بیماری بری بری نوعی سوء تغذیه است که در اثر کمبود یکی از ویتامین های گروه B ایجاد می شود. امروزه بیماری بری بری در ایران و کشورهای دیگر شیوع چندانی ندارد، اما افرادی که از بیماری های خاصی رنج می برند یا از رژیم غذایی نامناسب استفاده می کنند در خطر ابتلا به این بیماری هستند.. با راه های پیشگیری و درمان این بیماری آشنا شوید.

بیماری بری بری چیست؟

بربری بیماری نادری است که در اثر کمبود ویتامین B1 یا تیامین ایجاد می‌شود... اگر به برخی از تصاویر بیماری بربری نگاه کنید، متوجه می‌شوید که اکثر بیماران از سوءتغذیه و لاغری مفرط رنج می‌برند... از آنجایی که امروزه بیشتر مواد غذایی غنی‌شده هستند، افرادی که از رژیم‌های غذایی سالم و طبیعی استفاده می‌کنند معمولاً به این بیماری مبتلا نمی‌شوند.

تاریخچه بری بری

در پاسخ به این سوال که کاشف بیماری بری بری کیست، باید بگوییم که در سال 1884، یک پزشک ژاپنی که یکی از اعضای نیروی دریایی امپراتوری ژاپن بود، متوجه شد که دریانوردان رده پایینی که معمولاً فقط از برنج در رژیم غذایی خود استفاده می کنند، از بیماری بری بری رنج می برند. در حالی که این بیماری در بین افسرانی که از پروتئین های حیوانی استفاده می کردند رایج نبود، او برای اولین بار مشکوک به کمبود پروتئین بود.

برای بررسی دقیق‌تر این موضوع، دو کشتی جنگی را زیر نظر گرفت و به کارکنان یک کشتی فقط برنج سفید و گوشت، ماهی، برنج، جو و لوبیا را به کشتی بعدی داد.. پس از مدتی مشاهده کرد که 161 نفر در کشتی اول به بیماری بری بری مبتلا شدند و 25 نفر جان خود را از دست دادند... در کشتی دوم تنها 14 نفر به بیماری بری بری مبتلا شدند و تلفات جانی نداشتند.

یک سال بعد فردی به نام فردریک هاپکینز متوجه شد که غذاها حاوی مواد دیگری هستند که برای بدن هلندی، کربوهیدرات ها و پروتئین ها ضروری هستند. پاتولوژیست ثابت کرد که بری بری توسط a کمبود غذا و مطالعات وی پس از مدتی منجر به کشف ویتامین ها شد.

دلیل این امر

در پاسخ به این سوال که بیماری بری بری چیست و چرا ایجاد می شود باید بگوییم که این بیماری ناشی از عدم دریافت و ذخیره ویتامین B1 در بدن است... معمولا عوامل و مشکلات زیادی باعث کمبود این ویتامین در بدن می شود... در قسمت زیر به مهمترین دلایل کمبود ویتامین B1 اشاره می شود.

اعتیاد به الکل

یکی از دلایل ابتلا به بری بری اعتیاد به الکل است. مصرف زیاد الکل باعث ایجاد مشکل در جذب و ذخیره ویتامین B1 می شود و در چنین شرایطی ممکن است فرد به این بیماری مبتلا شود.

عوامل ژنتیکی

در برخی موارد نادر، بری بری به دلیل مشکلات ژنتیکی ایجاد می‌شود... افرادی که مشکلات ژنتیکی در جذب ویتامین B1 دارند معمولاً بیش از دیگران در معرض این بیماری هستند.

تغذیه نوزاد با شیر کمبود B1

بیماری بری بری در کودکانی که از شیر خشک غیر استاندارد فاقد ویتامین B1 برای تغذیه نوزاد استفاده می‌کنند، شایع‌تر است. در این شرایط، نوزاد ممکن است به این بیماری مبتلا شود.

دیالیز

دیالیز باعث کمبود ویتامین B1 و افزایش خطر ابتلا به بری بری می شود.. اکثر افرادی که تحت دیالیز قرار می گیرند باید از مکمل های ویتامین B1 یا آمپول های این ویتامین زیر نظر پزشک متخصص استفاده کنند.

مصرف دیورتیک ها

مطالعات نشان می دهد که استفاده طولانی مدت از دیورتیک ها یا دیورتیک ها باعث افزایش دفع ادراری ویتامین B1 و کاهش این ویتامین در بدن می شود... بنابراین این افراد باید تحت نظر پزشک از مکمل B1 استفاده کنند.

بیشتر بیاموزید: علائم کمبود ویتامین B1 300

تهوع و استفراغ شدید در دوران بارداری

زنانی که در دوران بارداری دچار تهوع و استفراغ شدید می شوند و به طور مداوم از این مشکل رنج می برند، ممکن است از کمبود ویتامین B1 و بری بری رنج ببرند.

