<ديف>

تعد حساسية الطعام مشكلة شائعة جدًا، حيث تؤثر على حوالي 6% من البالغين و8% من الأطفال.. العديد من الأطعمة يمكن أن تسبب الحساسية، ولكن ما يقرب من 90% من الحساسية الغذائية الخطيرة ترتبط بالبروتينات الموجودة في ثمانية أطعمة، بما في ذلك حليب البقر، وفول الصويا، والبيض، والقمح، والفول السوداني، وجوز الأشجار، والأسماك، وجوز الأشجار.. LLC، قائمة أغذية الحساسية لدينا التي نقدمها للبالغين والأطفال.... البقاء معنا حتى نهاية هذا المقال.

1....حليب البقر

عندما تكون لديك حساسية من الحليب، فإن جهازك المناعي يبالغ في رد فعله تجاه بروتيناته (بروتين مصل اللبن والكازين). وهذا يختلف عن عدم تحمل اللاكتوز، والذي يعني عدم القدرة على هضم اللاكتوز (سكر الحليب) بشكل صحيح.

معرفة المزيد: ما هي الأطعمة التي تسبب حكة في الجلد؟

<ديف>

تعد حساسية الحليب من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا لدى الأطفال، حيث تصيب 2-3% من الرضع والأطفال الصغار. على الرغم من أن نتائج الأبحاث متضاربة، إلا أنه يبدو أنه يتم حله لدى أكثر من 50٪ من الأطفال في سن الخامسة. يستطيع حوالي 75% من الأشخاص تحمل بروتين الحليب في مرحلة المراهقة.>

إذا كان لديك حساسية من الحليب، عليك تجنب جميع منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن والزبدة والقشدة والآيس كريم.. قد تضطر الأمهات المرضعات للأطفال الذين يعانون من الحساسية إلى استبعاد حليب البقر والأطعمة التي تحتوي عليه من نظامهم الغذائي.... وفي حالة الأطفال الذين لا يمكن إطعامهم بحليب الثدي، يمكن للطبيب اقتراح حليب مجفف مناسب للأمهات المرضعات..

2... البيض

الأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض قد يكون لديهم حساسية من بياض البيض أو صفار البيض أو كليهما.. ويوصي الخبراء بتجنب تناول البيض الكامل إذا كنت تعاني من الحساسية.

معرفة المزيد: ما هو الربو؟

يعاني حوالي 2.5% من الأطفال من حساسية البيض، وهي ثاني أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا بينهم. عادة ما يتم تشخيص حساسية البيض قبل سن الثانية وتختفي عند حوالي نصف الأطفال عند سن الخامسة.

قد يكون بروتين البيض موجودًا في لقاحات مثل الأنفلونزا وMMR (الحصبة والنكاف والحصبة الألمانية). إذا كانت لديك حساسية تجاه هذا الطعام، فتحدث مع طبيبك حول مخاطر وفوائد التطعيم.

معرفة المزيد: ما هو منشط الذهن؟

3.... الفول السوداني

يمكن أيضًا إدراج الفول السوداني ضمن مسببات الحساسية الغذائية. غالبًا ما تُعتبر حساسية الفول السوداني حساسية مهددة للحياة لأنها يمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي شديد وربما مميت يسمى الحساسية المفرطة.

<ديف>

يعد الفول السوداني جزءًا من عائلة البقوليات، التي تتكون من فول الصويا والبازلاء والعدس والفاصوليا.... البروتين الموجود في الفول السوداني يشبه جوز الشجرة.... لذلك إذا كنت تعاني من حساسية منه، فمن المرجح أن تكون لديك حساسية من جوز الشجرة والعكس صحيح... لكن الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي لحساسية الفول السوداني هم على الأرجح أكثر عرضة للخطر.

4.... الصويا

تعد حساسية الصويا شائعة بين الأطفال، ولكنها أقل شيوعًا عند المراهقين والبالغين. يؤثر هذا النوع من الحساسية على حوالي 0.5% من الأطفال وهو أكثر شيوعاً عند الرضع والأطفال دون سن الثالثة. عند معظم الأطفال، تختفي حساسية الصويا عند سن العاشرة.

عادةً ما يكون رد الفعل التحسسي تجاه الصويا خفيفًا، ولكن هذا الطعام، مثل الأطعمة المسببة للحساسية الأخرى، قد يسبب تفاعلات حادة ومهددة للحياة.

معرفة المزيد: ما هو تأثير تلوث الهواء على مرضى الربو؟

نظرًا لوجود فول الصويا في العديد من الأطعمة النباتية الشائعة (خاصة الأطعمة التي تشمل التوفو)، يجب على النباتيين الذين يعانون من الحساسية تجاهه استخدام الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البروتين.

