ابریشم بادام سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های سالم است... بنابراین فواید بی شماری هم برای کودکان در حال رشد و هم برای بزرگسالان دارد... در این مقاله از مجله سلامت GCORP LLC به بررسی خواص ابریشم بادام برای کودکان و بزرگسالان می پردازیم و چندین روش مختلف را با شما به اشتراک می گذاریم. مقاله.

خواص شیر بادام برای بزرگسالان

کشک بادام یک غذای مقوی و بسیار خاص است.. از فواید این غذا برای بزرگسالان می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1... تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن

بادام حاوی مقدار زیادی فیبر، پروتئین، چربی سالم، ویتامین E، ریبوفلاوین (ویتامین B2)، منیزیم، منگنز، مس و فسفر است. بنابراین مصرف آن به شکل ابریشم می‌تواند از کمبود مواد مغذی جلوگیری کرده و خطر بیماری‌های مرتبط با این بیماری را کاهش دهد.

2... مبارزه با استرس اکسیداتیو

ابریشم بادام منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است... آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند و خطر ابتلا به سرطان، بیماری های التهابی و پیری زودرس را کاهش می دهند.

بیشتر بدانید: خواص حلوا

3... کنترل قند خون

اگر برای تهیه این غذا از شکر، عسل یا سایر شیرین کننده ها استفاده نشود، فواید زیادی برای بیماران دیابتی دارد، زیرا بادام استفاده شده در آن منبع خوبی از منیزیم است... تحقیقات نشان داده است که حداقل یک چهارم بیماران دیابتی دچار کمبود منیزیم هستند. این ماده معدنی مهم به کنترل قند خون و بهبود مقاومت به انسولین کمک می کند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.

بیشتر بیاموزید: نحوه تهیه کاچی

4... کاهش فشار خون

فشار خون بالا یکی از مهم ترین عوامل خطر برای حمله قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه است. از آنجایی که کمبود منیزیم در فشار خون بالا نقش دارد، مصرف غذاهای حاوی بادام می تواند به درمان این بیماری و بهبود سلامت کمک کند.

بیشتر بیاموزید: خواص فرنی

5... پیشگیری از بیماری های مزمن

ویتامین E موجود در این غذا فواید بسیاری برای سلامتی دارد و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان و آلزایمر را کاهش می دهد.

6... کاهش کلسترول خون

تحقیقات نشان داده است که گنجاندن بادام در رژیم غذایی نه تنها کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد. بلکه می تواند آن را از اکسیداسیون محافظت کند. اکسیداسیون LDL گام مهمی در ایجاد آترواسکلروز (سخت شدن شریان ها) است.

بیشتر بیاموزید: میان وعده کم کالری

7... کنترل اشتها

کشک بادام منبع خوبی از فیبر و پروتئین است، به خصوص زمانی که با شیر تهیه شود... هم فیبر و هم پروتئین، گرسنگی را سرکوب می کنند و از پرخوری جلوگیری می کنند... برای استفاده از این خاصیت برای کمک به کاهش وزن، باید کشک را بدون شیرین کننده و در حد اعتدال مصرف کنید... به یاد داشته باشید که بادام کالری بالایی دارد و در صورت مصرف زیاد باعث افزایش وزن می شود.

8... تقویت استخوان

این ماده غذایی حاوی کلسیم، منیزیم، منگنز، مس، روی، ویتامین K و پروتئین است که همگی به سلامت استخوان کمک می کنند.. بنابراین، می تواند خطر پوکی استخوان را کاهش دهد و از شکستگی استخوان جلوگیری کند.

بیشتر بیاموزید: صبحانه برای لاغری شکم

خواص شیر بادام در بارداری

بادام بخشی از فیبر، پروتئین، چربی و سایر مواد مغذی مورد نیاز مادر در دوران بارداری را تامین می کند... این غذای غنی برای تقویت استخوان های مادر و افزایش انرژی او مفید است و عملکرد مغز جنین را بهبود می بخشد... علاوه بر این به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد می تواند سیستم ایمنی بدن مادر را تقویت کند.

