خصائص حليب الحمير. مصدر نقي لفيتامين د لجمال البشرة
وكان أبقراط أبو العلوم الطبية من أوائل من سجل الاستخدامات العلاجية لحليب الحمير وأوصى باستخدامه لعلاج أمراض مثل الحمى ومشاكل الكبد وآلام المفاصل. وتشمل خصائص حليب الحمير تقوية جهاز المناعة، وتقليل جفاف الجلد، وتحسين الجهاز الهضمي، وتقليل خصائص الحليب الضارة.
المحتويات
- القيمة الغذائية لحليب الحمير
- خصائص حليب الحمير للأطفال
- خصائص حليب الحمير لتقوية جهاز المناعة
- خصائص حليب الحمير للمعدة
- خصائص حليب الحمير للعظام
- للبشرة
- خصائص حليب الحمير لمرض السكري
- خصائص حليب الحمير لضغط الدم
- خصائص حليب الحمير للرئتين
- مضاعفات حليب الحمير
- كيفية استهلاك حليب الحمير
- الملخص
- الأسئلة المتداولة
- الأسئلة المتداولة
-
القيمة الغذائية لحليب الحمير
ويمكن الاطلاع على القيمة الغذائية لحليب الحمير مقارنة بحليب البقر وحليب الثدي في الجدول التالي:
خصائص حليب الحمير للأطفال
حليب الحمير يشبه إلى حد كبير حليب الأم من حيث اللاكتوز والبروتين والمعادن.. هذا الحليب غني بالعناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الطفل وتطوره.. كما أن معظم البروتينات الموجودة في حليب الألبان تتكون من الكازين والمصل.. الكازين هو البروتين الذي يتفاعل معه معظم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.. حليب الحمير يشبه حليب الأم من هذه الناحية... لأن كمية الكازين قليلة وكمية بروتين مصل اللبن. أعلى. هو.من فوائد حليب الحمير الهامة هي خاصية مضادة للحساسية... وقد أظهرت الدراسات أن ما يقرب من 90% من الأطفال الذين لديهم حساسية من بروتين حليب البقر يمكنهم استخدام حليب الحمير دون مضاعفات... هذه الميزة تجعل حليب الحمير بديلاً قيمًا للأطفال الذين يعانون من حساسية بروتين حليب البقر (CMPA) ويقلل من احتمالية حدوث رد فعل تحسسي.
معرفة المزيد: فوائد الحليب للرئة
خصائص حليب الحمير لتقوية جهاز المناعة
يحتوي هذا الحليب على بروتينات يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان.. لأنها تحفز إطلاق الخلايا المناعية مثل الخلايا البلعمية والخلايا القاتلة الطبيعية والخلايا التائية السامة للخلايا.. وتلعب هذه الخلايا دورًا حيويًا في تقليل تفاعلات الجسم الالتهابية.
يحتوي حليب الحمير أيضًا على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل الليزوزيم واللاكتوفيرين، والتي لها خصائص مضادة للميكروبات. يمكن لهذه المركبات تقوية جهاز المناعة في الجسم ومنع العدوى. بالإضافة إلى ذلك، فإن بروتين مصل اللبن الموجود في حليب الحمير له أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات. كما أظهرت الدراسات أن تناول هذا الحليب يمكن أن يمنع انتشار البكتيريا (الليستيريا مونستريا) مثل الليستيريا مونسترياتو. .. monocytogenes)، والإشريكية القولونية (E....coli) والمكورات العنقودية الذهبية (S.... aureus)...تذكر أن الأبحاث حول فوائد وتأثيرات حليب الحمير لا تزال مستمرة... لذا ننصحك باستشارة أخصائي التغذية قبل تناول هذا الحليب.
خصائص حليب الحمير للمعدة
تشير بعض الدراسات إلى أن حليب الحمير قد يكون فعالا في الحد من أمراض المعدة التي تسببها الفيروسات والبكتيريا... كما أن هذا الحليب يمكن أن يعزز نمو البكتيريا المعوية المفيدة ويساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام... بينما تشير النتائج الأولية إلى فوائد محتملة لحليب الحمير لصحة الجهاز الهضمي... ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة والدراسات لتأكيدها.
خصائص حليب الحمير للعظام
هذا الحليب غني بالكالسيوم ويساعد في الحفاظ على قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام.. كما أن اللاكتوز الموجود في حليب الحمير يجعل الجسم يمتص الكالسيوم والفوسفور بشكل أفضل.... بالإضافة إلى ذلك فإن حليب الحمير غني بفيتامين د الذي يلعب دورا هاما في امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام.
خصائص حليب الحمير للبشرة
فوائد حليب الحمار للبشرة هي:
- الترطيب والترطيب: حليب الحمار غني بالفيتامينات والأحماض الدهنية التي ترطب البشرة وتغذيها بعمق وتساعد في الحفاظ على نسيج الجلد.
- خصائص مضادة للشيخوخة: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في حليب الحمير على جلب بشرة أكثر شبابًا وإشراقًا عن طريق إصلاح أنسجة الجلد وتجديد خلاياها.
- مهدئ للجلد: يحتوي حليب الحمار على مركبات طبيعية مضادة للالتهابات تقلل من احمرار الجلد وهو مثالي للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلد أو الأكزيما.
