بامیه گیاهی گلدار است و گفته می شود که برای اولین بار در اتیوپی کاشته شده است. خواص بامیه شامل بهبود هضم، کمک به حرکات منظم روده، کاهش سطح کلسترول خون، تنظیم قند خون، تقویت بافت استخوانی و مهار رشد سلول های سرطانی است.

بامیه یک سبزی کم کالری و سرشار از مواد مغذی است... هر 100 گرم بامیه سرشار از فیبر، ویتامین C، ویتامین K، فولات و منیزیم است... در ادامه این مقاله از مجله GCORP LLC به بررسی فواید و مضرات آن می پردازیم.

خواص بامیه برای قند خون

یک بررسی متاآنالیز در سال 2023 که شامل هشت کارآزمایی بالینی بود، نشان داد که مصرف بامیه به طور قابل توجهی سطح قند خون ناشتا را در افراد مبتلا به پیش دیابت و دیابت نوع 2 کاهش می دهد. با این حال، مصرف منظم بامیه تأثیر قابل توجهی بر سطح HbA1c نداشت.

شاخص HbA1c یا هموگلوبین گلیکوزیله میانگین سطح قند خون را در 2-3 ماه گذشته نشان می دهد و برای ارزیابی مدیریت دیابت استفاده می شود.. بنابراین، بامیه می تواند قند خون را در کوتاه مدت تنظیم کند. اما برای کنترل طولانی مدت قند خون، باید از سایر درمان های پزشکی نیز استفاده شود.

فواید بامیه برای اختلالات سیستم اسکلتی عضلانی

همانطور که گفته شد، بامیه سرشار از مواد مغذی است و می تواند تاثیر مثبتی بر اختلالات سیستم اسکلتی- عضلانی داشته باشد. از فواید این گیاه برای سیستم اسکلتی- عضلانی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1... خواص بامیه برای دیسک کمر

بامیه سرشار از منیزیم است. این ماده معدنی به بهبود عملکرد ماهیچه ها و انتقال پیام های عصبی ضروری کمک می کند. مصرف کافی منیزیم می تواند اسپاسم عضلانی و مشکلات مربوط به دیسک کمر را در افراد مبتلا به این اختلال کاهش دهد.

بیشتر بخوانید: خواص بروکلی

2... خواص بامیه برای غضروف

بامیه حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی است که از سلامت کلی بدن حمایت می کند. ویتامین C موجود در این گیاه به تولید کلاژن کمک می کند که مهم ترین پروتئین در بافت غضروفی است. همچنین، مواد معدنی موجود در بامیه مانند منیزیم و کلسیم می توانند به تقویت ساختار مفاصل و بافت ها کمک کنند. بنابراین، افراد مبتلا به بیماری های مفصلی مزمن مانند آرتریت روماتوئید یا افرادی که از التهاب شدید مفصل رنج می برند، باید قبل از مصرف بامیه با متخصص تغذیه مشورت کنند.

3... خواص بامیه برای زانو درد

مصرف دانه بامیه می تواند برای کاهش درد زانو مفید باشد. مخصوصا در افرادی که کمبود مایع در مفصل زانو دارند.. این مایع که به مایع سینوویال معروف است برای حرکت نرم مفصل و کاهش اصطکاک ضروری است.. برخی از افراد از چای دانه بامیه استفاده کرده اند و گزارش کرده اند که درد زانو در آنها کاهش یافته است.. از عوارض احتمالی جلوگیری کنید بعلاوه اگر زانو درد ناشی از بیماری های خاصی مانند آرتریت یا آسیب های شدید باشد، بهتر است قبل از مصرف بامیه با پزشک خود مشورت کنید.

خواص بامیه برای کاهش وزن

بامیه یک غذای کم کالری با حدود 33 کالری در 100 گرم است و برای رژیم های کنترل وزن مناسب است.. این گیاه سرشار از فیبر است که باعث احساس سیری می شود و به تنظیم اشتها کمک می کند... همچنین فیبر محلول موجود در بامیه هضم غذا را کند می کند و به حفظ احساس سیری در طولانی مدت کمک می کند.

