بدن برای عملکرد طبیعی خود به ویتامین A نیاز دارد بنابراین وجود این ویتامین در بدن ضروری است... ویتامین A محلول در چربی است به این معنی که برای جذب مناسب به چربی رژیم غذایی نیاز دارد... ویتامین A قبل از آزاد شدن در جریان خون در کبد ذخیره می شود.

کمبود ویتامین A نادر است و بیشتر ناشی از یک بیماری زمینه ای است... برخی از نوزادان نارس نیز دچار کمبود این ویتامین هستند.

ویتامین A در هشت نوع ماده شیمیایی وجود دارد. از طریق آزمایش خون، پزشک می تواند مقدار یک نوع آن یعنی آلفا نوکوفرول را در بدن فرد تعیین کند. با استفاده از این اطلاعات، مقدار کل ویتامین A در بدن فرد را اندازه گیری می کند.

میزان طبیعی ویتامین A در هر لیتر خون معادل 5.5 تا 17 میلی‌گرم است... این مقدار در نوزادان نارس و کودکان زیر 17 سال متفاوت است... همچنین مقدار طبیعی ویتامین A در آزمایشگاه‌های مختلف کمی متفاوت است... اگر میزان ویتامین A در یک فرد بالغ کمتر از 4 میلی‌گرم در لیتر خون باشد، معمولاً به مکملی نیاز دارد... مقدار ویتامین A در بدن بسیار کم استاکسیدان کمتری برای محافظت از این چربی ها دارد و عملکرد طبیعی سیستم عصبی مختل می شود... (ویتامین های B چه نقشی در سلامتی دارند؟)

بیشتر بیاموزید: هر آنچه باید در مورد بلوغ در دختران و پسران بدانید

کمبود ویتامین A دارای 8 علامت و نشانه است

1... پوست خشک

ویتامین A در تشکیل و ترمیم سلول های پوست مهم است. همچنین به التهاب ناشی از برخی مشکلات پوستی کمک می کند.

اگر ویتامین A کافی نباشد، اگزما و سایر مشکلات پوستی رخ می دهد.

اگزما باعث خشکی، خارش و التهاب پوست می شود... طبق چندین مطالعه بالینی، آلی‌ترتینوئین (دارویی که مانند ویتامین A عمل می‌کند) در درمان اگزما مؤثر است.

در مطالعه‌ای که طی 12 هفته انجام شد، افراد مبتلا به اگزما روزانه 10 تا 40 میلی‌گرم آلی‌ترتینوئین مصرف کردند و علائم آنها تا 53% کاهش یافت.

به خاطر داشته باشید که خشکی پوست دلایل مختلفی دارد، اما ممکن است ناشی از کمبود مزمن ویتامین A باشد.

خلاصه ویتامین A نقش مهمی در ترمیم پوست و درمان التهاب دارد. کمبود این ماده مغذی منجر به التهاب پوست می شود.

بیشتر مشاهده کنید: لیست متخصصان پوست و مو

2... خشکی چشم

اختلالات چشمی یکی از شناخته شده ترین مشکلات ناشی از کمبود ویتامین A است.

کمبود ویتامین A در موارد حاد منجر به از دست دادن بینایی یا تخریب قرنیه می شود که بارزترین علامت آن لکه های بیتو است.

خشکی چشم، یا ناتوانی در تشکیل اشک، یکی از اولین علائم کمبود ویتامین A است.

کودکان در هند، آفریقا و آسیای جنوب شرقی که ویتامین A کافی دریافت نمی‌کنند بیشتر در معرض خطر خشکی چشم هستند.

مصرف مکمل ها به بهبود این اختلال کمک می کند.

طبق یک تحقیق، دوز بالای ویتامین A شیوع خشکی چشم را در کودکان و نوزادانی که به مدت 16 ماه از مکمل استفاده می کردند تا 63% کاهش داد.