5....القمح

يمكن أيضًا إدراج القمح في قائمة الأطعمة المسببة للحساسية.... في بعض الأحيان، يتم الخلط بين حساسية القمح ومرض الاضطرابات الهضمية. الاضطرابات الهضمية هي أحد أمراض المناعة الذاتية التي يمكن أن يؤدي فيها الغلوتين (البروتين الموجود في القمح والشعير والجاودار) إلى إتلاف الأمعاء الدقيقة.... لا يرتبط الغلوتين عادةً بحساسية القمح.

حساسية القمح شائعة عند الأطفال ونادرة عند البالغين.... هذا النوع من الحساسية يختفي لدى ثلثي الأطفال بعمر 12 سنة.... يعاني بعض الأطفال من حساسية تجاه الحبوب الأخرى غير القمح.... استشر طبيبك حول الحبوب الآمنة للاستخدام.

معرفة المزيد: ما هي الآثار الجانبية للنظام الغذائي غير الصحي؟

6.... شجرة الجوز

تشمل شجرة الجوز مجموعة واسعة من المكسرات، مثل: الجوز، والفستق، والبندق، واللوز... تعتبر حساسية شجرة الجوز مشكلة شائعة جدًا تؤثر على حوالي 3% من سكان العالم.

<ديف>

الأشخاص الذين لديهم حساسية من الجوز الشجري لديهم أيضًا حساسية تجاه المنتجات الغذائية المحضرة به، مثل الزبدة والزيت.. وعادةً ما ينصح هؤلاء الأشخاص بتجنب تناول الجوز الشجري بشكل كامل حتى لو كان لديهم حساسية لنوع أو نوعين منها.. لأن الحساسية لنوع واحد من الجوز الشجري تزيد من خطر الإصابة بأنواع أخرى.

اقرأ المزيد:لماذا يجب أن نستهلك الأطعمة التي تحتوي على الحديد؟

عادة ما تكون حساسية شجرة الجوز حالة مدى الحياة ويمكن أن تكون شديدة جدًا. وهذا النوع من الحساسية مسؤول عن حوالي 50% من الوفيات المرتبطة بالحساسية المفرطة. أما المصابون بالحساسية الشديدة فيتم حقنهم بالحقن، فهذا قد ينقذ حياتهم.

7... السمك

يعاني حوالي 0.2% من الأطفال و0.5% من البالغين من حساسية تجاه الأسماك. في معظم الحالات، يؤدي تناول الأسماك إلى رد فعل تحسسي.

قد تكون لديك حساسية تجاه نوع واحد فقط من الأسماك... سمك السلمون والتونة والقواقع هي أكثر الأسماك المسببة للحساسية والموجودة في قائمة الأطعمة المسببة للحساسية.... ومع ذلك، فإن أكثر من 50% من الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه نوع واحد من الأسماك لديهم أيضًا حساسية تجاه الأسماك الأخرى... وعادةً لا تختفي الحساسية تجاه الأسماك مع مرور الوقت.

معرفة المزيد: ما هي خصائص الحبة السوداء؟

8....سمسم

تم إدراج السمسم ضمن قائمة الأطعمة المسببة للحساسية في السنوات الأخيرة... حوالي 17% من الأطفال الذين يعانون من حساسية الطعام يعانون من حساسية السمسم، و20-30% منهم فقط يتعافون مع الوقت.

<ديف>

معرفة المزيد: لا تأكل هذه الأطعمة المسببة للحساسية للسعال!

الأسئلة الشائعة

كلمة أخيرة عن الأطعمة المسببة للحساسية

تحدث حساسية الطعام عندما يتعرف جهاز المناعة في الجسم عن طريق الخطأ على البروتينات الموجودة في الطعام على أنها مادة ضارة.... وبالنظر إلى قائمة الأطعمة المسببة للحساسية لدى الأطفال والبالغين، ستلاحظ أن حليب البقر والبيض والفول السوداني وفول الصويا والقمح وجوز الأشجار والأسماك والسمسم هي المسؤولة عن معظم الأطعمة. fooder all>

إذا كنت تشك في وجود حساسية تجاه الطعام، فتحدث إلى طبيب الربو والحساسية والمناعة حول هذا الموضوع، ويمكنك أيضًا استشارة طبيب الحساسية والمناعة عبر الإنترنت.. لمزيد من المعلومات حول مسببات الحساسية الغذائية الموسمية وغير الموسمية، يمكنك التحدث إلى الأطباء على