فهرست محتویات

• فهرست غذاهای آلرژی زا برای نوزادان، کودکان و بزرگسالان
  • 1... شیر گاو
  • 2... تخم مرغ
  • 3... بادام زمینی
  • 4... سویا
  • 5... گندم فیش 6...7 Se...

    لیست غذاهای حساسیت زا برای نوزادان، کودکان و بزرگسالان

    شایع ترین غذاهایی که ممکن است باعث آلرژی شوند عبارتند از:

    1... شیر گاو

    هنگامی که به شیر حساسیت دارید، سیستم ایمنی شما نسبت به پروتئین‌های آن (پروتئین آب پنیر و کازئین) بیش از حد واکنش نشان می‌دهد. این وضعیت با عدم تحمل لاکتوز متفاوت است، که به معنای ناتوانی در هضم صحیح لاکتوز (قند شیر) است.

    بیشتر بیاموزید: چه غذاهایی باعث خارش پوست می شوند؟

    آلرژی به شیر یکی از شایع ترین آلرژی های دوران کودکی است که 2 تا 3 درصد از نوزادان و کودکان نوپا را مبتلا می کند. اگرچه نتایج تحقیقات متناقض است، اما به نظر می رسد که این مشکل برای بیش از 50 درصد از کودکان تا سن پنج سالگی از بین می رود. تقریباً 75 درصد از افراد می توانند پروتئین شیر را در دوران نوجوانی تحمل کنند.>

    اگر به شیر حساسیت دارید، باید از تمام محصولات لبنی مانند شیر، ماست، پنیر، کره، خامه و بستنی پرهیز کنید. مادران شیرده نوزادان مبتلا به آلرژی ممکن است مجبور شوند شیر گاو و غذاهای حاوی آن را از رژیم غذایی خود حذف کنند... در مورد نوزادانی که تغذیه با شیر مادر نمی‌شوند، پزشک می‌تواند شیرخشک مناسبی را برای مادران شیرده پیشنهاد کند.

    2... تخم مرغ

    افرادی که به تخم مرغ حساسیت دارند ممکن است به سفیده تخم مرغ، زرده تخم مرغ یا هر دو حساسیت داشته باشند.. کارشناسان توصیه می کنند در صورت داشتن آلرژی از تخم مرغ کامل خودداری کنید.

    بیشتر بیاموزید: آسم چیست؟

    حدود 2.5٪ از کودکان به تخم مرغ آلرژی دارند و این دومین آلرژی غذایی شایع در بین آنها است. آلرژی به تخم مرغ معمولاً قبل از 2 سالگی تشخیص داده می شود و تقریباً در نیمی از کودکان تا سن پنج سالگی ناپدید می شود.

    پروتئین تخم مرغ ممکن است در واکسن هایی مانند آنفولانزا و MMR (سرخک، اوریون و سرخجه) وجود داشته باشد. اگر به این غذا حساسیت دارید، با پزشک خود در مورد خطرات و فواید واکسن زدن صحبت کنید.

    بیشتر بیاموزید: نوتروپیک چیست؟

    3... بادام زمینی

    بادام زمینی را می‌توان به‌عنوان آلرژن‌های غذایی نیز فهرست کرد. آلرژی به بادام‌زمینی اغلب یک آلرژی تهدیدکننده زندگی در نظر گرفته می‌شود، زیرا می‌تواند منجر به یک واکنش آلرژیک شدید و بالقوه کشنده به نام آنافیلاکسی شود.

    بادام زمینی بخشی از خانواده حبوبات است که از سویا، نخود، عدس و لوبیا تشکیل شده است... پروتئین موجود در بادام زمینی شبیه آجیل درختی است... بنابراین اگر به آن حساسیت دارید، احتمال اینکه به آجیل درختی حساسیت داشته باشید، بیشتر است و برعکس. اما افرادی که سابقه خانوادگی دارند آلرژی به بادام زمینی احتمالا بیشتر در معرض خطر است.

    4... سویا

    آلرژی به سویا در بین کودکان شایع است، اما در نوجوانان و بزرگسالان کمتر دیده می شود. این نوع آلرژی تقریباً 0.5 درصد از کودکان را مبتلا می کند و بیشتر در نوزادان و کودکان زیر سه سال دیده می شود.. در اکثر کودکان، آلرژی به سویا تا سن 10 سالگی برطرف می شود.

    معمولاً واکنش آلرژیک به سویا خفیف است، اما این ماده غذایی مانند سایر غذاهای آلرژی زا ممکن است باعث واکنش های شدید و تهدید کننده زندگی شود.

    بیشتر بدانید: تاثیر آلودگی هوا بر بیماران آسم چیست؟

    از آنجایی که سویا در بسیاری از غذاهای گیاهی محبوب (به ویژه غذاهایی که شامل توفو می شود) یافت می شود، گیاهخوارانی که به آن حساسیت دارند باید از سایر غذاهای حاوی پروتئین استفاده کنند.

    5... گندم

    گندم را نیز می‌توان در فهرست غذاهای آلرژی‌زا قرار داد... گاهی اوقات، آلرژی به گندم با بیماری سلیاک اشتباه گرفته می‌شود... سلیاک یک بیماری خودایمنی است که در آن گلوتن (پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار) می‌تواند به روده کوچک آسیب برساند... گلوتن معمولاً در آلرژی به گندم نقش ندارد.