خلاصهکمبود ویتامین A می تواند منجر به خشکی چشم، نابینایی یا از دست دادن قرنیه شود که به آن لکه های بیتو نیز می گویند. یکی از اولین علائم کمبود ویتامین A عدم تشکیل اشک است.

بیشتر بیاموزید: چگونه کمبود ویتامین D در زنان درمان می‌شود؟

3... شب کور

کمبود شدید ویتامین A می تواند منجر به شب کوری شود.

طبق مطالعات مشاهده‌ای متعدد، تعداد شب کوری در کشورهای در حال توسعه زیاد است.

با توجه به همه گیر شدن این مشکل، متخصصان سلامت سعی کرده اند وضعیت ویتامین A را در افرادی که در معرض نابینایی قرار دارند، بهبود بخشند.

در یک مطالعه، به زنان مبتلا به شب کوری مکمل‌ها یا غذاهای حاوی ویتامین A داده شد. در هر دو مورد، وضعیت بهبود یافت... پس از 6 هفته درمان، سازگاری زنان با تاریکی 50% افزایش یافت.

خلاصه مصرف کافی ویتامین A برای حفظ سلامت چشم ضروری است. خشکی چشم و شب کوری از اولین علائم کمبود ویتامین A هستند.

بیشتر ببینید: بهترین چشم پزشک

4... ناباروری و مشکل بارداری

ویتامین A نقش مهمی در تولید مثل زنان و مردان دارد و همچنین در رشد مناسب کودک نیز موثر است.

اگر برای باردار شدن مشکل دارید، کمبود ویتامین A می‌تواند یکی از دلایل آن باشد. کمبود ویتامین A ممکن است باعث ناباروری در مردان و زنان شود.

تحقیقات نشان می‌دهد که موش‌های ماده با کمبود ویتامین A برای باردار شدن مشکل دارند و جنین ممکن است ناهنجاری‌های مادرزادی داشته باشد.

تحقیقات دیگر نشان می دهد که مردان نابارور به دلیل سطح بالای استرس اکسیداتیو در بدن به آنتی اکسیدان بیشتری نیاز دارند... ویتامین A یکی از مواد مغذی است که نقش آنتی اکسیدان را در بدن ایفا می کند.

کمبود ویتامین A نیز با سقط جنین مرتبط است.

در یک مطالعه، میزان مواد مغذی در خون زنانی که چندین سقط جنین را تجربه کرده بودند، مورد ارزیابی قرار گرفت و نتایج نشان داد که میزان ویتامین A در بدن آنها کم است.

خلاصهزنان و مردانی که ویتامین A کافی دریافت نمی کنند، مشکلات باروری خواهند داشت.. کمبود ویتامین A در والدین نیز منجر به سقط جنین یا نقایص مادرزادی می شود.

بیشتر ببینید: بهترین پزشک زن

بیشتر بیاموزید: ویتامین هایی برای رشد مو

5... تاخیر در رشد

رشد کودکانی که ویتامین A کافی دریافت نمی‌کنند به تأخیر می‌افتد... زیرا ویتامین A برای رشد مناسب بدن انسان ضروری است.

طبق مطالعات متعدد، مصرف مکمل های ویتامین A (به تنهایی یا همراه با سایر مواد مغذی) به رشد بهتر کمک می کند... بیشتر این تحقیقات بر روی کودکان کشورهای در حال توسعه انجام شده است.

در واقع، بر اساس مطالعه‌ای که روی بیش از 1000 کودک در اندونزی انجام شد، کودکان مبتلا به کمبود ویتامین A که مکمل‌های ویتامین A را طی چهار ماه مصرف کردند، 0.15 اینچ (0.39 سانتی‌متر) بیشتر از کودکانی که مسکن مصرف می‌کردند رشد کردند.

با این حال، بررسی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مکمل‌ها با سایر مواد مغذی تأثیر بیشتری بر رشد نسبت به مصرف آنها به تنهایی دارد.

به عنوان مثال، امتیاز رشد قد کودکانی که از رشد کوتاهی برخوردار بودند در آفریقا که انواع ویتامین ها و مواد معدنی دریافت کردند، نیم امتیاز بهتر از کودکانی بود که فقط مکمل ویتامین A دریافت کردند.

