آجیل ماکادمیا که با نام‌های دیگری مانند فندق استرالیایی یا ماکادمیا نیز شناخته می‌شود، در سراسر جهان محبوبیت دارد و به عنوان یکی از مغذی‌ترین و خوشمزه‌ترین آجیل‌ها شناخته می‌شود.. این آجیل به دلیل طعم خاص و ارزش غذایی بالا توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است. پوست و مو معروف است.

در این مقاله از مجله سلامت GCORP LLC به معرفی آجیل ماکادمیا، خواص و کاربردهای آن و بررسی دلایل محبوبیت این آجیل استثنایی می پردازیم.

فهرست مطالب

• آجیل ماکادمیا چیست؟ و برای کدام کشور؟
• خواص آجیل ماکادمیا
آجیل ماکادمیا در بارداری و شیردهی
• آجیل ماکادمیا برای کودکان و نوزادان
• آجیل ماکادمیا برای لاغری و تناسب اندام
• خواص پوست آجیل ماکادمیا
• نحوه شکستن آجیل ماکادمیا
• کلمه پایانی
• سؤالات متداول

آجیل ماکادمیا چیست؟

آجیل ماکادمیا یک آجیل درختی بومی استرالیا است که به دلیل پوسته سخت و طعم دلپذیرش به طلای استرالیایی نیز معروف است. اما آجیل ماکادمیا برای کدام کشور مناسب است؟ خاستگاه اصلی این درخت جنگل های بارانی شمال شرقی استرالیا است و تاریخچه آن به میلیون ها سال پیش باز می گردد. بومیان استرالیا قرن ها از ماکادمیا به عنوان یک منبع غذایی با ارزش استفاده می کردند، اما شناخت جهانی آن به قرن نوزدهم بازمی گردد که گیاه شناسان غربی با این دانه روغنی آشنا شدند.

به تدریج، کشت ماکادمیا از استرالیا فراتر رفت و به مناطق دیگر با آب و هوای مشابه مانند هاوایی، آفریقای جنوبی، آمریکای لاتین و بخش‌هایی از آسیا گسترش یافت. امروزه، اگرچه استرالیا هنوز یکی از تولیدکنندگان اصلی است، کشورهای دیگر نیز سهم قابل توجهی از بازار جهانی آجیل ماکادمیا را دارند.

آجیل ماکادمیا وارد ایران می شود و هنوز تولید انبوه داخلی آن صورت نگرفته است... اما محبوبیت این آجیل در ایران رو به افزایش است و افراد زیادی به دنبال خرید و مصرف آن هستند.

خواص ماکادمیا

آجیل ماکادمیا یکی از مغذی ترین آجیل هاست که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها و چربی های مفید است... این آجیل با داشتن اسیدهای چرب غیراشباع مانند اسید اولئیک به بهبود سلامت قلب و کاهش کلسترول بد خون کمک می کند.

آجیل ماکادمیا برای چه چیزی خوب است؟

برخی از مهمترین خواص آجیل ماکادمیا عبارتند از:

1- سلامت قلب: چربی های سالم ماکادمیا به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

2- کنترل قند خون: مطالعات نشان داده اند که مصرف ماکادمیا می تواند به بهبود حساسیت به انسولین و کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.

3- تقویت سیستم ایمنی: ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ماکادمیا به ویژه ویتامین E و روی، سیستم ایمنی را تقویت کرده و بدن را در برابر عفونت ها مقاوم می کند.

4- سلامت پوست و مو: آنتی اکسیدان ها و ویتامین E موجود در ماکادمیا به حفظ سلامت و شادابی پوست و مو و جلوگیری از پیری زودرس آنها کمک می کند.

5- تقویت استخوان ها: منگنز موجود در ماکادمیا نقش مهمی در سلامت و استحکام استخوان ها دارد.

بیشتر بیاموزید: خواص فندق

آجیل ماکادمیا در بارداری و شیردهی

استفاده از آجیل ماکادمیا در دوران بارداری و شیردهی می تواند فواید زیادی هم برای مادر و هم برای نوزاد داشته باشد. در دوران بارداری، بدن مادر به مواد مغذی بیشتری از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های سالم نیاز دارد. با ترکیبی غنی از این مواد مغذی، ماکادمیا می تواند به رفع نیازهای تغذیه ای مادر و جنین کمک کند. جنین. از نقص لوله عصبی در جنین ضروری است که به طور قابل توجهی در ماکادمیا یافت می شود.

آجیل ماکادمیا می تواند در شیردهی نیز مفید باشد... مادران شیرده برای تولید شیر کافی و با کیفیت به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارند... ماکادمیا با کالری بالا و چربی های سالم می تواند به تامین انرژی مورد نیاز مادر و بهبود کیفیت شیر ​​مادر کمک کند..

بیشتر بخوانید: خواص پسته

با این حال، توجه به میزان مصرف آجیل ماکادمیا در دوران بارداری و شیردهی بسیار مهم است... با توجه به کالری بالای ماکادمیا، مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن ناخواسته شود.

آجیل ماکادمیا برای کودکان و نوزادان

آجیل ماکادمیا می تواند یک میان وعده سالم و مغذی برای کودکان باشد، اما نکات مهمی وجود دارد که باید در هنگام استفاده از آن برای کودکان، به ویژه نوزادان، در نظر گرفت.

