<ديف>

لا تقتصر خصائص سمك السلمون على مذاقه اللذيذ.... فهذه السمكة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الصحة البدنية والعقلية للإنسان.... يحتوي سمك السلمون على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على تقليل الالتهابات وتقوية صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.... كما أن هذه السمكة غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.

بالإضافة إلى الفوائد الصحية، فإن قوام سمك السلمون القوي وطعمه اللذيذ يجعله خيارًا مثاليًا لمجموعة متنوعة من طرق الطهي مثل الشوي والخبز والتدخين.... وفي المقال التالي من مجلة الصحة GCORP LLC، نتناول خصائص سمك السلمون.

خصائص سمك السلمون للكبد الدهني

سمك السلمون غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية وهو خيار رائع لتقليل دهون الكبد والالتهابات.. تساعد هذه الأحماض على تقليل دهون الكبد وتحسين حالات مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD). بالإضافة إلى ذلك، تضمن مضادات الأكسدة الموجودة في سمك السلمون مثل أستازانتين صحة الكبد عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب..

مزيد من المعلومات: خصائص سمك السلمون سوشي

خصائص السلمون للنساء

يمكن أن تساعد الكمية العالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية في سمك السلمون على تنظيم الهرمونات وتقليل الألم واستقرار الحالة المزاجية أثناء الحيض. تدعم هذه الأحماض الدهنية أيضًا صحة الدماغ وتقلل من الالتهابات، وهو أمر مفيد في فترات التغير الهرموني مثل انقطاع الطمث.. ومن خصائص السلمون أثناء الحمل ما يلي:

• إمدادات DHA (نوع من أوميغا 3): تساعد هذه العناصر الغذائية على نمو دماغ وعين الجنين.
• تقليل خطر الولادة المبكرة: تناول الأوميجا 3 الموجودة في سمك السلمون يمكن أن يقلل من احتمالية الولادة المبكرة.
• تقليل اكتئاب ما بعد الولادة: تساعد DHA على تحسين الصحة العقلية للأم بعد الولادة.
• غني بالبروتينات والفيتامينات: هذه العناصر الغذائية تدعم الصحة العامة للأم.

إذا كنت تخططين لإضافة سمك السلمون إلى نظامك الغذائي خلال فترة الحمل، فننصحك باستشارة أخصائي التغذية حول هذا الأمر... ويجب أن يكون تناول الأسماك خلال هذه الفترة تحت إشراف الطبيب.

معرفة المزيد: زيت السمك

<ديف>

خصائص سمك السلمون للرجال

يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في سمك السلمون على تحسين وظيفة الانتصاب وزيادة الدافع الجنسي عن طريق زيادة تدفق الدم وزيادة إنتاج الهرمونات الجنسية. كما يؤثر السيلينيوم وفيتامين د الموجود في سمك السلمون على إنتاج هرمون التستوستيرون وزيادة جودة الحيوانات المنوية، مما يجعل هذه الأسماك غذاء مناسبًا لزيادة الخصوبة والصحة العامة للرجال.

معرفة المزيد: خصائص أقدام الدجاج

خصائص سمك السلمون للأطفال

فوائد السلمون للأطفال هي:

• نمو الدماغ: سمك السلمون غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على نمو الدماغ ووظيفته ويمكن أن تحسن الذاكرة والقدرات المعرفية والأداء الأكاديمي.
نوم أفضل: النوم الكافي ضروري لنمو الأطفال... الاستهلاك المنتظم لسمك السلمون يمكن أن يحسن نوعية نومهم.
• صحة العين: يساعد الأوميغا 3 الموجود في سمك السلمون على النمو الصحي للعيون ويحسن رؤية الأطفال.
• تقوية العظام: يعتبر سمك السلمون مصدرًا جيدًا لفيتامين د، الذي يساعد على تقوية العظام والأسنان عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم.
تقوية جهاز المناعة: يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين الموجود في سمك السلمون أن تقوي جهاز المناعة لدى الأطفال وتقلل من خطر العدوى والالتهابات.
• تقليل التوتر وتحسين التركيز: سمك السلمون غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على تقليل مستويات القلق وزيادة التركيز لدى الأطفال.
• نمو العضلات: مع البروتين الخالي من الدهون، يدعم السلمون إصلاح العضلات ونموها، وهو أمر ضروري أثناء نمو الأطفال.
• صحة القلب: يساعد الأوميغا 3 الموجود في سمك السلمون في الحفاظ على صحة القلب حتى في سن مبكرة.

