اسفناج فقط یک سبزی معمولی نیست، بلکه گنجینه ای از ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم است که به بدن انرژی و طراوت می بخشد. از خواص اسفناج می توان به حفظ سلامت بینایی، مدیریت فشار خون، تقویت سلامت استخوان ها، بهبود عملکرد مغز و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. این گیاه سرشار از ویتامین های K، Iron و C است. با این حال، اگزالات موجود در اسفناج می تواند از جذب کلسیم و آهن جلوگیری کند. پختن اسفناج می تواند میزان اگزالات را کاهش داده و جذب مواد مغذی را افزایش دهد. بنابراین توصیه می کنیم این گیاه را به صورت پخته مصرف کنید... در ادامه این مطلب از مجله سلامت GCORP LLC به بررسی فواید و مضرات اسفناج پخته می پردازیم.

خواص اسفناج برای کم خونی

اسفناج اغلب برای جلوگیری از کم خونی توصیه می شود. چون سرشار از آهن معدنی است... برای افزایش جذب آهن اسفناج بهتر است آن را همراه با غذاهای غنی از ویتامین C مانند مرکبات یا گوجه فرنگی مصرف کنید. زیرا ویتامین C می تواند به میزان قابل توجهی جذب آهن را افزایش دهد.. مراقب باشید که مصرف اسفناج به تنهایی نمی تواند کم خونی را درمان کند و برای بهبود این وضعیت باید از دستورات پزشک پیروی کرد.

بیشتر بدانید: خواص برگ سنا برای عفونت

خواص اسفناج برای مردان

اسفناج سرشار از اسید فولیک (ویتامین B9) است که برای رشد و بهبود کیفیت اسپرم ضروری است... مصرف اسید فولیک می‌تواند تعداد و تحرک اسپرم را بهبود بخشد، در حالی که کمبود اسید فولیک در بدن می‌تواند منجر به تولید اسپرم معیوب و افزایش خطر ناهنجاری‌های کروموزومی شود.

آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج می توانند جریان خون را با کاهش آسیب سلولی و رگ های خونی افزایش دهند و احتمال اختلال نعوظ را کاهش دهند. همچنین، مواد مغذی اسفناج، به ویژه منیزیم، به گشاد شدن رگ های خونی و بهبود جریان خون در اندام های جنسی کمک می کند که میل و عملکرد جنسی را تقویت می کند.

بیشتر بیاموزید: خواص مرزه چیست؟

خواص اسفناج برای زنان

مزایای مصرف اسفناج برای زنان عبارتند از:

1... فواید مصرف اسفناج در دوران قاعدگی

اسفناج منبع بسیار خوبی از آهن غیرهم است که برای بازیابی ذخایر آهن و جلوگیری از کم خونی ضروری است. علاوه بر این، ویتامین C موجود در اسفناج باعث جذب بهتر آهن می شود و به سلامت عمومی زنان در این دوره کمک می کند.

بیشتر بیاموزید: خواص کدو تنبل

2... خواص اسفناج در بارداری

اسفناج سرشار از ویتامین B9 (اسید فولیک) است که یک ماده مغذی حیاتی در دوران بارداری است. دریافت کافی اسید فولیک از رشد جنین حمایت می کند و به جلوگیری از نقص لوله عصبی کمک می کند. افزودن اسفناج به رژیم غذایی می تواند نیاز مادر باردار به اسید فولیک را برآورده کند..

3... خواص اسفناج

در شیردهی گنجاندن اسفناج در رژیم غذایی می تواند به تامین مواد مغذی مانند ویتامین A و D، آهن و کلسیم در دوران شیردهی کمک کند.. با این حال، توصیه می کنیم قبل از افزودن اسفناج به رژیم غذایی خود با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

بیشتر بیاموزید: خواص کرفس

خواص اسفناج برای سرماخوردگی

مزایای مصرف اسفناج در هنگام سرماخوردگی عبارتند از:

• تقویت سیستم ایمنی: اسفناج سرشار از ویتامین هایی است که برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی ضروری است.
• تامین ویتامین C بدن: این ویتامین به افزایش تولید گلبول های سفید خون که برای مبارزه با عفونت ها مهم هستند کمک می کند.
• تامین ویتامین E برای بدن: این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلول ها در برابر آسیب و عفونت محافظت می کند.
• کاهش علائم سرماخوردگی: مصرف منظم اسفناج می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش شدت علائم سرماخوردگی کمک کند.

