فهرست مطالب

• خواص سماق چیست؟
  • 1... خواص سماق برای کاهش وزن
  • 2... خواص سماق برای کبد چرب
  • 3... تاثیر سماق بر فشار خون
  • 4... خواص سماق برای کاهش وزن
  • سماق
  • 6... خواص سماق برای چربی خون
  • 7... سماق و کنترل قند خون
• خواص سماق برای زنان
• خواص سماق برای مردان
• مضرات مصرف سماق
• چگونه از سماق استفاده کنیم؟.
  • 1... فواید خوردن سماق ناشتا
  • 2... خواص سماق بعد از غذا
  • 3... خواص سماق با آب
  • 4... خواص سماق با ماست
• کلمات پایانی
• سوالات متداول

خواص سماق چیست؟

سماق درختچه‌ای است با میوه‌های کوچک قرمز رنگ که به صورت خوشه‌ای در کنار هم قرار گرفته‌اند... این گیاه مزه‌ای ترش دارد و برخی افراد از آن به عنوان جایگزین نمک استفاده می‌کنند.

مصرف سماق فواید بسیاری برای سلامتی دارد که در زیر به برخی از آنها اشاره شده است.

بیشتر بیاموزید: خواص گلاب

1... خواص سماق برای کاهش وزن

حتما شنیده اید که می توانید از خواص دانه چیا و دانه کتان برای کاهش وزن استفاده کنید .... اما آیا می دانید سماق برای کاهش وزن نیز مفید است؟. به نظر می رسد این گیاه از طریق مکانیسم های زیر در حفظ تناسب اندام موثر است:

• تنظیم متابولیسم بدن:سماق باعث بهبود هضم و جذب غذا و سوزاندن کالری و چربی می شود. همچنین از جذب چربی در روده کوچک جلوگیری می کند... بنابراین با گنجاندن این گیاه در رژیم غذایی خود به تدریج شاهد تجزیه چربی های شکم خواهید بود.
• تنظیم قند خون:ترکیبات موجود در این گیاه به تثبیت سطح قند خون در بدن کمک می کند... این موضوع می تواند برای کنترل اشتها و کاهش وزن بسیار موثر باشد.

روش استفاده از سماق برای کاهش وزن، ترکیب آن با ماست است. این ترکیب علاوه بر افزایش چربی سوزی، از مشکلات دیگری مانند نفخ و یبوست نیز جلوگیری می کند.

از دیگر خواص سماق با ماست می توان به تامین فیبر و پروتئین مورد نیاز بدن اشاره کرد. به همین دلیل با مصرف آن در طول روز احساس گرسنگی نخواهید کرد.

مقدار مصرف این گیاه سه گرم در روز پیشنهاد می شود... همچنین بهترین زمان مصرف سماق برای کاهش وزن قبل از وعده غذایی اصلی است... البته توجه داشته باشید که این یک توصیه کلی است و برای تعیین میزان دقیق باید با متخصص تغذیه مشورت کنید... برای این منظور می توانید با متخصص تغذیه GCORP LLC مشاوره آنلاین داشته باشید.

GCORP LLC این امکان را برای شما فراهم کرده است که با بهترین متخصصان آشنا شوید و از آنها وقت بگیرید... در GCORP LLC امکان تعیین وقت ملاقات حضوری یا مشاوره آنلاین تغذیه وجود دارد.

بیشتر بخوانید: خواص کندر چیست؟

2... خواص سماق برای کبد چرب

سماق می تواند برای کبد چرب مفید باشد... زیرا:

• پر ​​از آنتی اکسیدان هایی است که به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کبد کمک می کند.از جمله این آنتی اکسیدان ها می توان به فلاونوئیدها و پلی فنول ها اشاره کرد... استرس اکسیداتیو در بروز و توسعه کبد چرب نقش دارد... بنابراین مصرف گیاهان غنی از آنتی اکسیدان ها مانند سماق به محافظت از کبد کمک می کند
• خاصیت ضد التهابی دارد. التهاب مزمن یکی از عوامل مهم در ایجاد کبد چرب است... ترکیبات ضدالتهابی سماق می تواند در کاهش التهاب کبد و بهبود عملکرد آن موثر باشد.
• به تنظیم سطح چربی خون (کلسترول و تری گلیسیرید) کمک می کند. افزایش این چربی ها خطر ابتلا به کبد چرب را افزایش می دهد.
• در بهبود حساسیت به انسولین موثر است. بهبود حساسیت به انسولین به تنظیم سطح قند خون و کاهش تجمع چربی در کبد کمک می کند.

