ترکیبات و ارزش غذایی شبدر سه برگ

گیاه شبدر که با نام های دیگری مانند شبدر سه برگ، زارق، چرویت و آدگوقو شناخته می شود دارای ترکیبات مغذی و ارزش غذایی بالایی است.. این گیاه از مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، سالیسیلات ها، پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب امگا 3 و فیتواستروژن تشکیل شده است و می تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند.

در جدول زیر ارزش غذایی 100 گرم شبدر تازه را مشاهده می کنید:

خواص شبدر چیست؟

شبدر به خصوص شبدر قرمز در طب سنتی طرفداران زیادی دارد و برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود.. در ادامه شما را با مهمترین خواص شبدر برای انسان آشنا می کنیم:

1- گیاه شبدر و سلامت پوست

گیاه شبدر مخصوصا شبدر قرمز دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که به سلامت پوست کمک می کند... فیتواستروژن های موجود در این گیاه خاصیت ارتجاعی پوست را حفظ کرده و از ایجاد چین و چروک زودرس جلوگیری می کند... همچنین می توانید از عصاره شبدر قرمز به عنوان مرطوب کننده طبیعی پوست استفاده کرده و خشکی آن را کاهش دهید... عکس شبدر خوراکی را در زیر مشاهده می کنید:

این گیاه با خواص ضدالتهابی خود می تواند به کاهش آکنه و التهاب پوست کمک کند. اما اگر از مشکلات پوستی شدید رنج می برید، بهتر است بدون مشورت پزشک از گیاهان دارویی مانند شبدر استفاده نکنید.

2- خواص شبدر قرمز برای رحم

گیاه شبدر، به ویژه شبدر قرمز، حاوی فیتواستروژن است که باعث تعادل هورمونی در زنان می‌شود... فیتواستروژن‌ها عملکردی مشابه هورمون استروژن دارند و می‌توانند به کاهش علائم آزاردهنده یائسگی مانند گرگرفتگی و تعریق شبانه کمک کنند... ترکیبات ضد التهابی شبدر ممکن است به تسکین گردش خون و نقش مهمی در کاهش دردهای قاعدگی کمک کند. در تقویت دیواره رحم.

بیشتر بدانید: خواص مریم نخودی

3- گیاه شبدر و بهبود عملکرد کلیه

شبدر حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که به رفع مشکلات کلیوی کمک می کند... همچنین این گیاه ادرار آور است و سموم و مواد زائد را از کلیه ها دفع می کند... برای این منظور می توانید از عرق شبدر در حد اعتدال استفاده کنید.

بیشتر بیاموزید: آب لیمو برای چه چیزی مفید است؟

4- خواص شبدر برای پیشگیری از سرطان

این گیاه از ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی تشکیل شده است که از آسیب سلولی و رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. در واقع گیاه شبدر قرمز با رادیکال های آزاد ناشی از استرس اکسیداتیو مبارزه می کند و چون از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند، نقش موثری در پیشگیری از سرطان دارد.

5- گیاه شبدر و پیشگیری از پوکی استخوان

یکی از خواص دانه شبدر در طب سنتی پیشگیری از پوکی استخوان است.. ترکیبات ایزوفلاون موجود در دانه شبدر می تواند به حفظ تراکم استخوان و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان کمک کند.

6 - خواص شبدر قرمز برای مو

ترکیبات مفید شبدر قرمز با افزایش گردش خون در پوست سر، وضعیت فولیکول‌های مو را بهبود می‌بخشد و از شوره سر و خارش جلوگیری می‌کند. همچنین فیتواستروژن‌های موجود در این گیاه به کاهش ریزش موی مرتبط با تغییرات هورمونی به‌ویژه یائسگی کمک می‌کند. اگر به دنبال افزایش نرمی و درخشندگی موی سر هستید، می‌توانید از ماسک موی قرمز

گیاه شبدر به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می کند و برای پیشگیری از بیماری های قلبی مفید است. ترکیبات موجود در این گیاه با جلوگیری از لخته شدن خون باعث بهبود جریان خون در رگ های قلب شده و خطر تصلب شرایین را کاهش می دهد. برای بهره مندی از این ویژگی می توانید چند قطره روغن شبدر را در دم کرده آن بریزید. بخار.

8- خواص شبدر برای رفع مشکلات تنفسی

عصاره گیاه شبدر دارای ترکیبات مفیدی برای مشکلات ریوی مانند برونشیت، آسم و سرفه است... مصرف متعادل عصاره این گیاه می تواند از سیستم تنفسی بدن در برابر عوامل بیماری زا و عفونت محافظت کند... همچنین پزشکان طب سنتی معتقدند افرادی که از تنگی نفس رنج می برند می توانند با مصرف روزانه چای شبدر قرمز تا حدودی این مشکل را برطرف کنند.

9- گیاه شبدر و تصفیه خون

یکی از خواص شبدر در طب سنتی تصفیه خون است... این گیاه به دلیل داشتن مواد مغذی می تواند به بهبود تولید گلبول های قرمز و افزایش کیفیت خون کمک کند.. پزشکان طب سنتی معتقدند شبدر یک تصفیه کننده طبیعی خون است که نقش موثری در دفع سموم و فلزات سنگین از بدن دارد.