خلاصهکمبود ویتامین A می تواند منجر به تاخیر در رشد کودکان شود... استفاده از مکمل ها همراه با مصرف سایر مواد مغذی نسبت به استفاده از مکمل ها به تنهایی تاثیر بیشتری بر رشد دارد.

بیشتر مشاهده کنید: فهرست بهترین متخصصان غدد

6... عفونت حلق و قفسه سینه

عفونت های مکرر، به ویژه در گلو یا قفسه سینه، می تواند نشانه کمبود ویتامین A باشد.

مکمل‌های ویتامین A به عفونت‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کنند، اما نتایج تحقیقات متناقض هستند.

طبق مطالعه‌ای روی کودکان اکوادوری، عفونت‌های دستگاه تنفسی در کودکان کم‌وزنی که 10000 واحد بین‌المللی ویتامین A در هفته مصرف می‌کردند کمتر از کودکانی بود که مسکن دریافت می‌کردند.

از سوی دیگر، بررسی تحقیقات نشان می‌دهد که مکمل‌های ویتامین A خطر عفونت گلو و سینه را تا 8 درصد افزایش می‌دهند.

محققان پیشنهاد می‌کنند که فقط کودکانی که کمبود واقعی ویتامین A دارند باید از مکمل‌ها استفاده کنند.

علاوه بر این، طبق تحقیقاتی که بر روی افراد مسن انجام شد، سطح بالای پروویتامین A در خون از بدن در برابر عفونت‌های دستگاه تنفسی محافظت می‌کند.

خلاصهاستفاده از مکمل‌ها از کودکان کم وزن در برابر عفونت محافظت می‌کند، اما خطر ابتلا به عفونت را در گروه‌های دیگر افزایش می‌دهد. سطح بالای ویتامین A در خون بزرگسالان باعث می‌شود فرد کمتر به عفونت‌های گلو و سینه مبتلا شود.

بیشتر ببینید: دکتر عفونی خوب

7... جای زخم دیرتر بهبود می یابد

اگر جای زخم پس از جراحت یا جراحی به خوبی بهبود نیابد، ممکن است فرد دچار کمبود ویتامین A باشد.

چون ویتامین A در تشکیل کلاژن (یکی از اجزای مهم پوست سالم) نقش دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که استفاده از قرص‌ها و آمپول‌های ویتامین A به تقویت پوست کمک می‌کند.

از تحقیقات روی موش‌ها، به نظر می‌رسد که خوردن ویتامین A باعث بهبود تشکیل کلاژن می‌شود... حتی اگر موش‌ها از استروئید استفاده می‌کردند (که از بهبود زخم جلوگیری می‌کند)، این ویتامین تأثیر خود را داشت.

تحقیقات بیشتر روی موش‌ها نشان می‌دهد که درمان موضعی پوست با ویتامین A از تشکیل زخم‌های دیابتی جلوگیری می‌کند.

نتایج تحقیقات انسانی یکسان است.. اندازه اسکار در مردان مسن که اسکارهای خود را با کرم موضعی ویتامین A درمان کردند 50 درصد بیشتر از آنهایی که این کار را نکردند بهبود یافت.

خلاصهخوردن و استفاده موضعی از ویتامین A به بهبود زخم کمک می کند، به خصوص در افرادی که مستعد ایجاد زخم هستند.

بیشتر مشاهده کنید: هر آنچه باید در مورد بلوغ در دختران و پسران بدانید

8 ... آکنه و جوش

از آنجایی که ویتامین A نقش مهمی در تشکیل پوست و مبارزه با التهاب دارد، در پیشگیری یا درمان آکنه نیز موثر است.

مطالعات بسیاری کمبود ویتامین A را با ایجاد آکنه مرتبط می‌دانند.

طبق مطالعه ای که روی 200 بزرگسال انجام شد، میزان ویتامین A در افراد مبتلا به آکنه 80 میکروگرم کمتر از افرادی بود که این مشکل را نداشتند.

