<ديف>

تعد البازلاء من أشهر وألذ الفواكه المجففة، والتي كان لها في الماضي العديد من المعجبين كوجبات خفيفة.... ربما إذا كنت تعرف المزيد عن الفوائد الصحية للبازلاء، فيجب عليك إدراجها كأحد الوجبات الخفيفة الرئيسية في نظامك الغذائي... هل تبحث عن تغذية صحية لإدراجها في نظامك الغذائي اليومي...

إذا كنت مهتمًا أيضًا بتناول الحمص، انضم إلينا في المقالة القادمة من مجلة الصحة GCORP LLC للتحدث أكثر عن خصائصه.

طريقة تحضير الحمص وقيمته الغذائية

الحمص هو حمص نيء طازج يتم تحضيره عبر خطوات مثل سلق الحمص، تصفيته، تقشيره، طبخه وأخيرًا تتبيله... ومن الجيد أن نعرف أن للحمص خصائص عديدة للجسم بسبب عناصره الغذائية... وفي الجدول أدناه، قمنا بإدراج القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الحمص.

ما هي خصائص البازلاء؟

ومن أهم فوائد الحمص الصحية ما يلي:

1- خصائص البازلاء للمعدة

تساعد الألياف الموجودة في الحمص على هضم الطعام بسهولة أكبر وتمنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.... تعتبر هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة مفيدة لتنظيم حمض المعدة ويمكن أن تمنع حرقة المعدة.

اقرأ المزيد: خصائص الصويا

2- البازلاء وتنظيم نسبة السكر في الدم

<ديف>

يوجد في تركيبة البازلاء كربوهيدرات معقدة تسمى الأميلوز والتي تتحلل ببطء في الجسم وتمنع الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري من النوع 2... كما أن الألياف الموجودة في البازلاء مفيدة لتقليل سرعة امتصاص السكر في الدم وتؤدي إلى استقرار مستويات الجلوكوز في الدم.. فقر الدم

يحتوي كوب من الحمص على أربعة مليغرامات من الحديد... كما أن فيتامين C الموجود في الحمص يساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل... ولهذا الغرض يمكنك تناول الحمص مع الزبيب...

4- البازلاء وتحسين وظيفة الأمعاء

يوجد في قشر البازلاء الصغيرة بعض السليلوز وهو مفيد لتحسين وظيفة الأمعاء.. ولذلك يمكن اعتبار خصائص البازلاء مع قشرها للوقاية من الإمساك وعلاجه.. كما أن الألياف الموجودة في البازلاء مفيدة لهذا الغرض من خلال تنظيم حركات الأمعاء..

يعد الحفاظ على البكتيريا المعوية المفيدة فائدة أخرى للحمص... يحتوي الحمص على البريبايوتكس المفيدة التي، عن طريق تغذية هذه البكتيريا، تجعل ميكروبيوم الأمعاء صحيًا وتمنع حدوث مشاكل مثل متلازمة القولون العصبي.

اقرأ المزيد: خصائص الكاجو

5- خصائص البازلاء في إنقاص الوزن

تساعد البازلاء في عملية إنقاص الوزن.... فالألياف الموجودة فيها تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة وتمنع الإفراط في تناول الطعام.... وعندما تشعر بالجوع الشديد، يمكنك استخدام حفنة من البازلاء كوجبة خفيفة صحية.

6- البازلاء وتقوية العظام

<ديف> المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والألياف وفيتامين ك، وكلها ضرورية لتقوية العظام، توجد في البازلاء... ولذلك يمكن القول أن الاستهلاك المتوازن للبازلاء، خاصة في مرحلة النمو، مفيد لتقوية العظام والحفاظ على قوتها ويمنع هشاشة العظام.

7- خصائص حبة الزبيب للحيوانات المنوية

تقوية نوعية وعدد الحيوانات المنوية من أهم خصائص البازلاء للرجال... فدمج البازلاء مع الزبيب يمكن أن يزيد إنتاج الحيوانات المنوية ويحسن جودتها بسبب الزنك.

اقرأ المزيد: مكسرات المكاديميا

8- البازلاء وتقليل خطر الإصابة بالسرطان

تحتوي البازلاء على مضادات أكسدة قوية وفيتامينات A وE، والتي تعمل على تحييد التأثيرات المدمرة للجذور الحرة ومنع السرطان. كما أن وجود معدن السيلينيوم في البازلاء يحسن حالة إنزيمات الكبد ويمنع الإصابة بالسرطان عن طريق إزالة السموم من الجسم.

9- خصائص البازلاء للكبد الدهني

بسبب محتواه العالي من الألياف، يعمل الحمص على تحسين أداء الجهاز الهضمي ويساعد على التخلص من الفضلات من الجسم، مما يؤدي إلى إزالة السموم من الجسم. كما أن الحمص لا يحتوي على الدهون في مكوناته. ولذلك فإن استهلاكها المتوازن لا يزيد من ترسبات الدهون في الكبد ويسبب مرض الكبد الدهني.

10- البازلاء وتقوية عضلات الرياضيين

يحتوي النهادشي على بروتين نباتي مفيد يساعد على بناء وإصلاح عضلات لاعبي كمال الأجسام.... ويمكن للكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الخودشي أن توفر الطاقة اللازمة للتدريب الشاق للرياضيين.... كما أن المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجود فيه مفيد لتقليل تشنجات العضلات والتعب بعد التدريبات الثقيلة..