ایدز

یکی دیگر از بیماری هایی که باعث کاهش ذخیره ویتامین B1 در بدن می شود ایدز است. در واقع مطالعات نشان می دهد که کمبود این ویتامین در افراد مبتلا به ایدز بسیار شایع است و به همین دلیل است که این افراد بیشتر در معرض ابتلا به بری بری هستند.

اسهال شدید

افرادی که دائماً از اسهال رنج می برند و آب بدن خود را برای مدت طولانی از طریق مدفوع از دست می دهند، بیشتر در معرض ابتلا به بری بری و کمبود ویتامین B1 هستند.

بیشتر بیاموزید: قرص ویتامین B1 300 برای چیست؟

علائم باری-باری

به طور کلی، انواع بیماری بری بری و علائم آن متفاوت است. بری بری خشک و بری بری مرطوب انواعی از این بیماری هستند.. بری بری مرطوب سیستم قلبی عروقی را تحت تاثیر قرار می دهد و بری بری خشک باعث ایجاد مشکلاتی در سیستم عصبی می شود. در ادامه این قسمت به شما خواهیم گفت که علائم بری بری چیست..

علائم بری بری خشک عبارتند از:

• مشکل در راه رفتن
• از دست دادن حس دست و پا
• از دست دادن عملکرد عضلانی
• آشفتگی ذهنی
• درد
• مشکلات گفتاری
• حرکات عجیب چشم (نیستاگموس)
• گزگز بدن
• استفراغ

علائم بربریت مرطوب عبارتند از:

• تنگی نفس در شب
• افزایش ضربان قلب
تنگی نفس همراه با فعالیت بدنی
• ورم پا

درمان بیماری بری بری

بهتر است بدانید که بری بری در صورت عدم درمان می تواند جان فرد را به خطر بیندازد. به طور کلی، افراد مبتلا به بری بری مرطوب ممکن است در موارد شدید دچار نارسایی قلبی شوند و افراد مبتلا به بری بری خشک نیز ممکن است در معرض کاهش قدرت عضلانی و فلج عضلانی قرار گیرند... برای درمان بری بری، فرد باید از رژیم غذایی غنی از ویتامین B1 و همچنین مکمل های ویتامین B1 مناسب استفاده کند. روش برای درمان، با در نظر گرفتن شدت بیماری و درجه کمبود.

بیشتر بیاموزید: پودر جوانه گندم بعد از چند روز شما را چاق می کند؟

تشخیص باری-باری

برای تشخیص این بیماری، پزشک از آزمایش‌های مختلفی استفاده می‌کند... به طور معمول از آزمایش خون و ادرار برای بررسی سطح تیامین در بدن استفاده می‌شود... از طرف دیگر، برای بررسی آسیب عصبی و اطمینان از عملکرد طبیعی قلب، پزشک ممکن است معاینات مختلفی را انجام دهد و علائم بیمار را بررسی کند.

روشهای پیشگیری از بری بری

برای پیشگیری از این بیماری باید از ویتامین B1 کافی در رژیم غذایی خود استفاده کنید... برای این منظور می توانید هر روز از انواع حبوبات و لوبیا، دانه ها، گوشت، ماهی، غلات، آجیل و لبنیات در وعده های غذایی خود استفاده کنید... برخی سبزیجات مانند مارچوبه، کلم بروکسل، اسفناج و چغندر نیز حاوی ویتامین B1 هستند.. به یاد داشته باشید که پختن و فرآوری غذاها باعث کاهش ویتامین B1 می شود و به همین دلیل بهتر است از آجیل، سبزیجات و برخی از دانه ها به صورت خام استفاده کنید.

به خاطر داشته باشید که برای درمان این بیماری، باید مصرف الکل را کاهش دهید، زیرا الکل در جذب این ویتامین اختلال ایجاد می کند.

سخنرانی پایانی

اگر از بیماری خاصی رنج می برید یا رژیم غذایی نامناسبی دارید، بهتر است برای پیشگیری یا درمان بیماری بری بری از متخصص تغذیه کمک بگیرید... پیروی از یک رژیم غذایی سالم و مصرف مکمل های ویتامین B1 زیر نظر پزشک می تواند از کمبود این ویتامین در بدن جلوگیری کند... برای دریافت رژیم غذایی مناسب و مشاوره در مورد مصرف انواع مکمل ها می توانید به سایت GCORP LLC و با بهترین پزشکان متخصص از جمله متخصص تغذیه آنلاین مشورت کنید... همچنین GCORP LLC این امکان را برای شما فراهم کرده است که از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین با متخصص تغذیه وقت بگیرید تا به صورت حضوری به متخصص تغذیه مراجعه کنید.

سؤالات متداول

منابع: healthline، webmd، medlineplus