قرن هاست که عسل به عنوان یک غذای سالم و شفابخش توجه انسان ها را به خود جلب کرده است. این غذا نه تنها طعم مطبوعی به غذاها و نوشیدنی ها می دهد. بلکه منبع بی نظیری از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی مفید است... اگر می خواهید با خواص عسل آشنا شوید، توصیه می کنیم این مقاله را از مجله سلامت GCORP LLC تا انتها مطالعه کنید.

ارزش غذایی

یک قاشق غذاخوری از این غذا حاوی 8.63 کالری انرژی است. همچنین مواد مغذی زیر را در اختیار بدن قرار می دهد:

• چربی: 0 گرم
• کربوهیدرات: 3.17 گرم
• فیبر: 0.04 گرم
• پروتئین: 0.1 گرم
• سدیم: 0.8 میلی گرم

طبق تحقیقات انجام شده عسل حاوی مواد مغذی مختلفی از جمله فسفر، کلسیم، پتاسیم و منیزیم است اما نمی تواند نقش بسزایی در تامین نیازهای غذایی بدن داشته باشد.. زیرا امکان مصرف آن در مقادیر زیاد وجود ندارد.

خواص عسل برای مردان و زنان

این غذا فواید بسیاری برای سلامتی دارد، به خصوص زمانی که خام یا خالص مصرف شود. این فواید عبارتند از:

1... تامین آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن

این ماده غذایی حاوی فلاونوئید و پلی فنول است. ترکیباتی که در غذاهای طبیعی و گیاهی یافت می شوند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارند... آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند و آنها را از بین می برند.. اگر سطح رادیکال های آزاد در بدن خیلی زیاد شود، استرس اکسیداتیو ایجاد می شود که می تواند منجر به پیری زودرس، سرطان یا بیماری قلبی شود.

2... کاهش التهاب

فلاونوئیدها و پلی فنول های موجود در این ماده غذایی دارای خواص ضدالتهابی هستند... التهاب بخشی از روند بهبود طبیعی بدن است که به شما کمک می کند بر جراحات غلبه کنید و با میکروب ها و سایر مهاجمان خارجی مبارزه کنید... اما گاهی اوقات التهاب برای مدت طولانی ادامه می یابد و به یک مشکل مزمن تبدیل می شود که برای سلامتی مضر است.

غذاهایی که می خورید نقش مهمی در کنترل التهاب دارند. در حالی که غذاهای طبیعی و سالم، از جمله عسل، می توانند سطح التهاب را در بدن کاهش دهند.

بیشتر بیاموزید: خواص ژل رویال

3... پیشگیری از بیماری قلبی

ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی عسل از شما در برابر تصلب شرایین (سخت شدن شریان ها) محافظت می کند. آترواسکلروز که در اثر تجمع چربی در دیواره رگ ها ایجاد می شود، جریان خون را در رگ ها کاهش می دهد که می تواند منجر به حمله قلبی شود.

بیشتر بیاموزید: خواص زیتون

4... تسکین سرفه

درمان سرفه یکی از مهمترین خواص عسل از نظر طب سنتی و مدرن می باشد. تحقیقات در مورد خواص عسل در سرماخوردگی نشان می دهد که این ماده غذایی می تواند به کاهش درد و گلودرد و کاهش سرفه کمک کند.

5... خواص عسل برای لاغری شکم

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف این غذا با دارچین می‌تواند به افزایش کالری سوزی و سرکوب اشتها کمک کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید این موضوع مورد نیاز است.

بیشتر بیاموزید: عسل مانوکا چیست؟

6... کنترل بهتر قند خون در مقایسه با قند

اگرچه این غذا مانند سایر شیرین کننده ها سطح قند خون را افزایش می دهد، اما به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن در مقایسه با قند معمولی، گزینه مناسب تری برای کنترل قند خون در نظر گرفته می شود.

محققان با انجام مطالعات مختلف دریافتند که عسل آدیپونکتین را افزایش می دهد... آدیپونکتین هورمونی است که التهاب را کاهش می دهد و تنظیم قند خون را بهبود می بخشد.

اگر دیابت دارید، باید از عسل در حد اعتدال استفاده کنید. همچنین بهتر است بدانید که برخی تولیدکنندگان ممکن است این غذا را با شربت ساده رقیق کنند.

7... حفاظت از سلامت روده

حفظ سلامت روده یکی از مهمترین خواص عسل طبیعی برای مردان و زنان است... این ماده غذایی به دلیل داشتن پربیوتیک می تواند به حفظ تعادل میکروبیوم روده و افزایش باکتری های مفید آن کمک کند.

8... خواص عسل برای مو

عسل خاصیت نرم کنندگی و مرطوب کنندگی دارد و به موهای کدر درخشندگی می بخشد. همچنین استحکام تارهای مو را افزایش داده و از شکستن آن ها جلوگیری می کند.

9... درمان زخم و سوختگی

نوع خاصی از این غذا به نام عسل مانوکا به صورت موضعی برای بهبود بریدگی ها و زخم ها استفاده می شود. علاوه بر این، پانسمان حاوی عسل وجود دارد که برای درمان سوختگی و زخم فشاری استفاده می شود. محققان قدرت عسل در درمان زخم ها را به خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی آن نسبت می دهند.

10... درمان آکنه

از خواص عسل برای پوست می توان برای از بین بردن جای جوش استفاده کرد... زیرا این ماده غذایی خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد... تحقیقات در مورد خواص استفاده از عسل روی صورت نشان می دهد که این عسل حاوی آنزیمی به نام کاتالاز است که به تسکین التهابات جزئی کمک می کند.