إذا كنت لا ترغب في تناول الحمص كوجبة خفيفة، استخدمه على شكل دقيق الحمص.... يمكنك دمجه مع مسحوق البروتين عند تحضير مخفوق البروتين لاستخدام خصائص دقيق الحمص في كمال الأجسام..

اقرأ المزيد: خصائص البندق

11- خصائص البازلاء في الحمل والرضاعة

تعتبر البازلاء مصدراً غنياً بالبروتين والفولات والمعادن الضرورية لنمو الطفل وتطوره الصحي.... ومن أهم خصائص البازلاء للحامل الحديد الموجود فيها، مما يمنع فقر الدم المرتبط بالحمل عن طريق تكوين الهيموجلوبين الذي يحتاجه جسم الأم.. الحمل.

من فوائد الحمص أثناء الرضاعة الطبيعية زيادة حليب الثدي. إن الاستهلاك اليومي لحفنة من الحمص يمكن أن يوفر العناصر الغذائية التي تحتاجها المرأة أثناء الرضاعة الطبيعية ويحافظ على صحتها العامة.. وبالطبع من الأفضل تناول البازلاء أثناء الحمل والرضاعة تحت إشراف أخصائي التغذية أو الطبيب لتجنب الآثار الجانبية مثل>

12- البازلاء وتقوية جهاز المناعة

<ديف>

تقوية جهاز المناعة هي إحدى خصائص الحمص في الطب التقليدي.. يحتوي الحمص على مضادات الأكسدة القوية مثل البوليفينول والفلافونويد، التي تحارب الجذور الحرة وتقوي جهاز المناعة في الجسم ضد الالتهابات.

اقرأ المزيد: أفضل وقت لتناول بذور الشيا لإنقاص الوزن

13- خصائص الزبيب للشعر

تساعد البازلاء والزبيب على نمو الشعر وتقويته من خلال توفير العناصر الغذائية... البازلاء مصدر جيد للبروتين الضروري لإنتاج الكيراتين (البروتين الرئيسي لبنية الشعر) وبسبب وجود الحديد فإن الزبيب يزيد الدورة الدموية في فروة الرأس ويساعد على تغذية بصيلات الشعر بشكل أفضل... لمعان الشعر ومنع الشيب المبكر..

14- البازلاء والحفاظ على صحة القلب

تحتوي البازلاء على عناصر غذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب، والتي تساعد في الحفاظ على صحة القلب عن طريق تنظيم ضغط الدم وخفض نسبة الكولسترول السيئ... كما أن الألياف الموجودة في البازلاء مفيدة لصحة القلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

15- خصائص البازلاء للأطفال

نظرًا لما تحتويه من بروتين نباتي عالي الجودة وكربوهيدرات معقدة، توفر البازلاء الطاقة اللازمة للعب الأطفال وأنشطتهم اليومية وتقيهم من التعب المبكر. وتشمل فوائد البازلاء الأخرى للأطفال نمو العضلات والعظام، والوقاية من فقر الدم، وتحسين الجهاز الهضمي، وتقوية جهاز المناعة.

اقرأ المزيد: خصائص التين المجفف

عيوب البازلاء

للحمص العديد من الفوائد الصحية، إلا أنه قد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة.. ص> <ديف>

وفي ما يلي نشير إلى الأضرار المحتملة للبازلاء والتي تنتج عادةً عن تناول الكثير منها:

• مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخات وغازات المعدة والأمعاء
الإمساك أو الإسهال
• الحساسية وحدوث أعراض الحساسية مثل الحكة والشرى والاحمرار ومشاكل التنفس والتورم
• زيادة الوزن
• زيادة خطر تكون حصوات الكلى

نظرة مختصرة على خصائص الحمص

تعتبر البازلاء من الوجبات الخفيفة المغذية والمميزة التي كانت تستخدم مع الزبيب قديماً وكان لها محبون كثر. تحتوي البازلاء على الكثير من البروتين والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن. لذلك، من الأفضل إدراجه كوجبة خفيفة صحية في نظامك الغذائي. وبالطبع تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من فوائد الحمص التي لا تعد ولا تحصى، إلا أنه يجب عليك تناوله باعتدال لتجنب الآثار الجانبية مثل الانتفاخ أو الحساسية أو زيادة الوزن. ص>

في هذا المقال من مجلة GCORP LLC عرفناك على أهم خصائص الحمص وذكرنا بعض عيوبه... وإذا كان لديك المزيد من الأسئلة حول كمية الحمص حسب ظروفك الخاصة، يمكنك زيارة موقع GCORP LLC واستشارة أفضل الأطباء المتخصصين في هذه المجموعة مثل أفضل أخصائي تغذية أو أخصائي تغذية عبر الإنترنت. href="https://gcorp.cc/">GCORP LLC أتاحت لك إمكانية الحصول على مواعيد عبر الإنترنت للاستشارة وجهًا لوجه أو الاستشارة عبر الإنترنت عبر الهاتف والرسائل النصية والفيديو.

الأسئلة الشائعة

<ديف>ديف>