تظهر بعض الدراسات أن التغييرات الغذائية مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض هاشيموتو في مجموعة متنوعة من الطرق، بما في ذلك تحسين وظيفة الغدة الدرقية، وتحسين وزن الجسم، وتقليل أعراض قصور الغدة الدرقية.

اتباع نظام غذائي صحي متحكم فيه بسعرات حرارية منخفضة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.

استهلاك الأطعمة المناسبة لقصور الغدة الدرقية مثل منتجات الألبان عالية الدهون والخضروات غير النشوية والبروتينات والزيوت الصحية والحبوب الخالية من الغلوتين والتخلص من الأطعمة الضارة مثل الأطعمة المصنعة، ينشط الغدة الدرقية يؤدي إلى إفراز هرمون الغدة الدرقية بشكل طبيعي في الجسم. لذلك، يوصى باتباع نظام غذائي لقصور الغدة الدرقية مع العلاج الدوائي.

يؤدي نقص العناصر الغذائية مثل فيتامين د والزنك والثيامين وB6 واليود والمغنيسيوم والسيلينيوم إلى تفاقم أعراض قصور الغدة الدرقية مثل التعب والقلق وسوء الحالة المزاجية.

يعد اليود والزنك والسيلينيوم من أهم العناصر الغذائية في النظام الغذائي لقصور الغدة الدرقية.

اليود: وهو مادة أساسية لقصور الغدة الدرقية وهو ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية. نقص هذه المغذيات يمكن أن يؤدي إلى خلل في الغدة الدرقية. يعتبر الملح المعالج باليود مصدراً جيداً لليود، ولأن اليود لا يقاوم الحرارة والرطوبة ويفقد، أضف الملح في نهاية الطهي. أيضًا، ضع الملح المعالج باليود في أوعية داكنة ذات أغطية واحفظه في مكان مظلم بعيدًا عن الرطوبة والحرارة.

الأشخاص الذين لا يستخدمون الملح المعالج باليود والنساء الحوامل والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا هم أكثر عرضة لخطر انخفاض مستويات اليود.

السيلينيوم: هو معدن آخر ضروري لصحة الغدة الدرقية ويساعد أيضًا على حماية الغدة الدرقية. يساعد على مكافحة الأضرار الناجمة عن الإجهاد التأكسدي. تعد إضافة الأطعمة الغنية بالسيلينيوم إلى نظامك الغذائي طريقة رائعة لزيادة مستويات السيلينيوم لديك. تشمل هذه الأطعمة الجوز البرازيلي والتونة والبيض والبقوليات.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون مكملات السيلينيوم مفيدة لبعض الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية.

الزنك: مثل السيلينيوم، فهو ضروري لإنتاج هرمون الغدة الدرقية ووظيفة الغدة الدرقية. يمكن أن يؤثر عدم الحصول على ما يكفي من الزنك سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية والعديد من الجوانب الصحية الأخرى.

يمكن أن تكون مكملات الزنك مفيدة للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية. عندما يتم تناول مكملات الزنك بمفردها أو عند دمجها مع العناصر الغذائية الأخرى مثل السيلينيوم وفيتامين أ، فقد تساعد في تحسين وظائف الغدة الدرقية لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية. فيتامين C ضروري لعملية التمثيل الغذائي للتيروزين (أحد مكونات الأحماض الأمينية والبروتين). تعتبر الفواكه مصدرًا جيدًا لفيتامين C.

حزمة النظام الغذائي في قصور الغدة الدرقية

فيتامين E : ضروري لاستقلاب السيلينيوم.

فيتامين ب: تكون مستويات فيتامين ب منخفضة لدى الأشخاص الذين يعانون من هذا الاضطراب. على الرغم من أنه يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي للخلية. تحتوي الحبوب الكاملة والأسماك والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان والخضروات الورقية على نسبة عالية من فيتامين B وE. فيتامين B12: نقص هذا الفيتامين شائع بين الأشخاص الذين يعانون من هذا الاضطراب. فيتامين أ: الخضار الخضراء. تعتبر الأسماك الزيتية والفواكه الصفراء والبرتقالية والكبد والبيض مصادر هذا الفيتامين.

البروتين : الأطعمة مثل الأسماك ولحم البقر والبيض ومنتجات الألبان تحتوي على البروتين.

الألياف: لا ينبغي استهلاك الألياف بكميات كبيرة في حالة قصور الغدة الدرقية. تعد الخضروات الورقية والفاصوليا الخضراء والفواكه المختلفة مثل التين والتفاح والخوخ والحمضيات والحبوب والمكسرات مصادر جيدة للألياف. الأحماض الدهنية أوميغا 3 تقلل من أعراض المرض. تعتبر الأسماك الزيتية الموجودة في المياه الباردة مصادر غنية.

فيتامين د: الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية هم أكثر عرضة لنقص فيتامين د. يمكن أن يؤثر انخفاض مستويات فيتامين د سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية ويزيد من تفاقم أعراض هذا المرض. نظرًا لعدم وجود العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د، غالبًا ما تكون المكملات ضرورية.

المغنيسيوم: ترتبط المستويات المنخفضة أو نقص المغنيسيوم بخلل الغدة الدرقية ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بهذا الاضطراب الهرموني.

الحديد: يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات الحديد أو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد إلى إضعاف وظيفة الغدة الدرقية. ولسوء الحظ، فإن نقص الحديد شائع لدى النساء المصابات بهذه الحالة. غالبًا ما تكون مكملات الحديد ضرورية للوصول إلى مستوى صحي من الحديد والحفاظ عليه. وبحسب المكونات المذكورة يمكن وصف الأطعمة المفيدة لقصور الغدة الدرقية على النحو التالي: الأسماك والمحار، البيض، الديك الرومي والدجاج، زيت الزيتون، الأفوكادو وجوز الهند، الحمص، اللوبيا، العدس، اللوز، الكاجو، مكسرات المكاديميا، حليب اللوز وحليب جوز الهند. الزبادي عالي الدسم، الخرشوف، الكوسا، الهليون، الجزر، الفلفل، السبانخ، الفطر، البطاطس، البازلاء والقرع، الريحان، إكليل الجبل، الأرز البني، الجودوسر، الكينوا