ماست یک غذای ساده و در عین حال بسیار مغذی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان بخش اصلی رژیم غذایی مصرف می‌شود. این محصول لبنی به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد سیستم گوارشی و ساخت استخوان‌های قوی و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها کمک می‌کند. و ما زنان را بررسی می‌کنیم و به شما می‌گوییم که چرا باید آن را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید... پایان این مقاله تا پایان با ما باشید>

خواص ماست پروبیوتیک

برخی از محصولات لبنی حاوی پروبیوتیک‌ها هستند... پروبیوتیک‌ها باکتری‌های سالمی هستند که به حفظ سلامت روده کمک می‌کنند و در تنظیم سیستم گوارشی و کاهش خطر اسهال، یبوست و نفخ نقش دارند.

تحقیق در مورد خواص ماست کفیر پروبیوتیک نشان می دهد که این محصول سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، برای کنترل وزن مفید است و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. همچنین می تواند به جذب ویتامین ها و مواد معدنی کمک کند.

علاوه بر این، شواهد زیادی در مورد خواص ماست برای سلامت اعصاب و روان وجود دارد... در برخی تحقیقات مشاهده شده است که پروبیوتیک ها به بدن در کنترل استرس و کاهش خطر افسردگی و اضطراب کمک می کنند.

خواص ماست یونانی و ایسلندی

از فواید این غذا می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• منبع خوبی از پروتئین و سایر مواد مغذی است. پروتئین نوعی درشت مغذی است که تقریباً در تمام واکنش های شیمیایی بدن نقش دارد و برای عملکرد سیستم ایمنی، ترمیم بافت ها و موارد دیگر مورد نیاز است.. این محصول لبنی همچنین دارای مقدار زیادی ویتامین B12، سلنیوم و روی است که همگی از سلامت بدن حمایت می کنند.
• از سلامت استخوان‌ها محافظت می‌کند. پروتئین، کلسیم، منیزیم و فسفر موجود در این ماده غذایی باعث افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان می‌شود. برای مثال، با انجام یک مطالعه، محققان دریافتند که این محصول می‌تواند به ساخت استخوان‌ها و جلوگیری از تجزیه آنها کمک کند.
• برای رشد و ریکاوری عضلات مفید است.از خواص ماست در بدنسازی برای ساختن حجم عضلانی، افزایش قدرت عضلانی و بهبود ریکاوری استفاده می شود.
• احساس سیری را تحریک می کند و کاهش وزن را تسریع می کند.این ماده غذایی به دلیل داشتن پروتئین بسیار سیر کننده است. بنابراین طبق تحقیقات، خوردن آن به کاهش سایز دور کمر و کاهش چربی بدن کمک می کند.

بیشتر بیاموزید: ماست یونانی

خواص ماست ایسلندی بسیار شبیه به نسخه یونانی این غذا است... زیرا منبع خوبی از پروتئین است و اسیدهای آمینه ضروری را برای عملکردهای حیاتی بدن فراهم می کند... علاوه بر این، برای کاهش وزن و رشد عضلات مفید است، خطر مشکلات استخوانی را کاهش می دهد و از سلامت روده حمایت می کند.

بیشتر بیاموزید: خواص برنج

فواید ماست با سبزیجات و سایر مواد طبیعی

ماست به تنهایی یک غذای فوق العاده سالم است. اما وقتی با سایر مواد طبیعی مانند سبزیجات، ادویه ها و میوه ها ترکیب شود، فواید بیشتری برای بدن به ارمغان می آورد.. فواید ترکیب این محصول لبنی با مواد غذایی مختلف در جدول زیر آمده است:

فواید ماست برای صورت

برخی افراد از خواص ماست به صورت ماسک برای حفظ رطوبت پوست، رفع لکه های تیره، بهبود خاصیت ارتجاعی پوست و کاهش چین و چروک استفاده می کنند.... اما در حال حاضر تحقیقات کافی در مورد خواص ماست برای پوست وجود ندارد.

بیشتر بدانید: خواص کشک

خواص ماست در بارداری

ماست غذای مفید و مقوی برای زنان باردار است... زیرا به رشد جنین و حفظ سلامت استخوان های مادر کمک می کند، عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد و بخش قابل توجهی از پروتئین مورد نیاز مادر را تامین می کند. علاوه بر این، دارای مقدار زیادی ویتامین B12 است که برای تولید گلبول های قرمز خون و حفظ سلامت سیستم عصبی ضروری است.

بیشتر بیاموزید: عدم تحمل لاکتوز

خواص ماست برای کودکان و نوزادان

از خواص ماست برای نوزادان بالای 6 ماه می توان به تقویت استخوان ها و دندان ها، تنظیم حرکات دستگاه گوارش، جلوگیری از نفخ، تقویت رشد عضلات و بافت های بدن اشاره کرد. به گفته متخصصان، کودکان زیر 2 سال باید از لبنیات پرچرب استفاده کنند. تامین انرژی روزانه مورد نیاز برای رشد بدن کودکان یکی از مهمترین خواص یوتیوب است.

بیشتر بدانید: مضرات شیر ​​الاغ

بیشتر بیاموزید: خواص زیتون

معایب ما

شما باید موارد زیر را در مورد عوارض و مضرات استفاده از ماست بدانید:

• همه ماست ها سالم نیستند... آنهایی که حاوی شیرین کننده ها یا افزودنی های غیر ضروری هستند ممکن است برای بدن مضر باشند... این نوع لبنیات نه تنها وزن بدن را افزایش می دهند. بلکه ممکن است تأثیر منفی بر قند خون داشته باشند و خطر ابتلا به دیابت و سایر مشکلات مرتبط با چاقی را افزایش دهند.
• برخی از کارشناسان نگران هستند که باکتری های زنده موجود در ماست می توانند بدون کنترل تکثیر شوند و در افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف (از جمله بیماران مبتلا به ایدز و گیرندگان پیوند) ایجاد بیماری کنند.. اگر سیستم ایمنی ضعیفی دارید، از محصولات حاوی باکتری زنده برای مدت طولانی بدون مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه استفاده نکنید.
• کلسیم موجود در ماست به برخی از آنتی بیوتیک ها در دستگاه گوارش متصل می شود و جذب آنها را کاهش می دهد. برای جلوگیری از این تداخل، باید ماست را 2 ساعت قبل یا چهار ساعت بعد از آنتی بیوتیک مصرف کنید.

بیشتر بیاموزید: خواص تخم مرغ آب پز

بیشتر بیاموزید: خواص شیر برای ریه ها

کلمه پایانی

ماست یک انتخاب سالم و مفید برای رژیم غذایی روزانه محسوب می شود... اما از آنجایی که هر فردی ممکن است نیازهای تغذیه ای خاصی داشته باشد، بهتر است در مورد مقدار این ماده غذایی با متخصص تغذیه مشورت کنید. متخصص تغذیه به شما کمک می کند تا با توجه به سن، سطح فعالیت بدنی و وضعیت سلامتی خود بهترین انتخاب را داشته باشید. وب سایت مشاوره با بهترین متخصصین.. شرکت GCORP LLC علاوه بر سیستم نوبت دهی حضوری، امکان تعیین وقت مشاوره آنلاین پزشکی را برای شما فراهم کرده است.

سؤالات متداول