فلفل دلمه ای نوعی فلفل دلمه ای است که در رنگ های زرد، قرمز، نارنجی و بیشتر سبز دیده می شود... این فلفل به دلیل طعم ملایمی که دارد در گروه سبزیجات قرار می گیرد... تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا، پیشگیری از سرطان، تقویت سلامت قلب و کاهش وزن از جمله خواص فلفل دلمه ای است که این فلفل را بسیار محبوب کرده است. سلامت بدن به دلیل وجود ویتامین ها مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها..

در این مقاله از مجله سلامت GCORP LLC با ما همراه باشید تا بتوانیم شما را با فواید و مضرات فلفل دلمه ای سبز، زرد، قرمز و نارنجی آشنا کنیم.

آشنایی با انواع فلفل دلمه ای

وقتی صحبت از خواص فلفل دلمه ای می شود، بسیاری از مردم فکر می کنند که فلفل دلمه ای سبز مفیدتر است... در حالی که فلفل دلمه ای چهار رنگ زرد، قرمز، نارنجی و سبز دارد و هر کدام خواص منحصر به فردی دارند... فلفل دلمه ای سبز طعم کمی تلخ دارد و نوع قرمز آن شیرین تر است، اما فلفل دلمه ای زرد و نارنجی طعمی بین این دو دارد..

بیشتر بیاموزید: خواص ذرت

اگر به دنبال تفاوت اصلی فلفل دلمه ای رنگی هستید باید بگوییم که طعم و مزه آنها تقریباً یکسان است اما از نظر رنگدانه با هم تفاوت هایی دارند. در واقع می توان گفت که رنگ سبز فلفل دلمه ای سبز به دلیل کلروفیل است، رنگ زرد فلفل دلمه ای زرد به دلیل رنگ لوتئین، ایس ژانژ یا فلفل دلمه ای به دلیل رنگ فلفل دلمه ای است. کاروتن و رنگ قرمز فلفل دلمه ای قرمز به دلیل آن است به لیکوپن.

بیشتر بیاموزید: خواص پیاز

ارزش غذایی فلفل شیرین

قبل از بررسی خواص فلفل دلمه‌ای، بهتر است با ارزش غذایی این فلفل آشنا شوید. فلفل دلمه‌ای یک سبزی مغذی محسوب می‌شود که کالری کمی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان‌ها (بتا کاروتن، کورستین، لوتئین و زآگزانتین)، ویتامین‌ها (A، C، مواد معدنی، B9، منگناس، و B6) است. منیزیم) که برای بدن. بسته به رنگ فلفل می تواند کمی متفاوت باشد، اما به طور کلی هر 100 گرم فلفل دلمه ای خام دارای مواد زیر است:

• 20 تا 30 کالری
• 4 تا 6 گرم کربوهیدرات
• 0.8 تا یک گرم پروتئین
• کمتر از 0.5 گرم چربی
• 1.5 تا 2 گرم فیبر

بیشتر بیاموزید: Maca root

خواص فلفل دلمه ای چیست؟

بیشتر بیاموزید: خواص گوجه فرنگی برای پروستات

مهم ترین خواص فلفل دلمه ای نارنجی، قرمز، زرد و سبز شامل موارد زیر است:

1- فلفل دلمه ای و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

یکی از مهمترین خواص فلفل دلمه ای در طب سنتی تقویت سیستم ایمنی بدن است... این فلفل دلمه ای به دلیل داشتن ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و در مقاومت بیشتر بدن در برابر عوامل بیماری زا نقش مهمی دارد... همچنین فلفل دلمه ای به ویژه رنگ سبز و قرمز آن سرشار از آنتی اکسیدان است و از اثرات مخرب رادیکال ها جلوگیری می کند. بروز مزمن بیماری ها.

بیشتر بیاموزید: خواص هویج

2- خواص فلفل دلمه ای برای سلامت قلب

حفظ سلامت قلب و عروق خونی را می توان یکی از خواص فلفل دلمه ای سبز خام دانست. این نوع فلفل حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و خطر سکته یا سایر بیماری های قلبی را کاهش می دهد. برخی تحقیقات نشان می دهد که ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای سبز بیشتر از پرتقال است. بنابراین، می توان آن را یک منبع طبیعی برای سلامت قلب و عروق در نظر گرفت.

بیشتر بیاموزید: عسل مانوکا

3- فلفل دلمه ای و اثرات ضد التهابی

این نوع فلفل دلمه ای به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و ترکیبات ضدالتهابی در کاهش التهاب بدن تاثیر بسزایی دارد.. ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای می تواند استرس اکسیداتیو را کاهش دهد و از التهاب مزمن در بدن جلوگیری کند. همچنین، خواص ضد التهابی فلفل دلمه ای به کاهش درد و آرتریت در بیماران مبتلا به آرتریت و روماتیسم کمک می کند.

