غالبا ما يوصف السكر الذي نستهلكه بأنه سكر طبيعي أو سكر مضاف... اللاكتوز كغيره من السكريات يمكن أن يضاف إلى مصدره السكر الطبيعي أو السكر...

سكر اللاكتوز الطبيعي موجود في حليب الثدييات ولكن يمكن فصل نوعه المضاف عن المصدر الرئيسي واستخدامه كمادة في الأطعمة مثل المنتجات المطبوخة والكراميل والحلويات المجمدة ومنتجات اللحوم والصلصات والحساء. ص> وفي الواقع يعتبر اللاكتوز الموجود في الحليب البسيط ومنتجاته مثل الجبن واللبن والآيس كريم سكراً طبيعياً.

ما هي مصادر اللاكتوز؟ ث3>

وهذا السكر تحتكره الثدييات فقط في الطبيعة.... وبهذه الطريقة يكون حليب البقر حوالي 5% من هذه المادة و6.5% حليب الثدي عبارة عن اللاكتوز. ومن الملفت للنظر أن هذا السكر الموجود في الحليب أقل من 1%...

تصنيف هذا السكر يشمل:

• الحليب ومشتقاته
• حبوب الإفطار
• سجق وسجق
• شوربة شوربة
• نسكافيه عاجل
• بسكويت
• بسكويت
<ديف>

كيفية هضم اللاكتوز

يتم هضم هذه المادة في الأمعاء الدقيقة بواسطة إنزيم يسمى اللاكتاز... وفي الواقع، يساعد اللاكتاز على تحلل اللاكتوز إلى الجالاكتوز والسكريات الأحادية الجلوكوز. يمكن أن يسبب هضم اللاكتوز في مراحل لاحقة من اللاكتوز ...

ما هو مرض اللاكتوز؟

الأشخاص الذين يعانون من اللاكتوز، والذين يطلق عليهم عدم تحمل اللاكتوز، لا يستطيعون هضم السكر الموجود في الحليب بشكل كامل .... بعد تناول أو شرب منتجات الألبان، تظهر عليهم أعراض محددة مثل الإسهال والانتفاخ والغازات في الأمعاء.

سبب مرض اللاكتوز

يُطلق على اللاكتوز أيضًا اسم سوء إدارة اللاكتوز، وهو عادةً ليس مرضًا خطيرًا، لكن أعراضه يمكن أن تكون مزعجة.. وفي الواقع فإن سبب المرض هو انخفاض إنتاج إنزيمات اللاكتاز في الأمعاء الدقيقة، مما يعطل عملية هضم اللاكتوز.

وعدم تراكم هذا السكر الطبيعي يؤدي إلى زيادة تركيزه في الأمعاء ويزيد الضغط الأسموزي. سيكون هناك كمية كبيرة من الماء في الأمعاء وتعاني من أعراض مثل الضغط في البطن والألم الشديد والإسهال والانتفاخ. ص> <ديف>

تعرف على مضاعفات مرض اللاكتوز! ..

يختفي بعض الأشخاص من نظامهم الغذائي خوفًا من الحساسية تجاه هذا النوع من السكر. وهذا ما يسبب العناصر الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين د... الكالسيوم مادة أساسية لنمو العظام والوقاية من هشاشة العظام.

اتصل بطبيب التغذية التابع لشركة GCORP LLC عبر الإنترنت عبر الهاتف...

هل حساسية اللاكتوز هي نفس حساسية الحليب؟

بعد أن أدركت "ما هي حساسية اللاكتوز؟" وعلينا أن نقول أن هذا النوع من السكر الطبيعي الموجود في الحليب لا يشبه حساسية الحليب. <مقلاة، إذا كان لديك حساسية من الحليب فإن تناول جزيء صغير يحفز ذلك، لكن الشخص الذي يعاني من حساسية اللاكتوز يمكنه تناول كمية قليلة من هذا السكر دون أي مشاكل.... وطبعا رد فعل الجسم تجاه الشخص تجاه شخص آخر سيكون مختلفا...

من المهم جدًا أن تعرف أنك تعاني من حساسية تجاه أحد العناصر الغذائية مثل اللاكتوز أو أن مشكلتك أنه مهم جدًا...

نتيجة حساسية اللاكتوز

اللاكتوز وهو سكر طبيعي موجود في الحليب عند بعض الأشخاص الذين يكون جسمهم غير قادر على إنتاج إنزيمات اللاكتاز. ص>

ناقشنا في هذه المقالة Gcorp LLC بينما نقدم سكر اللاكتوز بشكل كامل، ما هي حساسية اللاكتوز وما الفرق مع رد الفعل التحسسي.

عمل اللاكتوز في الجسم؟
لا، فالحليب ضروري للكالسيوم وتقوية العظام..
هل اللاكتوز مفيد أم مضر طبيعياً؟ الأسنان أقل بكثير...
المصدر: Foodinsight | مايوكلينيك | ARLA
أفضل الأطباء: د....علي أصغر فرد دكتور ...علي رضا رضائي فيف> ف>
هل كانت هذه المقالة مفيدة لك؟