بیشتر بیاموزید: دریافت خواص

بیشتر بیاموزید: خواص لوبیا سبز

خواص اسفناج در دیابت

اسفناج دارای شاخص گلیسمی (GI) زیر 15 است که نشان می دهد مصرف آن تاثیر قابل توجهی در افزایش سطح قند خون ندارد... این ویژگی اسفناج را به گزینه ای مناسب برای رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت تبدیل کرده است..

بیشتر بدانید: خواص گل کلم

علاوه بر این، اسفناج حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند اسید آلفا لیپوئیک است که می تواند سطح گلوکز را کاهش داده و حساسیت به انسولین را افزایش دهد.

بیشتر بیاموزید: ریواس چیست؟

خواص اسفناج در طب سنتی

مزایای استفاده از اسفناج از نظر طب سنتی را در جدول زیر مشاهده می کنید:

خواص اسفناج در بدنسازی

این سبزی حاوی آهن است که به حمل اکسیژن و تولید انرژی کمک می کند و از خستگی در حین ورزش جلوگیری می کند.. همچنین، کلسیم موجود در اسفناج به انقباض و شل شدن عضلات کمک می کند و احتمال گرفتگی عضلات را کاهش می دهد.

بیشتر بیاموزید: خواص چغندر قند سفید پخته

خواص اسفناج برای کبد چرب

اسفناج با داشتن آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها می تواند به بهبود سلامت کبد در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) کمک کند. مطالعات نشان داده اند که مصرف اسفناج با کاهش خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی مرتبط است. اسفناج می تواند ترکیب اسیدهای چرب کبد را بهبود بخشد و از کبد در برابر بیماری محافظت کند.

بیشتر بیاموزید: خواص شنبلیله

عوارض مصرف اسفناج

اگرچه اسفناج خواص زیادی دارد. اما در برخی موارد مصرف آن می تواند عوارضی ایجاد کند.. مضرات مصرف اسفناج عبارتند از:

• مبتلا به سنگ کلیه: اسفناج حاوی مقدار زیادی اگزالات است که می تواند با کلسیم ترکیب شود و منجر به تشکیل سنگ کلیه شود. افراد مستعد ابتلا به سنگ کلیه باید از مصرف زیاد اسفناج خودداری کنند.
• تداخل در جذب کلسیم: اگزالات موجود در اسفناج می تواند جذب کلسیم را کاهش دهد. بنابراین افراد مبتلا به پوکی استخوان باید اسفناج را زیر نظر پزشک مصرف کنند.
• بروز مشکلات گوارشی: مصرف زیاد اسفناج ممکن است باعث نفخ، گاز یا سایر مشکلات گوارشی شود.
• افزایش سطح اسید اوریک: مصرف زیاد اسفناج می تواند سطح اسید اوریک خون را افزایش دهد.
• افزایش غلظت خون: اسفناج حاوی ویتامین K است که در انعقاد خون نقش دارد.. مصرف زیاد اسفناج می تواند اثر داروهای ضد انعقاد مانند وارفارین را کاهش دهد.
• بروز مشکل در افراد مبتلا به اختلالات تیروئید: این گیاه حاوی گواتروژن است که می تواند از عملکرد صحیح غده تیروئید جلوگیری کند.

بیشتر بیاموزید: خواص لوبیا

بیشتر بدانید: خواص آلوئه ورا برای مردان

خلاصه

در این مقاله به بررسی مهم ترین خواص اسفناج پرداختیم... همانطور که گفته شد این گیاه به دلیل داشتن انواع ویتامین ها و مواد مغذی فواید زیادی برای بهبود سلامت بدن دارد... البته مصرف زیاد اسفناج می تواند عوارضی به همراه داشته باشد.. بنابراین توصیه می کنیم قبل از افزودن اسفناج به رژیم غذایی خود با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

برای این کار می توانید از وب سایت GCORP LLC دیدن کنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله پزشک تغذیه آنلاین مشورت کنید... همچنین GCORP LLC این امکان را برای شما فراهم می کند که از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین برای مراجعه حضوری به پزشک تغذیه، با متخصص تغذیه انتخاب کنید.

سؤالات متداول