکسیدان های قوی موجود در کشمش، فیتونوترینت نامیده می شوند. طبق تحقیقات علمی، این ترکیبات گیاهی خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت، پوکی استخوان و سرطان را کاهش می دهند. فیتونوترینت ها التهاب را کاهش می دهند، درد را تسکین می دهند و از مغز محافظت می کنند.

8... خواص کشمش برای کاهش وزن

از خواص کشمش سیاه برای کاهش وزن غافل نشوید... مصرف مقدار کمی از این کشمش باعث احساس سیری نیز می شود و در نتیجه به شما کمک می کند کالری کمتری مصرف کنید.. با این حال، باید از محتوای قند و کالری کشمش آگاه باشید و فقط مقدار کمی از آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

دقیقاً به بهانه فواید بسیار زیاد آن نباید زیاد مصرف کنید تا چاق نشوید... کشمش انرژی بدن را تامین می کند و به همین دلیل ورزشکاران نیز علاقه زیادی به آن دارند... در واقع می توانید از این ماده خوشمزه در روند کاهش وزن و بدنسازی استفاده کنید... از خواص کشمش در بدنسازی باید به وجود پروتئین در عضله سازی اشاره کرد.>

بیشتر بدانید: فواید خوردن کندر در صبح ناشتا

9... کاهش خطر کم خونی

کشمش سرشار از آهن است و برخی مطالعات نشان می‌دهند که استفاده از آن به کاهش خطر کم‌خونی ناشی از فقر آهن کمک می‌کند... کم‌خونی فقر آهن وضعیتی است که در آن بدن نمی‌تواند گلبول‌های قرمز خون کافی تولید کند.

10... خواص کشمش برای کبد چرب

از آنجایی که کشمش حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است، نقش مهمی در کنترل بیماری کبد چرب دارد. آنتی اکسیدان های موجود در آن از سلول های کبد محافظت کرده و از ایجاد التهاب در ناحیه کبد جلوگیری می کند.

خواص کشمش در شب

استفاده از کشمش به عنوان میان وعده ایده خوبی است، اما نباید فواید خوردن آن در شب را فراموش کنید... از فواید خوردن کشمش در شب باید به موارد زیر اشاره کرد:

• بهبود کیفیت خواب، به دلیل وجود ملاتونین یا هورمون خواب در آن
• عملکرد بهتر معده و هضم غذای مصرف شده و خواب راحت
• استرس را کاهش دهید و آرامش بیشتری ایجاد کنید

خواص کشمش برای مردان

وجود بور در ترکیب کشمش باعث افزایش تولید تستوسترون می شود. این هورمون نقش مهمی در عملکرد جنسی مردان دارد.. در عین حال کشمش به بهبود گردش خون نیز کمک می کند و این ویژگی نقش مهمی در بهبود عملکرد جنسی مردان دارد.

خواص کشمش برای زنان

مصرف کشمش سلامت استخوان ها را حفظ می کند. زنان در دوران یائسگی بیشتر از سایر افراد در معرض پوکی استخوان هستند. با کشمش در رژیم غذایی مشکلات مربوط به پوکی استخوان کنترل می شود.

خواص کشمش برای تخمدان و پریود به حفظ سلامت قاعدگی خانم ها کمک می کند.. دانه انگور خشک و خوشمزه می تواند یک میان وعده سالم در دوران بارداری باشد.. از خواص کشمش در بارداری باید به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از یبوست اشاره کرد..

خواص کشمش برای کودکان

استفاده از کشمش برای کودکان در میان وعده ها ایده بسیار خوبی است... از فواید مصرف این ماده مفید در رژیم غذایی کودکان باید به موارد زیر اشاره کرد:

• افزایش انرژی
• پیشگیری از یبوست
• کمک به رشد استخوان ها
• تقویت سیستم ایمنی در برابر بیماری ها

خواص کشمش در ترکیب با سایر غذاها

برای استفاده بهینه از کشمش در رژیم غذایی خود، آن را در ترکیب با مواد دیگری مانند موارد زیر بنوشید:

• چای: از خواص کشمش با چای باید به بهبود هضم غذا و افزایش سطح انرژی اشاره کرد.
• گردو: این ترکیب طلایی فواید زیادی دارد... کشمش و گردو خواص زیادی دارند و مثلا وزن بدن را کنترل می کنند.
• ماست: استفاده از کشمش با ماست ایده خوبی است... خواص کشمش با ماست، تامین کلسیم و پروتئین بدن را به خاطر بسپارید..
• بادام:استفاده از کشمش همراه با بادام باعث بهبود عملکرد مغز می شود.. حفظ سلامت استخوان ها نیز از خواص کشمش و بادام است.

چند کشمش در روز بخوریم؟

بهتر است 30 تا 40 گرم کشمش در طول روز مصرف شود. این مقدار تقریباً معادل 15 تا 20 کشمش است.

با مصرف مقدار مناسب این ماده، سالمتر و پرانرژی خواهید بود... برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، خواص کشمش سیاه و انواع دیگر آن را بشناسید و با استفاده از چنین مواد مفیدی، بدن قوی تری برای خود بسازید.

بیشتر بدانید: خواص نخود پخته شده برای زنان

خوردن کشمش برای چه کسانی مضر است؟

همیشه از فواید و مضرات کشمش سبز یا انواع دیگر آگاه باشید... مصرف این ماده غذایی برای برخی افراد مضر خواهد بود... البته اکثر افراد حتی مبتلایان به دیابت نیز می توانند کشمش مصرف کنند اما در موارد زیر نباید از آن استفاده کرد:

• افرادی که ناراحتی معده دارند: فیبر زیاد موجود در کشمش باعث ایجاد گاز، نفخ و گرفتگی عضلات شکم می شود... خواص کشمش با و بدون هسته برای این افراد بسیار زیاد است، اما باید به مقدار کنترل شده و مناسب مصرف کنند.
• افرادی که به انگور حساسیت دارند: این دسته از افراد نیز نباید کشمش مصرف کنند.
• بیماران تحت درمان با داروهای رقیق کننده خون: یکی از مضرات کشمش تداخل با برخی از داروهای رقیق کننده خون است.

کلام آخر

خواص کشمش سبز و انواع دیگر آن بسیار متنوع و قابل توجه است... طعم این غذای لذیذ در طیف وسیعی از غذاها، دسرها و یا در ترکیب با سایر آجیل ها و ماست ها لذیذ است... به یاد داشته باشید که همیشه بهتر است برای تنظیم و فرموله کردن رژیم غذایی خود نگاهی علمی به غذاها بیندازید... همچنین ایده خوبی است که با یک متخصص تغذیه آنلاین مشورت کنید.

می توانید از وب سایت GCORP LLC دیدن کنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله متخصص تغذیه آنلاین مشورت کنید... همچنین GCORP LLC این امکان را برای شما فراهم می کند که از طریق سیستم نوبت دهی آنلاین جهت مراجعه حضوری به متخصص تغذیه، با متخصص تغذیه انتخاب کنید.

سؤالات متداول