بیشتر بدانید: خواص بادمجان با نخود فرنگی

4- خواص فلفل دلمه ای برای زنان باردار

مهم ترین خواص فلفل دلمه ای در بارداری تضمین سلامت جنین است... زیرا فلفل دلمه ای در مواد تشکیل دهنده آن فولات دارد و وجود این ماده مغذی برای سلامت جنین در دوران بارداری ضروری است... زنان باردار برای سلامت جنین خود در دوران بارداری فولات کافی مصرف کنند... فلفل دلمه ای را می توان بهترین منبع طبیعی فولات دانست.

بیشتر بیاموزید: خواص سوپ

5- فلفل دلمه ای و سلامت چشم

یکی از خواص فلفل دلمه ای قرمز خام سلامت چشم است... این نوع فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین A است که نقش مهمی در بینایی سالم به ویژه در شب، عملکرد بهتر شبکیه چشم و جلوگیری از آب مروارید دارد... فلفل دلمه ای قرمز منبع غنی ویتامین A است که مصرف آن می تواند 75 درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین کند>

6- خواص فلفل دلمه ای در کاهش وزن

افزایش سوخت و ساز بدن یکی از خواص فلفل دلمه ای سبز برای کاهش وزن است... این نوع فلفل دلمه ای باعث افزایش سطح ماده ای به نام کپسایسین در بدن می شود که نقش مهمی در افزایش متابولیسم دارد.. از آنجایی که فلفل دلمه ای برخلاف فلفل تند طعم ملایمی دارد، می توانید بدون نگرانی از افزایش ضربان قلب، آن را در رژیم کاهش وزن خود بگنجانید.. همچنین، فلفل دلمه ای کالری کم و فیبر بالایی دارد. به همین دلیل، می تواند احساس سیری طولانی مدت ایجاد کند.

بیشتر بیاموزید: خواص قارچ

7- فلفل دلمه ای برای سلامت پوست

یکی از خواص فلفل دلمه ای زرد و رنگ های دیگر آن طراوت و زیبایی پوست است... زیرا فلفل دلمه ای منبع غنی ویتامین C است و با تحریک تولید کلاژن، خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می دهد..

8- خواص فلفل دلمه ای برای آقایان

با مصرف فلفل دلمه ای، مردان علاوه بر بهره مندی از تمام فواید آن برای سلامت عمومی بدن، عملکرد جنسی بهتری نیز خواهند داشت... فلفل دلمه ای تأثیر مثبتی بر میزان ترشح تستوسترون در بدن مردان دارد و عملکرد جنسی را بهبود می بخشد و انرژی آنها را افزایش می دهد.

بیشتر بیاموزید: مورینگا چیست؟

9- فلفل دلمه ای و بهبود عملکرد ورزشی

فلفل دلمه ای به دلیل داشتن مواد مغذی و کالری کم یکی از بهترین گزینه ها برای رژیم غذایی بدنسازان و ورزشکاران است. از مهمترین خواص فلفل دلمه ای در بدنسازی باید به موارد زیر اشاره کرد:

• کمک به عضله سازی
• بازیابی و بازسازی عضلات پس از ورزش
• افزایش سطح انرژی بدن در حین ورزش
• کاهش التهاب و درد عضلانی پس از تمرینات سنگین
• ایجاد سیری طولانی مدت و کمک به مدیریت وزن

بیشتر بیاموزید: کینوا چیست؟

10- خواص فلفل دلمه ای برای کودکان

فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. بنابراین به رشد و سلامت کودکان کمک می کند... پزشکان استفاده از آن را به شکل پوره برای کودکان از هشت ماهگی مناسب می دانند... زمانی که کودک شما قادر به گاز گرفتن و جویدن است می توانید فلفل دلمه ای سبز یا رنگ های دیگر را به همراه میوه و سبزیجات به صورت خام به او بدهید..

یکی از مهم ترین خواص فلفل دلمه ای خام و پخته برای کودکان، تقویت سیستم ایمنی، سلامت دستگاه گوارش، رشد بهتر استخوان، تقویت بینایی و افزایش رشد مو است... با وجود فواید فراوان فلفل دلمه ای برای کودکان، بهتر است قبل از دادن آن به کودک با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید.

بیشتر بدانید: خواص بادمجان

11- فلفل دلمه ای و سلامت روده

سلامت روده بزرگ یکی از مهم ترین خواص فلفل دلمه ای نارنجی و سایر رنگ های آن است. فلفل دلمه ای به دلیل داشتن فیبر غذایی از یبوست جلوگیری می کند و حرکات روده را بهبود می بخشد. می توانید با مصرف متعادل فلفل دلمه ای همراه با رژیم غذایی سالم خطر ابتلا به سرطان روده را تا حد زیادی کاهش دهید.