علاوه بر این، بامیه دارای شاخص گلیسمی پایین (GI) (برابر 20) است و تأثیر کمی بر سطح قند خون دارد. غذاهای با شاخص گلیسمی پایین می توانند با جلوگیری از نوسانات شدید قند خون به مدیریت وزن کمک کنند. زیرا این نوسانات بر احساس گرسنگی و سطح انرژی تأثیر می گذارد.

بیشتر بخوانید: خواص بادمجان

خواص بامیه برای مو

مزایای استفاده از بامیه برای سلامت مو عبارتند از:

• محرک رشد مو: بامیه سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین های A، C و K، کلسیم و پتاسیم است که برای رشد مو و تغذیه پوست سر ضروری است.
• مرطوب کننده مو: لعاب موجود در بامیه پوست سر را عمیقا آبرسانی می کند، خشکی را از بین می برد و به موها درخشندگی می بخشد.
• تقویت فر مو: ژل بامیه می تواند به فر شدن مو و کاهش وز شدن مو کمک کند.
• سالم نگه داشتن پوست سر: بامیه دارای خواص ضد باکتریایی است که می تواند به سلامت پوست سر کمک کند.

خواص ترکیب بامیه با غذاهای مختلف

ترکیب بامیه با غذاهای مختلف می تواند فواید آن را افزایش دهد یا مکملی برای سایر غذاها باشد... در ادامه، فواید ترکیب بامیه با برخی غذاها را بررسی می کنیم:

• خواص بامیه با تخم مرغ: این ترکیب باعث تقویت عضلات، بهبود هضم و تامین انرژی پایدار می شود.. فیبر محلول موجود در بامیه فرآیند هضم را تسهیل می کند و تخم مرغ پروتئین باکیفیت لازم برای ترمیم و رشد عضلات را فراهم می کند.
• فواید ترکیب بامیه و گوشت: افزودن بامیه به غذاهای گوشتی مانند گوشت گاو یا خوراک مرغ، میزان فیبر غذا را افزایش می دهد و ویتامین ها و مواد معدنی مفیدی را به آن اضافه می کند. فیبر و آنتی اکسیدان های بامیه می تواند به هضم بهتر گوشت و کاهش التهاب بدن کمک کند.
• خواص بامیه با ماست: ترکیب بامیه با ماست غذایی سرشار از پروبیوتیک، فیبر و مواد مغذی ضروری ایجاد می کند و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. البته ممکن است ترکیب بامیه و ماست برای همه مفید نباشد... توصیه می کنیم قبل از ترکیب بامیه و ماست با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
• فواید ترکیب بامیه و برنج: ترکیب بامیه با برنج یک وعده غذایی متعادل ایجاد می کند که حاوی کربوهیدرات، فیبر و مواد مغذی ضروری است. این ترکیب می تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و برای افراد دیابتی مفید است.

فواید بامیه برای زنان

استفاده از بامیه فواید بسیاری برای سلامت زنان دارد که عبارتند از:

1... فواید بامیه برای قاعدگی

بامیه سرشار از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین C و K است و مصرف آن در دوران قاعدگی می تواند درد را کاهش دهد و جریان قاعدگی را تنظیم کند. همچنین فیبر بالای موجود در این گیاه به بهبود هضم غذا کمک می کند و از مشکلات گوارشی در این دوران جلوگیری می کند.

2... خواص بامیه برای تنبلی تخمدان

بامیه سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی و مواد مغذی مانند فلاونوئیدها، ویتامین C، ویتامین A و مواد معدنی است که می تواند نقش مهمی در کاهش استرس اکسیداتیو بدن داشته باشد.. استرس اکسیداتیو یکی از عوامل کلیدی در آسیب به سلول های تخمدان و اختلالات عملکردی مرتبط با آن مانند سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) است.

