فيتامينات مفيدة للعيون البصر من أغلى النعم التي يمتلكها الإنسان. ولذلك فإن الحفاظ على صحة العين وتقوية الرؤية له أهمية خاصة. نظراً لأن التغذية الصحية تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة العيون وعملها بشكل سليم، فمن الضروري أن ندرك تماماً أهمية تغذية البصر. تغذية الرؤية هي في الواقع استخدام نظام غذائي سليم، ووجود الفيتامينات المفيدة للعين في الحفاظ على صحة العين وتحسين أداء الرؤية. هناك عوامل مختلفة تسبب أمراض العيون مثل جفاف العين، واعتلال الشبكية السكري (تلف الأوعية الدموية في شبكية العين بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم)، والضمور البقعي المرتبط بالعمر (الانهيار التدريجي للخلايا في المنطقة الوسطى من شبكية العين)، وإعتام عدسة العين، مما يؤثر على الرؤية. كما أن التغذية فعالة إلى حد ما في الإصابة بهذه الأمراض. إن الاهتمام بمبادئ تغذية الرؤية يمكن أن يبطئ تقدم أمراض العيون. ومن أهم مميزات الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى المفيدة للعين هو خصائصها المضادة للأكسدة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة وضارة يتم إنتاجها في الجسم، ويمكن أن تلحق الضرر بخلايا الجسم، بما في ذلك خلايا العين، وتؤدي إلى تطور أمراض العيون المختلفة. تساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا العين من هذه الأضرار عن طريق تحييد الجذور الحرة. يجب أن تكون تغذية الرؤية غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وفي هذا المقال سنتعرف على الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحة العين. فيتامين أ فيتامين أ هو أحد الفيتامينات الأساسية لصحة العين. هذا الفيتامين جزء من بروتين رودوبسين. بروتين يسمح لنا بالرؤية في الإضاءة المنخفضة. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على شفافية القرنية (الجزء الأمامي الشفاف من العين) ومنع جفاف العين. باعتباره أحد مضادات الأكسدة القوية، يمكن لفيتامين أ أن يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD). تشمل المصادر الغذائية الغنية بفيتامين أ الجزر والبطاطا الحلوة والكبد والبيض. قد يسبب نقص فيتامين أ مشاكل في الرؤية، خاصة عند الأطفال الذين لا يحصلون على التغذية السليمة. فيتامين ج فيتامين C هو فيتامين آخر مفيد للعيون؛ أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على تحييد الجذور الحرة، وتمنع تلف خلايا العين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل إعتام عدسة العين، AMD والزرق. وهذا الفيتامين ضروري لإنتاج بروتين الكولاجين، وهو أحد مكونات القرنية والصلبة. يساعد الكولاجين الموجود في القرنية على الحفاظ على شكل القرنية وشفافيتها، كما يساعد الكولاجين الموجود في الصلبة (بياض العين) في الحفاظ على البنية العامة للعين. كما أن فيتامين C يحمي العينين من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية وهو فعال جداً في إنتاج الدموع والحفاظ على رطوبة العين. الفواكه والخضروات هي أفضل مصادر فيتامين C. البرتقال والليمون والجريب فروت والفلفل الحلو والفراولة والكيوي واللفت والسبانخ هي مصادر غنية لهذا الفيتامين. إن تناول هذا الفيتامين بانتظام يمكن أن يبطئ عملية شيخوخة العين. **اقرأ المزيد: كيف يمكن الوقاية من التدهور التدريجي للبصر في سن الشيخوخة؟** فيتامين ه فيتامين E آخر مفيد للعيون هو فيتامين E. بشكل عام، فيتامين E مفيد لصحة ووظيفة الجهاز البصري ويقوي العينين. يلعب هذا الفيتامين، باعتباره أحد مضادات الأكسدة القوية، دورًا مهمًا في عمل الجهاز المناعي ومن خلال حماية خلايا العين، يمنع الإصابة بأمراض مثل إعتام عدسة العين. وبالنظر إلى أن فيتامين E مهم للحفاظ على صحة خلايا العين، وخاصة خلايا الشبكية، فإن نقصه يسبب تنكس الشبكية وانخفاض تدريجي في الرؤية. كما أنه بسبب تأثير هذا الفيتامين على الجهاز العصبي المركزي فإن نقصه قد يسبب ضعف العضلات ويؤثر على وظيفة عضلات العين. تشمل المصادر الرئيسية لفيتامين E المكسرات والبذور (مثل اللوز والبندق والجوز)، والزيوت النباتية، والخضروات الورقية، والأسماك الدهنية، والفواكه مثل الأفوكادو والمانجو. فيتامين ب ومن الفيتامينات المفيدة والضرورية الأخرى للجسم وصحة العين فيتامينات المجموعة ب. بشكل عام، تلعب فيتامينات ب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي لخلايا العين، وباعتبارها مضادًا قويًا للأكسدة، فإنها تلعب دورًا مهمًا في تحييد الجذور