برای بهبود سلامت کبد می‌توانید از سماق به روش‌های مختلفی مانند چای یا به‌عنوان پیش‌خوراک استفاده کنید. اگر به‌دنبال بهره‌مندی از خواص سماق دم‌شده هستید، کافی است یک قاشق چای‌خوری از آن را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه دم بکشد.

3... تاثیر سماق بر فشار خون

برخی از تحقیقات نشان داده است که این گیاه می تواند در گشاد شدن عروق (گشاد شدن رگ های خونی) موثر باشد. این خاصیت به بهبود جریان خون در بدن کمک می کند و می تواند برای فشار خون بالا مفید باشد. علاوه بر این خاصیت ضد التهابی سماق در رفع التهابات احتمالی رگ های خونی موثر است و به کاهش سطح فشار خون در بدن کمک می کند.

بیشتر بدانید: خواص زردچوبه

4... خواص سماق برای پوست صورت

اگر به فکر جوانسازی پوست صورت خود هستید و می خواهید این کار را به صورت طبیعی و با کمترین هزینه انجام دهید، شاید بهتر باشد نگاهی به فواید سماق برای پوست صورت بیندازید... این گیاه می تواند به روش های زیر به شما در جوانسازی پوست کمک کند:

• لایه برداری: سماق حاوی اسیدهای طبیعی مانند اسید سیتریک است که می تواند به لایه برداری ملایم پوست کمک کند... در لایه برداری، سلول های مرده برداشته شده و منافذ پوست باز می شوند... این فرآیند همچنین به گردش خون مناسب کمک می کند.
• از بین بردن کک و مک صورت: خاصیت آنتی اکسیدانی سماق منجر به تقویت و بهبود بافت پوست می شود... این ویژگی روند ترمیم پوست را تسریع می کند و آثار جای زخم و کک و مک را کاهش می دهد.
• کاهش چین و چروک صورت:این ماده غذایی حاوی ویتامین C است و بنابراین می تواند در رفع چین و چروک های کم عمق پوست موثر باشد.

اگر قصد دارید از ماسک سماق برای صورت خود استفاده کنید، حتما مقدار کمی از ماسک را در ناحیه کوچکی از بدن خود آزمایش کنید تا مطمئن شوید که به آن حساسیت ندارید.

5... کاهش درد عضلانی با مصرف سماق

محققان به منظور بررسی تأثیر سماق در تسکین درد عضلانی، 40 فرد سالم را به 2 گروه تقسیم کردند و به یک گروه نوشیدنی حاوی سماق و به گروه دیگر دارونما دادند.

بعد از چهار هفته، گروهی که نوشیدنی سماق مصرف کردند، در مقایسه با گروه دارونما، درد عضلانی پس از ورزش کمتری را تجربه کردند. سطح آنتی اکسیدان خون آنها نیز به میزان قابل توجهی افزایش یافت. محققان تسکین درد عضلانی را به افزایش آنتی اکسیدان ها نسبت می دهند. ماهیچه درد.

6... خواص سماق برای چربی خون

همانطور که از خواص دانه شنبلیله برای کاهش چربی خون استفاده می شود، از خواص سماق نیز می توان برای این منظور استفاده کرد. شواهد نشان می دهد که مصرف مداوم این گیاه در تنظیم متابولیسم چربی ها به ویژه تری گلیسیرید، کلسترول بد (LDL) و کلسترول خوب (HDL) موثر است. این اثرات منجر به بهبود سلامت قلب می شود

7... سماق و کنترل قند خون

تحقیقات نشان می دهد سماق به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند... در مطالعه ای 41 فرد دیابتی به 2 گروه تقسیم شدند... یک گروه به مدت سه ماه روزانه سه گرم سماق مصرف کردند و گروه دیگر دارونما دریافت کردند... در نهایت نتایج نشان داد که سطح آنتی اکسیدان ها و قند خون در گروه مصرف کننده سماق کاهش یافته است.

بیشتر بدانید: چه کسی نباید انبه بخورد؟

خواص سماق برای زنان

از خواص این گیاه برای خانم ها می توان به جلوگیری از خونریزی رحم اشاره کرد... اگرچه باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود اما به نظر می رسد سماق دارای ترکیباتی با خاصیت قابض است که می تواند به سفت شدن و انقباض بافت ها کمک کند. این خاصیت به طور بالقوه در کاهش خونریزی از جمله خونریزی رحم موثر است.

از سوی دیگر، سماق به دلیل خواص ضد التهابی و ضد میکروبی خود از سلامت کلی رحم حمایت می کند. همچنین خطر عفونت هایی که منجر به خونریزی غیرطبیعی می شود را کاهش می دهد.