مطالعه‌ای که بر روی موش‌های دیابتی انجام شد نشان داد که استفاده از پودر بامیه می‌تواند ساختار بافت تخمدان را بهبود بخشد و کیفیت سلول‌های تخمک را افزایش دهد. اما برای اثبات تأثیر این موضوع بر تخمدان‌های زنان، نیاز به تحقیقات انسانی بیشتری وجود دارد.

بیشتر بخوانید: خواص لوبیا سبز

3... خواص بامیه در بارداری

بامیه سرشار از اسید فولیک است و هر فنجان بامیه بیش از 12 درصد نیاز روزانه مادران باردار به این ماده را تامین می کند. اسید فولیک برای رشد مغز جنین و جلوگیری از نقص لوله عصبی ضروری است. منیزیم موجود در بامیه به تنظیم فشار خون در زنان باردار نیز کمک می کند. همچنین فیبر موجود در بامیه باعث بهبود هضم غذا در دوران بارداری و جلوگیری از هضم غذا می شود.

خواص بامیه برای مردان

یک سیستم قلبی عروقی سالم جریان خون کافی را برای دستیابی و حفظ نعوظ تضمین می کند... بامیه سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است که می تواند از سلامت قلب و عروق حمایت کند. با این حال، شواهد علمی مستقیم در مورد مصرف بامیه و بهبود عملکرد نعوظ محدود است.

علاوه بر این، برخی مطالعات نشان می دهد که مصرف زیاد بامیه به ویژه دانه های آن ممکن است بر قدرت باروری مردان تأثیر منفی بگذارد. دانه های بامیه حاوی رنگدانه ای به نام گوسیپول هستند و مصرف زیاد آن باعث کاهش تولید اسپرم (اسپرم زایی) و ناباروری در مردان می شود. بنابراین توصیه می کنیم بامیه را در حد اعتدال مصرف کنید.

.

عوارض مصرف بامیه

بامیه گیاهی مغذی است; اما استفاده از آن ممکن است در برخی افراد عوارض جانبی ایجاد کند.. معایب استفاده از بامیه عبارتند از:

• مشکلات گوارشی: بامیه حاوی فروکتان (نوعی کربوهیدرات) است که می تواند باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال، نفخ، گرفتگی شکم و نفخ شود. به خصوص در افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS).
• تشکیل سنگ کلیه: بامیه سرشار از اگزالات است و ممکن است باعث تشکیل سنگ کلیه در افراد مستعد شود.
• واکنش های آلرژیک: برخی از افراد ممکن است واکنش آلرژیک به بامیه داشته باشند، مانند خارش، کهیر، یا مشکل در تنفس.
• تعامل با داروهای دیابت: بامیه ممکن است با متفورمین، دارویی که برای کنترل قند خون در دیابت نوع 2 استفاده می شود، تداخل داشته باشد و اثربخشی آن را کاهش دهد.

خلاصه

در این مقاله به بررسی خواص بامیه و عوارض آن پرداختیم. همانطور که گفته شد بامیه گیاهی مغذی و کم کالری است که به بهبود سلامت گوارش، تنظیم قند خون، تقویت استخوان ها و کاهش التهاب بدن کمک می کند.

با این حال، مصرف زیاد بامیه ممکن است عوارضی مانند مشکلات گوارشی، سنگ کلیه یا تداخل با برخی داروها را به همراه داشته باشد... بنابراین، قبل از افزودن بامیه به رژیم غذایی خود، توصیه می کنیم برای بهره مندی از فواید این گیاه مغذی و جلوگیری از عوارض احتمالی آن، به یک متخصص تغذیه خوب مراجعه کنید یا با یک متخصص تغذیه آنلاین مشورت کنید.

می‌توانید از طریق سیستم نوبت دهی GCORP LLC از بهترین متخصصان تغذیه در سراسر کشور یک قرار حضوری یا آنلاین دریافت کنید.

سؤالات متداول

منبع: healthline | سلامت