بیشتر بیاموزید: ویژگی‌های تاریخ

خواص شیر بادام برای نوزادان و کودکان

بادام همچنین فواید زیادی برای کودکان دارد... به عنوان مثال:

• بخشی از انرژی مورد نیاز کودک را در طول روز تامین می کند..
• پر از پروتئین، منیزیم، مس و سایر مواد مغذی است... به همین دلیل استخوان و دندان کودک را تقویت می کند و از بروز کمبودهای تغذیه ای جلوگیری می کند.
• منبع خوبی از اسیدهای چرب سالم است و به رشد مغز کودک کمک می کند. علاوه بر این، می تواند حافظه او را تقویت کند.
• منبع خوبی از آنتی اکسیدان است و سیستم ایمنی بدن کودک را تقویت می کند.

طرز تهیه شیر بادام برای بزرگسالان و کودکان

راههای مختلفی برای درست کردن حریره وجود دارد. به طوری که برخی این غذا را با شیر و برخی دیگر با آب تهیه می کنند و کمی شکر یا عسل در آن می ریزند. البته استفاده از هر نوع شیرین کننده ای برای نوزادان و کسانی که می خواهند کالری و قند دریافتی خود را کنترل کنند توصیه نمی شود.

1... طرز تهیه شیر بادام با آب

مواد لازم برای تهیه این غذا عبارتند از:

• یک و نیم لیوان آب
• نصف قاشق غذاخوری پودر بادام
• یک قاشق غذاخوری آرد برنج
• شکر یا عسل (در صورت تمایل)

مقداری بادام خام را با آب روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد... سپس بادام ها را آبکش کنید و روی آن ها آب سرد بریزید تا پوست آن ها جدا شود... بعد از آن می توانید بادام ها را خرد کنید.

آرد برنج را الک کنید و به کمی آب سرد اضافه کنید... خوب هم بزنید تا گلوله ها باز شوند... سپس پودر بادام و بقیه آب را اضافه کنید... همه مواد را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا آب بجوشد... در این مرحله حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد به غلظت دلخواه برسد.

اگر آرد برنج ندارید می توانید از نشاسته استفاده کنید. ابتدا نشاسته را با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و هم بزنید تا حل شود.

بیشتر بیاموزید: Otmail

2... طرز تهیه شیر بادام با شیر

برای تهیه این غذا با شیر به مواد زیر نیاز دارید:

• 10 بادام آسیاب شده
• یک و نیم لیوان شیر سرد
• چهار قاشق غذاخوری آرد برنج
• شکر یا عسل (در صورت تمایل)

آرد برنج را داخل شیر سرد بریزید و خوب هم بزنید... بعد از باز شدن همه گلوله های آرد بقیه مواد را اضافه کنید... قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا شیر بجوشد... سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا شربت به غلظت دلخواه برسد.

بیشتر بیاموزید: خواص Semno

کلمه پایانی

شیر بادام یک غذای مقوی برای کودکان و بزرگسالان است... این غذای ساده می تواند به تقویت استخوان ها، کنترل قند خون و پیشگیری از بیماری های مزمن کمک کند... اما از آنجایی که هر فرد نیازهای غذایی متفاوتی دارد، محدودیت مصرف آن در افراد مختلف متفاوت است.

اگر برای تنظیم یک رژیم غذایی سالم و متعادل به کمک نیاز دارید، به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید... یک متخصص تغذیه می تواند به شما کمک کند تا انتخاب های غذایی هوشمندانه ای داشته باشید و بهترین گزینه ها را به شما ارائه دهد... برای این کار، می توانید از وب سایت GCORP LLC دیدن کنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید.. همچنین شرکت GCORP LLC این امکان را برای شما فراهم کرده است که از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین با متخصص تغذیه انتخاب کنید تا به صورت حضوری به متخصص تغذیه مراجعه کنید.

سؤالات متداول

منبع: Healthline