- تجديد البشرة: تساعد البروتينات الموجودة في حليب الحمير على إصلاح وتقوية حاجز الدفاع للبشرة وحمايتها من الضغوطات البيئية.
معرفة المزيد: خصائص الزبادي للبشرة
<ديف>
خصائص حليب الحمير لمرض السكري
تظهر الأبحاث أن حليب الحمير قد يساعد في تحسين مقاومة الأنسولين وخفض مستويات الجلوكوز في الدم.. أظهرت دراسة على الفئران المصابة بداء السكري من النوع 2 أن استهلاك مسحوق حليب الحمير يمكن أن يقلل مستويات السكر في الدم ويزيد من حساسية الأنسولين.. وعلى الرغم من أن هذه النتائج واعدة.. ولكن تجدر الإشارة إلى أن معظم هذه الدراسات أجريت على نماذج حيوانية... لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث السريرية لإثبات فوائد حليب الحمير في إدارة مرض السكري لدى الإنسان. هو.
خصائص حليب الحمير لضغط الدم
حليب الحمير غني بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وقد يساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي. ومع ذلك، فإن البحث عن فوائد حليب الحمير على صحة القلب والأوعية الدموية لا يزال في مراحله المبكرة وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الآثار.
خصائص حليب الحمير للرئة
المركبات النشطة بيولوجيا والفيتامينات والمعادن الموجودة في حليب الحمير لها فوائد عديدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي... حليب الحمير غني بالفيتامينات A وB1 وB2 وB6 وC وD وE والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تعتبر ضرورية للصحة العامة للجسم ودعم جهاز المناعة.كما يحتوي هذا الحليب على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل الليزوزيم واللاكتوفيرين.. ونظرًا لتأثيراتها المضادة للميكروبات والمضادة للالتهابات، يمكن لهذه المركبات أن تساعد في تقليل الالتهاب في الرئتين وتخفيف أعراض مشاكل الجهاز التنفسي.. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات الأولية إلى أن حليب الحمير قد يساعد مرضى سرطان الرئة.. ومع ذلك، فهو لا يزال يمنع نمو الخلايا السرطانية.
عواقب حليب الحمير
كما ذكرنا، فإن حليب الحمير غني بالمواد المغذية والمعادن.... إلا أن استهلاكه يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مختلفة.... وتشمل هذه الآثار الجانبية ما يلي:
- حدوث تفاعلات حساسية: الأشخاص الذين لديهم حساسية من حليب البقر قد يتفاعلون أيضًا مع حليب الحمير... لأن لديهم بنية بروتينية مماثلة.
- حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض عدم الراحة في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الإسهال بعد تناول حليب الحمير.
- خطر التلوث: قد يحتوي حليب الحمير الخام على بكتيريا ضارة... واستخدام الحليب المبستر مهم جدًا لتقليل خطر الجراثيم.
- احتمالية الإصابة بفقر الدم: أظهرت بعض الدراسات أن تناول حليب الحمير قد يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم عند الرضع بسبب نقص الحديد الذي يحتاجه الجسم.
معرفة المزيد: خصائص اللبن الرائب للكبد
كيفية تناول حليب الحمير
يتم استخدام حليب الحمير بطرق مختلفة، منها:
- حليب الحمير الطازج: عادةً ما يتم بسترة حليب الحمير لقتل البكتيريا الضارة. ويمكن تناول هذا الحليب مباشرة كمشروب أو استخدامه في الطبخ.
- مكملات مسحوق حليب الحمير: يمكنك خلط هذا المسحوق مع الماء وشربه كمشروب أو إضافته إلى الوصفة.
- جبن حليب الحمير: في بعض المناطق، يتم استخدام حليب الحمير لصنع الجبن.... وسعر هذا الجبن مرتفع بسبب مذاقه الفريد والنادر.
الملخص
تناولنا في هذا المقال خصائص حليب الحمير وطرق استهلاكه ومضاعفاته.... ولهذا الحليب فوائد علاجية عديدة منها تقوية جهاز المناعة في الجسم، وتحسين الجهاز الهضمي، والتقليل من جفاف الجلد، وتقوية العظام...
لذلك ننصحك باستشارة أخصائي التغذية قبل تناول الحليب. عبر الإنترنت... كما توفر لك شركة GCORP LLC إمكانية زيارة الطبيب من خلال نظام المواعيد عبر الإنترنت. التغذية حدد موعدًا مع اختصاصي تغذية من اختيارك.
الأسئلة الشائعة
يجب بسترة حليب الحمير ليكون آمنًا صحيًا... إذا كنت تستخدم الحليب الطازج، فمن الأفضل غليه قبل الاستهلاك.
يتميز حليب الحمير بخصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تقلل من تهيج الحلق. يخفف ويساعد على السعال... كما أن العناصر الغذائية الموجودة فيه تساعد على تقوية جهاز المناعة وتساعد في علاج مشاكله.
قد يسبب حليب الحمير ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من منتجات الألبان... كما أن تناوله بدون بسترة يمكن أن يزيد من خطر التلوث بالبكتيريا والأمراض الميكروبية.
المصدر: هيلث لاين | ويب إم دي
<ص>هل كانت هذه المقالة مفيدة لك؟..
<ديف>ديف>