به غیر از سماق، گیاهان و ادویه جات دیگری نیز می تواند برای سلامت دستگاه تناسلی زنان مفید باشد.. برای مثال می توان به خواص فلفل سیاه برای رحم اشاره کرد که شامل کاهش ناراحتی های قاعدگی می شود.

بیشتر بدانید: چه زمانی باید ریشه باباآدم را بخوریم؟

خواص سماق مردانه

اگرچه شواهد علمی کافی برای تایید اثر سماق بر بهبود کیفیت اسپرم وجود ندارد، اما برخی تحقیقات نشان داده اند که این گیاه می تواند تاثیر مثبتی بر باروری مردان داشته باشد.

آسیب به DNA اسپرم توسط رادیکال های آزاد یکی از مشکلاتی است که ممکن است مردان با آن مواجه شوند... سماق به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان به خنثی کردن این رادیکال های مضر کمک می کند و از آسیب اسپرم جلوگیری می کند.

علاوه بر این، التهاب می تواند بر کیفیت اسپرم نیز تأثیر بگذارد... سماق به دلیل خواص ضد التهابی خود می تواند التهاب مزمن را کاهش دهد و در نتیجه از سلامت باروری حمایت کند.

بیشتر بدانید: خواص زعفران

مضرات مصرف سماق

به طور کلی سماق بی خطر تلقی می شود و تاکنون در هیچ تحقیقی عوارض جانبی ایجاد نکرده است. اما از آنجایی که مربوط به بادام هندی و انبه است، افرادی که به این غذاها حساسیت دارند باید از مصرف سماق خودداری کنند تا از واکنش های آلرژیک احتمالی جلوگیری کنند.

سماق می تواند سطح قند خون را کاهش دهد... به همین دلیل استفاده از آن برای کسانی که از داروهای کاهش دهنده قند خون استفاده می کنند توصیه نمی شود... مصرف همزمان سماق با این داروها منجر به افت شدید قند خون می شود.

سماق ممکن است با سایر داروها تداخل داشته باشد... اگر داروی خاصی برای شما تجویز شده است، بدون مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه از این گیاه به مقدار زیاد استفاده نکنید.

بیشتر بیاموزید: خواص نارگیل

چگونه از سماق استفاده کنیم؟

شما می توانید این گیاه را به روش های مختلف در رژیم غذایی خود بگنجانید و از فواید بی نظیر آن بهره مند شوید... در زیر چند روش رایج و فواید آنها آورده شده است.

1... خواص خوردن سماق ناشتا

از خواص این گیاه به صورت ناشتا برای موارد زیر استفاده می شود:

• سم زدایی بدن
• کاهش مقاومت به انسولین و کنترل قند خون
• بهبود عملکرد کبد

2... خواص سماق بعد از غذا

مزایای مصرف این گیاه بعد از غذا می تواند شامل موارد زیر باشد:

• تحریک ترشح آنزیم های گوارشی
• بهبود هضم غذا
• کاهش علائم گوارشی مانند نفخ و سوء هاضمه

3... خواص سماق با آب

کمک به هضم غذا یکی از مهمترین خواص سماق دم کرده است... چای سماق به طور سنتی به عنوان تقویت کننده دستگاه گوارش معرفی شده است... این دمنوش علاوه بر رفع مشکلات گوارشی از جمله نفخ، با افزایش تولید صفرا در حفظ سلامت کبد و کیسه صفرا نیز موثر است.

بیشتر بیاموزید: خواص رزماری

4... خواص سماق با ماست

این ترکیب برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می شود. ترکیب ماست و سماق علاوه بر رفع مشکلات گوارشی می تواند احساس گرسنگی را کاهش دهد.

ماست و سماق نیز برای کبد چرب استفاده می شود... سماق و ماست با خواص آنتی اکسیدانی خود به صورت هم افزایی و تأثیر مثبت بر میکرو فلور روده ای عمل می کنند و به کاهش چربی کبد کمک می کنند.

بیشتر بیاموزید: خواص سیر سیاه

کلمه پایانی

سماق غذای ترش مزه ای است که می توانید به اشکال مختلف مانند ادویه و چای در برنامه غذایی خود داشته باشید... فواید سماق بسیار گسترده است... اما مصرف این ماده غذایی نمی تواند برای همه مفید باشد.

اگر مطمئن نیستید که سماق برای شما مناسب است، با یک متخصص تغذیه در مورد فواید و عوارض جانبی آن مشورت کنید.. برای این کار، می‌توانید به GCORP LLC مراجعه کنید و با متخصص مورد نظر خود برای بازدید حضوری یا مشاوره آنلاین قرار ملاقات بگذارید.

بیشتر بیاموزید: چای اسطوخودوس برای چیست؟

سؤالات متداول

منبع: sciencedirect | ذهن بادی سبز | خط سلامت