خوردن و استفاده موضعی از ویتامین A به درمان آکنه کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که کرم های حاوی ویتامین A تعداد آکنه را تا 50% کاهش می دهند.

ایزوترتینوئین یا آکوتان شناخته شده ترین کپسول ویتامین A است. این دارو در درمان آکنه بسیار موثر است، اما ممکن است عوارض جانبی از جمله تغییر در خلق و خوی و نقایص مادرزادی داشته باشد.

خلاصهآکنه مربوط به کمبود ویتامین A است... کپسول های ویتامین A و کرم موضعی در درمان آکنه موثر هستند، اما ممکن است عوارض جانبی داشته باشند.

بیشتر بدانید: آیا موهای سفید به کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مرتبط است؟

خطرات سطوح بالای ویتامین A

ویتامین A نقش مهمی در سلامت عمومی دارد... اما اگر مقدار آن در بدن بیش از حد طبیعی باشد، خطرناک است.

معمولاً، بیش از حد ویتامین A در بدن یا مسمومیت با ویتامین A در اثر مصرف طولانی مدت مکمل های ویتامین A قوی ایجاد می شود.. به ندرت پیش می آید که فردی تنها از طریق مصرف غذا دچار این مشکل شود.

ویتامین A اضافی در کبد ذخیره می‌شود و منجر به سمیت و علائم آزاردهنده‌ای مانند تغییر در بینایی، تورم استخوان، پوست خشک و خشن، آسیب دهان و گیجی می‌شود.

به خصوص، زنان باردار باید از میزان ویتامین A مصرفی خود برای جلوگیری از نقص مادرزادی آگاه باشند.

بیشتر بیاموزید: قرص B6 چیست؟

قبل از شروع مصرف مکمل‌های ویتامین A حتماً با یک متخصص بهداشت مشورت کنید.

برخی افراد ممکن است به دلیل برخی بیماری‌ها به ویتامین A بیشتری نیاز داشته باشند، اما بیشتر بزرگسالان سالم روزانه به 700-900 میکروگرم ویتامین A نیاز دارند. در حالی که کودکان به ویتامین A کمتری نیاز دارند، زنان شیرده به ویتامین A بیشتری نیاز دارند.

خلاصه معمولاً مسمومیت با ویتامین A در اثر مصرف بیش از حد ویتامین ها به شکل مکمل ایجاد می شود... این وضعیت منجر به مشکلات جدی مانند تغییر در بینایی، آسیب های دهان، گیجی و نقص مادرزادی می شود.

بیشتر بیاموزید: کمبود کدام ویتامین باعث خشکی دهان می شود؟

علل کمبود ویتامین A

ژنتیک

در بیشتر موارد، کمبود ویتامین A ارثی است.

کسب اطلاعات در مورد سابقه خانوادگی تشخیص برخی از بیماری های نادر و ارثی را آسان تر می کند... ابتالیوپوتنینمی مادرزادی و کمبود ویتامین A ارثی دو بیماری مزمنی هستند که منجر به کاهش شدید میزان ویتامین A در فرد می شود.

بیماری

همچنین، ممکن است فردی در نتیجه برخی بیماری ها از کمبود ویتامین A رنج ببرد که جذب چربی را به شدت کاهش می دهد.. زیرا بدن برای جذب مناسب ویتامین A به چربی نیاز دارد.

از این بیماری ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• پانکراتیت مزمن بیماری سلیاک
• بیماری کلستاز کبدی
• فیبروز کیستیک

کمبود ویتامین A در میان نوزادان و کودکان نارس که وزن کم هنگام تولد و چربی بدن کم دارند نیز شایع است.

به خصوص کودکان نارس در معرض خطر هستند زیرا اگر سیستم گوارشی نابالغ باشد، جذب چربی و ویتامین A مختل می شود.

همچنین ممکن است کمبود ویتامین A در این نوزادان منجر به کم خونی همولیتیک شود که گلبول های قرمز خون را از بین می برد.