10- خواص شبدر قرمز برای زنان

برخی تحقیقات نشان داده‌اند که شبدر قرمز به دلیل داشتن فیتواستروژن و عملکرد مشابه با استروژن برای کاهش علائمی مانند گرگرفتگی یائسگی، بی‌خوابی، تغییرات خلقی و نوسانات هورمونی مفید است. همچنین زنانی که در دوران یائسگی دچار خشکی واژن می‌شوند و علائم آزاردهنده‌ای دارند، می‌توانند با بهبود عملکرد واژن در حالت عادی کمک کنند. قاعدگی.. تجربه اگر انجام می دهید، برای تسکین درد می توانید چند قطره روغن شبدر قرمز را روی ناحیه دردناک زیر شکم بمالید.

بیشتر بیاموزید: نحوه مصرف دانه های خرفه

11- گیاه شبدر و آرامش اعصاب

شبدر دارای ترکیباتی است که به کاهش سطح استرس و بهبود خلق و خوی کمک می کند... برخی از مطالعات نشان داده اند که ترکیبات شبدر قرمز ممکن است در کاهش علائم افسردگی و بهبود سلامت روان موثر باشد... همچنین نوشیدن چای این گیاه قبل از خواب برای بهبود بی خوابی و آرامش اعصاب مفید است..

12- خواص شبدر قرمز

یکی از مهمترین خواص جوانه شبدر قرمز در طب سنتی تنظیم فعالیت کبد، پاکسازی و تصفیه کننده آن است... جوانه این گیاه دارای آنتی اکسیدان های قوی است که به دفع سموم بدن و جلوگیری از بروز بیماری های مزمن کمک می کند.. پزشکان طب سنتی معتقدند مصرف متعادل جوانه شبدر قرمز می تواند به افزایش گردش خون و بهبود عملکرد کبد کمک کند... اما اگر بیماری کبدی دارید و داروهای شیمیایی مصرف می کنید، حتما قبل از مصرف شبدر قرمز با پزشک خود مشورت کنید.

چگونه از شبدر قرمز استفاده کنیم؟

برای بهره مندی از خواص دارویی و تغذیه ای شبدر می توانید از آن به روش های مختلف استفاده کنید... رایج ترین روش های استفاده از این گیاه شامل موارد زیر است:

• چای شبدر: یک تا 2 قاشق غذاخوری گل یا برگ خشک شبدر را در یک لیوان آب گرم بریزید و صاف کنید و بعد از 15 دقیقه بنوشید.
• غنچه شبدر: دانه شبدر را بشویید و به مدت 6 تا 8 ساعت خیس کنید، سپس آن را در محیطی مرطوب و تاریک قرار دهید و دو بار در روز آبکشی کنید تا جوانه بزند. بعد از سه تا پنج روز جوانه ها رشد کرده و آماده مصرف هستند.
• روغن شبدر:چند قطره روغن شبدر را روی ناحیه مورد نظر بمالید... این روغن گیاهی جذب پوست می شود و نیازی به آبکشی ندارد.
• دانه شبدر: می‌توانید دانه‌های شبدر را به‌صورت خام، بو داده یا پودر شده با عسل مصرف کنید.

معایب شبدر

علی رغم خواص فراوان گیاه شبدر، استفاده از آن در برخی شرایط ممکن است مشکلاتی را ایجاد کند... برخی از مضرات و خطرات احتمالی این گیاه که معمولاً به دلیل استفاده زیاد یا نادرست از آن رخ می دهد عبارتند از:

• اختلال در تعادل هورمونی
• افزایش خطر خونریزی
• مشکلات گوارشی مانند نفخ، دل درد یا اسهال
• افزایش خطر سقط جنین
• اثر بر عملکرد تیروئید
• تداخل دارویی با داروهای ضد انعقاد خون و داروهای کاهش دهنده فشار خون

بیشتر بیاموزید: چای گزنه برای چیست؟

نگاهی کوتاه به خواص شبدر

گیاه شبدر به خصوص شبدر قرمز یکی از گیاهان دارویی ارزشمندی است که خواص زیادی برای سلامت بدن دارد... این گیاه از ترکیبات مغذی مانند مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیتواستروژن ها تشکیل شده است. به همین دلیل برای سلامت قلب، تصفیه خون، آرامش اعصاب، تقویت رحم، کاهش علائم یائسگی، زیباسازی پوست و جلوگیری از ریزش مو مفید است... البته برخی گروه ها مانند زنان باردار و شیرده نباید از گیاه شبدر به صورت خوراکی و موضعی استفاده کنند..

در این مقاله از مجله GCORP LLC شما را با خواص شبدر و رایج ترین روش های استفاده از آن آشنا کردیم... اگر در مورد ایمنی استفاده از آن با توجه به شرایط خاص خود سوالی دارید، می توانید به وب سایت GCORP LLC مراجعه کرده و با بهترین پزشکان متخصص از جمله متخصص تغذیه آنلاین GCORP مشورت کنید... LLC این امکان را برای شما ارائه می دهد.. از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین به شما امکان می دهد تا با متخصص تغذیه انتخابی خود وقت بگیرید تا به صورت حضوری به متخصص تغذیه مراجعه کنید.

سؤالات متداول

منابع: sciencedirect | خط سلامت