**الأطعمة الضارة بعد عملية القلب المفتوح** بعد جراحة القلب المفتوح، من المهم جدًا اتباع نظام غذائي صحي لتسريع عملية الشفاء ومنع مشاكل القلب في المستقبل. بعض الأطعمة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة القلب ويجب تجنبها. ملاحظة هامة: **تأكد من مناقشة الأطعمة المسموحة وغير المسموح بها مع طبيبك.** ### **الأطعمة التي يجب تجنبها** - ❌ **الأطعمة الدهنية والمقلية**: يمكن أن يؤدي استهلاك الزيوت المشبعة والدهون المتحولة **إلى زيادة نسبة الكوليسترول** وسد الشرايين. - ❌ **الإكثار من الملح**: الأطعمة المالحة مثل الأطعمة السريعة والمعلبة والوجبات الخفيفة المالحة تسبب **ارتفاع ضغط الدم**. - **السكر الصناعي والحلويات**: الاستهلاك العالي للسكريات المكررة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن و**مشاكل في القلب**. - ❌ **اللحوم المصنعة**: تحتوي النقانق والنقانق والهمبرغر الجاهز على الملح والمواد الحافظة الضارة بالقلب. - ❌ **المشروبات الغازية والكحولية**: يمكن أن تزيد هذه المشروبات من مستويات السكر في الدم وتضر **بصحة القلب**. الأطعمة الضارة بعد عملية القلب المفتوح ###الأطعمة الدهنية والمقلية - ❌ أنواع الوجبات السريعة (همبرغر، بيتزا، بطاطس مقلية) - الأطعمة المقلية (الدجاج المقلي، ناجتس، رقائق البطاطس) - ❌ منتجات الألبان عالية الدسم (القشطة، الزبدة، الأجبان الدهنية) ### الأطعمة المالحة (عالية الصوديوم) - ❌الأطعمة السريعة والوجبات الجاهزة - الأطعمة المعلبة والأغذية المعبأة (الفاصوليا المعلبة، الزيتون المملح) - الوجبات الخفيفة المالحة (رقائق البطاطس، الفطائر، المكسرات المملحة) ### الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر - جميع أنواع الحلويات والكعك الصناعي - ❌ المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة - المربى والعسل والعصائر الصناعية ### اللحوم المصنعة وعالية الدهون - سجق، سجق، نقانق - اللحوم الحمراء الدهنية (لحم الضأن، اللحوم الغنية بالدهون) - ❌ مخلفاتها وقلبها وكبدها ### المشروبات الضارة - ❌ المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة - ❌المشروبات الكحولية - ❌ الشاي والقهوة القوية (استهلاك عالي للكافيين) نصيحة هامة: بعد عملية القلب المفتوح من الأفضل تناول نظام غذائي قليل الدهون وقليل الملح وغني بالخضروات والفواكه والبروتينات قليلة الدهون للتعافي بشكل أفضل. **دكتور. دادريس**، **طبيب قلب في طهران**، يعمل في مجال **تشخيص وعلاج أمراض القلب**. ويمكنك أيضًا التواصل معهم للحصول على المشورة بشأن **الرعاية بعد جراحة القلب** والتغذية السليمة. خبرة ومعرفة **د. Dadres** يساعد المرضى على الحفاظ على **صحة القلب** بأفضل طريقة.