• رشد و رشد کودکان: ماکادمیا به دلیل داشتن چربی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی سالم می‌تواند به رشد و تکامل کودکان کمک کند.
• تامین انرژی روزانه: چربی های سالم برای رشد مغز و سیستم عصبی کودکان ضروری هستند و انرژی لازم را برای فعالیت های روزانه آنها فراهم می کنند.
• تقویت سیستم ایمنی: ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ماکادمیا نیز به تقویت سیستم ایمنی و سلامت عمومی کودکان کمک می کند.

بیشتر بخوانید: خواص تخمه آفتابگردان

اما مصرف آجیل ماکادمیا برایشیرخوارانتوصیه نمی شودبه دلیل خطر حساسیت و خفگی... برای کودکان مصرف ماکادمیا باید با احتیاط انجام شود... به دلیل گرد و کوچک بودن شکل ماکادمیا، خطر خفگی برای کودکان زیر 5 سال وجود دارد، بنابراین باید در تکه های کوچک ماکادمیا... کودکان (نه نوزادان).. داده شود...

آجیل ماکادمیا برای لاغری و تناسب اندام

ممکن است با شنیدن اینکه آجیل ماکادمیا حاوی مقدار زیادی چربی است فکر کنید که ماکادمیا برای کاهش وزن مفید نیست... اما جالب است بدانید که ماکادمیا می تواند به کاهش وزن و تناسب اندام شما کمک کند، البته به شرطی که به طور صحیح و متعادل مصرف شود. راز کاهش وزن با ماکادمیا در نوع چربی آن نهفته است.

همانطور که گفته شد، چربی های ماکادمیا از نوع سالم و غیراشباع هستند که نه تنها برای قلب مضر نیستند. بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارند... این چربی ها به همراه فیبر موجود در ماکادمیا به افزایش احساس سیری کمک می کند و می تواند میل به غذاهای پرکالری و ناسالم را کاهش دهد... همچنین ماکادمیا می تواند به بهبود متابولیسم بدن و تسریع روند چربی سوزی کمک کند.

با این حال، توجه به کالری بالای ماکادمیا بسیار مهم است... هر 100 گرم ماکادمیا حدود 700 کالری دارد، بنابراین مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن شود.

بیشتر بخوانید: خواص نخود

خواص پوست آجیل ماکادمیا

جالب است بدانید که حتی به خواص پوست ماکادمیا نیز توجه شده است. اگرچه پوست سفت و غیرقابل خوردن آن معمولا دور ریخته می شود، اما تحقیقات نشان داده است که این پوست حاوی ترکیبات مفیدی مانند فیبر، آنتی اکسیدان ها و تانن ها نیز می باشد. بیشتر به عنوان کود گیاهی استفاده می شود.

چگونه آجیل ماکادمیا را بشکنیم

یکی از چالش های علاقه مندان به ماکادمیا روش ترک خوردن ماکادمیا است... پوسته ماکادمیا بسیار سخت و مقاوم است و با آجیل شکن های معمولی به راحتی شکسته نمی شود... راه های مختلفی برای شکستن پوسته ماکادمیا وجود دارد:

• استفاده از فندق شکن مخصوص ماکادمیا: بهترین و مطمئن ترین راه برای شکستن آجیل ماکادمیا استفاده از آجیل شکن های مخصوصی است که برای این منظور طراحی شده اند... این آجیل شکن ها معمولا دارای یک اهرم قوی و سری مخصوص هستند که به خوبی روی پوسته ماکادمیا قرار می گیرد و با کمترین فشار، پوسته را می شکند، بدون اینکه به مهره صدمه بزند.
• استفاده از انبر دستی قوی یا یک فندق شکن معمولی: اگر فندق شکن ماکادمیا در دسترس ندارید، می توانید از یک انبر دستی قوی یا یک فندق شکن معمولی با اهرم بلند استفاده کنید... فندق را با احتیاط بین دو بازوی انبر یا فندق شکن قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا مغز فندق را روی آن فشار دهید

کلمه پایانی

آجیل ماکادمیا یکی از مغذی ترین و خوشمزه ترین آجیل هاست که دارای خواص بی شماری از سلامت قلب و عروق گرفته تا تقویت سیستم ایمنی و کمک به کاهش وزن است... با مصرف متعادل و صحیح این آجیل خوشمزه می توانید از فواید آن بهره مند شوید و سلامت خود را بهبود ببخشید... آجیل ماکادمیا را بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متنوع> طعم و مزه بی نظیر آن در نظر بگیرید.

برای یافتن متخصصان مجرب می توانید به وب سایت GCORP LLC مراجعه کرده و از طریق این پلتفرم با بهترین پزشکان متخصص تغذیه به صورت آنلاین مشورت کنید و یا با بهترین دکتر تقدیه به صورت حضوری نوبت بگیرید. همچنین شرکت GCORP LLC امکان مراجعه حضوری به متخصص تغذیه را از طریق سامانه نوبت دهی آنلاین فراهم کرده است.. برای نظر خود وقت بگذارید.

سؤالات متداول

منابع: Healthline | webmd