11... خواص عسل برای چشم

تحقیق بر روی قطره های حاوی عسل نشان می دهد که این محصولات می توانند به تسکین خشکی چشم و درمان بلفاریت (التهاب پلک ها) و زخم قرنیه کمک کنند. با این حال، برای درک بهتر این موضوع به مطالعات بیشتری نیاز است... زیرا اطلاعات کافی در مورد عوارض جانبی احتمالی استفاده از عسل برای بیماری های چشمی وجود ندارد.

بیشتر بیاموزید: خواص گرده گل

12... فواید عسل برای عفونت بدن

این غذا از زمان های قدیم برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گرفته است... در اواخر قرن نوزدهم بود که محققان متوجه شدند که عسل دارای خواص ضد باکتریایی طبیعی است و از بدن در برابر آسیب های ناشی از باکتری ها محافظت می کند... برخی از انواع این غذا حتی می توانند با تحریک تولید سلول های خاص به بازسازی بافت آسیب دیده در اثر عفونت کمک کنند.

13... خواص عسل در دوره

این غذا شدت درد و حجم خون از دست رفته در دوران قاعدگی را در زنان مبتلا به دیسمنوره (قاعدگی دردناک) کاهش می دهد. علاوه بر این، می تواند از سردرد و حالت تهوعی که گاهی با دیسمنوره رخ می دهد، جلوگیری کند.

14... خواص مالیدن عسل به واژن

عسل خالص دارای خواص ضد التهابی است و هنگامی که به صورت موضعی در قسمت خارجی ناحیه تناسلی استفاده شود، به تسکین خارش کمک می کند. همچنین ترکیب این غذا با ماست می تواند عفونت های قارچی واژن را درمان کند.

بیشتر بدانید: مورینگا چیست؟

15 ... خواص عسل در بارداری برای جنین و مادر

تحقیقات زیادی در مورد فواید خوردن این غذا در دوران بارداری صورت نگرفته است... اما به نظر می رسد که مصرف آن در حد اعتدال به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش سوزش سر دل و بهبود کیفیت خواب کمک می کند... علاوه بر این، ممکن است شدت درد در هنگام زایمان را کاهش دهد.

خواص عسل برای کودکان

این ماده غذایی برای سلامتی کودکان نیز مفید است و به ویژه برای تسکین سرفه آنها گزینه مناسبی محسوب می شود. سرفه که یکی از مشکلات شایع کودکان مبتلا به عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی است، خواب و کیفیت زندگی را تحت تاثیر قرار می دهد.

محققان با بررسی چندین مطالعه مختلف دریافتند که عسل در کاهش سرفه کودکان موثرتر از دیفن هیدرامین است... در مطالعه دیگری مشاهده شد که این ماده غذایی بدون ایجاد عوارض جانبی، کیفیت خواب کودکان بیمار و والدین آنها را بهبود می بخشد.

به خاطر داشته باشید که به دلیل خطر بوتولیسم هرگز نباید این غذا را به کودکان زیر یک سال بدهید.

بیشتر بدانید: فواید جینسینگ برای مردان

عواقب خوردن عسل

این غذا برای اکثر افراد بی خطر است... اما ممکن است در برخی موارد منجر به مشکلات زیر شود:

• افزایش قند خون:عسل حاوی قند طبیعی است .... بنابراین مصرف زیاد آن می تواند سطح قند خون را به خصوص در بیماران دیابتی افزایش دهد.
• افزایش وزن: چاقی یکی از مضرات مصرف زیاد عسل است... زیرا این ماده غذایی کالری نسبتاً بالایی دارد.
• مشکلات گوارشی: دل درد و ناراحتی معده از جمله مضرات خوردن عسل با معده خالی است.
• آلرژی: برخی از افراد به عسل حساسیت دارند... در موارد نادر حساسیت به این ماده غذایی منجر به واکنش جدی می شود که علائم آن شامل خس خس سینه، سرگیجه، ریتم غیر طبیعی قلب و غش است.

بهترین زمان برای مصرف عسل چه زمانی است؟

شما می توانید در هر زمانی از روز که می خواهید عسل بخورید... با این حال، برخی اوقات برای مصرف این غذا مناسب تر است:

• صبح: مصرف این غذا در ساعات اولیه روز برای افزایش سطح انرژی بدن و بهبود هضم مفید است.
• بعدازظهر: مصرف عسل در بعد از ظهر انرژی مورد نیاز بدن را تا زمان خواب تامین می کند و خستگی را کاهش می دهد.
• قبل از خواب:از خواص عسل در شب می توان به بهبود کیفیت خواب، کاهش سرفه های شبانه و تقویت عملکرد کبد اشاره کرد.

کلمه پایانی

با وجود فواید خوردن عسل، مصرف روزانه این ماده غذایی توصیه نمی شود... زیرا مصرف زیاد آن به سلامتی آسیب می زند... از طرفی مصرف موضعی این ماده برای همه مناسب نیست.

اگر به راهنمایی در مورد فواید استفاده از عسل روی صورت یا سایر قسمت‌های بدن نیاز دارید یا می‌خواهید در مورد فواید خوردن این غذا بیشتر بدانید، با یک متخصص پوست یا متخصص تغذیه مشورت کنید... می‌توانید از وب‌سایت GCORP LLC دیدن کنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله GCORPLC آنلاین مشورت کنید. این فرصت.. برای گرفتن وقت مشاوره حضوری با متخصص پوست از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین با متخصص دلخواه خود... همچنین می توانید به صورت آنلاین با متخصص تغذیه مشورت کنید یا از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین با متخصص تغذیه وقت ملاقات حضوری با متخصص تغذیه بگیرید.

سؤالات متداول

منابع: health، health.clevelandclinic، healthline