    آلرژی به گندم در کودکان شایع است و در بزرگسالان نادر است... این نوع آلرژی در دو سوم کودکان تا سن 12 سالگی برطرف می‌شود... برخی از کودکان علاوه بر گندم به غلات دیگر نیز حساسیت دارند... با پزشک خود مشورت کنید که استفاده از کدام غلات بی‌خطر است.

    بیشتر بیاموزید: عوارض جانبی رژیم غذایی ناسالم چیست؟

    6... آجیل درختی

    آجیل درختی طیف وسیعی از آجیل‌ها را شامل می‌شود، مانند: گردو، پسته، فندق و بادام... حساسیت به آجیل درختی یک مشکل بسیار رایج است که حدود 3 درصد از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

    افرادی که به آجیل درختی حساسیت دارند به محصولات غذایی تهیه شده با آنها مانند کره و روغن نیز حساس هستند. معمولاً به این افراد توصیه می شود حتی اگر به یک یا دو نوع از آنها حساسیت دارند از خوردن آجیل درختی کاملاً خودداری کنند. زیرا حساسیت به یک نوع آجیل درختی خطر ابتلا به انواع دیگر را افزایش می دهد.

    بیشتر بخوانید:چرا باید غذاهای حاوی آهن مصرف کنیم؟

    آلرژی به آجیل درختی معمولاً یک بیماری مادام العمر است و می تواند بسیار شدید باشد. این نوع آلرژی مسئول حدود 50 درصد مرگ و میرهای مرتبط با آنافیلاکسی است.. به همین دلیل به افرادی که از آن رنج می برند توصیه می شود اپی نفرین تزریقی را با خود حمل کنند... اپی نفرین (آدرنالین) یک هورمون طبیعی است که واکنش "جنگ یا گریز" بدن را در هنگام استرس تحریک می کند. وقتی این هورمون به افرادی که واکنش آلرژیک شدید دارند تزریق می شود، می تواند جان آنها را نجات دهد.

    7... ماهی

    حدود 0.2٪ از کودکان و 0.5٪ از بزرگسالان به ماهی حساسیت دارند. در بیشتر موارد، خوردن ماهی منجر به واکنش آلرژیک می شود. اما برخی از افراد پس از دست زدن به ماهی یا تنفس بخار آن در حین پخت و پز علائمی را نشان می دهند.

    شما ممکن است فقط به یک نوع ماهی آلرژی داشته باشید... ماهی آزاد، ماهی تن و حلزون شایع ترین ماهی های مشکل زا هستند که در لیست غذاهای آلرژی زا قرار دارند... با این حال، بیش از 50 درصد افرادی که به یک نوع ماهی حساسیت دارند به ماهی های دیگر نیز حساسیت دارند... آلرژی به ماهی معمولا با گذشت زمان از بین نمی رود.

    بیشتر بدانید: خواص سیاه دانه چیست؟

    8... کنجد

    کنجد در سال های اخیر در فهرست غذاهای آلرژی زا قرار گرفته است... حدود 17 درصد از کودکان مبتلا به آلرژی غذایی به کنجد حساسیت دارند و تنها 20 تا 30 درصد آنها با گذشت زمان بهبود می یابند.

    بیشتر بیاموزید: این غذاهای حساسیت زا را برای سرفه نخورید!

    سؤالات متداول

    علائم آلرژی غذایی چیست؟

    علائم آلرژی غذایی می تواند از بثورات پوستی خفیف تا یک واکنش شدید و تهدید کننده حیات به نام آنافیلاکسی متغیر باشد. شایع ترین علائم خارش لب و دهان، تهوع، استفراغ، اسهال، کهیر، خارش و خارش پوست است.. علائم آنافیلاکسی عبارتند از: دشواری تنفس، قرمزی پوست، تورم لب‌ها و دهان، احساس ضعف، نبض سریع، افت فشار خون و از دست دادن هوشیاری.

    چه زمانی باید برای درمان آلرژی غذایی به پزشک مراجعه کرد؟ دهان و غیره) یا علائم بیشتر تأثیر می گذارد بیش از یک سیستم بدن (مانند کهیر و درد) نظارت بر الف دکتر.

    آیا آلرژی غذایی قابل درمان است؟

    در حال حاضر، هیچ درمان قطعی برای این مشکل وجود ندارد. بهترین راه برای جلوگیری از واکنش آلرژیک، پرهیز از خوردن غذاهایی است که به آنها حساسیت دارید.

    سخن پایانی در مورد غذاهای آلرژی زا

    آلرژی غذایی زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن به اشتباه پروتئین های موجود در غذا را به عنوان یک ماده مضر تشخیص دهد... با نگاهی به لیست غذاهای آلرژی زا در کودکان و بزرگسالان، متوجه خواهید شد که شیر گاو، تخم مرغ، بادام زمینی، سویا، گندم، آجیل درختی، ماهی و کنجد مسئول بیشتر مواد غذایی هستند. fooder all>

    اگر به آلرژی غذایی مشکوک هستید، در مورد آن با یک پزشک آسم، آلرژی و ایمونولوژی صحبت کنید، و همچنین می توانید به صورت آنلاین با پزشک متخصص آلرژی و ایمونولوژی مشورت کنید. برای اطلاعات بیشتر در مورد آلرژن های غذایی فصلی و غیرفصلی، می توانید با پزشکان در