بیشتر ببینید: پزشکی داخلی

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟

اگر سابقه خانوادگی کمبود ویتامین A ندارید، اما علائم آن را تجربه می‌کنید، باید با پزشک مشورت کنید.

کمبود شدید ویتامین A می تواند نشان دهنده یک بیماری زمینه ای باشد... آزمایشات بیشتر به تشخیص علت و گزینه های درمانی کمک می کند.

گزینه های درمانی چیست؟

در بیشتر موارد، مصرف مکمل‌ها مؤثر است.

نوزادان و کودکان نارس

در حال حاضر، مکمل ویتامین A با قرار دادن لوله در شکم به نوزاد داده می شود... در صورت لزوم، می توان مکمل را تزریق کرد.

در حالی که یک دوز ویتامین A سطح آن را در خون به اندازه کافی افزایش می دهد، ممکن است چندین دوز مورد نیاز باشد.

کودکان و بزرگسالان

کودکان و بزرگسالانی که به دلیل بیماری ارثی دچار کمبود ویتامین A هستند، نیاز به دوز بالای مکمل ویتامین A دارند.

مصرف مکمل ها از پیشرفت بیماری جلوگیری می کند... اگر کمبود ویتامین A به موقع تشخیص داده شود، فرد علائم عصبی نخواهد داشت.

ویتامین A در رژیم غذایی

احتمال کمبود ویتامین A در یک فرد بعید است مگر اینکه یک بیماری زمینه ای مزمن و بیماری ژنتیکی داشته باشد یا چربی رژیم غذایی او بسیار کم باشد. افراد دیگر معمولاً نیازی به مصرف مکمل ندارند.

ویتامین A به وفور در انواع غذاها یافت می شود... بدن نمی تواند این ویتامین را تولید کند، بنابراین باید از طریق غذا یا مکمل ها تامین شود.

بیشتر ببینید: لیست بهترین پزشک متخصص تغذیه

از جمله غذاهای حاوی ویتامین A می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• روغن گیاهی مانند روغن جوانه گندم، روغن بادام زمینی و روغن زیتون
• آجیل، دانه
• غلات کامل
• شیر
• بیشتر سبزیجات شامل اسفناج، چغندر، فلفل قرمز و آووکادو هستند

عوارض کمبود ویتامین A

فردی نباید از مکمل های ویتامین محلول در چربی، از جمله ویتامین های A، D، E و K استفاده کند.

افزایش مقدار ویتامین E منجر به خونریزی غیرطبیعی، درد عضلانی، اسهال و استفراغ می شود. خونریزی خطر سکته مغزی و مرگ را افزایش می دهد.

مصرف زیاد ویتامین E همچنین با داروهای رقیق‌کننده خون، مانند وارفارین و داروهای شیمی‌درمانی تداخل دارد.

فرد باید تمام مکمل‌ها و ویتامین‌هایی را که به طور مرتب مصرف می‌کند با پزشک در میان بگذارد... بیش از دوز توصیه شده مکمل استفاده نکنید، مگر اینکه توسط پزشک توصیه شده باشد.

خلاصه

اگر بزرگسالی کمبود ویتامین E داشته باشد، احتمالاً از یک بیماری مزمن یا ژنتیکی رنج می برد.... فرد باید از پزشک کمک بگیرد.

اگر دلیل کمبود ویتامین E مصرف رژیم غذایی کم چرب است، این مشکل را می توان با افزودن چربی به رژیم غذایی حل کرد.

برای جلوگیری از پیشرفت بیماری و بروز عوارض، مصرف مکمل های ویتامین E ضروری است... اگر کمبود ویتامین E فرد به موقع تشخیص داده شود و به طور منظم درمان شود، به وضعیت مطلوبی دست می یابد.

تحقیق در مورد مکمل‌های ویتامین E، مسمومیت‌ها و محدودیت‌های استفاده از آن ادامه دارد.

منبع: medicalnewstoday