الحرة والحفاظ على صحة خلايا العين. بعض أنواع فيتامينات ب التي لها تأثير كبير على صحة العين هي: - ### فيتامين ب1 (الثيامين) يلعب فيتامين ب1 دورًا في الأداء السليم لخلايا العين، والتمثيل الغذائي للخلايا ونقل الرسائل العصبية بين الدماغ والعين، وباعتباره مضادًا للأكسدة، فإنه يقلل من خطر إعتام عدسة العين. اللحوم والأسماك والحبوب الكاملة هي المصادر الرئيسية للثيامين. - ### فيتامين ب2 (الريبوفلافين) فيتامين ب2 هو أحد فيتامينات ب التي بالإضافة إلى دوره المهم في صحة العين والتمثيل الغذائي الخلوي، باعتباره مضاد أكسدة قوي، يقلل من خطر إعتام عدسة العين. الحليب واللبن ولحم البقر والحبوب المدعمة غنية بالريبوفلافين. - ### فيتامين ب3 (النياسين) فيتامين ب3 هو فيتامين مفيد آخر للعيون ويحسن وظيفتها بشكل عام. بالإضافة إلى الخاصيتين المهمتين لهذا الفيتامين في استقلاب الخلايا وتحييد الجذور الحرة، فإن هذا الفيتامين يلعب أيضًا دورًا في الوقاية من أمراض مثل الجلوكوما. بعض المصادر الغذائية الغنية بالنياسين تشمل: اللحوم والكبد والأسماك والبقوليات والفول السوداني. - ### فيتامينات ب6، ب9، وب12 تقلل الفيتامينات ب6، وب9، وب12 من إنتاج بروتين الهوموسيستين في الجسم؛ يرتبط الهوموسيستين بالالتهاب وزيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر. كما تلعب هذه الفيتامينات دورًا في الوقاية من إعتام عدسة العين وتقليل خطر الإصابة بالجلوكوما. ومن الأطعمة التي تحتوي على هذه الفيتامينات الثلاثة الفول واللبن ولحم البقر وكبد البقر والبيض والفطر. فيتامين د بشكل عام، يساعد فيتامين د، بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، في الحفاظ على صحة العين بشكل عام. يمنع هذا الفيتامين أمراض مثل الضمور البقعي والجلوكوما وله تأثير إيجابي على الرؤية. يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في شفاء إصابات العين ويمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية والأوعية الدموية الجديدة التي تسببها الأورام الخبيثة. كما أنه بفضل آثاره المضادة للالتهابات، فإنه يقلل من التهاب الغدد الدمعية ويحسن إنتاج الدموع. ونتيجة لذلك، فهو يمنع **جفاف العيون**. التعرض لأشعة الشمس، بالطبع، مع احتياطات السلامة، يعتبر المصدر الرئيسي لتركيب فيتامين د في الجسم. تعتبر الأطعمة مثل الأسماك الزيتية ومنتجات الألبان المدعمة والبيض مصادر ممتازة لفيتامين د. أحماض أوميجا 3 الدهنية جسم الإنسان غير قادر على إنتاج الأحماض الدهنية الأساسية، بما في ذلك أوميغا 3، ويجب أن يحصل على هذه المركبات من خلال الغذاء. وتعتبر الأسماك الدهنية والتونة والجوز والمكسرات الأخرى من أفضل مصادر الأوميغا 3 للجسم. تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية دورًا في الحفاظ على رطوبة العين، ومنع جفاف العين وتقليل خطر الضمور المرتبط بالعمر. يمكن لهذه الأحماض الدهنية، بخصائصها المضادة للالتهابات، أن تساعد في تقليل الالتهاب في العين. كما تلعب الأحماض الدهنية الأساسية، وخاصة أوميغا 3، دورًا مهمًا في تطور الرؤية عند الأطفال. لوتين وزياكسانثين جسم الإنسان غير قادر على إنتاج اللوتين والزياكسانثين ويجب أن يحصل على هذه المركبات من خلال الأطعمة مثل البيض والفواكه مثل الكيوي والعنب والشمام والخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ. اللوتين والزياكسانثين عبارة عن صبغات صفراء تتراكم في البقعة (الجزء المركزي من شبكية العين) وتلعب دورًا مهمًا في تصفية الضوء الأزرق الضار وحماية خلايا الشبكية. يعمل هذان المضادان القويان للأكسدة على حماية العينين من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ويقللان من خطر الضمور البقعي وإعتام عدسة العين المرتبط بالعمر. **الاستنتاج** يلعب النظام الغذائي الغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة دورًا حيويًا في نظامنا البصري بالإضافة إلى الصحة العامة للجسم. العديد من مشاكل العين مثل جفاف العين وحتى أمراض مثل الضمور البقعي واعتلال الشبكية السكري يمكن أن تحدث أو تتفاقم بسبب نقص العناصر الغذائية. يجب أن تحتوي تغذية الرؤية على الفيتامينات الأساسية مثل A وB وC وD وE، بالإضافة إلى المصادر الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية واللوتين وزياكسانثين. الاستهلاك المنتظم للفواكه والخضروات والأسماك الدهنية والحبوب الكاملة والمكسرات يمكن أن يمنع مشاكل العين. تذكر أنه مع التغذية السليمة للبصر، يمكنك ضمان صحة عينيك.