12- خواص فلفل دلمه ای در مبارزه با سرطان

جلوگیری از سرطان مهمترین خاصیت فلفل دلمه ای از نظر طب سنتی است.. پزشکان طب سنتی معتقدند فلفل دلمه ای به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و خواص ضدالتهابی فراوان می تواند با رادیکال های آزاد در بدن مبارزه کند و از سرطان پیشگیری کند. برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف متعادل فلفل دلمه ای در کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها مانند سرطان روده بزرگ، ریه و پوست موثر است.

بیشتر بیاموزید: خواص فلفل سیاه

مضرات فلفل دلمه ای

حالا که با خواص فلفل دلمه ای آشنا شدید بد نیست مضرات این غذای خوش رنگ و خوشبو را هم بشناسید.. در کل می توان گفت فلفل دلمه ای غذای بی خطری محسوب می شود و به بدن آسیب نمی رساند.. البته ممکن است برخی افراد به آن حساسیت داشته باشند..

از طرفی افرادی که داروهای ضد انعقاد، آسپرین، باربیتورات ها و تئوفیلین مصرف می کنند، بهتر است در مصرف فلفل دلمه ای زیاده روی نکنند... همچنین افرادی که معده ضعیفی دارند، فلفل دلمه ای را با احتیاط مصرف کنند. به دلیل مضرات فلفل دلمه ای برای معده می توان به نفخ و مشکلات گوارشی اشاره کرد..

برای اطمینان از استفاده از آن، در صورت داشتن بیماری، آلرژی یا استفاده از داروهای شیمیایی، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

بیشتر بیاموزید: خواص گرده گل

چگونه از فلفل دلمه ای استفاده کنیم؟

بسیاری از مردم کنجکاو هستند که بدانند چگونه بهتر است فلفل دلمه ای را برای بهره مندی از خواص آن مصرف کنیم. روش های مختلفی برای مصرف این غذای خوش طعم و مشخص وجود دارد که شامل موارد زیر می شود:

• از برش های نازک فلفل دلمه ای سبز و رنگ های دیگر در سالاد، ساندویچ و تزیین غذا استفاده کنید.
• برش های فلفل شیرین را می توان به عنوان میان وعده به تنهایی یا همراه با هوموس یا ماست مصرف کرد.
• فلفل دلمه ای کبابی (به صورت کبابی یا کبابی) طعم دودی لذیذی دارد که می توانید آن را با غذاهای اصلی میل کنید.
• فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک در کنار سبزیجات دیگر سرخ کنید و از آن به عنوان غذای جانبی در کنار غذاهای اصلی استفاده کنید.
• فلفل دلمه ای شکم پر یکی از محبوب ترین غذاهایی است که می توانید با ترکیب برنج، گوشت و سبزیجات معطر درست کنید.
• فلفل دلمه ای را به سوپ ها و غذاهای مرغ یا گوشت اضافه کنید تا علاوه بر دریافت مواد مغذی، از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید.
• می توانید از فلفل دلمه ای خرد شده در غذاهای بین المللی مانند پیتزا، پاستا، تاکو، غذاهای چینی و آسیایی استفاده کنید.

بیشتر بدانید: خواص بروکلی پخته شده

نگاهی کوتاه به خواص فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای غذایی بسیار خاص و کم کالری است که به دلیل رنگ های متنوع و طعم ملایم جایگاه ویژه ای در پخت و پز دارد. علاوه بر طعم دهنده به غذا، می تواند سیستم ایمنی بدن، سلامت چشم، کاهش وزن، زیبایی و شادابی پوست، رشد مو، سلامت روده ها و تامین فولات مورد نیاز زنان باردار را افزایش دهد. و با توجه به شرایط فردی..

در این مقاله از مجله GCORP LLC، به طور مفصل در مورد فواید فلفل دلمه ای برای سلامتی صحبت کردیم.. اگر برای اطمینان از ایمنی آن با توجه به شرایط خاص خود سؤالی دارید، می توانید به وب سایت GCORP LLC مراجعه کرده و با بهترین پزشکان متخصص از جمله پزشک تغذیه آنلاین مشورت کنید... همچنین GCORP LLC این فرصت را در اختیار شما قرار می دهد.. از طریق سیستم نوبت دهی آنلاین جهت ملاقات حضوری با پزشک تغذیه

با متخصص تغذیه انتخاب کنید.

سؤالات متداول

منابع: medicalnewstoday | خط سلامت