معرفة المزيد: الكافيار

<ديف>

معرفة المزيد: خصائص سمك الشبوط

خصائص السلمون في الطب التقليدي

في الجدول أدناه، يمكنك الاطلاع على فوائد هذه السمكة من حيث الطب التقليدي:

معرفة المزيد: ما الذي يسبب الالتهابات في الجسم؟

خصائص السلمون لكمال الأجسام

فوائد السلمون لكمال الأجسام هي:

• غني بالبروتين لنمو العضلات: يعتبر سمك السلمون مصدرًا غنيًا للبروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة العضلية بعد التمرين. يمكن أن توفر حصة واحدة من سمك السلمون ما يصل إلى 15 جرامًا من البروتين بأقل سعرات حرارية.
• يساعد على استعادة طاقة الجسم: سمك السلمون غني بالفيتامينات الأساسية مثل ب6 والنياسين... وتساعد هذه الفيتامينات على تحويل الطعام بسرعة إلى طاقة.
• صحة المفاصل: يساعد الأوميغا 3 الموجود في سمك السلمون على تقليل تصلب المفاصل.
• زيادة حساسية الأنسولين: تساعد دهون أوميجا 3 الموجودة في سمك السلمون على تقليل مقاومة الأنسولين حتى يتمكن الجسم من معالجة الكربوهيدرات بسهولة وفقدان الوزن.

كشف سمك السلمون المزيف

يحتوي سمك السلمون الذي يتم اصطياده من البحر على خصائص أكثر من سمك السلمون المستزرع... ورغم أن سمك السلمون المستزرع يختلف عن سمك السلمون الذي يتم صيده.. إلا أنه مصدر قيم للبروتين والأوميجا 3.. لكن بعض البائعين يقدمون سمك السلمون المستزرع للمشترين على أنه سلمون مصطاد لتحقيق المزيد من الربح.. عند شراء سمك السلمون المصطاد، انتبه إلى الاختلافات التالية:

• لون اللحم: عادة ما يكون سمك السلمون الذي يتم اصطياده من البحر ذو لون أحمر غامق.. بينما يكون لون سمك السلمون المستزرع غالباً أكثر إشراقاً ووردياً.
• بنية الدهون واللحوم: يحتوي سمك السلمون المستزرع على خطوط دهنية أكثر سمكًا وتبدو مثل الخطوط البيضاء للحمار الوحشي (نمط خط جسم الحمار الوحشي). وعلى النقيض من ذلك، يحتوي سمك السلمون المصطاد على دهون أقل وأكثر تجانسًا.

معرفة المزيد: خصائص الجمبري

الفرق بين السلمون والسلمون

الاختيار بين سمك السلمون والسلمون يعتمد أكثر على الذوق الشخصي.. حيث أن كلا السمكتين لهما فوائد صحية عديدة... والفروق الرئيسية بين السلمون والسلمون هي:

• الموطن: يعيش سمك السلمون عادةً في المياه المالحة للمحيطات والأنهار.. بينما يتواجد سمك السلمون غالبًا في المياه العذبة.
• الطعم والملمس: سمك السلمون له طعم غني ودسم ولحمه أحمر أو وردي.. بينما سمك السلمون له طعم أكثر اعتدالا ولحم أكثر بياضا.
• العناصر الغذائية: يحتوي سمك السلمون على المزيد من أوميجا 3 وفيتامين د، كما أنه يحتوي على نسبة أعلى من الدهون... ويحتوي سمك السلمون على نسبة أقل من الدهون ويحتوي على نسبة عالية من أوميجا 3 والبروتين.
طريقة التكاثر: تتم تربية كلا السمكتين عادة في المزارع.. لكن السلمون يزرع في الغالب في بيئات التربية البحرية والسلمون في بيئات التكاثر بالمياه العذبة.

معرفة المزيد: اللحوم الحمراء

<ديف>

معرفة المزيد: خصائص الزيتون

الملخص

تناولنا في هذا المقال خصائص سمك السلمون... وكما ذكرنا فإن لهذه السمكة فوائد عديدة لصحة الجسم... وبالطبع يمكن أن يحتوي سمك السلمون على بعض الزئبق كما أن استهلاكه على المدى الطويل يمكن أن يسبب مشاكل للإنسان... قبل إضافة هذه السمكة إلى نظامك الغذائي ننصحك باستشارة أخصائي التغذية.

يمكن لأخصائي التغذية تحديد الكمية اللازمة من سمك السلمون لجسمك لتجنب الآثار الجانبية مثل التسمم الغذائي أو زيادة الوزن.... يمكنك الذهاب إلى موقع GCORP LLC والتشاور مع أفضل الأطباء المتخصصين، بما في ذلك أخصائي التغذية عبر الإنترنت.... كما توفر لك GCORP LLC إمكانية الرجوع من خلال نظام المواعيد عبر الإنترنت. أخصائية تغذية من اختيارك مع وجود أخصائية تغذية.

الأسئلة الشائعة

المصدر: Verywellfit | الخط الصحي

<ص> <ديف>ديف>